![山药菌菇炖鸡煲怎么做]( "山药菌菇炖鸡煲怎么做")
- 1、材料：散养土鸡半只，山药1节，杏鲍菇1个，秀珍菇1盒，黑木耳1把，枸杞1勺，姜1块，盐适量。2、将半只土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水（没过鸡身）。3、先用大火煮开，撇去表面的浮沫，然后转文火加盖煨约1个半小时，至鸡肉可用筷子轻易戳透。4、黑...
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![冬瓜菌菇三鲜汤做法 冬瓜菌菇三鲜汤怎么做]( "冬瓜菌菇三鲜汤做法 冬瓜菌菇三鲜汤怎么做")
- 1、食材：冬瓜200克、鸡蛋1个、金针菇80克、葱1棵、盐1小勺、米醋1小勺、虾皮1小撮适量。2、将冬瓜皮削去后洗干净。3、然后切成薄片备用。4、将金针菇根部切去后，分成一小撮一小撮，可以放入开水锅中先焯水一下，也可以直接煮汤。再将鸡蛋磕入碗中搅打均匀，葱切成小颗粒。5、锅...
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![如何判断菌菇熟了 怎样判断菌菇熟了]( "如何判断菌菇熟了 怎样判断菌菇熟了")
- 1、看。熟的蘑菇体积变小，会缩在一起，有较多水分溢出，颜色会变深。2、闻。熟的蘑菇没有植物腥味。3、触。用筷子扎蘑菇时，蘑菇有明显软化情况，并伴有分裂的现象，则说明蘑菇已经熟了。4、蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用...
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![制作番茄菌菇汤的方法]( "制作番茄菌菇汤的方法")
- 1、主料：香菇4个、金针菇50克、鸡腿菇一个、西红柿一个。2、辅料：盐巴、鸡精、番茄酱一汤匙、油适量、水适量、葱花少许、醋适量。3、香菇洗净切片，鸡腿菇手撕，金针菇切段，大蒜切碎，葱切末备用。4、番茄开十字刀，开水烫一分钟，去皮。5、西红柿切小块。6、油热加蒜末，炒出香味。7、...
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![菌菇怎么做]( "菌菇怎么做")
- 1、材料：杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克、细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。2、葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜，放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水。大火烧开，小火炖30分钟，调入胡椒粉，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。...
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![菌菇鸡柳什锦煲怎么做 菌菇鸡柳什锦煲如何做]( "菌菇鸡柳什锦煲怎么做 菌菇鸡柳什锦煲如何做")
- 1、材料：(250克)、蟹味菇(150克)。2、调料：青椒(2个)、朝天椒(3个)、洋葱(1个)、葱(2棵)、玉米淀粉(2勺)、砂锅、炒锅。3、鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。4、加入2勺玉米淀粉，少量的盐，料酒拌匀，浆制一会备用。5、青，红椒斜切成段。6、洋葱洗净切成小块。7、白玉菇，蟹味菇摘去...
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![简介芝士焗菌菇做法窍门]( "简介芝士焗菌菇做法窍门")
- 1、菌菇洗净,切断。马苏里拉奶酪可以买丝的,也可以买一整块的自己切。2、锅里少许油(黄油更香),入菌菇煸炒几下,放少许牛奶(真的少许哦,不然做出来太湿了也不好),放盐、黑胡椒调味。3、菌菇出锅,放在盘子里,表面铺上奶酪,入微波炉3-4分钟，根据个人口味进行制作就可以了。...
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![虫草菌菇鸡汤的做法]( "虫草菌菇鸡汤的做法")
- 1、用料：虫草花150g、鸡翅根3个、茶树茹3个、花菇3个、莲子10g、玉竹5g、红枣5个、枸杞5g。2、准备所有食材，鸡翅根、虫草洗净。3、将其它配料用清水洗净泡五分钟。4、全部放进锅里（除了枸杞)。5、加入1500毫升的水，烧开去浮沫。6、转小火，盖上盖子一小时。7、一小时后，将洗过...
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![菌菇汤怎么烧]( "菌菇汤怎么烧")
- 1、杂骨，菌菇，西洋参5-6片，枸杞5-6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。2、杂骨用水冲洗干净，绰水。3、绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。4、空锅小火加热两分钟。5、绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖...
