![锅烙的做法 做锅烙的步骤]( "锅烙的做法 做锅烙的步骤")
- 1、首先将300g温水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起搅匀，然后揉成面团（大家也可以放少许泡打粉），饧发至原体积的两倍大。2、然后切适量的白菜和青椒(馅料没有规定，大家做自己喜欢吃的馅料就可以了），然后剁些肉馅。3、面饧好后，将面多揉一会儿充分排气，然后开始下剂子擀皮（这个时候...
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![锅酒香卤牛肉怎么做 怎么做锅酒香卤牛肉]( "锅酒香卤牛肉怎么做 怎么做锅酒香卤牛肉")
- 1、主料：牛腱子1000克。2、调料：冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、卤汁适量、水适量。3、将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净4、将牛腱子切成两段，凉水入锅焯水，水开后煮约3到5分钟5、老卤放入卤锅中，无需要化开，直接把焯水后...
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![锅塌豆腐怎么做好吃 怎么做锅塌豆腐]( "锅塌豆腐怎么做好吃 怎么做锅塌豆腐")
- 1、主料：豆腐（北）400克。2、辅料：鸡蛋黄130克、小麦面粉100克、虾籽15克。3、调料：大葱5克、姜2克、植物油75克、盐10克、味精5克、料酒5克各适量。4、豆腐切成16片，加盐、味精腌10分钟，放入面粉中两面沾裹均匀，再沾上一层蛋汁备用。5、大火烧热炒锅，加500克油烧至五分热时，下豆腐...
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![如何做锅塌粘豆包]( "如何做锅塌粘豆包")
- 1、使用粘米粉的同时加入适量的大米粉，玉米粉或者黄小米粉，这些米粉质地比较硬，不容易坍塌。且味道也比较香。2、一定要用开水和面开始和面，能够使面团柔软。容易造型。3、在包制的时候不要包太大，另外包的时候尽量把团子搓高一些，长一些。4、包好以后就立即上锅蒸。不要放置太...
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![怎么做锅鎉豆腐]( "怎么做锅鎉豆腐")
- 1、食材：豆腐250克、鸡蛋1只、葱花、姜丝少许，盐1/4茶勺。2、豆腐切成0.5厘米厚、5厘米长、2.5厘米宽的片，用少许盐、味精、生抽、淀粉腌10分钟。3、豆腐两面面粉和鸡蛋糊，一片片入温油锅两面煎黄，捞出。4、锅中留少许油，加入葱姜末爆香，然后加入豆腐、高汤（用水和鸡精兑也行）少许...
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![如何做锅塌虾仁]( "如何做锅塌虾仁")
- 1、用料：鸡蛋2只、虾（个头小一点）10个、盐适量、料酒适量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、淀粉适量、水适量、蒜2瓣。2、虾去头去尾去壳去虾线，洗净用料酒和盐腌制10分钟。蒜切末备用，两个鸡蛋打入碗内搅拌。3、起锅倒油5成热中小火倒入鸡蛋...
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![怎样做锅出溜]( "怎样做锅出溜")
- 1、面粉一大勺、鸡蛋1个、葱1颗、食盐少许、鸡精少许、香油少许、食用油少许、清水少许、热开水一碗。2、准备一大勺面粉，一个鸡蛋，一根葱切段。3、鸡蛋打碎，加入面粉搅动。4、鸡蛋加入面粉里面不停地搅动，搅动融合之后，面糊还是有点稠度的，可以适量加入一点盐，加入少许清水，搅面...
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![锅贴饼子步骤 怎么做锅贴饼子]( "锅贴饼子步骤 怎么做锅贴饼子")
- 1、主料：玉米面(黄)200克、面粉50克。2、辅料：酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克。3、温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。4、面团发到到两倍大就可以用了。5、用手揉揉，把气体排干净。6、取面团约50g大小...
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![如何做锅塌粘豆包 如何做好吃又美味无敌的锅塌粘豆包呢]( "如何做锅塌粘豆包 如何做好吃又美味无敌的锅塌粘豆包呢")
- 1、使用粘米粉的同时加入适量的大米粉，玉米粉或者黄小米粉，这些米粉质地比较硬，不容易坍塌。且味道也比较香。2、一定要用开水和面开始和面，能够使面团柔软。容易造型。3、在包制的时候不要包太大，另外包的时候尽量把团子搓高一些，长一些。4、包好以后就立即上锅蒸。不要放置太...
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![如何做锅塌虾仁 锅塌虾仁的家常做法]( "如何做锅塌虾仁 锅塌虾仁的家常做法")
- 1、用料：鸡蛋2只、虾（个头小一点）10个、盐适量、料酒适量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、淀粉适量、水适量、蒜2瓣。2、虾去头去尾去壳去虾线，洗净用料酒和盐腌制10分钟。蒜切末备用，两个鸡蛋打入碗内搅拌。3、起锅倒油5成热中小火倒入鸡蛋...
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![锅卤怎么做 怎么做锅卤]( "锅卤怎么做 怎么做锅卤")
- 1、用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。2、做法：将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、...
