![鹅肠腌制怎么做]( "鹅肠腌制怎么做")
- 1、原料：鲜鹅肠500克，花椒5克，泡萝卜50克，蒜苗10克，泡红椒20克，香菜5克，泡姜15克，盐花生10克，精盐2克，白糖10克，混合油75克，红苕淀粉2克，料酒10克，味精3克。2、将鹅肠洗净，用竹筷刮去粘膜，改成长10厘米的段，下开水锅中过水捞起。3、泡萝卜切成丝，泡红椒、泡姜切成末，香菜洗净切成末。4、将炒...
- 23654
![鹅肠如何做好吃又简单]( "鹅肠如何做好吃又简单")
- 1、用料：鹅肠500克、姜8片、蒜2瓣、油适量、盐适量、酱油少许、自制辣椒酱1勺。2、准备材料，将鹅肠解冻。3、起锅烧水，放入3片姜片，水开后，放入鹅肠白灼1分钟。4、白灼好的鹅肠捞起备用。5、起锅烧油，爆香姜片。6、倒入白灼好的鹅肠，大火炒2分钟。7、放入辣椒酱，适量盐、少许酱油...
- 34846
![鹅肠正宗做法 鹅肠正宗做法简述]( "鹅肠正宗做法 鹅肠正宗做法简述")
- 干锅鹅肠配料：鹅肠、辣椒、豆沙、盐、味精、葱、姜、蒜、料酒、酱油、高汤。制做方法：1、用热水烫净鹅肠，取出切成段，切成小块；2、锅烧热油，下入豆瓣酱，葱约姜蒜末炒香，放入鹅肠煸炒一会儿，再加入酱油色;3、然后放入盐和味精，倒入高汤，转小火慢炖，最后放入胡椒粉炒一段时间，然后放入干...
- 7023
![火锅鹅肠涮几分钟 火锅鹅肠涮的时间]( "火锅鹅肠涮几分钟 火锅鹅肠涮的时间")
- 1、鹅肠涮15秒左右。15秒既不会让鹅肠的营养流失掉，也不会破坏口感，还可以保证食物的熟食度。2、鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中的优质食材，富含蛋白质。3、鹅肠挑选的注意事项：看宽度和厚度，越宽厚的越好。看颜色，颜色土黄色带点红色的为好。看肠上带的肠油去干净没有，去的...
- 11793
![鹅肠怎么洗]( "鹅肠怎么洗")
- 方法一1、将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，加上盐（24克）、醋（75克）。2、浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净。如脂肪多可撕去。方法二1、用剪刀剪开肠子，找根竹筷子刮掉鹅肠内壁的杂物。2、然后用明矾加精盐搓洗，用自来水冲洗；再拿生粉...
- 30672
![鹅肠如何做好吃又简单 鹅肠怎么做好吃又简单]( "鹅肠如何做好吃又简单 鹅肠怎么做好吃又简单")
- 1、用料：鹅肠500克、姜8片、蒜2瓣、油适量、盐适量、酱油少许、自制辣椒酱1勺。2、准备材料，将鹅肠解冻。3、起锅烧水，放入3片姜片，水开后，放入鹅肠白灼1分钟。4、白灼好的鹅肠捞起备用。5、起锅烧油，爆香姜片。6、倒入白灼好的鹅肠，大火炒2分钟。7、放入辣椒酱，适量盐、少许酱油...
- 32969
![腌制鹅肠方法介绍]( "腌制鹅肠方法介绍")
- 1、用料：初加工好的新鲜鹅肠500g，食用小苏打30g，食用碱水150g。2、将鹅肠放入容器内，加入食用小苏打、食用碱水用手拌匀，待鹅肠在碱水中浸泡2小时。3、至鹅肠发涨之后，捞起放入清水中，用清水冲洗干净碱后30分钟左右即可装盘。...
- 7513
![鹅肠冷菜的做法]( "鹅肠冷菜的做法")
- 1、鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。2、将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。3、将调好味道的卤水烧开后转慢火，放入鹅肠浸约三分钟后关火，继续浸泡二十分钟后捞起便可食用。...