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![菌菇虫草鸡汤如何做]( "菌菇虫草鸡汤如何做")
- 1、食材：鸡半只，人参1小根，姜3片，枸杞20个，红枣6个，海鲜菇、白玉菇、秀珍菇500克，虫草花10克，盐6克，料酒1勺。2、去内脏的鸡洗净，斩块。3、虫草简单冲洗即可，不要狠劲洗，会破坏营养。4、冷水下锅，斩块的鸡放入锅中煮开，再煮五分钟，捞出用热水冲洗干净。5、锅中下入焯过水的鸡块，加入开水...
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![菌菇种类有那些]( "菌菇种类有那些")
- 菌菇在我们的生活中是非常常见的一种食材，它既美味、鲜味，而且还含有丰富的膳食纤维、人体必需氨基酸、维生素和矿物质元素，自古以来就被列为药食同源的滋补佳品。而且蘑菇属于高蛋白低脂肪的食材，吃多了也不会发胖。菌菇的种类繁多，不同的菌类，功效也存在差异，营养价值自然不同...
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![孜然菌菇煲怎么做]( "孜然菌菇煲怎么做")
- 1、主料：杏鲍菇150克、海鲜菇30克、草菇15克、香菇20克、口蘑30克。2、辅料：姜5克、蒜2瓣、白芝麻少许、蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、胡椒粉2克、孜然粉3克、食盐3克、植物油30毫升。3、材料准备好；各种菇类切自己喜欢的大小（也别切的太小哈，会缩水的）。4、葱、姜、蒜全部切丁；锅里...
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![菌菇汤]( "菌菇汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：50克;蟹味菇：50克;杏鲍菇：1个;食盐：适量;胡椒粉：少许;菌菇汤的做法将各种菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟最后调入盐，白胡椒粉即可...
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![菌菇汤元宝水饺怎么做 怎么做菌菇汤元宝水饺]( "菌菇汤元宝水饺怎么做 怎么做菌菇汤元宝水饺")
- 1、食材：金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、鲜茶树菇、面粉500克、猪肉末200克、韭菜150克、青蒜末少许、食盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、姜末适量、香油适量。2、将各种菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟。3、冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟。4、最后调入盐，白胡椒...
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![新鲜的菌菇汤煲鸡汤可以吗]( "新鲜的菌菇汤煲鸡汤可以吗")
- 1、新鲜的菌菇汤煲鸡汤是可以的。菌菇鸡汤有非常高的营养价值,可以帮助提升机体免疫力,而且味道鲜美,老少皆宜。2、准备主料：鸡1只、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇少许、小蘑菇少许、枸杞适量。3、调料：生姜、大葱、小葱、盐、胡椒粉。4、鸡处理干净后待用;锅中放少许油加...
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![隔夜的菌菇汤还能吃吗 过夜的菌菇汤可以吃吗]( "隔夜的菌菇汤还能吃吗 过夜的菌菇汤可以吃吗")
- 1、过夜的菌菇汤最好不要吃。2、剩下的菌菇汤放在铁锅、铝锅内，在菌菇中的细菌分解下，硝酸类的物质会变成亚硝酸类的物质，使得菌汤中的亚硝酸含量超标，再喝这样的菌菇汤，进入胃中会产生亚硝酸盐等物质，对血液中的血红蛋白造成影响，使其变成高铁血红蛋白，携带氧气的能力大大降低，造...
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![鸡翅菌菇煲如何做 鸡翅菌菇煲的做法]( "鸡翅菌菇煲如何做 鸡翅菌菇煲的做法")
- 1、备好食材，菌菇类如果没有这种组合好的就自己看着买。2、先把鸡翅切两道口子，为了下锅的时候没那么多水点溅出锅，最好用厨房用纸吸一下水。3、锅里油放少点，煎到两面金黄，煎好以后用吸油纸吸一下鸡翅上面的油，免得做汤的时候太油腻。4、杏鲍菇切成厚点的片，这样才能吸收汤汁。...
