![宽窄巷子串串]( "宽窄巷子串串")
- 宽窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和宽窄巷子合成的食品名。串串是成都火锅中的一种食材，用筷子在串上挑选喜欢的食材，放入锅中煮熟，再蘸上喜欢的酱料就可以食用。而宽窄巷子则是成都市区内著名的景点之一，地处成都市锦江区，以保留了清代成都的传统民居建筑和园林风貌而著...
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![羊排怎么做没有腥味 羊排如何做没有腥味]( "羊排怎么做没有腥味 羊排如何做没有腥味")
- 1、需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可。2、就比如葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料，都可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味。以红烧羊排为例，制作这道菜的话首先我们要将羊排放在水中焯一遍并将撇干净浮沫。3、...
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![怎么做鸡腿没腥味 如何做鸡腿没腥味]( "怎么做鸡腿没腥味 如何做鸡腿没腥味")
- 1、啤酒、胡椒粉和盐，在一个大的容器里接满清水，放入刚宰杀的鸡，然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，就这样持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟。二十分钟后将浸泡鸡肉的水倒掉，鸡肉捞出后就没有腥味了。2、...
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![蛋糕怎么做没有蛋腥味]( "蛋糕怎么做没有蛋腥味")
- 选择打发蛋清前最好是检查下鸡蛋的新鲜度。如果鸡蛋放得越久那么由于蛋壳的水蒸气蒸发使蛋糕产生一种硫磺味。方法一：我们可以在做蛋糕的时候往蛋清里加入适量的朗姆酒，约1/2茶匙朗姆酒就可以了。方法二：我们做蛋糕的时候往里面加点“吉士粉”或者是“塔塔粉”之类的东西也...
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![蒸鱼怎么做才没有腥味]( "蒸鱼怎么做才没有腥味")
- 如何做出好吃不腥的鱼呢？老厨师透露了秘诀：蒸鱼千万不能用碟子。用碟子蒸鱼有腥味的原因是，鱼在清蒸的过程中，会有腥水渗出，用碟子蒸鱼，腥水会聚在碟子底部，使鱼沾上腥水中的腥味，并且用碟子蒸鱼还有一个缺点是，鱼肉没有全部受到水蒸气的包裹，不能均匀受热，可能上边那面熟了，下边那面...
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![海带怎么做没有腥味儿 如何让海带没有腥味]( "海带怎么做没有腥味儿 如何让海带没有腥味")
- 1、清洗很重要，海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里，稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止。海带要反复清洗，直至确定没有脏污为止。也可以先进行蒸煮，再进...
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![如何样炒腰花没有腥味]( "如何样炒腰花没有腥味")
- 1、去掉筋膜。在炒腰花的时候必须要先把猪腰中间的筋膜去掉，一般在猪腰中间都会有一层白色的筋膜，要用手撕掉，这样才可以让炒出来的猪腰没有腥味。2、腌制猪腰。猪腰一定要提前腌制才可以，很多人没有腌制猪腰直接就把猪腰放在油锅里面炒了，这样的做法是不正确的。正确的做法是...
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![没有腥味的鸡蛋正常吗]( "没有腥味的鸡蛋正常吗")
- 1、鸡蛋的腥味与饲料、生长环境等因素有关，只要在饲养的过程中使用优质的饲料，保持饲养环境的干净卫生，鸡蛋没有腥味很正常。2、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7~8克，脂肪5~6克...
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![没有姜怎么去腥味]( "没有姜怎么去腥味")
- 中和去腥、酒类去腥、香料去腥、加热去腥。中和去腥：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中...
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![鸭血怎么做没有腥味]( "鸭血怎么做没有腥味")
- 1、将买来的鸭血浸泡在淡盐水中10分钟以去除血液。这是去除鸭血腥味的第一个关键点。2.、将鸭血块放入盛有盐的沸水锅中热烫。这是去除鸭血腥味的第二个关键点。3.、煮熟的鸭血必须立即浸泡在冷开水中。首先，鸭血块在烹饪过程中不会粘附。第二，鸭血里的腥味会在烹饪过程中...
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![海茸怎么泡发没有腥味]( "海茸怎么泡发没有腥味")
- 1、将海茸剪断，然后清洗干净。2、在盆子里倒入适量凉水，把海茸浸泡于清水中放置15-20分钟，浸泡过程中放少量料酒。3、捞出后用清洗干净即可。海茸的作用1、适量食用海茸，有降血压、胆固醇的作用。2、适量食用海茸提高人体免疫力。海茸不能和啤酒一起饮用，其次吃海茸要煮熟。海...
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![牛肉怎么做没有腥味]( "牛肉怎么做没有腥味")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要去腥。去腥并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉腥味太浓，这时候我们该怎么办呢？接下来就给大家来支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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![羊排怎么做没有腥味]( "羊排怎么做没有腥味")
- 1、需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可。2、就比如葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料，都可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味。以红烧羊排为例，制作这道菜的话首先我们要将羊排放在水中焯一遍并将撇干净浮沫。3、...
