![中烘豆和深烘豆区别]( "中烘豆和深烘豆区别")
- 1、烘焙时间不同：中度烘焙大约需要10分钟，表面以褐色为主；深度烘焙大约需要12分钟，表面颜色以深褐色为主。2、咖啡豆重量不同：中度烘焙的失水率大约在15％左右；深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20％左右。对于单粒咖啡豆，中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。3、咖啡风味不...
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![中烘豆和深烘豆有哪些不同]( "中烘豆和深烘豆有哪些不同")
- 1、烘焙时间不同：中度烘焙大约需要10分钟，表面以褐色为主；深度烘焙大约需要12分钟，表面颜色以深褐色为主。2、咖啡豆重量不同：中度烘焙的失水率大约在15％左右；深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20％左右。对于单粒咖啡豆，中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。3、咖啡风味不...
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![烘青豆的最佳方法 烘青豆的最佳方法是什么]( "烘青豆的最佳方法 烘青豆的最佳方法是什么")
- 1、烘青豆的用料：新鲜毛豆适量、盐适量。2、毛豆剥仁。3、煮一锅开水倒入毛豆，开盖再次煮开。4、锅里豆子呈鲜绿色，取出冲凉水，尽量去豆衣（一起烤会焦黄），沥干水；放适量盐拌匀，放置5分钟。5、烤箱预热180度，毛豆平铺在烤盘里入烤箱，10分钟左右取出翻动一下；一直烤到豆表面起皱了取出，...
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![咖啡豆烘焙方法 咖啡豆烘焙方法有哪些]( "咖啡豆烘焙方法 咖啡豆烘焙方法有哪些")
- 1、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等）。2、烤箱上下管发热，预热150℃。3、把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟。4、将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右（视个人对烘培程度需求，可以自己灵活调剂时间）。5、将烤笼取出，摇动烤笼，让银皮掉落...
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![烘青豆的最佳方法]( "烘青豆的最佳方法")
- 1、烘青豆的用料：新鲜毛豆适量、盐适量。2、毛豆剥仁。3、煮一锅开水倒入毛豆，开盖再次煮开。4、锅里豆子呈鲜绿色，取出冲凉水，尽量去豆衣（一起烤会焦黄），沥干水；放适量盐拌匀，放置5分钟。5、烤箱预热180度，毛豆平铺在烤盘里入烤箱，10分钟左右取出翻动一下；一直烤到豆表面起皱了取出，...
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![深烘和中烘哪个好喝]( "深烘和中烘哪个好喝")
- 1、中焙的咖啡，口感更均衡，也更有层次感，味道会更香。2、深焙的咖啡，味道较苦、较浓。中度烘焙的咖啡适合用来制作单品咖啡，如煮咖啡，深度烘焙的咖啡，适合做浓缩咖啡，在浓缩咖啡的基础上可以调制成各种花样咖啡，如拿铁、卡布奇诺、摩卡。3、咖啡烘焙，生咖啡豆本身是没有任何咖啡的...
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![烘焙生咖啡豆如何做 如何烘焙生咖啡豆]( "烘焙生咖啡豆如何做 如何烘焙生咖啡豆")
- 1、用洗洁精洗一下锅，再用水煮一下锅反复一次即可，锅内必须无水无油完毕，热一下锅，让手在锅上感受一下有一定热度了就行约93度。2、转中小火倒入豆，快速的翻炒。3、约3.4分钟后豆颜色渐变慢慢的脱离绿色有些会由绿变黄，会有一股青草的味道。4、约5-7分钟后颜色会变黄。5、约11...
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![深度烘培和中度烘培有什么区别 关于深度烘培和中度烘培区别介绍]( "深度烘培和中度烘培有什么区别 关于深度烘培和中度烘培区别介绍")
- 1、烘焙时间不同：中度烘焙大约需要10分钟，表面以褐色为主；深度烘焙大约需要12分钟，表面颜色以深褐色为主。2、咖啡豆重量不同：中度烘焙的失水率大约在15％左右；深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20％左右。对于单粒咖啡豆，中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。3、咖啡风味不...
