![请问南菜北运的中心地区在哪里]( "请问南菜北运的中心地区在哪里")
- 广东省湛江市。每年，从湛江市运出的蔬菜和水果就超过了500万吨，是名副其实的南菜中心。以广东省湛江市为核心，周边各扩150公里，包括广东的阳江市、茂名市，广西的玉林市、钦州市、北海市，和整个海南省都为中心地带。2013年12月08日，"2013年农产品流通跨区域投资促进和农产品品牌...
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![湖南菜造句]( "湖南菜造句")
- 造句指懂得并使用字词，按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征，可延伸为写段、作文的基础，是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八：“其用意，其造句，均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四：“造句也共同斟酌，由...
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![河南烩菜怎么做 怎么做河南烩菜]( "河南烩菜怎么做 怎么做河南烩菜")
- 1、将茄子切片，用盐腌下杀杀水，洋葱切块，胡萝卜切片，冻豆腐切块，干木耳泡上，粉条泡上。花生热水泡。青椒切成菱形。2、洋葱先用油炒下，放一边待用。茄子也用油炒稍微软点即可。粉条焯一下，花生煮熟。3、放油，将干辣椒放入，闻到香味后放葱姜蒜末，花椒数粒，香味出来后，放切好的五花肉块，...
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![河南菜是什么菜系]( "河南菜是什么菜系")
- 1、河南菜属于豫菜菜系。2、豫菜又名豫宴，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南（一说洛阳伊川，一说开封杞县空桑），当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜...
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![越南菜招牌菜的介绍]( "越南菜招牌菜的介绍")
- 1、咖喱蟹咖喱蟹越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。2、越南春卷越南春卷是著名面食，可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，绝...
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![南通特色菜]( "南通特色菜")
- 1、南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。2、文峰双竹：主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，为海鲜中的上品。3...
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![湖南菜家常菜谱大全 湖南菜家常菜谱]( "湖南菜家常菜谱大全 湖南菜家常菜谱")
- 1、胡萝卜炖鸡整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，...
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![什么菜系是江南菜]( "什么菜系是江南菜")
- 1、江南菜也被称作为江浙菜，主要是指长江以南一带的菜系。2、江南菜的口味特点第一个就是清爽。做江南菜的时候，不会运用过多的调味料去覆盖食材的鲜美程度，而是喜欢用高汤来将食物的鲜美程度提升到另一个高度，所以江南菜吃上去特别的鲜，江南菜在口味上面有一个与其他地区比较...
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![江南菜是什么菜系]( "江南菜是什么菜系")
- 1、江南菜也被称作为江浙菜，主要是指长江以南一带的菜系。2、江南菜的口味特点第一个就是清爽。做江南菜的时候，不会运用过多的调味料去覆盖食材的鲜美程度，而是喜欢用高汤来将食物的鲜美程度提升到另一个高度，所以江南菜吃上去特别的鲜，江南菜在口味上面有一个与其他地区比较...
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![河南蒸菜怎么做 怎么做河南蒸菜]( "河南蒸菜怎么做 怎么做河南蒸菜")
- 1、菜叶型蒸菜：（1）菜叶洗净，撕碎(大叶)到5厘米见方左右。（2）淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可。（3）加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团。（4）加入食盐、佐料(粉状)拌匀。（5）拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可。（6...
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![求豫菜河南菜的经典菜谱]( "求豫菜河南菜的经典菜谱")
- 豫是河南省简称，因此河南菜简称豫菜。河南菜的经典菜有：开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”、洛阳的“牡丹燕菜”、安阳的“炒三不粘”、豫南的“桂花皮丝”、炸核桃腰、铁锅蛋、瓦块鱼、两做鱼等，这些历史悠久的地方名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。虽然，河南菜品没有被列入...
