![雪里红怎么腌不会变黄]( "雪里红怎么腌不会变黄")
- 1、一斤粗盐，粗盐腌出来的菜绿。2、雪里红摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，放置一夜。3、雪里红放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。4、上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。...
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![雪里红是什么东西]( "雪里红是什么东西")
- 雪里红是北方的常见的秋菜，雪里红是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。据著名词典学家王光汉《词典问题研究“现...
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![雪里红的正宗腌制方法是什么]( "雪里红的正宗腌制方法是什么")
- 1、雪里红的腌制方法一原料：雪里红、盐各适量。制作：（1）将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家，一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10：1，这样不容易坏。因为我们要吃到来年春天呢。到了第二天早上的样子，已经有一部分菜腌出了水，再将上面的菜和...
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![腌制雪里红的方法介绍]( "腌制雪里红的方法介绍")
- 1、材料：雪里红12斤，盐7两，花椒50克，酱、葱、干红椒各适量。2、将雪里红去黄叶，削去根部，洗净晾干；3、洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿，晾干；4、将晾干的雪里红切碎，放入大盆，将盐和花椒均匀地撒入雪里红碎里；5、下面是力气活了，双手用力揉搓雪里红，在揉的过程中注意翻检，将雪里红和盐均...
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![怎么炒雪里红 雪里红怎么炒]( "怎么炒雪里红 雪里红怎么炒")
- 1、材料：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。3、热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，放入作法1猪绞肉炒至颜色变白...
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![雪里红的做法怎样才好吃]( "雪里红的做法怎样才好吃")
- 1、材料：新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量。2、新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好;拿一个小锅子烧一大锅开水。3、把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来。4、放入凉水中。5、泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越...
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![怎样挑选雪里红最好吃窍门]( "怎样挑选雪里红最好吃窍门")
- 1、雪里蕻在挑选的时候要选择比较饱满的，而且叶片是越厚实越好，色泽光亮而起看起来特别的鲜嫩。还可以看其叶片，轻轻按下去富有弹性，叶片不反黄而起未被虫雕琢的比较新鲜，更加有营养。2、在保存雪里蕻的时候，可以在叶片上洒点水，然后将其用纸包裹起来，颈部朝下放置在冰箱内进行冷...
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![腌制雪里红做法步骤]( "腌制雪里红做法步骤")
- 1、工具：雪里红、盐、小缸。2、买回的雪里红。去掉老叶，大根。3、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。4、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。5、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的...
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![雪菜腌制方法和步骤 南方雪里红的腌制方法]( "雪菜腌制方法和步骤 南方雪里红的腌制方法")
- 1、食材：雪里红5千克、粗盐1千克2、首先要选择适量新鲜的雪里红，有的是大棚产的菜含有好多农药和化肥，对身体不好，乡村人卖的自家菜地种的最健康。3、把买来的雪里红，一棵一棵摘掉黄叶，然后把它们放进清水里浸泡半小时，再搓洗干净。4、将洗净的雪里红挂在干净的架子上控干水，接着...
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![雪里红的种植时间 雪里红适合什么季节播种]( "雪里红的种植时间 雪里红适合什么季节播种")
- 1、雪里红种植的时间一般有两个时候，冬春季节和秋季的时候，这两个时间种植雪里红的产量好，而且种植气候也比较适合雪里红的生长，雪里红在冬春季节的时候种植的具体时间大概在九月底的时候开始播种种植，在秋季种植的雪里红的具体时间的话大概是在七月底的时候，七月底即可以开始...
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![雪里红怎么腌不会变黄介绍 雪里红怎么腌不会变黄]( "雪里红怎么腌不会变黄介绍 雪里红怎么腌不会变黄")
- 1、一斤粗盐，粗盐腌出来的菜绿。2、雪里红摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，放置一夜。3、雪里红放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。4、上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。...
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![雪里红菜的功效与作用有哪些]( "雪里红菜的功效与作用有哪些")
- 1、雪里红菜的功效与作用：解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。2、雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里...
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![新鲜雪里红素包子馅的做法]( "新鲜雪里红素包子馅的做法")
- 1、芥菜洗干净后，放锅里焯一下，时间要短，变软了就马上捞出来；焯好后的芥菜马上放入冷水中浸泡十分钟(稍长一点也没关系)。2、从冷水中拿出来稍挤干水分，切成碎，粗细可随自己喜好；用手抓一把切好的芥菜，握在手中，用力挤去多余的水分；挤好后的芥菜会成一团，用手再把菜弄散放盘子里备用...
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![雪里红的做法有哪些]( "雪里红的做法有哪些")
- 1、材料：老豆腐，五花肉，雪里红，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，姜片，油2、先把雪里红蒸熟，然后切段。3、油锅烧热放入雪里红炒，再放入五花肉片和姜片。4、然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。5、然后填汤倒入炖过继续炖１０分钟后倒入老豆腐小火炖１０分钟，最后出锅之前撒点葱花．...
