![预制菜进校园引担忧 有家长辞职送饭 这真的健康吗？]( "预制菜进校园引担忧 有家长辞职送饭 这真的健康吗？")
- 近日，江西省赣州市蓉江新区中小学生家长发视频吐槽，称当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，导致开学第一天就出现数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，并且有的孩子吃了午餐后还拉肚子。据悉，目前赣州市蓉江新区已停止对全区幼儿园进行中央厨房配餐，但中小学仍由中央厨房...
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![法国强制餐馆给“预制菜”加标识 有望明年出台相关法规]( "法国强制餐馆给“预制菜”加标识 有望明年出台相关法规")
- 根据法国BFM电视台23日的报道，法国政府计划在明年出台一项预制菜相关的法规，要求餐馆标注哪些菜品是非厨房自制的预制菜。这项决定将影响法国超过17.5万间餐馆。法国中小企业部部长奥莉薇娅·格里高利表示，消费者将会清楚知道他们点的菜肴是由餐馆自制还是提前准备好的工业...
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![5999元一顿饭7成是预制菜 发小：还不如回农村办呢]( "5999元一顿饭7成是预制菜 发小：还不如回农村办呢")
- 新郎郑亮在热闹的婚礼结束后却感到郁闷不开心，原因是发小的一句评价让他对婚宴感到失望。郑亮特地为婚礼精心准备了数月，选择了一家知名酒店的5988元宴会套餐，却没想到菜品让人失望。郑亮家住杭州，他希望能为亲朋好友举办一场难忘的婚宴，因此选择了价格最高的宴会套餐。然而，他...
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![学校给孩子吃预制菜 上千名家长送餐 孩子营养很重要]( "学校给孩子吃预制菜 上千名家长送餐 孩子营养很重要")
- 最近，深圳一所名为光明区外国语学校的学校，因一段有关校外配餐公司的视频和相关图片引起了广泛热议。视频中显示了一些令人担忧的情况，例如“泡在水池的冻鸡腿”和“厨房地板长满青苔湿滑”。此外，还有一些有关现场查看到的食材和制餐点的照片。一位名叫丁女士的学生家长表示...
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![预制菜的意思]( "预制菜的意思")
- 1、预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。2、“酒店预制菜”基本都是差不多成型的菜品，只需采用不同的烹饪方式，经过最后一关加热或者翻炒...
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![圆白菜腌制酸菜的做法 圆白菜腌制酸菜的制作技巧]( "圆白菜腌制酸菜的做法 圆白菜腌制酸菜的制作技巧")
- 1、去面馆儿吃面，饭馆儿总少不了的下饭小菜就是酸白菜。在北方，一到冬季家家户户要腌咸菜吃。普通的圆白菜，发酵之后，各种酸爽，吃着那叫一个够味。2、食材圆白菜半颗，胡萝卜一根，食盐30克，蒜一头，姜10克3、圆白菜去外皮，洗干净。用刀切成细条，也可以是片儿，这个随意。4、胡萝卜切成片...
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![制作青菜泡菜方法 怎样制作青菜泡菜]( "制作青菜泡菜方法 怎样制作青菜泡菜")
- 1、用干净无油的锅煮清水，待水烧开后，将青菜放下正在烧的开水中过水捞起。2、再找准备好装泡菜干净无油的罐子将青菜，刚在开水中捞起的青菜待凉一下，放进去，必须要可以密封不漏气那种。3、罐子里要准备好适量未用过的凉开水加上适量食用盐，小米椒要开水过青，白醋，然后密封即可。4...
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![白菜咸菜制作方法 白菜咸菜制作方法介绍]( "白菜咸菜制作方法 白菜咸菜制作方法介绍")
- 1、材料：大白菜250g左右、糖适量、食盐适量、剁椒适量。2、先准备好大白菜，用水洗净。3、然后，把白菜切成丝放在装菜的盆子中。4、再加入适量的食盐和白糖，还有剁椒，进行均匀的搅拌，把佐料混合一起，腌制半小时，杀出大量水分。5、最后，把杀出水分的白菜丝放入瓶中摁紧，并把它盖上盖...
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![包菜制作酸菜的制作方法介绍 包菜制作酸菜的制作方法]( "包菜制作酸菜的制作方法介绍 包菜制作酸菜的制作方法")
- 1、食材：包菜1颗、萝卜3个、尖椒6个。2、将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。3、备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净的蔬菜放入坛子中，将密封槽中加入水，盖上盖子。4、然后，待一天至两天，用筷子将坛子里...
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![芹菜怎么腌制咸菜 怎么用芹菜腌制咸菜]( "芹菜怎么腌制咸菜 怎么用芹菜腌制咸菜")
- 1、需要提前准备好的材料包括：芹菜230克，青辣椒适量，胡萝卜适量，圆白菜适量，盐适量，花椒适量，姜片适量，蒜片适量。首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。2、然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好，放一旁备用。3、接着把准备好的圆白菜洗净撕块，放入盆中。4、锅里加入水，花椒，盐，使用...