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![南洋菜是什么菜系]( "南洋菜是什么菜系")
- 南洋菜是中菜系，是随着百多年前华人先辈的漂洋过海，一些结合了异域风情的中餐营运而生。早在上世纪20年代，一批来自中国广东、潮汕、福建、海南等地的先辈飘洋过海到南洋一带谋生，也就是现在泛指的新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚等东南亚国家。由于地处热带气候及航运交...
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![南京什锦菜有哪些菜]( "南京什锦菜有哪些菜")
- 南京什锦菜有黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、荠菜、黄花菜、香菇、木耳、五香豆腐干、边尖笋等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”的寓意。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：南京什锦菜是南京地区的传统美食，以其丰富...
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![河南菜是什么菜系 河南菜属于哪个菜系]( "河南菜是什么菜系 河南菜属于哪个菜系")
- 1、河南菜属于豫菜菜系。2、豫菜又名豫宴，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南（一说洛阳伊川，一说开封杞县空桑），当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜...
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![南瓜做菜家常做法 南瓜怎么做菜]( "南瓜做菜家常做法 南瓜怎么做菜")
- 1、食材：南瓜，大米，鸡腿肉，干香菇。2、大米泡20分钟；干香菇冲洗一下，用温水泡软，去蒂切丁；鸡腿肉切丁；南瓜去皮去瓤切大点的丁。3、锅里加油，放入鸡肉丁炒变色断生，加葱姜、料酒炒香，再放入香菇丁炒香，先加入1小碗泡香菇的水，再加入清水，汤水的量以刚刚没过食材为好。4、加酱油调色，加盐...
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![云南菜属于什么菜系]( "云南菜属于什么菜系")
- 云南菜属于滇菜。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。云南菜是以大理为中心的滇西区表现出浓郁的白族饮食文化特色，较多地保留了南诏、大理国古老的饮食传统，当地盛产的乳制品...
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![菜南瓜和面南瓜的区别]( "菜南瓜和面南瓜的区别")
- 1、南瓜:山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色以及青色两种，形状呈扁圆或者不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。2、面南瓜：在某些地域的方言中就是指南瓜，又称倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。一年生蔓生草本。...
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![海南斋菜煲有哪些菜]( "海南斋菜煲有哪些菜")
- 海南斋菜煲有云耳、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、黑豆芽、甜菜、水芹、鲜荞头、黄豆腐干、花生仁。海南斋菜煲是海南民间传统菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”“素菜”，海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。...
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![云南特色菜]( "云南特色菜")
- 1、大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。2、红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。3、宜良烤鸭。宜良烤鸭，是云南省经典的地方传统名肴，起源于...
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![湖南菜家常菜谱大全]( "湖南菜家常菜谱大全")
- 1、胡萝卜炖鸡整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，...
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![湖南家常菜]( "湖南家常菜")
- 1、剁椒鱼头（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、小炒肉是湖南省一道常见的特...
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![河南菜属于哪个菜系]( "河南菜属于哪个菜系")
- 1、河南菜属于豫菜菜系。2、豫菜又名豫宴，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南（一说洛阳伊川，一说开封杞县空桑），当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜...
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![南乳苋菜怎么做 怎么做南乳苋菜]( "南乳苋菜怎么做 怎么做南乳苋菜")
- 1、主料：苋菜适量。2、调料：色拉油适量、蒜适量、腐乳(红)半块、芝麻少许。3、备料工作：将苋菜浸泡洗净沥干水分，将嫩叶掐摘出来，余下的梗茎去除稍老的根部后备用。4、将炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，转大火，下苋菜嫩叶翻炒。5、南乳捣碎与腐乳汁混合倒入锅中，翻炒均匀，苋菜断生即可...
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![湖南菜家常菜谱]( "湖南菜家常菜谱")
- 1、胡萝卜炖鸡整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，...
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![南方小年吃什么菜 南方小年吃啥菜]( "南方小年吃什么菜 南方小年吃啥菜")
- 1、灶糖。灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。2、年糕。小年，一般北方讲究包饺子，而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆头...
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