![凉拌黄花菜的家常做法]( "凉拌黄花菜的家常做法")
- 1、食材明细：黄花菜（干品）70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。2、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。3、将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。4、氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。5、装入盘中，食用时淋上...
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![炒黄花菜时可以放大蒜和姜吗]( "炒黄花菜时可以放大蒜和姜吗")
- 炒黄花菜原料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。做法：1、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。2、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色...
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![黄花菜都凉了的典故 黄花菜都凉了是什么典故]( "黄花菜都凉了的典故 黄花菜都凉了是什么典故")
- 1、黄花菜就是现在说的“金针菜”，加工过的黄花需要先泡水，热食方可尝其美味，而凉的吃了就会感觉有股异味，所以被这句话被批评那些迟到了，大煞风景之人，有着调侃的意义。但是在古诗里面，黄花指的是“菊花”李清照词《声声慢》:“满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘？”《醉花荫》:“...
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![黄花菜烧鸡的做法步骤]( "黄花菜烧鸡的做法步骤")
- 1、主料：公鸡一只、干黄花菜适量、姜少许、葱少许、生抽少许、老抽少许、胡椒粉少许、鸡精少许、盐少许、温水适量。2、干黄花菜提前泡发洗净备用。3、公鸡块焯水后洗去浮末捞出沥干水份。4、锅中倒油加姜片炒香。5、放入鸡块翻炒片刻。6、加入葱花生抽老抽上色。7、加入...
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![黄花菜种子的种植方法]( "黄花菜种子的种植方法")
- 1、选地整地播种黄花菜的时候，需要选择温暖、排水性好的沙壤土中种植，在播种前，要对土块进行深耕处理，这样可以提高土壤通透性，对于根系生长很有利，整地的时候需要做好整平、打埂、修渠作畦等工作，畦宽以1-1.5m为宜，畦长不限，以方便为原则。2、播种育苗播种育苗应该在温暖的时候进...
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![干黄花菜没焯水会不会中毒 干黄花菜不焯水有毒吗]( "干黄花菜没焯水会不会中毒 干黄花菜不焯水有毒吗")
- 1、干黄花菜不焯水没有毒。但是含有的一些食品添加剂可能会对人体造成健康负担，干黄花菜焯水后食用会更加干净卫生。2、鲜黄花菜中含有秋水仙碱成分，主要分布在花粉和花药中，食用后可导致人体出现恶心、呕吐、腹泻等中毒现象，但是鲜黄花菜经过干制或者是60℃高温后，秋水仙碱成...
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![黄花菜的营养 黄花菜的价值]( "黄花菜的营养 黄花菜的价值")
- 1、黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效。是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。2、黄花菜能显着...
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![黄花菜过夜后还能吃吗]( "黄花菜过夜后还能吃吗")
- 1、隔夜的黄花菜不建议食用。隔夜菜久置会让食物中的有毒成分增加。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因...
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![黄花菜怎么做汤喝]( "黄花菜怎么做汤喝")
- 1、新鲜黄花菜摘去花蕊的部分（因为花蕊是秋水仙碱含量最高的部位）清洗干净待用。2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将处理好的黄花菜。下锅焯水，焯水后捞起在凉水中浸泡一下，捞起沥干水分待用。（焯水后再浸泡一下，这样就能将秋水仙碱破坏掉了，可以放下食用了）。3、锅里加入适量...
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![减肥期间能吃黄花菜吗 可以在减肥期间吃黄花菜吗]( "减肥期间能吃黄花菜吗 可以在减肥期间吃黄花菜吗")
- 1、可以。黄花菜是一种很常见的蔬菜，对于减肥来说具有一定的作用，因为黄花菜的热量很低并且含有丰富的纤维，这些特征都是有利于减肥的，所以大家在减肥期间可以尝试多吃一点黄花菜。2、鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋...
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![怎样挑选好的黄花菜]( "怎样挑选好的黄花菜")
- 1、看。质量好的黄花菜，其色泽应为浅黄、金黄，无混杂物，条身紧长均匀而粗壮。若色泽微黄带褐，条身短而蜷缩不匀，混有杂物的为下品。2、捏。黄花菜的含水量不宜超过15%，否则易霉变。用手抓一把黄花菜捏成一团，若手感柔软而有弹性，松手后每根黄花菜又能伸展开的，说明含水量适度。如...
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![能不能直接晒干黄花菜]( "能不能直接晒干黄花菜")
- 1、黄花菜不建议直接晒干，最好在晒干之前先焯一下水，这样的话能够将它里面的毒素给炒出来，食用起来也更加的健康，且焯过水的黄花菜也能容易晒干，吃起来口感较好。黄花菜晒干步骤非常简单，焯水后放到太阳下晒干水分即可。2、黄花菜是生活中一种比较常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，受...
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![黄花菜瘦肉汤怎么做]( "黄花菜瘦肉汤怎么做")
- 瘦肉汤是用猪瘦肉作为主料制作而成的汤菜，这道菜可以直接下锅煮，同时，也可以放入黄花菜和水发香菇一起煮。味道比较清淡，喜欢吃的小伙伴可以在家里尝试一下。黄花菜瘦肉汤怎么做食材：水发黄花菜100克、瘦肉200克、水发香菇20克、小葱1根、姜1块黄花菜瘦肉汤的做法：1、水发黄花...