- 19015
![鹅肠冷菜怎么做 鹅肠冷菜的做法]( "鹅肠冷菜怎么做 鹅肠冷菜的做法")
- 1、鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。2、将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。3、将调好味道的卤水烧开后转慢火，放入鹅肠浸约三分钟后关火，继续浸泡二十分钟后捞起便可食用。...
- 32058
![鹅肠正宗做法]( "鹅肠正宗做法")
- 干锅鹅肠配料：鹅肠、辣椒、豆沙、盐、味精、葱、姜、蒜、料酒、酱油、高汤。制做方法：1、用热水烫净鹅肠，取出切成段，切成小块；2、锅烧热油，下入豆瓣酱，葱约姜蒜末炒香，放入鹅肠煸炒一会儿，再加入酱油色;3、然后放入盐和味精，倒入高汤，转小火慢炖，最后放入胡椒粉炒一段时间，然后放入干...
- 24949
![鹅肠腌制怎么做 如何腌制鹅肠]( "鹅肠腌制怎么做 如何腌制鹅肠")
- 1、原料：鲜鹅肠500克，花椒5克，泡萝卜50克，蒜苗10克，泡红椒20克，香菜5克，泡姜15克，盐花生10克，精盐2克，白糖10克，混合油75克，红苕淀粉2克，料酒10克，味精3克。2、将鹅肠洗净，用竹筷刮去粘膜，改成长10厘米的段，下开水锅中过水捞起。3、泡萝卜切成丝，泡红椒、泡姜切成末，香菜洗净切成末。4、将炒...
- 25755
![鹅肠涮多久 鹅肠涮多久的解析]( "鹅肠涮多久 鹅肠涮多久的解析")
- 1、鹅肠涮15秒左右。15秒既不会让鹅肠的营养流失掉，也不会破坏口感，还可以保证食物的熟食度。鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中的优质食材，富含蛋白质。2、挑鹅肠的方法如下：⑴看宽度和厚度，越宽厚的越好。⑵看颜色，颜色土黄色带点红色的为好。⑶看肠上带的肠油去干净没有，去的...
- 17341
![鹅肠冷菜怎么做]( "鹅肠冷菜怎么做")
- 1、鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。2、将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。3、将调好味道的卤水烧开后转慢火，放入鹅肠浸约三分钟后关火，继续浸泡二十分钟后捞起便可食用。...
- 28041
![鹅肠脆嫩不老好吃的做法介绍 鹅肠怎么处理不老]( "鹅肠脆嫩不老好吃的做法介绍 鹅肠怎么处理不老")
- 1、鹅肠不老正确的处理方法是：先将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，再次洗净，如脂肪多可撕去即可。这样处理过的鹅肠会比较脆嫩不老。2、鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。3、焯水的鹅肠捞出过冷水，反复冲洗至干净。4、鹅肠切段，洋葱切细条、葱、姜...
- 6995
![鹅肠涮多久]( "鹅肠涮多久")
- 鹅肠涮15秒左右。15秒既不会让鹅肠的营养流失掉，也不会破坏口感，还可以保证食物的熟食度。鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中的优质食材，富含蛋白质。鹅肠：1、鹅肠挑选的注意事项：１、看宽度和厚度，越宽厚的越好。２、看颜色，颜色土黄色带点红色的为好。３、看肠上带的肠油去干净没有，...
- 18177
![鹅肠如何去腥]( "鹅肠如何去腥")
- 1、清洗鹅肠时把鹅肠放在盆中，然后倒入适量小苏打和食盐，揉搓十分钟左右，之后用清水洗干净，之后放入面粉和料酒进行腌制，最后清洗干净即可。2、这样处理后的鹅肠还是有着腥味，还可以通过焯水进一步去除鹅肠的腥味。鹅肠在焯水时建议冷水入锅，可以在水中放入生姜、料酒、花椒等佐...
