![红烧猪小排]( "红烧猪小排")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;干香菇:7朵;八角：2颗;香叶：2片;葱：5小段;姜：4片;花雕酒：1汤匙;酱油：3汤匙;冰糖：2汤匙;食盐：半茶匙;色拉油：适量;红烧猪小排的做法把干香菇放入温水泡软后；锅中倒入清水，煮沸后放入排骨，焯烫至排骨完全...
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![关于猪小排和肋排的区别]( "关于猪小排和肋排的区别")
- 1、猪小排是位于猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它在肋排和子排的下边，猪小排的肉层比较厚实，常常连带着白色软骨，猪小排厚实的肉适合蒸、炖、炸或烤着吃，做菜时根据需要剁成小块，制作自己喜欢的口味。2、猪肋排是位于胸腔部位的片状排骨，片状排骨的面积比较大，商家常常会把上面的子排...
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![猪小排如何挑选]( "猪小排如何挑选")
- 1、看：看猪小排是要看新鲜的猪小排外观颜色是呈现鲜红色，最好的是粉红色，不能太白或者太红，如果颜色不太正常的话，说明这样的猪小排是不太健康的了。2、闻：闻猪小排味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有臭味或者其他异味不要买。3、按：按压猪小排拿手指按压...
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![猪小排怎么做好吃 猪小排好吃的做法介绍]( "猪小排怎么做好吃 猪小排好吃的做法介绍")
- 1、准备材料：猪小排600克、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱花各适量2、猪小排清洗干净。3、把水烧开，将猪小排放进沸水煮1分钟，倒掉血水。4、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。5、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上...
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![猪小排腌制方法 猪小排怎么做好吃]( "猪小排腌制方法 猪小排怎么做好吃")
- 1、把猪小排洗净切块、然后一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）、姜片、绍酒腌制20分钟即可。2、起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的猪小排，煎至变成棕色，盛出，油留到锅里。3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋煮沸，再加入白糖、红糖，小...
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![猪小排不能和什么食物一起吃]( "猪小排不能和什么食物一起吃")
- 1、猪小排肉质戏细嫩很适合做红烧排骨吃，猪小排一般跟很多食物都可以一起搭用食用，但是猪小排不宜与苦瓜，竹笋一起使用，会影响钙的吸收，所以猪小排可以跟冬瓜，豆角等等食物一起搭配。2、猪小排+鲫鱼：影响营养素的吸收。3、猪小排+乌梅：影响营养素的吸收。4、猪小排+苦瓜：形成草酸...
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![猪小排怎么做好吃]( "猪小排怎么做好吃")
- 1、准备材料：猪小排600克、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱花各适量2、猪小排清洗干净。3、把水烧开，将猪小排放进沸水煮1分钟，倒掉血水。4、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。5、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上...
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![猪小排如何挑选 选购猪小排的方法]( "猪小排如何挑选 选购猪小排的方法")
- 1、看：看猪小排是要看新鲜的猪小排外观颜色是呈现鲜红色，最好的是粉红色，不能太白或者太红，如果颜色不太正常的话，说明这样的猪小排是不太健康的了。2、闻：闻猪小排味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有臭味或者其他异味不要买。3、按：按压猪小排拿手指按压...
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![猪小排腌制方法]( "猪小排腌制方法")
- 1、把猪小排洗净切块、然后一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）、姜片、绍酒腌制20分钟即可。2、起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的猪小排，煎至变成棕色，盛出，油留到锅里。3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋煮沸，再加入白糖、红糖，小...
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![炸猪排的做法 如何制作炸猪排]( "炸猪排的做法 如何制作炸猪排")
- 1、首先将猪排拍松，如果你有肉锤那么这绝对是绝好的使用机会，没有的话也不用担心刀背反复拍打肉排表面即可！2、将之前准备好的盐和黑白胡椒均匀涂抹在猪排的两面。放置约1小时让其入味。3、将腌制好的猪排分别放进面粉，鸡蛋和面包屑中，给它牢牢的穿上一层衣服！4、将准备好的猪...
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![如何做猪排 3种方法来做猪排]( "如何做猪排 3种方法来做猪排")
- 目录方法1：准备好猪排1、将猪排上的一层薄膜撕掉。2、选择腌渍方法。方法2：烤猪排1、将烤箱预热至120摄氏度。2、准备烤盘。3、往烤盘中倒入0.5厘米深度的水。4、将猪排摆放在烤盘上。5、用铝箔盖住烤盘，形成帐篷形状。6、将烤盘放入烤箱中，烤2个半小时，当用叉子轻易可以将猪...
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![鲜猪排做法 鲜猪排如何做]( "鲜猪排做法 鲜猪排如何做")
- 1、洋葱甜椒切条准备香菜取中间段既有叶子又有菜杆的部分。2、取里脊肉切块建议薄一些肉熟了会膨胀变厚加盐黑胡椒适量用拳头捶打。3、先下甜椒后洋葱炒熟后转小火加入盐黑胡椒，最后加白糖焖1min后放入香菜30s即可出锅准备。4、取平底锅一口适量油没底。5、前面洗干净的大...
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![炸猪排]( "炸猪排")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;天妇罗：适量;面包糠：适量;色拉油：适量;食盐：适量;料酒：少许;炸猪排的做法图1-3猪大排洗净，用小锤子把肉拍松散，再用少许盐和料酒腌制5-10分钟左右备用图4-7取适量的天妇罗粉用清水调成糊状，倒出少...
