![干黄花菜吃前怎么处理 干黄花菜吃前处理方法]( "干黄花菜吃前怎么处理 干黄花菜吃前处理方法")
- 1、干黄花菜在吃以前应该先认真检查一下，看看干黄花菜是否已经出现了腐烂变质或者出现了异味，如果出现这种情况，不论怎么处理都不能再食用，不然会对身体产生明显危害，会让人体出现一些不良反应。2、再对干黄花菜进行挑拣，以后就可以直接用清水浸泡，浸泡时间应该在4~5小时之间，浸...
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![黄花菜怎么烧好吃]( "黄花菜怎么烧好吃")
- 1、材料：干的黄花菜100g，肉少量，黄油，姜，葱。2、干货黄花菜取100克泡发。3、洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒。4、倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开。5、重起锅放入泡发洗净的黄花菜。6、翻炒几下放入肉丝一起炒均，盖锅烧开即可。...
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![黄花菜直接晒干可以吗]( "黄花菜直接晒干可以吗")
- 1、黄花菜不建议直接晒干，最好在晒干之前先焯一下水，这样的话能够将它里面的毒素给炒出来，食用起来也更加的健康，且焯过水的黄花菜也能容易晒干，吃起来口感较好。黄花菜晒干步骤非常简单，焯水后放到太阳下晒干水分即可。2、黄花菜是生活中一种比较常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，受...
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![新鲜黄花菜的挑选]( "新鲜黄花菜的挑选")
- 1、看颜色。正常情况下，鲜黄花菜制作成干菜后，其色泽会变深。如果你看到的干黄花菜“色泽迷人”，多数为二氧化硫严重超标。其外表金黄、浅黄、浅白，均属不正常，而黄中带褐黑色的比较可靠。另外，正常黄花菜颜色均匀，而二氧化硫熏过的黄花菜颜色不均匀。2、闻气味。购买干黄花菜时...
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![黄花菜怎么做汤喝]( "黄花菜怎么做汤喝")
- 1、新鲜黄花菜摘去花蕊的部分（因为花蕊是秋水仙碱含量最高的部位）清洗干净待用。2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将处理好的黄花菜。下锅焯水，焯水后捞起在凉水中浸泡一下，捞起沥干水分待用。（焯水后再浸泡一下，这样就能将秋水仙碱破坏掉了，可以放下食用了）。3、锅里加入适量...
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![黄花菜有没有毒]( "黄花菜有没有毒")
- 1、生的黄花菜确实有毒。这种生的、新鲜的黄花菜里面含有非常多的秋水仙碱，这种秋水仙碱直接生吃有可能会引发中毒现象。但是如果完全烹饪熟透以后秋水仙碱就会被破坏，并不会引起中毒。2、所以只要做熟以后，就可以放心的食用了。而且很多黄花菜在贩卖的过程中会加入一些二氧...
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![新鲜黄花菜的做法 黄花菜怎么做好吃]( "新鲜黄花菜的做法 黄花菜怎么做好吃")
- 1、先将所以的主料和辅料准备好。准备好后放在比较顺手的地方。2、黄花菜用清水浸泡2个小时以上。就算是干黄花菜，在食用的时候，最好是在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样比较安全。3、把金针菇和黄花菜洗净沥干水份待用。再将辣椒切成小粒样，把蒜压成茸，香菜洗净...
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![鲜黄花菜怎么储存 保存新鲜的黄花菜方法]( "鲜黄花菜怎么储存 保存新鲜的黄花菜方法")
- 1、最简单直接的方法就是冷藏处理，在进行冷藏处理的时候，我们需要先将黄花菜清洗干净，再用干净的保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层。但是此种方法一个星期左右黄花菜依然会变质，最好是放入冷冻层，细胞活跃度较低，黄花菜保存的时间也略长一些。2、脱水处理。另一种方法则是进...
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![怎样挑选好的黄花菜 如何挑选好的黄花菜]( "怎样挑选好的黄花菜 如何挑选好的黄花菜")
- 1、看。质量好的黄花菜，其色泽应为浅黄、金黄，无混杂物，条身紧长均匀而粗壮。若色泽微黄带褐，条身短而蜷缩不匀，混有杂物的为下品。2、捏。黄花菜的含水量不宜超过15%，否则易霉变。用手抓一把黄花菜捏成一团，若手感柔软而有弹性，松手后每根黄花菜又能伸展开的，说明含水量适度。如...
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![减肥期间能吃黄花菜吗 可以在减肥期间吃黄花菜吗]( "减肥期间能吃黄花菜吗 可以在减肥期间吃黄花菜吗")
- 1、可以。黄花菜是一种很常见的蔬菜，对于减肥来说具有一定的作用，因为黄花菜的热量很低并且含有丰富的纤维，这些特征都是有利于减肥的，所以大家在减肥期间可以尝试多吃一点黄花菜。2、鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋...
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![黄花菜的营养]( "黄花菜的营养")
- 1、黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效。是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。2、黄花菜能显着...
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![萱草花和黄花菜是一个东西吗]( "萱草花和黄花菜是一个东西吗")
- 萱草花并不能直接等于黄花菜，因为黄花菜是萱草花的一种，它们有明显的区别。萱草花的枝叶一般呈披针形，叶片长度可以达到30~60厘米，且叶片背面有白粉，而黄花菜的叶片呈带状，叶片背面没有白粉。萱草花和黄花菜是一个东西吗萱草花并不等于黄花菜，黄花菜是萱草花的一种，萱草花的枝叶...
