![干笋子怎么泡发]( "干笋子怎么泡发")
- 1、把笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。3、至第二步，笋干基本上也就泡发好了，为了获得更加...
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![没晒干的笋子怎么办]( "没晒干的笋子怎么办")
- 没晒干笋子的处理办法1、冷藏保存将竹笋洗净后去笋衣，然后在清水锅中煮8-10分钟，沥干水分，冷却后用保鲜袋装好，冷藏保存，等待天好晾出，如果一直不好，可以直接冷冻保存。2、烤箱烘干将煮熟后沥干水分的笋子放入烤箱的烤盘上，将烤箱设置170℃后，时间设为90分钟后开始烘烤即可。3、烟...
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![笋子怎么保存]( "笋子怎么保存")
- 1、笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。蒸制保存最多可存放2-3天。2、冷藏前切勿清洗笋壳，直接放在保鲜袋中冷藏可保存两周3、还可以冷冻保存需要先将笋切片煮熟沥干，可以保存一个月；腌渍的笋主要是隔绝空气，保存时间最长。...
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![韭菜和笋子能一起吃吗]( "韭菜和笋子能一起吃吗")
- 1、韭菜和竹笋是可以一起食用的，韭菜含有膳食纤维和矿物质锌，具有补肾益气促进胃肠蠕动的作用，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素，二者可以一起食用，没有不良反应。2、韭菜不能和以下食物一起吃：牛肉。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多...
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![笋子如何保存才更久一点 笋子怎么保存才更久一点]( "笋子如何保存才更久一点 笋子怎么保存才更久一点")
- 1、放冰箱冷藏保存。新鲜的放冰箱最多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感。笋因为有壳保护，比较容易贮存。买回后暂时不吃，可放置在通风干燥阴冷之处，一周之内不会变质。也可...
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![梦见拔笋子是什么兆头]( "梦见拔笋子是什么兆头")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![晒干笋子怎么保存]( "晒干笋子怎么保存")
- 1、蒸制保存。将竹笋去壳，切成两半后放入蒸锅中蒸熟，然后捞起摊开、风干，放在冰箱冷藏室保存。2、沙藏保存。将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，放在阴凉通风处。3、封藏保存。将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室。...
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![晒干的笋子做法]( "晒干的笋子做法")
- 1、准备笋干，五花肉，蒜片，姜片。2、笋干浸泡在水里，浸泡一天一夜之后的笋干软了许多。3、准备好五花肉，蒜片，姜片。4、五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟。5、热油锅下蒜片和姜片爆香。6、腌好的五花肉下锅翻炒。7、加少许高汤焖煮开，加入泡发好的笋干，继续焖30分钟。...
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![笋子烧鸡的做法四川 川味笋子烧鸡的做法]( "笋子烧鸡的做法四川 川味笋子烧鸡的做法")
- 1、主料：小半只鸡、100g笋干、100g木耳、油、盐、姜片、葱花、料酒、老抽、胡椒粉、1只红尖椒。2、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。3、锅内放水，水开后把鸡块焯水。4、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。5、放入鸡块翻炒。6、放入酱油和料酒，翻炒均匀...
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![晒干笋子怎么晒 晒干笋子如何晒]( "晒干笋子怎么晒 晒干笋子如何晒")
- 1、干笋子应该如何晒干呢，首先干笋子一定要把它切开，切开成一小块一小块，容易风干。2、然后放在阳光里充足风力大的地方，让它风干晒干。3、最后找密封的袋子把它装起来保存好，这样子干笋子就成了。...
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![梦见拔笋子是啥预兆]( "梦见拔笋子是啥预兆")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![笋子杂酱面的做法]( "笋子杂酱面的做法")
- 1、主料：烟熏笋150克，面条100克，空心菜50克，肉臊子2勺，辅料：盐3克，味精3克，鸡精3克，芝麻油5ml，红油辣椒2勺，酱油5ml，醋5ml，蒜10克，葱花5克，五香粉5克，花椒面8克。2、笋子提前泡发好并洗净切段。3、锅里烧开水，我用的这种大勺舀了一大勺肉臊子然后放锅里熬，笋子也放进来一起熬着，并放少许盐和...
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![湖南笋子粑制作步骤]( "湖南笋子粑制作步骤")
- 1、食材：新鲜小山笋、糯米、去皮五花肉、盐、干辣椒粉、其它佐料如五香粉。2、糯米洗净浸泡半天，沥干。山笋洗净，晾干。3、糯米放石臼里捣碎。山笋拍扁，切小段，与糯米粉混合均匀（山笋应保留有小段，这样口感更好）。4、五花肉切丁，加入糯米笋子粉中，加入盐、其它调料，混合均匀。5、糯...