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![怎样做锅仔羊肉]( "怎样做锅仔羊肉")
- 1、将羊肉解冻备用；2、上锅仔将萝卜或白菜垫底，加入适量高汤煮沸；如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒；3、放入羊肉，再次煮沸，根据个人口味加入适量的盐、味精。一锅香喷喷的锅仔羊肉就这样做好了，十分简单的吧！...
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![怎么做锅烧]( "怎么做锅烧")
- 看了我的方法，现在你学会如何做锅烧了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做锅烧。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是注意晾干卤汁很重要，以免之后炸制过程中油飞溅。以上就是做锅烧的步骤。...
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![怎么做锅塌豆腐]( "怎么做锅塌豆腐")
- 1、主料：豆腐（北）400克。2、辅料：鸡蛋黄130克、小麦面粉100克、虾籽15克。3、调料：大葱5克、姜2克、植物油75克、盐10克、味精5克、料酒5克各适量。4、豆腐切成16片，加盐、味精腌10分钟，放入面粉中两面沾裹均匀，再沾上一层蛋汁备用。5、大火烧热炒锅，加500克油烧至五分热时，下豆腐...
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![怎么做锅卤]( "怎么做锅卤")
- 1、用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。2、做法：将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、...
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![怎么做锅贴饼子]( "怎么做锅贴饼子")
- 1、主料：玉米面(黄)200克、面粉50克。2、辅料：酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克。3、温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。4、面团发到到两倍大就可以用了。5、用手揉揉，把气体排干净。6、取面团约50g大小...
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![怎么做锅包豆腐好吃]( "怎么做锅包豆腐好吃")
- 碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀粉，搅拌成料汁。密封袋内加入土豆淀粉，放入豆腐，裹上淀粉。油锅烧热，然后放入豆腐，炸至呈金黄色，捞出。留少许底油，加入蒜末炒香，再倒入料汁炒至起泡。最后加入豆腐，翻炒均匀即可。怎么做锅包豆腐好吃食材：豆腐300g、土豆淀粉适...
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![如何做锅烧]( "如何做锅烧")
- 看了我的方法，现在你学会如何做锅烧了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做锅烧。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是注意晾干卤汁很重要，以免之后炸制过程中油飞溅。以上就是做锅烧的步骤。...
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![暖锅的做法 暖锅怎么做]( "暖锅的做法 暖锅怎么做")
- 1、干香菇提前用水泡发，泡香菇的水可以留着，煮汤时候用。2、牛肉片提前解冻。3、冷冻的虾也提前解冻下。4、金针菇去跟洗净切两段，熟鹌鹑蛋剥壳，胡萝卜切片，生菜菜洗净，准备好豆腐泡和牛肉丸子。5、把准备好的材料码在锅里，调料要在中途撒。6、加入泡香菇的水，不要太满，如果有高汤...
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![新锅开锅怎么做]( "新锅开锅怎么做")
- 2、用一块生猪肉下锅，以打圈的方式不停的擦拭，使溢出的油脂均匀的布满整个锅面，3、接着整个锅离开灶火，倒去黑色的猪油用厨用纸擦干净。生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层切去，继续擦，每多擦一轮，就会比之前更干净。如此操作直到生肥猪肉不再变黑即可，反复操作大约3到4次左右即可...
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![炒干锅火锅做法家常做法 干锅火锅做法家常做法]( "炒干锅火锅做法家常做法 干锅火锅做法家常做法")
- 1、菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫县豆瓣酱10克，排草6克，香茅草2克，香叶2克，粗干辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。2、热锅倒入菜籽油，先把油烧熟然后关火冷却至三成热，开小火放入大葱、姜末、蒜末炸香；接着放入豆豉炒香后放入其它调料炒香，然后过滤得到香辣油。排草...
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![干锅火锅做法家常做法]( "干锅火锅做法家常做法")
- 1、菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫县豆瓣酱10克，排草6克，香茅草2克，香叶2克，粗干辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。2、热锅倒入菜籽油，先把油烧熟然后关火冷却至三成热，开小火放入大葱、姜末、蒜末炸香；接着放入豆豉炒香后放入其它调料炒香，然后过滤得到香辣油。排草...
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![锅仔的做法 锅仔怎么做]( "锅仔的做法 锅仔怎么做")
- 1、准备食材：鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖。2、土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀。3、把材料混合均匀：蚝油、番茄酱、黄豆酱、味极鲜、鸡精、糖。4、锅烧热，加入黄油，融化到一半就加入...
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![香锅怎么做怎么做香锅]( "香锅怎么做怎么做香锅")
- 1、准备好鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。2、鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。3、青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用...
- 34307
![锅巴怎么做菜 锅巴做法]( "锅巴怎么做菜 锅巴做法")
- 1、准备口锅，倒入剩饭，盐再加点水翻炒均匀；2、中火加热，水开始有点冒泡了调成小火用锅铲把米饭贴着锅身铺平；3、然后调中火，慢慢转动锅身，均匀受热，随着水分被慢慢蒸干会发出啪啪的声响，用铲子轻轻铲去锅巴表面多余的米饭，把锅转圈烘烤到边缘微微翘起；4、用锅铲铲起来看一下底部有点...
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