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![菌菇如何做好吃]( "菌菇如何做好吃")
- 1、食材：蘑菇、鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇、五花肉、洋葱、生姜、蒜子、青红椒2、先把鸡腿菇切斜片，秀珍菇从中间拉开，茶树菇去根然后从中间摘断，蘑菇切片，五花肉也切片，洋葱切斜片，蒜子压扁，生姜切片，大红椒青椒都切斜片。3、热锅倒油，等油温升至六成热时把茶树菇下锅炸两分钟左右，茶...
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![菌菇汤煮多久能吃 菌菇汤煮多长时间能吃]( "菌菇汤煮多久能吃 菌菇汤煮多长时间能吃")
- 1、5-8分钟。菌类食材包括蘑菇、木耳、香菇、金针菇、油菇等，其中像香菇、蘑菇、金针菇这些食材在烹饪之前都需要先焯水的，菌类含有一种菌类毒素，不可以直接生食，所以需要先焯水。2、新鲜菌类一般都比较易熟，水开后煮出香味就可以了，一般为5-8分钟。...
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![菌菇怎么炒好吃 菌菇炒好吃的方法]( "菌菇怎么炒好吃 菌菇炒好吃的方法")
- 1、选择新鲜的蘑菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。2、再一片一片地撒成小条状，这样方便食用，也可以更好的入味。3、准备好花椒粒，干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。4、锅中倒入适量的油，加入花椒粒和干红辣椒段煸出香味。5、倒入蘑菇，调入适量的盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀...
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![锯木屑培育菌菇的方法]( "锯木屑培育菌菇的方法")
- 1、给木屑浇透水，加入石灰粉辅助消毒，加葡萄糖等增加养分。2、然后将步骤1的所有东西拌匀，堆成堆盖膜发酵24～72小时。3、发酵完成后装袋，密封，高压或者蒸汽消毒，一般需要12～24小时。4、消毒后待其冷却，就可以接种菌种。5、然后将接种了菌种的木屑放入菌棚或菌架等待菌菇长出。...
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![美味七彩菌菇排骨汤做法步骤介绍 怎么做七彩菌菇排骨汤]( "美味七彩菌菇排骨汤做法步骤介绍 怎么做七彩菌菇排骨汤")
- 1、原料准备：七彩菌菇少量，排骨400克，盐1大勺，料酒1大勺，葱3根。2、排骨用加了料酒的水焯水后洗净。3、放入汤锅，打适量水，没过排骨5厘米左右，加入葱结，大火烧开转小火炖煮。4、炖排骨汤时，处理一下菌菇，我这次用的菌菇有：香菇、鸡腿菇、茶树菇、金针菇、真姬菇。香菇、鸡腿菇和茶树...
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![怎么做蛤蜊菌菇汤]( "怎么做蛤蜊菌菇汤")
- 1、食材：蛤蜊半斤。2、辅料：菌菇200克(茶树菇，蟹味菇等)。3、调料：盐。4、将蛤蜊用淡盐水泡两个小时，然后充分洗涤干净备用。5、将各类菌菇清洗干净，摘去老蒂头，长的切小段，备用。6、锅中倒30ML色拉油，将菌菇炒至瘪掉出水状态，冲入500ML热开水。7、将菌菇用大火煮上3分钟之后，将蛤蜊...
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![菌菇怎么存放时间久 菌类怎么保存才能长久]( "菌菇怎么存放时间久 菌类怎么保存才能长久")
- 1、低温贮藏，先去除杂质,放在塑料袋中(最好打几个孔)并扎口,然后放于冷库中贮藏,可保鲜7~10天。2、休眠保鲜，采收后于25℃以上温度的室内放置3~5小时，使其旺盛呼吸，然后再放到0℃左右的冷库中静置处理12小时左右，保鲜期约为4天。3、气调保鲜，通过人工控制环境的温度、湿度及气...
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![菌菇煲鸡汤的做法介绍]( "菌菇煲鸡汤的做法介绍")
- 1、材料：乌鸡1只，金针菇100g，杏鲍菇1个（约80g），胡萝卜1/2根，老姜3片，盐1茶匙（5g）。2、乌鸡宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块，放入滚水中汆烫5分钟，去除血水和杂质。3、金针菇切去根部，洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。4、汆烫好的乌鸡、金针菇、杏鲍菇、姜片放入砂锅中，加入...
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