![苦菊用盐水泡的原因]( "苦菊用盐水泡的原因")
- 1、去除苦味和涩味。2、苦菊中含有较多的草酸、有机酸以及苷类物质，直接吃的话带有一定的苦味和涩味，而经过盐水浸泡之后，能除去其中所含的大部分这类物质，吃起来口感会更好一些。而且因为苦菊是生长在土里的，在生长的过程中可能会带有一定的灰尘、泥土以及细菌等，所以用盐水稍...
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![食用苦菊的注意事项]( "食用苦菊的注意事项")
- 1、禁忌：脾胃虚寒者。2、苦菊的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，如果食用过多的话，就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以平时在吃苦菊的时候一定要适量食用，以免出现身体不适的症状。而对于一些本身就脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说则更要少吃或不吃苦菊，建...
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![苦菊怎么凉拌 凉拌苦菊做法]( "苦菊怎么凉拌 凉拌苦菊做法")
- 1、材料:苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。2、苦菊洗净，控水备用。3、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。4、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。5、倒...
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![苦菊怎么炒]( "苦菊怎么炒")
- 1、苦菊200克，里脊肉200克，豆瓣酱适量，醋适量，盐适量，葱姜适量。2、用清水浸泡备用，油烧至5成热，用葱、姜、豆瓣酱、料酒炒肉末；3、放入苦菊翻炒几下，加少少盐和醋调味即可出锅。4、苦菊、猪瘦肉、醋、生抽、盐、糖、花生、干辣椒、芝麻；5、苦菊洗净控水，热油炸辣椒油，瘦肉切丝，放酱油...
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![苦菊的功效与作用禁忌 苦菊的禁忌事项有哪些]( "苦菊的功效与作用禁忌 苦菊的禁忌事项有哪些")
- 1、苦菊的功效：（1）防治贫血苦菊含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。（2）清热解毒苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球...
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![苦菊的功效与作用禁忌]( "苦菊的功效与作用禁忌")
- 1、苦菊的功效：（1）防治贫血苦菊含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。（2）清热解毒苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球...
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![怎么炒苦菊]( "怎么炒苦菊")
- 1、苦菊200克，里脊肉200克，豆瓣酱适量，醋适量，盐适量，葱姜适量。2、用清水浸泡备用，油烧至5成热，用葱、姜、豆瓣酱、料酒炒肉末；3、放入苦菊翻炒几下，加少少盐和醋调味即可出锅。4、苦菊、猪瘦肉、醋、生抽、盐、糖、花生、干辣椒、芝麻；5、苦菊洗净控水，热油炸辣椒油，瘦肉切丝，放酱油...
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![苦菊的功效与作用 苦菊不能一起吃的食物]( "苦菊的功效与作用 苦菊不能一起吃的食物")
- 1、预防贫血：苦菊含有丰富的维生素和微量元素，可预防贫血。消炎杀菌：它含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有杀菌消炎的功效。通便排毒：它能促进肠胃蠕动，帮助排便。降低血糖：它的热量很低，多吃可以降低血糖。2、苦菊不能一起吃的食物：葱。苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱...
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![苦菊怎么做才好吃 苦菊的做法]( "苦菊怎么做才好吃 苦菊的做法")
- 1、苦菊去掉根部，放在清水里泡洗干净，捞出来沥净水分。2、苦菊控掉水分后，再切成两厘米长的小段，放在盘子里备用。3、松花蛋剥掉外壳，清洗干净，一个松花蛋切成四到五块。4、花生米清洗干净沥净水分，锅中倒入30毫升调和油，接着倒入花生米，再开火翻炒。5、先中火炒，炒到花生米噼啪作...
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![苦菊的做法]( "苦菊的做法")
- 1、苦菊去掉最外层的老叶，掰成一片片的小叶，清洗干净；过一遍凉开水，沥干水备用2、小蕃茄清洗干净后，一分为四；炒熟的花生去红衣后，装入保鲜袋，用擀面杖略敲碎3、用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，浇上调味汁拌匀装盘，撒上花生碎即可...
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![苦菊的食用禁忌]( "苦菊的食用禁忌")
- 1、苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱一同食用，会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状。2、苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含维生素C，但是如果与蜂蜜一同食用，蜂蜜中的矿物质会破坏苦菊的维生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作...
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![苦菊有什么功效 苦菊有什么作用呢]( "苦菊有什么功效 苦菊有什么作用呢")
- 1、苦菊是一种菊科蔬菜，用途十分广泛，可以生吃，也可以做菜吃，在中医方面还可以作为一味药材使用。2、具有明目的作用，可以用于治疗视物不清；3、具有清热去火的作用，可以降肝火，治疗肝炎等疾病；4、有抗菌消炎的作用，可以用于治疗细菌性痢疾；5、具有解热的功效，可以用于治疗咽喉肿痛，咽...
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![蒸苦菊的做法 如何做蒸苦菊]( "蒸苦菊的做法 如何做蒸苦菊")
- 1、材料：苦菊若干、面粉若干、蒜一点。2、苦菊洗净放菜篮里控水，尽量把水控干。3、跟干面粉放一起搅拌，面粉不能太少，要看起来白呼呼的，看不到菜叶的颜色，可以放点盐。4、笼锅加水烧开，笼屉上铺上干布，注意得是干布，把拌好得菜倒上面，大火蒸20分钟。5、蒸好了倒出来加油搅拌一下，可...
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![去除苦菊苦味的方法]( "去除苦菊苦味的方法")
- 1、通过焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味，焯水的方式很简单，首先要把苦菊清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把锅烧开，水烧开以后将苦菊放进去烫一烫，这个过程就叫做潮水。焯水后的苦菊味道会好一些，没有那么苦，但是焯水的时间不能太长。2、用盐水浸泡的方式也可以去除苦菊中的苦...