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![酸甜笋子怎样腌制]( "酸甜笋子怎样腌制")
- 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌。但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖...
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![笋子需要煮多久熟透]( "笋子需要煮多久熟透")
- 1、5分钟。鲜竹笋煮5分钟就能熟透，但是竹笋是不容易别高温破坏口感的食物，因此竹笋煮5分钟以上也是可以的。2、但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次，再进行烹饪。干竹笋在煮之前要先泡发，泡发时使用冷水需要一天左右的时间，使用热水会泡发得更快，一两个小时就可以了。...
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![如何切笋子]( "如何切笋子")
- 1、切片：大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜美观。2、切块：先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4－6块，视竹...
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![带皮和笋子能一起吃吗]( "带皮和笋子能一起吃吗")
- 1、吃竹笋时，把外面比较老的黄皮剥掉，这部分黄皮特别硬，做菜时，不容易嚼烂。剥去几层后，露出来的白皮部分，用指甲掐一下，如果能够掐动就可以吃了。另外，竹笋上还有一些芽，这些芽也可以吃，比较嫩。买笋的时候，选新鲜的笋，需要剥的皮比较少。竹笋剥皮后，也要去掉竹笋根部较硬的地方，做菜，...
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![做梦梦到拔笋子是什么意思]( "做梦梦到拔笋子是什么意思")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![笋子如何去掉涩味]( "笋子如何去掉涩味")
- 笋是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些笋放在家中准备食用。然而一些朋友在买回笋的时候，发现自己不知道如何正确处理，不进行处理的笋味道上吃起来又麻又涩，大大使菜品味道打了折扣。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何去除笋的...
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![梦见拔笋子是什么征兆]( "梦见拔笋子是什么征兆")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![新鲜笋子保存方法分享 新鲜笋子怎么长期保存方法]( "新鲜笋子保存方法分享 新鲜笋子怎么长期保存方法")
- 1、蒸制法：买回家的竹笋去掉外壳，用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟，取出放在阴凉通风处。这个方法适用于短期内食用的竹笋。2、封藏法：买回来的春笋表面是会有很多的泥土的，这时候大家一定不要将泥土处理干净。因为泥土是春笋的最好的保护剂，也是最好的保鲜剂。只要用厨房纸...
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![晒干了的笋子怎么保存 晒干小竹笋的保存方法]( "晒干了的笋子怎么保存 晒干小竹笋的保存方法")
- 1、蒸制保存，将竹笋去壳，切成两半后放入蒸锅中蒸熟，然后捞起摊开、风干，放在冰箱冷藏室保存。2、沙藏保存，将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，放在阴凉通风处。3、封藏保存，将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室。...
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![下雨天笋子没晒干怎么办]( "下雨天笋子没晒干怎么办")
- 没晒干笋子的处理办法1、冷藏保存将竹笋洗净后去笋衣，然后在清水锅中煮8-10分钟，沥干水分，冷却后用保鲜袋装好，冷藏保存，等待天好晾出，如果一直不好，可以直接冷冻保存。2、烤箱烘干将煮熟后沥干水分的笋子放入烤箱的烤盘上，将烤箱设置170℃后，时间设为90分钟后开始烘烤即可。3、烟...
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![新鲜笋子凉拌具体要煮几分钟]( "新鲜笋子凉拌具体要煮几分钟")
- 1、凉拌竹笋需要煮5-6分钟。在煮竹笋时，要等待水开之后再放入竹笋。在挑选竹笋时，要看竹笋的新鲜程度，选择水分较多的竹笋是会更加新鲜一些的。2、竹笋，可以用来做清炒竹笋，也可以用来做竹笋炒五花肉以及竹笋炒腊肉等。在炒竹笋时，建议放入适量姜丝或者姜片。...
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![笋子炒木耳如何炒]( "笋子炒木耳如何炒")
- 1、食材：木耳300g，笋子300g，大蒜5g，盐3g，鸡精2g。2、将笋子300g泡软后洗净切好备用。3、将木耳300g洗净切好备用。4、将大蒜５g去皮切好备用。5、在锅中放入3g色拉油。6、加入切好的大蒜爆香。7、加入切好的笋子一木耳。8、翻炒一会，炒至笋子熟透。9、加入3g食盐。10、翻炒均匀。...
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