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![怎么蒸鱼没有腥味]( "怎么蒸鱼没有腥味")
- 如何做出好吃不腥的鱼呢？老厨师透露了秘诀：蒸鱼千万不能用碟子。用碟子蒸鱼有腥味的原因是，鱼在清蒸的过程中，会有腥水渗出，用碟子蒸鱼，腥水会聚在碟子底部，使鱼沾上腥水中的腥味，并且用碟子蒸鱼还有一个缺点是，鱼肉没有全部受到水蒸气的包裹，不能均匀受热，可能上边那面熟了，下边那面...
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![鲅鱼如何做不腥味 鲅鱼怎么做没有腥味]( "鲅鱼如何做不腥味 鲅鱼怎么做没有腥味")
- 1、食材：生鲅鱼3只，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角两个，干辣椒三四个，蚝油适量，豆瓣酱一勺，陈醋一勺，黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，盐适量，白糖一勺，鸡精适量。2、鲅鱼去鳃去内脏，两面改花刀。3、放适量，葱，姜，料酒，胡椒粉，腌制二十分钟。4、腌好的鲅鱼凉水下锅，水开后捞出用...
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![这么做豆芽入味又没有腥味]( "这么做豆芽入味又没有腥味")
- 1、豆芽焯水3到5分钟能熟2、豆芽焯水之前先内把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡。3、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可...
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![怎么处理鱼没有腥味]( "怎么处理鱼没有腥味")
- 如何做出好吃不腥的鱼呢？老厨师透露了秘诀：蒸鱼千万不能用碟子。用碟子蒸鱼有腥味的原因是，鱼在清蒸的过程中，会有腥水渗出，用碟子蒸鱼，腥水会聚在碟子底部，使鱼沾上腥水中的腥味，并且用碟子蒸鱼还有一个缺点是，鱼肉没有全部受到水蒸气的包裹，不能均匀受热，可能上边那面熟了，下边那面...
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![羊蹄汤怎么做没有腥味 羊蹄汤没有腥味的做法介绍]( "羊蹄汤怎么做没有腥味 羊蹄汤没有腥味的做法介绍")
- 1、挑选颜色正常的羊蹄，基本上刮洗干净，闻一闻羊蹄有没有异味、恶臭味。2、羊蹄买回家后先用镊子把毛茬拔净，再用刀刮洗羊蹄尖的缝隙，最后用温水清洗干净。3、把羊蹄放凉水锅中，放葱姜片，倒入少量的白酒焯水。4、煮开锅后把羊蹄翻面再煮一会，这时白酒已挥发，酒香味弥漫，捞出羊蹄洗...
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![怎么蒸鱼才没有腥味]( "怎么蒸鱼才没有腥味")
- 如何做出好吃不腥的鱼呢？老厨师透露了秘诀：蒸鱼千万不能用碟子。用碟子蒸鱼有腥味的原因是，鱼在清蒸的过程中，会有腥水渗出，用碟子蒸鱼，腥水会聚在碟子底部，使鱼沾上腥水中的腥味，并且用碟子蒸鱼还有一个缺点是，鱼肉没有全部受到水蒸气的包裹，不能均匀受热，可能上边那面熟了，下边那面...
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![怎么做蘑菇没有腥味]( "怎么做蘑菇没有腥味")
- 1、对于最为常见的红蘑菇以及榛蘑菇来说，都是经过自然生长而成，所以难免带了一些我们日常所说的泥土的气息。这样的蘑菇只要经过浸泡、冲洗、沥干水分三个简单的步骤以后，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全不会掩盖住蘑菇本身的香味。2、我们市场上见到的香菇以及金...
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![羊排如何做没有腥味]( "羊排如何做没有腥味")
- 1、需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可。2、就比如葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料，都可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味。以红烧羊排为例，制作这道菜的话首先我们要将羊排放在水中焯一遍并将撇干净浮沫。3、...
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![怎样腌鱼没有腥味]( "怎样腌鱼没有腥味")
- 1、锅烧热，把盐下锅炒热，把水分炒干后加入花椒。2、将花椒和盐一起翻炒均匀，把花椒的香味炒出来。3、把炒好的花椒盐装入盘中待用。4、将炒好放凉的花椒盐均匀地涂抹在鱼身上即可。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：做鱼之前怎么腌制去腥味做鱼之前腌制去腥味的方法...
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![没有料酒如何去腥味]( "没有料酒如何去腥味")
- 1、没有料酒可以用黄酒去腥的，料酒本身就是以用30％～50％的黄酒为原料调制成的，主要成分与黄酒相同，因此可以用黄酒代替料酒。2、料酒含有人体必需的8种氨基酸，主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，可以促进食欲、改善睡眠、促进人体吸收营养物质。...
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![海带怎么做没有腥味儿]( "海带怎么做没有腥味儿")
- 1、清洗很重要，海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里，稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止。海带要反复清洗，直至确定没有脏污为止。也可以先进行蒸煮，再进...
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![怎样炒黄豆芽没有腥味]( "怎样炒黄豆芽没有腥味")
- 炒前先用开水焯烫一遍，黄豆芽去豆腥味儿。炒黄豆芽的做法:1、将黄豆芽洗净，用开水焯烫，备用。2、辣椒切段，葱和姜切丝备用。3、热锅中放入油，放入葱丝和姜丝，炒出香味。4、放入干辣椒煸炒。5、放入黄豆芽翻炒至熟。6、放入适量生抽和蚝油，翻炒均匀后收汁出锅即可。...
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