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![凉拌苦菊怎么去苦味]( "凉拌苦菊怎么去苦味")
- 凉拌苦菊是不少减肥减脂人士在减肥期间会吃的一种凉拌蔬菜，含有丰富的维生素和纤维，可以补充每日必须摄入的蔬菜量。不过苦菊本身会带一点苦味，我们在做凉拌的时候就要注意，不然会影响吃着的口感。凉拌苦菊怎么去苦味1、焯水处理将苦菊花洗净，然后在沸腾的锅中放入半锅水，将锅...
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![清拌苦菊的做法 怎么做清拌苦菊]( "清拌苦菊的做法 怎么做清拌苦菊")
- 1、食材：苦菊300g、盐3g、酱油5g、醋3g、香油5g、芝麻酱20g。2、苦菊去除根部后，放入盆中，加入面粉和水调制的面粉水开始浸泡浸泡20分钟。3、浸泡后用清水清洗2次之后，沥干水分，放入盆中准备进行调味。4、先加入调味品醋，对苦菊进行酸口的调味，调味时让醋绕着盆中绕圈淋入。5、...
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![苦菊怎样做好吃 怎样做苦菊好吃]( "苦菊怎样做好吃 怎样做苦菊好吃")
- 1、食材：苦菊3棵、鸡蛋3个、植物油适量、盐适量、鸡精少许。2、苦菊用刀削去根部，摘掉老叶洗净控水备用，鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液。3、锅中倒入适量植物油，将油烧至七成热，加入苦菊翻炒。4、大火快速翻炒几下，调入适量食盐。5、大火快炒至苦菊断生就可以关火，将苦菊盛入盘子中备...
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![苦菊有什么作用呢]( "苦菊有什么作用呢")
- 1、苦菊是一种菊科蔬菜，用途十分广泛，可以生吃，也可以做菜吃，在中医方面还可以作为一味药材使用。2、具有明目的作用，可以用于治疗视物不清；3、具有清热去火的作用，可以降肝火，治疗肝炎等疾病；4、有抗菌消炎的作用，可以用于治疗细菌性痢疾；5、具有解热的功效，可以用于治疗咽喉肿痛，咽...
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![凉拌苦菊]( "凉拌苦菊")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦菊：1颗;红椒:半个;食盐：适量;生抽：适量;醋：适量;白糖：适量;香油：适量;芝麻：1勺;凉拌苦菊的做法苦菊洗净待用在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可...
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![苦菊能生吃吗 苦菊能不能生吃]( "苦菊能生吃吗 苦菊能不能生吃")
- 1、苦菊是可以生吃的。2、生吃的话能够品尝到它的原汁原味，而且生吃的做法也很简单，一般选择凉拌是最佳的生吃方法。苦菊中含有的各类营养物质极其丰富，通过吃苦菊可以为身体补充很多能量，并且它的热量极低，不会造成肥胖，是非常理想的一种绿色食物。...
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![苦菊怎么种]( "苦菊怎么种")
- 1、选地整地。苦菊性喜冷凉环境，喜湿嗜肥、不耐干旱，较耐寒，适宜种植在海拔170-3200米的山坡、林下、田间或靠近水源的地区。种植时选择土质疏松、富含有机质、保水保肥力较好的沙壤土或黏土种植，能适应土壤pH值在4.5-8.9之间，但是在微酸性的土壤上生长最好。选地后，将土壤耙细...
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![苦菊的越冬方法 苦菊怎样越冬]( "苦菊的越冬方法 苦菊怎样越冬")
- 1、苦苣又称苦菊,北方人有食用的习惯,但食用量不大,集中在春末夏初,以采集野生苦苣为主.近年来塑料大棚,日光温室等保护地栽培迅速发展起来,使苦苣在冬季栽培上市成为现实,加之苦苣有药用保健价值,这些都刺激了苦苣保护地生产的发展。2、在温带地区，秋季能长出根系发育良...
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![苦菊的功效与作用]( "苦菊的功效与作用")
- 1、预防贫血：苦菊含有丰富的维生素和微量元素，可预防贫血。消炎杀菌：它含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有杀菌消炎的功效。通便排毒：它能促进肠胃蠕动，帮助排便。降低血糖：它的热量很低，多吃可以降低血糖。2、苦菊不能一起吃的食物：葱。苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱...
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![苦菊怎么炒好吃 怎么炒苦菊好吃]( "苦菊怎么炒好吃 怎么炒苦菊好吃")
- 1、苦菊500g，油适量，盐适量，蒜适量，耗油适量，小米椒适量。2、先将买回来的苦菊清洗干净，注意缝隙的泥巴。3、将清洗干净的苦菊切段，蒜剁碎，小米椒切段。4、然后锅里倒油，油热，放入蒜末、小米椒，炒出香味。5、倒入苦菊，翻炒，翻炒2分钟左右即可。6、最后加入适量盐、耗油，翻炒均匀即可装...
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![苦菊是凉性的吗 苦菊是不是凉性]( "苦菊是凉性的吗 苦菊是不是凉性")
- 1、苦菊不是凉性。2、苦菊的营养价值之高是很多食材都不能相提并论的，苦菊确实是属于凉性的食材，但这一点都不影响它的食用价值。适当的吃一些苦菊的话，对于我们的健康来说是很有益处的，可以补充大量的营养，并且能够改善健康状况，特别是对于一些人出现了食欲不振的情况时，如果能...
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