![干鸡枞菌如何泡发]( "干鸡枞菌如何泡发")
- 1、先用流水冲洗干净鸡枞菌，然后用温水加盐浸泡2个小时，浸泡后的水取清澈部分，可以用于煲汤和炒菜，非常的鲜香。2、这样泡发的鸡枞菌肉质细嫩，清香四溢，口感清脆。其质地细腻，兼脆、香、鲜、甜等风味特色。煲汤经典食材。...
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![鸡枞菌怎么好找 一定要知道这些]( "鸡枞菌怎么好找 一定要知道这些")
- 1、什么时间能够找到鸡枞。具体的时间段为6至9月这段时间，能够生长出鸡枞，要想找到鸡枞，要选择天气非常的炎热，然后突然下雨，雷声阵阵，第二雨过天晴，这样的早上，是最能够找到鸡枞的，按农村的说法，就是鸡枞土锅被雷震醒了，鸡枞就会出来。2、在什么地方能够找到鸡枞。要出鸡枞的地方，都...
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![枞菌怎么晒干]( "枞菌怎么晒干")
- 1、大的切开，小的不用切，整批比较均匀就行，然后清水泡着轻轻清洗，捞起均匀摊竹席上晾晒，三四小时翻动一次，直至晒干。当天没晒干的要保持单层晾开保护好，保持通风透气，等第二天晒干为止。2、晒干后的鸡枞菌能够放置比较长的时间，便于储存。干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味...
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![鸡枞菌煮多久能熟]( "鸡枞菌煮多久能熟")
- 1、新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可，煲汤的话煮20分钟即可。2、如果是干鸡枞菌，在炒之前需要泡发，炒的时候炒个3-5分钟就熟了，如果是冰冻鸡枞，和新鲜鸡枞炒的时间一样。3、鸡纵菌本身是不含毒素的，如果担心的话，可以在焯水后再炒制。...
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![鸡枞菌汤的做法与功效]( "鸡枞菌汤的做法与功效")
- 1、原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量；把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用；鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用；烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开；转...
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![枞菌如何晒干]( "枞菌如何晒干")
- 1、大的切开，小的不用切，整批比较均匀就行，然后清水泡着轻轻清洗，捞起均匀摊竹席上晾晒，三四小时翻动一次，直至晒干。当天没晒干的要保持单层晾开保护好，保持通风透气，等第二天晒干为止。2、晒干后的鸡枞菌能够放置比较长的时间，便于储存。干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味...
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![新鲜鸡枞菌的保鲜方法 新鲜鸡纵菌的保鲜方法是什么]( "新鲜鸡枞菌的保鲜方法 新鲜鸡纵菌的保鲜方法是什么")
- 1、除杂：去除鸡枞菌柄基部杂质，对鸡枞进行分拣除杂。2、预冷：将步骤（1）分拣除杂后的鸡枞在1～5℃下预冷6～8小时；3、分拣：对步骤（2）所得预冷后的鸡枞进行下列分拣：剔除褐变或有病斑的菇体，挑选菇体完整、颜色洁白、菇盖未开伞、无病虫害、无机械伤、子实体大小基本一致的鸡枞，并在2℃下完...
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![鸡枞菌的选购方法有哪些]( "鸡枞菌的选购方法有哪些")
- 1、看外形：菌伞呈斗笠状的是成长的刚好的鸡枞菌，伞缘平直之前为最低标准，如果菌伞开裂，或者边缘翻起，一般都是长的比较老的鸡枞菌，不要购买。其次是要植株完整，没有破损和碎渣。2、看颜色：优质的鸡枞菌一般是褐色或黑褐色，颜色不能发白，一定不能有霉变。3、看杂质：包装干鸡枞菌的外...
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![新鲜鸡枞菌保存方法介绍 新鲜鸡枞菌怎么保存]( "新鲜鸡枞菌保存方法介绍 新鲜鸡枞菌怎么保存")
- 1、冷冻冷藏：这个是最传统式的作法，用大白菜叶片把新鮮的鸡枞菌包囊起來，或者遮盖起來，置放在电冰箱内，溫度在8-10度的情况下为宜，这类方式能够增加4-5天的新鲜期。2、食用盐冷藏：把新鮮採摘的鸡枞菌，梳理之后侵泡在渗入0.6%食用盐水里约10分钟，控干后装进包装袋贮藏，能冷藏5～8天。3...
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![黑鸡枞菌怎么种植]( "黑鸡枞菌怎么种植")
- 1、栽培黑鸡枞菌需要选择背北朝南的场地，建造好日光温室后配备相关的设备。2、栽培原料可用香菇、木耳同样的原料，最好在秋季制作栽培袋，然后做好挖畦、配种等工作。3、最后，做好保湿、控温和病虫害防治即可。...
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![如何保存鸡枞菌]( "如何保存鸡枞菌")
- 1、氧气含量用6%，二氧化碳含量用10%，保鲜袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC)，1-甲基环丙烯浓度用1.0μL/L，冷藏温度用4.0±0.5℃，保鲜剂0.6g时，鸡枞保鲜效果最好。2、食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。3、米汤膜保鲜：用做米饭...
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![存放鸡枞菌妙招]( "存放鸡枞菌妙招")
- 1、把新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。2、用做米饭时的稀米汤，加入1纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温。把采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3...
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![新鲜的鸡枞菌保存方法]( "新鲜的鸡枞菌保存方法")
- 1、可以把新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。2、用做米饭时的稀米汤，加入1纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温。把采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保...
