![清汤肉丸子如何做]( "清汤肉丸子如何做")
- 1、猪肉先切成片，再切成丝，加入葱姜末，剁成肉馅。磕入一个鸡蛋，调入适量的盐和料酒，朝着一个方向搅拌均匀，抓匀。2、肉如果太瘦，可以分次加入少量的清水抓匀，这样肉丸子吃起来又滑又嫩。抓匀以后可以在碗中摔打摔打，这样肉丸子吃起来更有弹性。3、用大拇指的虎口挤丸子，放入锅中，煮...
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![做肉丸子的方法]( "做肉丸子的方法")
- 1、萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。2、锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入盘中即可了。...
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![家常自制肉丸子的做法]( "家常自制肉丸子的做法")
- 1、首先把萝卜去皮，剁成碎末，然后葱花切成小丝，将萝卜倒入猪肉末中，将葱花倒入，倒入薯粉、鸡蛋，搅拌均匀。2、加入盐，倒入酱油少许，加入适量的水，搅拌均匀，锅中坐油，把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中。3、接着挤压出更多的丸子，滑动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入...
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![妄想山海鱼肉丸子怎么做 妄想山海鱼肉丸子的制作方法]( "妄想山海鱼肉丸子怎么做 妄想山海鱼肉丸子的制作方法")
- 1、首先要解锁鱼竿，然后去河边钓鱼，任意一条鱼都行，接着用鱼+露水配方，就能概率出鱼丸。这里推荐用1条绿色品质以上的鱼+2露水+2苹果，经过测试出鱼丸的概率更高一些。2、一个露水最好加蓝色鱼，两个露水绿色鱼足矣。灶台没有等级要求，一级灶台就够了。效果方面，吃掉后能够恢复300...
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![肉丸子的制作方法 家常肉丸子做法]( "肉丸子的制作方法 家常肉丸子做法")
- 1、用料：鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。2、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。3、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。...
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![肉丸子正宗的做法]( "肉丸子正宗的做法")
- 你喜欢美味、耐嚼、嫩滑的肉丸子吗？在市场上，有很多超过一半的面粉。虽然味道很新鲜，但很多人总是担心如果添加太多味精和各种食品添加剂，或者添加太多脂肪，会消耗大量的钱来减肥，想想肉会痛。1.准备好各种配料，其中猪肉应该稍微富含脂肪。用这种方法做的肉丸会很嫩，后面就不用放...
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![炸萝卜肉丸子的做法]( "炸萝卜肉丸子的做法")
- 1、食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。2、调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。3、将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。4、萝卜出水后用清水冲洗一遍，然后攥去多余的水分，放入案板简单切两刀，不宜切得过碎。5、将萝卜...
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![妄想山海鱼肉丸子怎么做]( "妄想山海鱼肉丸子怎么做")
- 1、首先要解锁鱼竿，然后去河边钓鱼，任意一条鱼都行，接着用鱼+露水配方，就能概率出鱼丸。这里推荐用1条绿色品质以上的鱼+2露水+2苹果，经过测试出鱼丸的概率更高一些。2、一个露水最好加蓝色鱼，两个露水绿色鱼足矣。灶台没有等级要求，一级灶台就够了。效果方面，吃掉后能够恢复300...
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![做肉丸子用什么部位的肉比较好]( "做肉丸子用什么部位的肉比较好")
- 前腿肉做最好。肉丸子是以绞肉、鸡蛋、面粉、太白粉等为原料制作而成的一种食品。做法：1、生姜、葱、切碎备用；2、将买的肉末加入生姜、葱碎中；3、再用刀继续剁成泥；4、把馒头放水里泡下；5、等馒头把水分都吸收了即可；6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉...
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![胡萝卜肉丸子的做法]( "胡萝卜肉丸子的做法")
- 1、肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；2、再将胡萝卜刨成细丝；3、将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；4、再加入少许盐和适量的油，顺着刚才的方向搅拌；5、调制好肉馅中静置腌制五分钟；6、再将它们团成小丸子备用；7、烧热锅，油五、六成热的时候放入胡萝卜...
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![肉丸子汤要怎么做 肉丸子汤做法介绍]( "肉丸子汤要怎么做 肉丸子汤做法介绍")
- 1、主料：淀粉少许。2、调料：食盐少许、生抽少许、香菜少许、油菜少许、胡萝卜少许。3、精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打...
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![怎样做白萝卜肉丸子]( "怎样做白萝卜肉丸子")
- 1、白萝卜一个，豆腐一块，适量盐，玉米淀粉，一勺面粉。2、把白萝卜擦成丝并加一勺盐静置10分钟，准备一小块豆腐并用刀碾成末。3、加入碾碎的豆腐，适量盐，玉米淀粉，一勺面粉以及清水搅拌，用手取一点萝卜丝并团成丸子。4、将丸子放入锅中蒸10分钟，调好料汁并放入锅中熬制，将熬好的料汁淋...
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![如何做酥肉丸子汤]( "如何做酥肉丸子汤")
- 1、酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。2、鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。3、鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。4、炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。5、倒入开水煮开，调入适...