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![烘焙黄豆怎么做 怎么做烘焙黄豆]( "烘焙黄豆怎么做 怎么做烘焙黄豆")
- 1、食材：黄豆100克、黑豆20克、小米20克、核桃(鲜)3颗、芝麻10克、白芝麻适量、生抽2勺、红糖10克、橄榄油3勺。2、将所有豆类洗净放入豆浆机当中。3、将豆浆倒出，沥干豆渣，豆渣最好放置时间长一些，水分沥干，也可以放入纱布挤干。4、将挤干水分的豆渣放入10克红糖，两勺生抽，调入...
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![咖啡深烘和中烘哪个好喝]( "咖啡深烘和中烘哪个好喝")
- 1、中焙的咖啡，口感更均衡，也更有层次感，味道会更香。2、深焙的咖啡，味道较苦、较浓。中度烘焙的咖啡适合用来制作单品咖啡，如煮咖啡，深度烘焙的咖啡，适合做浓缩咖啡，在浓缩咖啡的基础上可以调制成各种花样咖啡，如拿铁、卡布奇诺、摩卡。3、咖啡烘焙，生咖啡豆本身是没有任何咖啡的...
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![咖啡深烘和中烘哪个好喝 深烘和中烘哪个好喝]( "咖啡深烘和中烘哪个好喝 深烘和中烘哪个好喝")
- 1、中焙的咖啡，口感更均衡，也更有层次感，味道会更香。2、深焙的咖啡，味道较苦、较浓。中度烘焙的咖啡适合用来制作单品咖啡，如煮咖啡，深度烘焙的咖啡，适合做浓缩咖啡，在浓缩咖啡的基础上可以调制成各种花样咖啡，如拿铁、卡布奇诺、摩卡。3、咖啡烘焙，生咖啡豆本身是没有任何咖啡的...
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![怎样制作烘干土豆]( "怎样制作烘干土豆")
- 1、新鲜土豆500g、水适量。打皮刀、菜板、灶和锅、摊晒工具。2、挑选出好的土豆；若个别土豆外表上有疤的，用刀削掉疤；若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。3、将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。4、将土豆切成薄片，当然越薄越好。当切了一小堆时就进行下一道工序。5、将切...
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![怎么烘焙咖啡豆]( "怎么烘焙咖啡豆")
- 1.极浅焙（Light）2.浅焙/肉桂烘焙（Cinnamon）3.中焙(Medial/Medium)4.中深焙（High）5.深焙/城市烘焙（City）6.极深焙/深城市烘焙(Fullcity)7.法式烘焙(French)8.意式烘焙(Italian)1.极浅焙（Light）极浅焙是最轻度的烘焙。采用极浅焙烘焙出来的咖啡豆，只留有很浅的青草味，用它所制成的咖啡...
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![烘干土豆的制作方法 怎样制作烘干土豆]( "烘干土豆的制作方法 怎样制作烘干土豆")
- 1、新鲜土豆500g、水适量。打皮刀、菜板、灶和锅、摊晒工具。2、挑选出好的土豆；若个别土豆外表上有疤的，用刀削掉疤；若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。3、将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。4、将土豆切成薄片，当然越薄越好。当切了一小堆时就进行下一道工序。5、将切...
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![咖啡豆烘焙方法]( "咖啡豆烘焙方法")
- 1、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等）。2、烤箱上下管发热，预热150℃。3、把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟。4、将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右（视个人对烘培程度需求，可以自己灵活调剂时间）。5、将烤笼取出，摇动烤笼，让银皮掉落...
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![烘青豆方法]( "烘青豆方法")
- 1、黄豆剥仁。煮沸水一锅，倒进黄豆，再度烧开就可以。冲冷水，去豆衣沥水，尽可能控干水。放适当盐翻拌，置放5分鐘。把黄豆铺平到烘烤盘。2、小烤箱180度，黄豆入电烤箱，烤制档，8分钟。要是烤到黄豆表层发皱了，取下，滚动下，溫度转到100度，再次入烤。3、烤好，温存再次搁里边烘，取下放凉，装到...
