![里脊丸子做法介绍 里脊肉如何做丸子]( "里脊丸子做法介绍 里脊肉如何做丸子")
- 1、先把豆腐切块，放辅食机（料理机）打碎备用。2、再把里脊肉切块，放料理机（辅食机）打碎备用。3、在碗里放两个鸡蛋黄，放盐，放淀粉，带手套，在碗里手工搅拌匀。4、抓一小撮，双手按一下再揉团，这样结实点。5、水开，下锅煮一分钟即可捞出来，晾凉了，装袋冰冻即可，吃的时候拿出来煮一下就可以了...
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![空气炸锅烤猪里脊肉需要多少分钟]( "空气炸锅烤猪里脊肉需要多少分钟")
- 1、空气炸锅炸里脊肉，200度需要12-20分钟。炸里脊用的是全蛋糊，用整蛋加淀粉调成的糊，炸出的里脊吃起来比较酥软，也可以用蛋白加少许淀粉和盐调成蛋白糊，依个人口味。2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空...
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![里脊肉饼的酱汁怎么调]( "里脊肉饼的酱汁怎么调")
- 1、材料：五花肉600G笋干200G老抽200ML啤酒250ML五香粉5G冰糖10G大蒜4瓣八角1枚开水250ML盐5G。2、做法：1）笋干清洗干净后，放入锅内加适量水（没过它2CM为宜），大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间换一次水。五花肉洗净，切成一厘米见方的块状，用厨房纸吸干表面水份。2）炒锅...
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![炒里脊肉肉嫩又好吃的做法 怎样炒里脊肉肉嫩又好吃]( "炒里脊肉肉嫩又好吃的做法 怎样炒里脊肉肉嫩又好吃")
- 1、食材：里脊肉1斤，青椒适量，鸡蛋1个，食盐适量，味精适量，料酒适量，湿淀粉适量，花椒水适量。2、先把里脊肉筋膜去掉，切成4-5厘米左右长的丝。3、加入食盐、味精和料酒、花椒水，抓匀。打入蛋清抓匀，加湿淀粉抓匀。4、在碗里加食盐、料酒、花椒水、清水和湿淀粉，搅拌均匀。5、油烧至三成...
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![软炸里脊肉做法步骤]( "软炸里脊肉做法步骤")
- 1、食材准备：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。2、将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃顺同一...
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![猪里脊肉末煮多少分钟熟]( "猪里脊肉末煮多少分钟熟")
- 1、猪里脊肉末煮15-20分钟左右才熟。2、猪里脊肉熟的时间长短要根据肉的厚度来决定，肉切成薄片只需要放到水里面七八分钟左右就能够熟透了。但肉是块状，并且比较厚实的情况下，则需要煮至少15分钟的时间才能够熟。猪肉一定要完全煮熟才能够吃，不然里面会有寄生虫。...
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![家常番茄里脊肉的做法]( "家常番茄里脊肉的做法")
- 1、材料：番茄2个、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量、色拉油。2、番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末。3、里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适...
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![熟里脊肉保存方法]( "熟里脊肉保存方法")
- 1、熟里脊肉能够在冰箱冷藏室里放7天，在电冰箱冷冻房内放3月。2、电冰箱里的一些长期存储食材尽管表面看上去还新鮮，可是事实上早已霉变不可以服用。如电冰箱中早已储放了6天的烤鸡腿看起来依然新鮮，可是历经试验室的检测发觉烤鸡腿已生长发育了数十万个危害病菌，早已刚开始...
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![牛腰肉和牛里脊肉有何不同]( "牛腰肉和牛里脊肉有何不同")
- 1、牛腰肉是牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，质地细嫩而且营养丰富，是牛肉中的上品。适合红烧，炖煮，煲汤。而牛里脊位于外脊下侧，肉质细嫩，味道鲜美，是牛身上最好的一块肉。适合炸，熘，炒，爆等方式烹调。2、牛里脊肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛...
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![里脊肉饼的酱汁怎么调 具体做法]( "里脊肉饼的酱汁怎么调 具体做法")
- 1、材料：五花肉600G笋干200G老抽200ML啤酒250ML五香粉5G冰糖10G大蒜4瓣八角1枚开水250ML盐5G。2、做法：1）笋干清洗干净后，放入锅内加适量水（没过它2CM为宜），大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间换一次水。五花肉洗净，切成一厘米见方的块状，用厨房纸吸干表面水份。2）炒锅...
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![卤里脊肉怎么做]( "卤里脊肉怎么做")
- 材料准备：里脊肉适量，食盐适量，酱油适量，料酒适量，香油适量，番茄酱适量，柠檬1个，白糖适量，植物油少许；制作步骤：1、将里脊肉洗净后切成长条，在切好的里脊肉中加入酱油，料酒，淀粉腌拌均匀；2、锅内加入适量油，烧热后放入肉条，炸至金黄后捞出；3、锅内留少许底油，放入盐，糖，番茄酱及里脊肉条，煮沸，然...
