![五花肉上色正确方法]( "五花肉上色正确方法")
- 1、五花肉凉水下锅，水开后，焯水3分钟左右，然后捞出，控干水分，切块。2、凉锅倒入油，再加入糖，始终用小火。3、当糖融化变成棕色时，适当加快搅拌速度。4、当糖汁产生小泡沫、烟雾时，倒入五花肉，逐个翻炒，以保证每个肉块都上色均匀。5、观察肉块4个侧面都已上色均匀后，关火捞出。小编还...
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![红油火锅]( "红油火锅")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆瓣酱：约200克;红葱头:1个;芹菜:1-2根;葱白：2段;姜：4片;蒜：3瓣;花椒：1勺;干辣椒：适量;料酒：适量;草果：1大颗;香叶：2片;茴香：半勺;八角：1大颗;黑胡椒：粒1勺;桂皮：1大片;百里香：适量;迷迭香：适量;牛至：适量;孜然：1茶勺;五...
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![虾滑怎么下火锅 虾滑如何下火锅]( "虾滑怎么下火锅 虾滑如何下火锅")
- 1、用勺子将虾滑团成丸子形状放入烧开的锅底中，虾滑从锅底飘到汤面上，表明虾滑熟了。2、虾滑是一种虾泥制品，主要材料是虾，辅料有肉、鱼类等。虾去壳后经上千次摔打，使肉具有粘性，同时保持原有的营养成分，增添爽脆的口感。...
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![虾滑如何下火锅]( "虾滑如何下火锅")
- 1、用勺子将虾滑团成丸子形状放入烧开的锅底中，虾滑从锅底飘到汤面上，表明虾滑熟了。2、虾滑是一种虾泥制品，主要材料是虾，辅料有肉、鱼类等。虾去壳后经上千次摔打，使肉具有粘性，同时保持原有的营养成分，增添爽脆的口感。...
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![梦见油锅]( "梦见油锅")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![冰冻粽子什么时候放入锅呢 冰冻粽子什么时候放入锅]( "冰冻粽子什么时候放入锅呢 冰冻粽子什么时候放入锅")
- 1、冷冻粽子直接放入普通铁锅内煮30分钟以上。冷冻粽子是指那些事先已经煮熟了的粽子再放入冰箱冷冻保存的粽子。2、煮熟了的粽子在不食用的情况下需要放在冰箱冷冻层保存，这样才能保证粽子在较长时间内不变酸变质。3、当需要食用的时候，将冷冻粽子放入锅中加热即可。加热...
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![猪油开锅和植物油开锅的区别 猪油开锅和植物油开锅的区别介绍]( "猪油开锅和植物油开锅的区别 猪油开锅和植物油开锅的区别介绍")
- 1、效果：猪油开锅可以在锅壁表面形成一张油膜，在使用的过程中不易粘锅，并且不易生锈，对后面铁锅的保养起到非常重要的基础作用；植物油则相对效果要弱一点。2、成本：猪油有时需要人自己熬制，需要更多的时间；植物油可以直接购买。3、手法：猪油需要用肥猪肉来打磨锅；植物油可以直接倒...
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![电饭锅蒸米饭放酱油可以吗 电饭锅蒸米饭放酱油好吗]( "电饭锅蒸米饭放酱油可以吗 电饭锅蒸米饭放酱油好吗")
- 1、电饭锅蒸米饭不建议放入酱油，可以放入适量的白醋，这样蒸出来的米饭香甜可口。如果放入酱油，只会让米饭的颜色看起来很难看。2、想要蒸出来的米饭更好吃，这个时候可以先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、蒸米饭的时候，米...
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![虾滑怎么做火锅]( "虾滑怎么做火锅")
- 1、吃海底捞火锅时，在点完锅底之后，点菜的时候，在菜单上点一份虾滑。2、等锅底和菜上来之后，等锅底烧开，就可以涮虾滑了。涮下滑时，先用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底。3、虾滑下入锅底后，等虾滑在汤面漂起来时，就表明虾滑熟了可以吃了。4、将煮好的虾滑用漏勺捞入...
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![牛油锅底和清油锅底区别]( "牛油锅底和清油锅底区别")
- 牛油和清油的区别？牛油和清油的用料不同、外观不同、风味不同和营养不同；用料不同：清油锅底，是选用纯植物油（多为菜籽油）为主要原料，同时还搭配青花椒、料酒、豆瓣酱等多种香料和调料制作而成，选用的调料多为天然原料；牛油锅底，是选用牛油或者其它动物油为主要原料，在制作过程中，还加...
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![涮锅鱼滑怎么做 涮锅鱼滑怎么做好吃]( "涮锅鱼滑怎么做 涮锅鱼滑怎么做好吃")
- 1、将鱼肉清洗干净，并将鱼肉弄成泥备用。2、加入清水，盐，葱姜汁，顺时针方向搅拌均匀。3、搅拌至鱼肉起黏性，加入打成泡沫状的蛋清，淀粉，味精，油，也是顺时针方向搅拌均匀。4、然后将鱼肉泥挤成大小适中的鱼丸备用。5、将做好的鱼滑冷水下涮锅，大火煮开撇去浮沫，三分钟后即可捞出。...
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![空气炸锅要油吗 空气炸锅要不要放油]( "空气炸锅要油吗 空气炸锅要不要放油")
- 1、空气炸锅不需要放油。只需要把食物腌制好放入即可。2、空气炸锅的工作原理。是“高速空气循环技术”，通过高温加热机器里的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆...