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![咖啡豆烘焙程度区别 咖啡豆烘焙程度有什么区别]( "咖啡豆烘焙程度区别 咖啡豆烘焙程度有什么区别")
- 1、咖啡豆烘焙程度区别：深度烘焙的味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡，然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。2、生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。...
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![烘豆茶的由来]( "烘豆茶的由来")
- 1、熏豆茶的由来（1）流传于浙江湖州德清、余杭一带民间关于防风氏的传说。防风氏是与大禹同时的另一位治水能人，防风氏曾在浙江一带治水，当地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶，为他袪湿驱寒，另以土产烘青豆佐茶。防风氏性急，将豆倒入茶中，他连茶汤带烘豆一口吃。这样吃了以后呢，防风氏更加...
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![豆渣烘猪头做法]( "豆渣烘猪头做法")
- 1、主要材料：猪脑顶肉500克，豆腐渣500克，猪油300克，清汤800克，料酒200克，醪糟100克，冰糖汁30克，酱油100克，葱、姜80克，花椒15粒，胡椒15粒，八角10克，草果10克，味精少许，盐适量，鸡鸭骨400克。2、将豆腐渣磨细，放碗中上笼蒸，取出晾冷后用干净纱布包住挤压出水分。然后将豆渣倒入炒锅中，煸干水分...
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![烘焙生咖啡豆如何做]( "烘焙生咖啡豆如何做")
- 1、用洗洁精洗一下锅，再用水煮一下锅反复一次即可，锅内必须无水无油完毕，热一下锅，让手在锅上感受一下有一定热度了就行约93度。2、转中小火倒入豆，快速的翻炒。3、约3.4分钟后豆颜色渐变慢慢的脱离绿色有些会由绿变黄，会有一股青草的味道。4、约5-7分钟后颜色会变黄。5、约11...
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![咖啡豆怎么烘焙]( "咖啡豆怎么烘焙")
- 咖啡豆在高温下烘焙，或者叫做烘烤，创造出咖啡独特的色泽，风味与芳香。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，才能闻到咖啡的香味儿...
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![咖啡豆怎么烘烤]( "咖啡豆怎么烘烤")
- 1、食材：生咖啡豆250g2、不粘锅无油无水，大火加热，撒几滴水滴没有直接蒸发，而且跑向四周。3、再加入生咖啡豆，调小火。4、不停翻炒咖啡豆，必须保证咖啡豆受热均匀。5、小火翻炒15分钟后，调制中小火炒至有爆裂的声音，再继续翻炒5分钟左右。6、炒好的咖啡豆倒入漏网中，晃动漏网，让银...
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![咖啡豆深烘焙和浅烘焙的区别]( "咖啡豆深烘焙和浅烘焙的区别")
- 深烘焙和浅烘焙咖啡的区别：特点不同、风味不同、阶段不同、含水量不同、颗粒数不同。1、特点不同深烘焙咖啡呈深棕色，咖啡豆表面油脂丰富，酸度低，红酒味厚重，具有更苦、更醇厚的味道；浅烘焙咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂，豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鲜亮。2、风味不同深烘...
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![怎么做烘焙黄豆]( "怎么做烘焙黄豆")
- 1、食材：黄豆100克、黑豆20克、小米20克、核桃(鲜)3颗、芝麻10克、白芝麻适量、生抽2勺、红糖10克、橄榄油3勺。2、将所有豆类洗净放入豆浆机当中。3、将豆浆倒出，沥干豆渣，豆渣最好放置时间长一些，水分沥干，也可以放入纱布挤干。4、将挤干水分的豆渣放入10克红糖，两勺生抽，调入...
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![纳豆怎么烘干保存]( "纳豆怎么烘干保存")
- 1、纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存；2、先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了；3、如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天；4、如果想要长期保存的话，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间，食用时放入...
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