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![秋分可以种雪里红吗]( "秋分可以种雪里红吗")
- 1、秋分能种雪里红。2、种植的时候一般是在一个坑里放五六个种子就可以了，这时候再用脚把它踩上，然后最后再浇水，等浇完水之后，立即铺铺上一层薄膜，然后等它发芽再打农药。3、雪里红菜和油菜的味道差不多，但是我们在种植的时候，一般是在九月份到十月份种植，是最佳时间在种植之后，...
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![腌雪里红应该放多少盐]( "腌雪里红应该放多少盐")
- 1、腌雪里红放多少盐：腌制10斤雪里红最起码要放1斤盐，这样才能腌出好吃的雪里红。雪里红腌制方法很简单，先将雪里红洗净去根，再切碎倒入盆里，撒上盐使劲揉搓，搓好后装坛腌制，腌制雪里红也要有一定的技巧。2、雪里红又名雪菜，是用来做咸菜的最佳食材，那我们在家腌制雪里红的时候，放...
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![雪里红的养护要点]( "雪里红的养护要点")
- 1、雪里红的生长周期约为100天。七月播种，十月收获。种植雪里红时，可选用富含矿质元素的腐殖土和疏松土作为种植基土。植物种植后，可提供规则的松散土壤，以提高土壤渗透性。2、雪里红没有光就不能生长。在养护过程中，它能全天提供阳光，使植物能够正常进行光合作用。然而，雪里红...
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![雪里红啥时候种]( "雪里红啥时候种")
- 1、雪里红种植时间是根据品种，食用方式决定的，总体分为三个播种期。春季在2-4月播种，秋季品种在7月下旬左右播种，冬春型品种一般在9月下旬-10月上旬播种，30天后移栽，春季抽薹期采收地上部分，嫩薹、茎叶都可以腌菜。2、整地播种雪里红种植土壤要求肥沃力高，种植前，将土地整平，整成条...
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![雪里红怎么炒好吃]( "雪里红怎么炒好吃")
- 1、食材：雪里红250g、猪绞肉100g、姜末10g、蒜末10g、红辣椒末15g、盐少许、鸡粉一小勺、细砂糖一小勺、米酒一大勺。2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。3、热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末。4、拌炒均匀至入味即可。...
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![雪里红怎么腌不会变黄 雪里红怎么腌不会变黄介绍]( "雪里红怎么腌不会变黄 雪里红怎么腌不会变黄介绍")
- 1、一斤粗盐，粗盐腌出来的菜绿。2、雪里红摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，放置一夜。3、雪里红放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。4、上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。...
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![鲜雪里红包子怎么做]( "鲜雪里红包子怎么做")
- 1、雪里红提前用清水泡出咸味，洗净备用。2、牛肉馅放入盆中，加入葱姜末，香油，酱油和白胡椒粉拌匀。3、雪里红剁碎放入牛肉馅中拌匀备用。4、面粉加入酵母和糖用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，然后加入少许食用碱水揉匀，在加少许干面粉揉成面团。5、然后揪出面挤擀成皮...
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![雪里红的腌制方法 做雪里红腌菜的步骤]( "雪里红的腌制方法 做雪里红腌菜的步骤")
- 1、雪里红摘干净，根部用刀劈开，正一层反一层放入盆中，取盐均匀地洒在雪里红上，腌制1-2天。2、烧开水放凉，加盐，搅拌均匀，盐水倒入雪里红中泡制一天。泡好的雪里红捆成一小捆放入密封罐，倒入泡雪里红的盐水，盖好密封罐，即吃即取。...
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![雪里红腌制多长时间可以吃]( "雪里红腌制多长时间可以吃")
- 1、雪里红腌制15天之后可以吃。2、雪里红又称为雪菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等，有较高的营养价值，通常做成腌菜食用，一般来说，雪里红需要腌制15~20天才能食用，因为腌菜中的硝酸盐可以被微生物还原成亚硝酸盐，刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到高峰后...
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![北方雪里红什么时候种比较合适]( "北方雪里红什么时候种比较合适")
- 1、春季在2-4月播种,秋季品种在7月下旬左右播种,冬春型品种一般在9月下旬-10月上旬播种,30天后移栽。2、具体种植方法如下：（1）整地：种植地的土壤要透气、疏松且肥沃，翻整土地并施加腐熟的基肥。（2）播种：选择相对饱满且健康的种子，播种到土地中，覆土2-3cm的深度。...
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![怎么做雪里红炖豆腐]( "怎么做雪里红炖豆腐")
- 1、主料：雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克。2、辅料：豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量。3、腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分。4、雪里红攥去水分切段，五花肉切片，葱姜切碎。5、豆腐切块。6、锅内油烧热，下入五花肉煸炒。7、加入花椒粉、葱花...
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