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![茄子放入锅中炒大约几分钟能熟]( "茄子放入锅中炒大约几分钟能熟")
- 1、茄子放入锅中炒大约十分钟左右能熟。2、茄，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄...
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![不粘锅能用猪油开锅吗 不粘锅是否能用猪油开锅]( "不粘锅能用猪油开锅吗 不粘锅是否能用猪油开锅")
- 1、不粘锅是能用猪油开锅的，而且用猪油开锅之后锅的使用效果会变得非常好。我们首先将不粘锅清洗一遍，擦干之后均匀的涂抹上一层猪油，这样能够去除锅表面的工业保护油，起到预防生锈的效果，另外还能保护不粘涂层，减少油锅的消耗，让锅更加经久耐用。2、随着社会科技实力的发展，我们...
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![鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中]( "鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中")
- 1、鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉。2、在容器中加入适量食用盐搅拌均匀。3、用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，浸泡3分钟左右。4、浸泡的水倒出后再用清水冲洗一下鸡肉，装在盘中等待制作菜肴即可。...
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![炒菜热锅放油还是冷锅放油]( "炒菜热锅放油还是冷锅放油")
- 1、炒菜的时候都是热锅下油，等到油三成热后，开始放入葱姜蒜之类的调味品，接着再下入肉或者是菜，这样制作出来的菜口感更香。当然，也可以选择冷锅放油，不过都是针对特殊的菜品。2、炒菜的时候，油温不适合太高，不要等到油都冒烟才下锅，不然蔬菜中的营养物质会遭到破坏，油温过高，还会产...
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![空气炸锅可以放油吗]( "空气炸锅可以放油吗")
- 1、空气炸锅放油也可正常使用，空气炸锅最大的优点就是不需要放油。2、空气炸锅使空气通过顶部烘烤装置快速加热，再通过大功率风扇在食物篮内部急速循环，并与食物篮内侧部位特制的纹路形成漩涡热流，漩涡热流将全方位360度烘烤食物表面，从而形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和...
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![油浴锅用什么油 油浴锅是用哪种油]( "油浴锅用什么油 油浴锅是用哪种油")
- 1、高温油浴锅用油可选择甲基硅油或二甲基硅油等高温导热油，油粘度的选择与恒温精度有关，粘度越小精度越高，粘度越大精度越差，但粘度大的可加热350度以上，所以高温油浴锅用油的选择与你使用的恒温范围、恒温精度有关。在使用仪器前，请详细阅读说明书。2、为了确保安全，使用时请...
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![炒菜热锅放油还是冷锅放油 炒菜热锅放油还是冷锅放油比较好]( "炒菜热锅放油还是冷锅放油 炒菜热锅放油还是冷锅放油比较好")
- 1、炒菜的时候都是热锅下油，等到油三成热后，开始放入葱姜蒜之类的调味品，接着再下入肉或者是菜，这样制作出来的菜口感更香。当然，也可以选择冷锅放油，不过都是针对特殊的菜品。2、炒菜的时候，油温不适合太高，不要等到油都冒烟才下锅，不然蔬菜中的营养物质会遭到破坏，油温过高，还会产...
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![清油锅底和牛油锅底的区别]( "清油锅底和牛油锅底的区别")
- 牛油和清油的区别？牛油和清油的用料不同、外观不同、风味不同和营养不同；用料不同：清油锅底，是选用纯植物油（多为菜籽油）为主要原料，同时还搭配青花椒、料酒、豆瓣酱等多种香料和调料制作而成，选用的调料多为天然原料；牛油锅底，是选用牛油或者其它动物油为主要原料，在制作过程中，还加...
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![涮锅鱼滑怎么做]( "涮锅鱼滑怎么做")
- 1、将鱼肉清洗干净，并将鱼肉弄成泥备用。2、加入清水，盐，葱姜汁，顺时针方向搅拌均匀。3、搅拌至鱼肉起黏性，加入打成泡沫状的蛋清，淀粉，味精，油，也是顺时针方向搅拌均匀。4、然后将鱼肉泥挤成大小适中的鱼丸备用。5、将做好的鱼滑冷水下涮锅，大火煮开撇去浮沫，三分钟后即可捞出。...
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![炒菜热锅放油还是冷锅放油比较好]( "炒菜热锅放油还是冷锅放油比较好")
- 1、炒菜的时候都是热锅下油，等到油三成热后，开始放入葱姜蒜之类的调味品，接着再下入肉或者是菜，这样制作出来的菜口感更香。当然，也可以选择冷锅放油，不过都是针对特殊的菜品。2、炒菜的时候，油温不适合太高，不要等到油都冒烟才下锅，不然蔬菜中的营养物质会遭到破坏，油温过高，还会产...
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![梦到油锅]( "梦到油锅")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![手放到沸腾的油锅中为什么没事]( "手放到沸腾的油锅中为什么没事")
- 油里加了乙醚。乙醚的沸点很低。表演时所看到的并不是油在沸腾，而是乙醚在沸腾，此时锅里的温度低。这是一种物理现象，表演的人采用了障眼法。乙醚是一种醚。古老的合成有机化合物之一。无色易燃液体，极易挥发，气味特殊。能与乙醇，氯仿等混溶，遇火或电火花即可发生剧烈爆炸，生成二...
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![虾滑怎么下火锅]( "虾滑怎么下火锅")
- 1、用勺子将虾滑团成丸子形状放入烧开的锅底中，虾滑从锅底飘到汤面上，表明虾滑熟了。2、虾滑是一种虾泥制品，主要材料是虾，辅料有肉、鱼类等。虾去壳后经上千次摔打，使肉具有粘性，同时保持原有的营养成分，增添爽脆的口感。...
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