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![家常肉丸子汤的烹饪方法]( "家常肉丸子汤的烹饪方法")
- 1、主料：猪肉(肥瘦)200克。辅料：木耳(水发)20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克。2、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；3、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；4、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽...
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![怎么做肉丸子嫩窍门]( "怎么做肉丸子嫩窍门")
- 肉切片放入绞肉器里搅碎，准备好的调料放入绞肉机搅碎，接着往肉中加入适量的淀粉水，然后把肉打成淡粉色就可以了。肉绞成泥备用肉切成片，再放入绞肉机里，然后把大葱剁碎，把大蒜磨成泥，把大葱碎大蒜泥。加入调料加入葱姜料酒，胡椒粉木薯粉倒入搅拌机里，搅打成淀粉水，再把食盐加入猪肉...
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![炸萝卜肉丸子的做法 如何做炸萝卜肉丸子]( "炸萝卜肉丸子的做法 如何做炸萝卜肉丸子")
- 1、食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。2、调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。3、将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。4、萝卜出水后用清水冲洗一遍，然后攥去多余的水分，放入案板简单切两刀，不宜切得过碎。5、将萝卜...
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![制作香烤肉丸子的方法]( "制作香烤肉丸子的方法")
- 1、猪肉切丁后剁成肉末，放进大碗zhi里，加入所有调味料和鸡蛋，向着同一方向搅拌至起胶待用。2、土豆切片，蒸熟，压成土豆泥，土豆泥冷却后加入肉馅中。3、直接用手抓拌均匀或者用筷子向着同一个方向搅拌均匀。用手虎口处挤成丸子状，用勺子或其他你喜欢的的办法做成丸子状就可以啦。...
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![如何做炸萝卜肉丸子]( "如何做炸萝卜肉丸子")
- 1、食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。2、调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。3、将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。4、萝卜出水后用清水冲洗一遍，然后攥去多余的水分，放入案板简单切两刀，不宜切得过碎。5、将萝卜...
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![如何做细嫩的肉丸子 这样做的肉丸子最正宗]( "如何做细嫩的肉丸子 这样做的肉丸子最正宗")
- 1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。2、将腌制后的肉末再放入盐，味精，和酱油调味（盐不能最早就放，早就放进了盐，把肉里的水分都杀出来了，肉也就不滑嫩了）。3、然后...
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![如何做肉丸子松软]( "如何做肉丸子松软")
- 1、用馒头当成“膨松剂”。2、肉馅中一般都会加入淀粉调馅，但是这样炸好的肉丸子，咬开后是实心的，凉了以后就变硬难吃了。而加入馒头碎炸好的肉丸子，炸好以后内部会有大量孔洞，久放也不会变硬，也会让肉丸子起酥，外面酥脆，里面松软。...
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![煮的豆腐肉丸子的制作方法]( "煮的豆腐肉丸子的制作方法")
- 1、花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用。2、4肥6瘦去皮，剁碎。3、豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。4、加入盐，鸡精，生抽，少量油，搅拌均匀。5、开始捏丸子，左手扔右手，右手扔左手，多捏几次，捏紧实些，煮的时候不容易碎6、捏好了放进装有淀粉的盘子里滚动，让表面均匀...
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![肉丸子要煮几分钟才能熟 丸子煮几分钟能熟透]( "肉丸子要煮几分钟才能熟 丸子煮几分钟能熟透")
- 1、丸子煮五至十分钟能熟透。煮肉丸子使用的火候不一样，煮制的时间也会不同。使用大火煮肉丸子，需要五分钟左右，使用中小火煮肉丸子，需要煮十分钟左右。2、肉丸的个头比较大，则需要酌情增加煮制的时间。煮肉丸的时候，煮制肉丸子颜色改变，全部漂浮在水面即为熟透。...
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![肉馅怎样变成肉丸子]( "肉馅怎样变成肉丸子")
- 步骤：1、将猪肉洗净，先顺肉纹着切，不要切断，下刀五分之四。翻过来断着肉纹也是这样切，拎起来成菱形花状。2、葱洗净切成末，姜去皮切几片。3、将肉和葱、姜剁在一起，双刀剁的比较快。4、当肉馅剁的如泥时，盛到盆里。倒上油搅，磕一个鸡蛋，适量淀粉。5、顺一个反向搅拌20至30分钟。6、...
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![肉丸子怎么做的]( "肉丸子怎么做的")
- 你喜欢美味、耐嚼、嫩滑的肉丸子吗？在市场上，有很多超过一半的面粉。虽然味道很新鲜，但很多人总是担心如果添加太多味精和各种食品添加剂，或者添加太多脂肪，会消耗大量的钱来减肥，想想肉会痛。1.准备好各种配料，其中猪肉应该稍微富含脂肪。用这种方法做的肉丸会很嫩，后面就不用放...
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![做肉丸子的方法是什么]( "做肉丸子的方法是什么")
- 1、萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。2、锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入盘中即可了。...
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