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![怀孕能否吃黄花菜]( "怀孕能否吃黄花菜")
- 1、怀孕是可以吃黄花菜，黄花菜有止血消炎、清热利湿等功效，对大小便不通、失眠、乳汁不下有疗效，可作为病后或产后的调补品，黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育是有益的。2、黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富味道鲜美，尤其适合做汤用，黄花菜有消肿利尿...
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![新鲜黄花菜的做法 黄花菜怎么做好吃]( "新鲜黄花菜的做法 黄花菜怎么做好吃")
- 1、先将所以的主料和辅料准备好。准备好后放在比较顺手的地方。2、黄花菜用清水浸泡2个小时以上。就算是干黄花菜，在食用的时候，最好是在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样比较安全。3、把金针菇和黄花菜洗净沥干水份待用。再将辣椒切成小粒样，把蒜压成茸，香菜洗净...
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![路边的黄花菜可以吃吗 能不能吃路边的黄花菜]( "路边的黄花菜可以吃吗 能不能吃路边的黄花菜")
- 1、路边的黄花菜建议最好不要食用，因为它虽然和可食用的黄花菜比较像，但是其实是不同的品种，一种能吃，一种却有毒，而这种路边的“黄花菜”名叫萱草，是只能看不能吃的品种，一旦误食之后后果非常严重，所以不要轻易尝试。2、可食用的黄花菜也是萱草里面的一个品种，但是除了它之外，其它...
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![黄花菜的营养]( "黄花菜的营养")
- 1、黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效。是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。2、黄花菜能显着...
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![黄花菜的叶子的功效与作用]( "黄花菜的叶子的功效与作用")
- 1、黄花菜叶子有降火、消炎解毒、滋养皮肤等等的功效。对于肝火很旺的人，可以常常食用缓解。对进入更年期的妇女很有帮助。而且黄花菜叶子中的部分物质可以很好减少癌细胞的繁殖增长，足以起到抗癌的作用。2、黄花菜叶子能滋养皮肤，让皮肤变得更加滋润，更有弹性。能够让皮肤上...
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![黄花菜焖鸡腿的步骤]( "黄花菜焖鸡腿的步骤")
- 1、主料：鸡腿3个、黄花菜10克、山药200克、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、花椒15粒、八角1个、桂皮1块、葱1把。2、鸡腿洗净切块后放入凉水中煮开后捞出洗净。3、锅中稍放点油煸香花椒等。4、放入鸡块翻炒，放料酒。5、放老抽和生抽、糖。6、放开水大火...
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![黄花菜怎么种]( "黄花菜怎么种")
- 1、繁殖方式：黄花菜的繁殖方式主要为种子播种和分株两种办法，种子播种的育苗时间较长，不适合大面积种植。在农业生产上，使用更多的还是分株的办法。分株种植的黄花菜，可以选择在春秋两季进行种植。春季在黄花菜花薹抽出前进行，秋季在每年的10月份，花蕾采摘过后进行分株种植。2、...
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![干黄花菜焯水多长时间 干黄花菜焯水多久]( "干黄花菜焯水多长时间 干黄花菜焯水多久")
- 1、干黄花菜一般要热水下锅焯三到五分钟，这样不仅可以去除黄花菜中的一些有毒物质，还能让它保持良好的口感。2、黄花菜就是我们平时常说的金针菜、忘忧草，它有清热、安神的功效，我们还可以通过食用它来摄取胡萝卜素、核黄素、钙、铁、蛋白质等人体所需的营养物质。...
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![黄花菜有什么功效与作用禁忌]( "黄花菜有什么功效与作用禁忌")
- 1、不可多食鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。2、吃前浸泡鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡...
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![黄花菜种子的种植方法 黄花菜种子种植6个技巧]( "黄花菜种子的种植方法 黄花菜种子种植6个技巧")
- 1、选地整地播种黄花菜的时候，需要选择温暖、排水性好的沙壤土中种植，在播种前，要对土块进行深耕处理，这样可以提高土壤通透性，对于根系生长很有利，整地的时候需要做好整平、打埂、修渠作畦等工作，畦宽以1-1.5m为宜，畦长不限，以方便为原则。2、播种育苗播种育苗应该在温暖的时候进...
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![黄花菜炖肉怎么做好吃]( "黄花菜炖肉怎么做好吃")
- 1、主料：五花肉1000g，黄花菜100g。配料：盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量。2、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味；3、黄花菜用温水泡20分钟；4、泡好的黄花菜，挤出水分；5、油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色；6、添加适量的水，酱油小火炖；7、最后...
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![孕妇能吃黄花菜吗 吃黄花菜注意事项]( "孕妇能吃黄花菜吗 吃黄花菜注意事项")
- 1、孕妇是可以吃黄花菜的，但是在这个时期吃东西，都是要考虑一下的，怀孕的时候可以吃黄花菜从黄花菜的营养价值上看，它含有多种营养成分，每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素，对人体健康，特别是胎儿发育更为有益。同时，由于它含...
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