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![孕妇吃黄花菜有好处吗]( "孕妇吃黄花菜有好处吗")
- 黄花菜也叫金针菜，看起来黄亮亮，烹饪后口感独特，招人喜爱。那么，孕妇可以吃黄花菜吗?孕妇吃黄花菜有好处吗?关于更多黄花菜的小常识，下面为大家一一道来。孕妇可以吃黄花菜吗?孕妇是可以吃黄花菜的，因为黄花菜中并未含有对孕妇以及胎儿健康有影响的物质，而黄花菜中所含的营养物...
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![黄花菜怎么保存好呀]( "黄花菜怎么保存好呀")
- 保存方法:1、新鲜黄花菜宜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。2、长期保存黄花菜，脱水干制是其贮藏的主要途径。黄花菜的保存时间短，冻藏条件下保存，口感差。3、贮藏天数越长，黄花菜的颜色，维生素C，叶绿素和还原糖等指标的变化也会导致黄花菜品质下降。黄花菜的...
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![孕妇能吃黄花菜吗]( "孕妇能吃黄花菜吗")
- 1、孕妇是可以吃黄花菜的，但是在这个时期吃东西，都是要考虑一下的，怀孕的时候可以吃黄花菜从黄花菜的营养价值上看，它含有多种营养成分，每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素，对人体健康，特别是胎儿发育更为有益。同时，由于它含...
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![黄花菜可以减肥吗 黄花菜能减肥吗]( "黄花菜可以减肥吗 黄花菜能减肥吗")
- 1、在减肥期间适当吃一些黄花菜是可以的。另外，黄花菜健脑抗衰，预防高血脂、延缓机体衰老，清热、利湿、明目、安神、利尿、健胃消食、通乳、消肿、止血。2、黄花菜味鲜质嫩，营养相对来说是非常丰富的，它含有丰富的花粉、胡萝卜素、糖、钙、脂肪、蛋白质、维生素C、氨基酸等人...
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![黄花菜瘦肉汤的做法]( "黄花菜瘦肉汤的做法")
- 瘦肉汤是用猪瘦肉作为主料制作而成的汤菜，这道菜可以直接下锅煮，同时，也可以放入黄花菜和水发香菇一起煮。味道比较清淡，喜欢吃的小伙伴可以在家里尝试一下。黄花菜瘦肉汤怎么做食材：水发黄花菜100克、瘦肉200克、水发香菇20克、小葱1根、姜1块黄花菜瘦肉汤的做法：1、水发黄花...
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![干黄花菜没焯水会不会中毒 干黄花菜不焯水有毒吗]( "干黄花菜没焯水会不会中毒 干黄花菜不焯水有毒吗")
- 1、干黄花菜不焯水没有毒。但是含有的一些食品添加剂可能会对人体造成健康负担，干黄花菜焯水后食用会更加干净卫生。2、鲜黄花菜中含有秋水仙碱成分，主要分布在花粉和花药中，食用后可导致人体出现恶心、呕吐、腹泻等中毒现象，但是鲜黄花菜经过干制或者是60℃高温后，秋水仙碱成...
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![黄花菜的食用方法 黄花菜的用法用量]( "黄花菜的食用方法 黄花菜的用法用量")
- 1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。2、金针菜适用于凉拌（应先焯熟）、炒、汆汤或做配料。3、不宜单独炒食，应配其他食料。4、另外应选用冷水发制的较...
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![金针菜是黄花菜吗]( "金针菜是黄花菜吗")
- 金针菜是黄花菜，金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。金针菜虽原产温暖地带，但它性能耐寒。秋后尽管茎叶枯死，但根株仍然能够...
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![黄花菜凉调怎么做好吃 凉拌黄花菜的做法步骤]( "黄花菜凉调怎么做好吃 凉拌黄花菜的做法步骤")
- 1、主料;干黄花菜适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。2、把黄花菜洗干净，用开水泡开。3、把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。4、把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。5、锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。6、把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余...
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![黄花菜可以和枸杞炖汤吗]( "黄花菜可以和枸杞炖汤吗")
- 黄花菜和枸杞炖汤方法：主料：苦菜100g，猪大排250g。辅料：盐1勺，花生米少许，姜4片，枸杞15g。做法步骤：1、抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用；2、把准备好的排骨洗干净；3、再准备熬适量的姜片、花生米；4、把泡好的黄花...
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![黄花菜凉调怎么做好吃]( "黄花菜凉调怎么做好吃")
- 1、主料;干黄花菜适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。2、把黄花菜洗干净，用开水泡开。3、把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。4、把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。5、锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。6、把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余...
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![黄花菜长在哪里]( "黄花菜长在哪里")
- 1、黄花菜是从地里长出来的,当黄花菜植株发育到一定程度后,花蕾就会慢慢从植株上长出来。2、黄花菜分布于中国秦岭以南各省区（包括甘肃和陕西的南部，不包括云南）以及河北、山西和山东。生于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林缘。3、黄花菜是重要的经济作物。它的花经过...
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![干黄花菜焯水多长时间 干黄花菜焯水多久]( "干黄花菜焯水多长时间 干黄花菜焯水多久")
- 1、干黄花菜一般要热水下锅焯三到五分钟，这样不仅可以去除黄花菜中的一些有毒物质，还能让它保持良好的口感。2、黄花菜就是我们平时常说的金针菜、忘忧草，它有清热、安神的功效，我们还可以通过食用它来摄取胡萝卜素、核黄素、钙、铁、蛋白质等人体所需的营养物质。...
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