当前位置：懂科普 >

关于藕的的精选

蹄髈焖藕的做法

  • 蹄髈焖藕的做法

  • 1、主料3人份：去骨蹄髈1个、藕1节。2、辅料：冰糖1小块、八角2个、桂皮1块、花椒1小勺、姜1小块、大葱3节、香叶1片、高度白酒2勺、料酒1勺、干辣椒4个、老抽1勺、生抽1勺、油盐适量。3、将蹄髈肉放入冷水锅中焯煮，加入几片姜和高度白酒去腥。4、热锅凉油，放入焯好的蹄髈进去...
  • 25756
藕做法 藕的吃法有哪些

  • 藕做法 藕的吃法有哪些

  • 1、凉拌莲藕准备食材如下：莲藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，盐3克香，油2克具体做法如下：苋菜去叶子，清水煮沸，倒入藕片，焯水30秒，倒入苋菜，大火煮至水变色，捞出，将藕片放入苋菜水中（这样可以使莲藕变成红色），浸泡至藕片变色，加生抽、米醋、盐、香油，搅拌均匀！2、猪骨炖莲藕准备食材如下：猪...
  • 8102
藕粉的作用 藕粉的用途

  • 藕粉的作用 藕粉的用途

  • 1、莲藕粉属于寒性的食物，可以清热凉血，用于治疗热性病症，对热病、口渴、咳血、下血者都是非常有好处的。2、莲藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维能，与人体内的胆酸盐，还有食物中的胆固醇、甘油酸酯相结合，使这些物质从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。3、莲藕会发出一种独特的清香，...
  • 20129
藕带是没有长大的藕吗

  • 藕带是没有长大的藕吗

  • 1、是的，一般是夏天吃，那时候才比较多。2、藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲(NelumbonuciferaGaertn.)的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕(所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎)。...
  • 10526
藕的功效 藕有什么功效

  • 藕的功效 藕有什么功效

  • 1、散瘀止血，对于跌打损伤所导致的瘀血肿胀，痛经、月经不调所导致的经血过多，如果适当食用藕，有很好的散瘀止血的作用。2、能够清热生津，对于津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当食用藕有很好的清除内热、生发口中津液，以及缓解口渴、口干的作用。3、能够缓解疲劳、恢复体力，因...
  • 30456
炸藕片用九孔藕还是七孔藕 关于炸藕片用九孔藕还是七孔藕的问题
莲藕做藕粉

  • 莲藕做藕粉

  • 藕粉的做法：1.将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。2.将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。3.将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，将上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。4.将底部留下的淀粉放入容...
  • 33552
藕粉是啥 藕粉的简介

  • 藕粉是啥 藕粉的简介

  • 1、藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。2、食材：粉藕1根、蜂蜜适量、干桂花适量、水。3、将粉藕洗净泥巴后，用刀削去表皮。4、去皮洗净后的粉藕切成块状，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥。（藕泥搅拌的越细腻越好）。5、打好的藕泥，倒出来，放在洗净的锅中，开小火...
  • 9377
炸藕合的藕用焯水吗 炸藕合的藕需要焯水吗

  • 炸藕合的藕用焯水吗 炸藕合的藕需要焯水吗

  • 1、如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水。2、如果是九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，藕片太脆就容易导致藕夹成功率低，所以需要先将整段莲藕先焯水一遍再切。可以增加藕的韧性，做出来的藕夹成功率就会很高，口感也会...
  • 31043
粉藕和脆藕的区别

  • 粉藕和脆藕的区别

  • 藕作为一种抗雾霾的食材又是一年四季都能买到的，餐桌上怎么能少了他的身影。不知道大家发现没有，我们有时候买的粉很面，而有时候买的藕又是脆的。对于煲汤来说当然是面的好，但是莲藕外形都一样，我们怎么才能分辨出来呢?今天就带你来看看粉藕和脆藕的区别，教你如何选择粉藕和脆...
  • 29116
藕的吃法

  • 藕的吃法

  • 1、凉拌莲藕准备食材如下：莲藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，盐3克香，油2克。具体做法如下：苋菜去叶子，清水煮沸，倒入藕片，焯水30秒，倒入苋菜，大火煮至水变色，捞出，将藕片放入苋菜水中（这样可以使莲藕变成红色），浸泡至藕片变色，加生抽、米醋、盐、香油，搅拌均匀！2、猪骨炖莲藕准备食材如下：...
  • 18755
适合做糯米藕的莲藕

  • 适合做糯米藕的莲藕

  • 1、做糯米藕以七孔藕为最佳，因为这种莲藕含有较多淀粉，煮出来的糯米藕更加软糯。2、七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩,，七孔藕的淀粉含量高，适合煲汤和制作糯米藕。3、选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的；4、填入...
  • 13965
炸藕合的藕用焯水吗

