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c2o4是什么酸根

  • c2o4是什么酸根

  • 草酸根，又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很...
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