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![花菜制作冷菜方法 如何制作花菜冷菜]( "花菜制作冷菜方法 如何制作花菜冷菜")
- 1、食材：花菜200g、生抽10g、盐10g、香菜10g、鸡精10g、香油20g、醋10g、红椒20g。2、花菜切段，红椒切圈，香菜切段。3、锅中倒水，放入花菜炒熟后盛入碗中。4、加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油、醋搅拌均匀即可食用。...
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![包菜制作酸菜的制作方法]( "包菜制作酸菜的制作方法")
- 1、食材：包菜1颗、萝卜3个、尖椒6个。2、将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。3、备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净的蔬菜放入坛子中，将密封槽中加入水，盖上盖子。4、然后，待一天至两天，用筷子将坛子里...
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![预制菜是什么]( "预制菜是什么")
- 1、预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。2、预制菜省去食材采购的烦恼，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直...
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![芥菜腌制酸菜方法介绍 芥菜怎么腌制酸菜]( "芥菜腌制酸菜方法介绍 芥菜怎么腌制酸菜")
- 1、用料:芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。2、首先我们需要把芥菜切成细丝,容易芥菜充分入味。3、然后我们先把准备好的炸酱上锅蒸二十分钟,然后放通风处放凉,之后就加入白醋和白糖,用筷子充分搅匀。4、冷锅放油，把备好的芝...
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![预制菜是什么意思]( "预制菜是什么意思")
- 1、预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。2、“酒店预制菜”基本都是差不多成型的菜品，只需采用不同的烹饪方式，经过最后一关加热或者翻炒...
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![预制菜是什么意思 预制菜的意思]( "预制菜是什么意思 预制菜的意思")
- 1、预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。2、“酒店预制菜”基本都是差不多成型的菜品，只需采用不同的烹饪方式，经过最后一关加热或者翻炒...
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![预制菜是什么 预制菜是啥]( "预制菜是什么 预制菜是啥")
- 1、预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。2、预制菜省去食材采购的烦恼，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直...
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![预制菜的巨头有哪几个]( "预制菜的巨头有哪几个")
- 王小余王小余是一家专注经营预包装食品的企业，主营的自有品牌王小余料理包，采用炒制工艺，专业为全国轻餐饮行业经营者提供供应链服务。国联水产国联水产是一家专注于水产行业的全产业链企业，主营业务包括对虾、罗非鱼、小龙虾、深水网箱的育苗、养殖、水产饲料、水产科研、食...
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![预制菜是啥]( "预制菜是啥")
- 1、预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。2、预制菜省去食材采购的烦恼，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直...
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![芥菜腌制菜方法]( "芥菜腌制菜方法")
- 1、材料：大棵的芥菜若干，食盐适量，白醋适量，糖精适量，酱油适量，八角适量，葱花适量，辣椒适量、2、首先要把大棵的芥菜去掉黄叶后，用清水清洗干净后用菜刀切成均等的四份，也可以选择不切，然后放到通风的地方凉干后找来盘子装起来。3、用锅子煮适量的开水，然后加入适量的食盐海鲜酱油白...
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![预制菜的巨头有哪些]( "预制菜的巨头有哪些")
- 千味央厨千味央厨是国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商，致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案。千味央厨专注于速冻食品领域，是国内知名的品牌之一。好得睐好得睐是一家专注于半成品菜研制、开发、制造、销售的大型企业。公司拥有专业的食品生产厂房和食品...
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![芹菜咸菜怎么腌制 芹菜咸菜的腌制方法]( "芹菜咸菜怎么腌制 芹菜咸菜的腌制方法")
- 1、选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。2、接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更...
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![预制菜都有哪些]( "预制菜都有哪些")
- 预制菜有即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。1、即食食品：指开封后可以直接食用的预制调理制品；2、即热食品：指只需要经过加热即可食用的食品；3、即烹食品：指经过相对深加工（加熟或浅油炸），按份分装冷藏或常温保存的半成品材料，可以立即入锅，加上调味品进行调理的食品；4、即配...
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![预制菜加工间怎样运作]( "预制菜加工间怎样运作")
- 预制菜加工间的运作流程是初步处理-切割-清洗-热处理-包装。预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简...
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![用生菜制作酸菜方法 怎样用生菜制作酸菜]( "用生菜制作酸菜方法 怎样用生菜制作酸菜")
- 1、用料：生菜800g、干辣椒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、水适量。2、准备好料洗净备用。3、锅里坐水加入料。4、加入适量盐。大火烧开。5、凉透后倒入无油无水的容器中。6、生菜洗净。开水中焯烫，每片叶子都烫到。过冷水挤干。7、加入到容器中。保险膜封口。8、盖上盖...
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