  • 炸藕合的藕用焯水吗

  • 1、如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水。2、如果是九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，藕片太脆就容易导致藕夹成功率低，所以需要先将整段莲藕先焯水一遍再切。可以增加藕的韧性，做出来的藕夹成功率就会很高，口感也会...
  • 19726
藕的读法

  • 藕的读法

  • 1、读作[ǒu]。2、藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。3、藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出...
  • 23618
7孔藕和9孔藕的区别

  • 7孔藕和9孔藕的区别

  • 1、外形不同：九孔藕有九个孔，藕的颜色发白，比较白净；七孔藕只有七个孔，藕的颜色呈棕黄色，外形粗短厚实。2、做法不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，适合凉拌或清炒。3、口感不同：九孔藕口感清脆，有股甜味；七孔藕吃起来比较软绵，并且有一股涩...
  • 26051
藕断丝连的藕的意思

  • 藕断丝连的藕的意思

  • 1、藕的意思：莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食。2、藕断丝连，汉语成语，拼音是ǒuduànsīlián，比喻表面上断了关系，实际上仍有牵连，三情中，其多指男女之间情思难断。3、成语出处编唐·孟郊《去妇》诗：“妾心藕中丝，虽断犹牵连。”...
  • 16411
藕怎么做成藕粉的

  • 藕怎么做成藕粉的

  • 藕粉的做法：1.将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。2.将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。3.将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，将上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。4.将底部留下的淀粉放入容...
  • 16012
藕带是没有长大的藕吗 什么是藕带

  • 藕带是没有长大的藕吗 什么是藕带

  • 1、是的，一般是夏天吃，那时候才比较多。2、藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲(NelumbonuciferaGaertn.)的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕(所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎)。...
  • 27728
黑藕和莲藕的区别大吗

  • 黑藕和莲藕的区别大吗

  • 1、外观区别。雪莲藕的外观比较白嫩，表面细嫩光滑呈银白色，藕身看起来肥大，所以给人白白胖胖的感觉，因此得名为白莲藕，但白莲藕的藕节要长一些。普通莲藕外表颜色是偏红褐涩，而且看起来也非常的粗糙，藕节也是短粗型的，个头较小，白莲藕的外形就是细长的，个头还大。2、手感区别。白莲...
  • 17935
藕夹藕盒的做法

  • 藕夹藕盒的做法

  • 1、准备材料：藕2节、猪肉500克、小香葱5根、鸡蛋3个、盐10克、料酒5勺、香油1勺、淀粉2勺、面粉300克、生抽2勺、油200克；2、藕洗净去皮切块，在每块藕中间切开不要切断，猪肉切碎末、小香葱切碎末，加入淀粉、盐、生抽、料酒搅拌均匀；3、面粉、鸡蛋、少许盐、少许胡椒粉加适量的...
  • 24621
卤藕的做法 卤藕怎么做

  • 卤藕的做法 卤藕怎么做

  • 1、材料：莲藕2个，生姜1块，生抽20ml，老抽10ml，花椒3g，八角5g，红辣椒10g，白糖5g。2、莲藕去皮切片，用清水洗净备用。3、辣椒切碎。生姜切片。4、锅中加油30毫升，下入切好的配料爆香。5、加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。6、注入清水没过藕片，大火烧开，小火焖30分钟即可...
  • 34364
用藕做藕粉

  • 用藕做藕粉

  • 藕粉的做法：1.将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。2.将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。3.将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，将上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。4.将底部留下的淀粉放入容...
  • 24144
长的莲藕怎么做糯米藕 糯米藕做法

  • 长的莲藕怎么做糯米藕 糯米藕做法

  • 1、用料：莲藕1节、糯米适量、银耳适量、老红糖1块、大枣适量、桂花蜜适量2、糯米反复清洗干净，用凉水浸泡4个小时以上，有人推荐不要浸泡，有人要浸泡一个晚上，也可以浸泡4小时左右，大家可以按照自己的想法去做。3、莲藕去皮洗净，这莲藕脆嫩，白白胖胖的，凉拌也非常爽口。4、在距离莲...
  • 9798
炸藕盒的藕用不用焯水

  • 炸藕盒的藕用不用焯水

  • 1、如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水。2、如果九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，藕片太脆就容易导致藕夹成功率低，所以需要先将整段莲藕先焯水一遍再切。可以增加藕的韧性，做出来的藕夹成功率就会很高，口感也会比...
  • 31814
藕汤怎样做藕是白的

  • 藕汤怎样做藕是白的

  • 莲藕先焯水再熬汤，这样做藕就是白的。具体做法如下：1、切莲藕。准备好食材之后，先把买回来的新鲜莲藕洗干净，把表面的泥土洗掉之后切掉莲藕两端，然后把莲藕切成块备用。2、焯煮。热锅烧开水之后，把莲藕放入沸水里烫煮三分钟，捞出莲藕片之后沥干水分。注意焯煮莲藕的步骤很重要，因...
  • 13694

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接