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![正宗炸里脊肉的家常做法 如何做炸里脊肉]( "正宗炸里脊肉的家常做法 如何做炸里脊肉")
- 1、材料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟。2、里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。3、鸡蛋清打入碗中，用筷子沿着一个方向搅打，一直打到可以立住筷子（类似于蛋糕中的鸡蛋打发过...
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![里脊肉的炒法]( "里脊肉的炒法")
- 里脊肉洗净切丁，放入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。大葱切小段，胡萝卜洗净切丁，姜切末，蒜切末。锅中倒油，油温烧至6成热，将肉丁炒至变色，盛出。锅中留底油，加姜蒜末炒出香味，放入胡萝卜丁和葱段翻炒2分钟，再倒入肉丁一起炒。调入盐、鸡精、白糖翻炒均匀，即可出锅。里脊肉怎么...
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![猪里脊肉怎样做]( "猪里脊肉怎样做")
- 1、绿豆芽清洗干净，沥净水分。2、猪里脊肉清洗干净，切成薄片。3、加入适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和蚝油，抓匀腌渍10分钟。4、锅中倒入适量的油，加入干红辣椒和葱段煸炒出香味。5、倒入绿豆芽，调入适量的盐，大火翻炒均匀，盛放在小盆里垫底。6、另起锅，加入花椒炒出香味，再加入葱段...
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![羊里脊肉的做法]( "羊里脊肉的做法")
- 1、主料：羊里脊150克，辅料：青椒50克，冬笋50克，调料：辣椒酱10克，鸡蛋清30克，豌豆淀粉40克，料酒10克，酱油15克，白砂糖5克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，香油15克，花生油40克2、将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁;3、里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好;4、冬笋、青椒分别切...
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![里脊肉饼如何做]( "里脊肉饼如何做")
- 1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用，再次揉均匀，把面团擀成长方大片，在上面刷上一层香油，然后上下三折叠。3、在左右折叠，像叠被子一样，再次把面团擀成长方大片，然后卷成长条，切成等份小段，每一...
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![什么是里脊肉]( "什么是里脊肉")
- 里脊肉是什么肉呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。里脊肉，顾名思义，脊椎里的肉，即猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊：大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是大里脊肉；小里脊是脊椎骨内侧一条肌...
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![烤猪里脊肉的家常做法]( "烤猪里脊肉的家常做法")
- 1、原料：猪里脊肉500克、盐5克、料酒25克、白砂糖5克、味精1克、香油10克、大葱10克、姜10克。2、里脊肉整块去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于进味和尽快烤熟，用上列调料和拍破的葱、姜揉搓，腌2小时。3、把腌好的肉放入烤盘，再放进烤箱烤熟，烤时要注意调节火力，以免烤焦，如色不均匀...
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![梅条肉和里脊肉区别介绍 梅条肉和里脊肉区别]( "梅条肉和里脊肉区别介绍 梅条肉和里脊肉区别")
- 1、所在区域不同：梅条肉就是夹脊肉，背脊两侧的肉，就是北方人常说的夹脊肉和里脊肉。梅肉是瘦肉中带有白丝，冷冻切片后有一定的纹理，所以而得名。里脊肉标准名称是3号肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪里脊可分大里脊和小里脊，前者是大排骨相连的瘦肉，外侧有...
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![番茄里脊肉的做法 家常番茄里脊肉的做法]( "番茄里脊肉的做法 家常番茄里脊肉的做法")
- 1、材料：番茄2个、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量、色拉油。2、番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末。3、里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适...
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![里脊肉炒什么好吃]( "里脊肉炒什么好吃")
- 里脊肉切丝，再加生抽、料酒，再放入淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟左右。姜切末，蒜切末。锅中水烧开，把秋葵放进去焯水半分钟，捞出切丝。锅中倒油，油温烧至6成热，加肉丝炒至变色，捞出。锅中留底油，把姜蒜末放进去炒香，再加秋葵和肉丝一起炒。最后，调入盐、鸡精炒匀，出锅即可。里脊肉炒什...
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![糖醋里脊肉方法 怎么做糖醋里脊肉]( "糖醋里脊肉方法 怎么做糖醋里脊肉")
- 1、主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。2、辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。3、步骤：鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；葱、姜洗净切末。4、碗内放料酒...
- 17918
![梅花肉和里脊肉的区别有哪些 梅花肉和里脊肉有何区别]( "梅花肉和里脊肉的区别有哪些 梅花肉和里脊肉有何区别")
- 1、两者外形不一样梅花肉(前腿前上面)，形状酷似梅花。里脊肉一般成条状，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉；里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖；小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉2、两者占的瘦肉比重不一样梅花肉大部分是瘦肉，但里...
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![里脊肉是什么肉做的 里脊肉讲解]( "里脊肉是什么肉做的 里脊肉讲解")
- 1、里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖。2、通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。3、功效：补肾养血、滋阴润燥。...
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![路边摊里脊肉是什么肉]( "路边摊里脊肉是什么肉")
- 路边摊里脊肉是，牛、羊、猪、鸡脊椎骨两侧的嫩肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。里脊肉处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一...
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