- 19371
![腌制鹅肠方法]( "腌制鹅肠方法")
- 1、用料：初加工好的新鲜鹅肠500g，食用小苏打30g，食用碱水150g。2、将鹅肠放入容器内，加入食用小苏打、食用碱水用手拌匀，待鹅肠在碱水中浸泡2小时。3、至鹅肠发涨之后，捞起放入清水中，用清水冲洗干净碱后30分钟左右即可装盘。...
- 29429
![鹅肠的做法]( "鹅肠的做法")
- 1、主料：鹅肠300克、柿子椒3个。2、辅料：盐1勺、姜片5克、油30克、酱油5克。3、鹅肠洗净。4、青椒切圈。5、锅中放入水烧开，放入鹅肠焯水一分钟。6、一分钟后捞出切段。7、热锅下油。8、倒入青椒姜片爆炒出香味。9、然后倒入鹅肠，大火快速翻炒。10、翻炒四五分钟后，食材熟透，加...
- 20599
![鹅肠的吃法]( "鹅肠的吃法")
- 1、主料：鹅肠300克、柿子椒3个。2、辅料：盐1勺、姜片5克、油30克、酱油5克。3、鹅肠洗净。4、青椒切圈。5、锅中放入水烧开，放入鹅肠焯水一分钟。6、一分钟后捞出切段。7、热锅下油。8、倒入青椒姜片爆炒出香味。9、然后倒入鹅肠，大火快速翻炒。10、翻炒四五分钟后，食材熟透，加...
- 6435
![鹅肠煮多久]( "鹅肠煮多久")
- 1、鹅肠在沸水中30秒左右捞出就可以了,因为时间长了就不脆了，会影响口感。2、鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。...
- 27362
![火锅鹅肠涮几分钟]( "火锅鹅肠涮几分钟")
- 1、鹅肠涮15秒左右。15秒既不会让鹅肠的营养流失掉，也不会破坏口感，还可以保证食物的熟食度。2、鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中的优质食材，富含蛋白质。3、鹅肠挑选的注意事项：看宽度和厚度，越宽厚的越好。看颜色，颜色土黄色带点红色的为好。看肠上带的肠油去干净没有，去的...
- 23098
![鹅肠煮多久 鹅肠煮多久的解析]( "鹅肠煮多久 鹅肠煮多久的解析")
- 1、鹅肠在沸水中30秒左右捞出就可以了,因为时间长了就不脆了，会影响口感。2、鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。...
- 17610
![鹅肠怎么做好吃又简单]( "鹅肠怎么做好吃又简单")
- 1、用料：鹅肠500克、姜8片、蒜2瓣、油适量、盐适量、酱油少许、自制辣椒酱1勺。2、准备材料，将鹅肠解冻。3、起锅烧水，放入3片姜片，水开后，放入鹅肠白灼1分钟。4、白灼好的鹅肠捞起备用。5、起锅烧油，爆香姜片。6、倒入白灼好的鹅肠，大火炒2分钟。7、放入辣椒酱，适量盐、少许酱油...
- 24925
![如何腌制鹅肠]( "如何腌制鹅肠")
- 1、原料：鲜鹅肠500克，花椒5克，泡萝卜50克，蒜苗10克，泡红椒20克，香菜5克，泡姜15克，盐花生10克，精盐2克，白糖10克，混合油75克，红苕淀粉2克，料酒10克，味精3克。2、将鹅肠洗净，用竹筷刮去粘膜，改成长10厘米的段，下开水锅中过水捞起。3、泡萝卜切成丝，泡红椒、泡姜切成末，香菜洗净切成末。4、将炒...
- 18561
![腌制鹅肠方法 腌制鹅肠方法介绍]( "腌制鹅肠方法 腌制鹅肠方法介绍")
- 1、用料：初加工好的新鲜鹅肠500g，食用小苏打30g，食用碱水150g。2、将鹅肠放入容器内，加入食用小苏打、食用碱水用手拌匀，待鹅肠在碱水中浸泡2小时。3、至鹅肠发涨之后，捞起放入清水中，用清水冲洗干净碱后30分钟左右即可装盘。...
- 27360
懂科普