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![鸡枞菌有哪些美味吃法 鸡枞菌美味的吃法介绍]( "鸡枞菌有哪些美味吃法 鸡枞菌美味的吃法介绍")
- 1、双椒炒鸡枞菌材料：青花椒各1个、鸡枞菌200克、蒜头2瓣、食盐、食用油各适量。做法：把鸡枞菌用清水洗净，撕开成小块，放入沸水中焯汤一下，捞起沥干水分备用。青红辣椒洗净，去掉里面的籽，切成细条状；蒜头洗净，剁成碎末。炒锅加油，烧热以后放入蒜末爆炒出香味，加入青花椒一起翻炒，炒出...
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![炒鸡枞菌的做法介绍]( "炒鸡枞菌的做法介绍")
- 1、买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净，开水焯烫1分钟捞出，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半。2、青红椒和姜都切丝，猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀，抓拌均匀后加入干淀粉继续抓拌均匀。3、最后加入少许油拌均匀，加了油之后炒的时候不会粘锅，肉丝之间也不会相...
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![枞菌怎么保存到冬天]( "枞菌怎么保存到冬天")
- 1、将枞菌风干，将其放在阴凉通风的环境中，可保存一到两年不变质，吃时提前用清水把它泡发即可。2、可将新鲜的枞菌采摘回来过后，将脏污去掉，放在含盐量为0.6%的盐水当中，泡10分钟，沥干过后用塑料袋储存起来。3、枞菌放在有弹性，不透水，不透气的袋子里面，将袋子里面的气体全部排出来，...
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![鸡枞菌保存方法]( "鸡枞菌保存方法")
- 1、把新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。2、用做米饭时的稀米汤，加入1纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温。把采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3...
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![梦到捡鸡枞菌预示什么 梦到捡鸡枞菌]( "梦到捡鸡枞菌预示什么 梦到捡鸡枞菌")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![什么人不能吃鸡枞菌]( "什么人不能吃鸡枞菌")
- 1、一般人均可以食用，但是对于一类特殊人群来说却是不适合吃鸡枞菌的，那就是对菌菇类植物过敏的人群了。2、因为野生鸡枞菌属于野生菌的一种，它里面含有一种特异性蛋白，正常人食用是没有什么问题的，但是对于过敏性人群来说，那么它很有可能就是其中一种过敏原，食用以后出现过敏的...
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![鸡枞菌能放冰箱冷藏吗]( "鸡枞菌能放冰箱冷藏吗")
- 1、鸡枞菌能放冰箱冷藏，新鲜的鸡枞菌放在冰箱里面冷冻保存，可以锁住鸡枞菌的纤维鲜味，还可以抑制细菌的产生。2、鸡枞菌可以直接放在冰箱冷冻保存，先把鸡枞菌放在不透气的带子里面，把里面的空气排出来，避免和空气接触，然后把袋子口密封好。把袋子放在冰箱里面冷冻，这样鸡枞菌可以...
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![干鸡枞菌怎么炒]( "干鸡枞菌怎么炒")
- 鸡纵菌100g、牛肉丝260g、洋葱半个、香菜适量、蒜瓣适量、葱花适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。新鲜牛肉丝，加入一小勺淀粉，半小勺糖，再加入油包裹每一根牛肉丝。干鸡纵菌焯水备用，热锅冷油下牛肉丝翻炒。热锅冷油下蒜粒，蒜粒出香味后加入洋葱翻炒，再加入鸡纵菌。加入适量蚝...
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![鸡枞菌炒肉怎么做]( "鸡枞菌炒肉怎么做")
- 1、原料：黑皮鸡枞菌、瘦肉、胡萝卜、红椒、青椒、葱、生姜、蒜头、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油。2、黑皮鸡枞菌清洗干净，沥干水分备用。3、准备食材。鸡枞菌切两半，瘦肉切丝，胡萝卜切菱形片，红椒切片，青椒切丝。4、瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量淀粉，提前腌制半小时。5、起...
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![么锦炒黑鸡枞菌]( "么锦炒黑鸡枞菌")
- 1、食材：黑鸡枞150g、萝卜丁少量、豌豆少量、玉米粒少量、食用盐适量、生抽适量、热水适量、食用油适量。2、黑鸡枞清洗干净。3、焯水一两分钟，焯软了，控水捞出，就可以撕成两半了。4、么锦蔬菜，也是要焯一下水，两三分钟这样。怕炒的时候，炒不熟。5、然后起锅倒油，放么锦蔬菜丁，翻...
- 25314
![新鲜的鸡枞菌怎么清洗]( "新鲜的鸡枞菌怎么清洗")
- 1、首先用用小刀把根部削掉。先用流水清洗掉表面的泥巴,然后用刷子刷干净缝隙里的泥土。2、把野生菌倒入清水里泡洗,如果里面有虫要把有虫那部分也削了,如果有树叶把树叶拿掉。3、加点淀粉清洗,能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净,面粉等都有同样功效。4、撕成小...
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![炒鸡枞菌的做法]( "炒鸡枞菌的做法")
- 1、食材：鸡枞菌200克、青椒1个、黑木耳10克、色拉油适量、盐少许。2、准备新鲜鸡枞菌。3、先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净。4、用手撕成丝。5、青椒切成丝。6、提前泡软的黑木耳切成丝。7、起油锅。8、先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。9、接着放入黑木耳丝翻炒。10、加点盐...
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