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![煎猪排家常做法 猪排怎么煎]( "煎猪排家常做法 猪排怎么煎")
- 1、原料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，味精2克，胡椒粉少许，食盐10克。2、将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣。3、锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、...
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![猪排怎么做 香煎猪排的做法]( "猪排怎么做 香煎猪排的做法")
- 1、材料：猪排3片，葱段10公克，姜片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉适量，酱油1又1/2大匙，酱油膏1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，乌醋少许，胡椒粉少许，五香粉少许。2、猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍打数下备用；蒜仁拍扁备用。3、猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀，腌渍约1小时...
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![煎猪排]( "煎猪排")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪脊骨：1块;洋葱:适量;蒜：适量;蚝油：适量;酱油：适量;味精：少许;黑胡椒：适量;番茄沙司：适量;白糖：适量;韩式辣酱：适量;煎猪排的做法里脊肉切片切好的里脊肉用刀背两面拍松，利于煎制洋葱和蒜多细末锅内放菜油，下入洋...
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![香酥猪肋排 怎样做香酥猪肋排]( "香酥猪肋排 怎样做香酥猪肋排")
- 1、食材：排骨300公克，蒜头酥20公克，红葱酥10公克，辣椒末5公克，盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒盐粉1茶匙。2、排骨剁成小块，洗净沥干水份，备用。3、将所有调味料调匀，放入作法1的排骨块腌约30分钟。4、热锅，倒入2碗的沙拉油烧热至...
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![怎么煎制猪排 怎么煎猪排]( "怎么煎制猪排 怎么煎猪排")
- 1、食材：猪排适量，盐适量，黑胡椒适量。2、步骤：猪排上面撒盐和黑胡椒腌制10分钟。3、叉子在猪排上面每隔3厘米扎小孔。4、平底锅中倒入色拉油。5、小火煎至两面金黄。6、盛出即可完成。...
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![炸猪排作文怎么写 小学生作文我学会了炸猪排]( "炸猪排作文怎么写 小学生作文我学会了炸猪排")
- 1.小学生作文（我学会了炸猪排）在这个世界上的美食有千千万万：有海鲜大螃蟹、小吃臭豆腐、各种各样的新鲜水果。。俗话说：“民以食为天.”每一个人都有自己喜欢吃的美食，而我最喜欢吃的没事就是——香炸猪排。香炸猪排的样子就足以让人屈服。那淡褐色的“皮肤”，这“皮肤”上香...
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![猪大排的做法介绍 沙县小吃的猪大排怎么做的]( "猪大排的做法介绍 沙县小吃的猪大排怎么做的")
- 1、食材：猪大排500克、葱姜少许、盐少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、糖少许、淀粉少许。2、将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。3、将打好的猪大排放入容器内，家入葱姜，料酒腌制半个小时。4、腌制好后，将猪大排两面包裹上淀粉，等油温烧好后，将猪大排放入油锅内炸...
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![猪肉怎么排酸 猪肉如何排酸]( "猪肉怎么排酸 猪肉如何排酸")
- 1、从严格意义上讲，排酸肉应该叫冷却肉。它指的是在冷却条件下，完成肉的排酸过程。2、肉类排酸是现代肉品学及营养学所提供的一种肉类后成熟工艺。排酸肉是在严格控制0-4℃、相对湿度90%的冷藏条件下，放置8-24小时，使屠宰后的动物胴体迅速冷却，肉类中的酶发生反应，将部分蛋白质...
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![如何做酱汁猪排 猪排汁怎么调]( "如何做酱汁猪排 猪排汁怎么调")
- 1、食材：猪里脊500克，胡椒粉5克，盐3克，糖4克，醋6克，土豆100克，芦笋80克，蚝油4克。2、猪里脊切厚块，然后用刀背将每一块猪排敲松，这样可以使肉质更松软。3、放入容器中，加入少许盐和胡椒粉以及料酒，抓匀腌制15分钟左右。4、土豆去皮切丁，芦笋洗净备用。5、将腌制好的猪排，拍上面粉，裹上蛋...
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![如何焗猪排 3种方法来焗猪排]( "如何焗猪排 3种方法来焗猪排")
- 目录方法1：准备猪排1、把烤箱预热至180°C。2、用中火，在一个中等到较大尺寸的煮锅中热油。3、把猪扒冲洗干净，拿厨房纸轻拍猪排至吸干表面水分。4、拿出3个浅碗或碟子。方法2：焗猪扒1、把煮锅的火调至中高档。2、在煮锅中继续烤猪扒，直到猪扒外表变得酥脆。3、把猪扒转移至一...
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![猪排骨做法 清炖猪排骨的做法]( "猪排骨做法 清炖猪排骨的做法")
- 1、锅中放入凉水，放入排骨，打开火大火烧开，把排骨焯一下，捞出放入盘中。2、准备花椒，大料，桂皮，葱切段，姜去皮切片备用。3、排骨放入高压锅中，加入料酒，酱油，蚝油，葱，姜，花椒，大料，桂皮，盐。4、锅中加水，没过排骨。5、高压锅调到”肉“挡，开始工作。6、高压锅发出警示，排骨做好了，放入味素出锅...
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![沙县小吃的猪大排怎么做的 猪大排的做法介绍]( "沙县小吃的猪大排怎么做的 猪大排的做法介绍")
- 1、食材：猪大排500克、葱姜少许、盐少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、糖少许、淀粉少许。2、将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。3、将打好的猪大排放入容器内，家入葱姜，料酒腌制半个小时。4、腌制好后，将猪大排两面包裹上淀粉，等油温烧好后，将猪大排放入油锅内炸...
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