![阳干鱼怎么腌制怎么晒]( "阳干鱼怎么腌制怎么晒")
- 1、原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。2、把晒好的鱼块放锅里。先油煎一下然后盛出来。3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀4、加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了。...
- 20614
![阳干鱼如何腌制怎么晒]( "阳干鱼如何腌制怎么晒")
- 1、原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。2、把晒好的鱼块放锅里。先油煎一下然后盛出来。3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀4、加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了。...
- 29273
![阳干鱼如何制作]( "阳干鱼如何制作")
- 1、原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。2、把晒好的鱼块放锅里，先油煎一下然后盛出来。3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀4、加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了。...
- 12418
![阳干鱼的做法]( "阳干鱼的做法")
- 1、原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。2、把晒好的鱼块放锅里，先油煎一下然后盛出来。3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀4、加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了。...
- 11485
![阳干鱼的做法 阳干鱼如何制作]( "阳干鱼的做法 阳干鱼如何制作")
- 1、原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。2、把晒好的鱼块放锅里，先油煎一下然后盛出来。3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀4、加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了。...
- 18337
![风干鱼]( "风干鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;花椒：适量;丁香：适量;八角：适量;食盐：适量;风干鱼的做法鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水花椒、丁香、八角放入锅中...
- 7844
![小鲜鱼怎干能制成干鱼]( "小鲜鱼怎干能制成干鱼")
- 第一步：首先用刀把每条鱼的腹部切开，最好切得两片对称，然后去除内脏，特别小的就可以不用去除内脏。第二步：之后用刷子刷去表面的污血，仔细进行清洗并滴干水分。第三步：使用适量的盐涂抹在每条小鱼身上，要涂抹均匀，充分吸收盐分，过四五个小时之后，再次均匀的涂抹盐巴，等盐巴完全吸收即...
- 24481
![钓太阳鱼技巧 太阳鱼怎么钓]( "钓太阳鱼技巧 太阳鱼怎么钓")
- 1、用2.7米或3,6米手竿，不用漂，用彩色太空豆在主线上做标识，一般钓棚50公分左右。只上铅坠，单钩，挂鲜活蚯蚓。2、沿着离岸边，边走边拖动活饵，不要走得太快。3、当太阳鱼攻击饵料时，你会有手感，就不要走了，原地轻轻的上下左右提动活饵。一旦看见竿尖抖动及走线即可提竿起鱼。4、这种...
- 28951
![太阳鱼做法]( "太阳鱼做法")
- 1、材料：太阳鱼1条、葱叶适量、榨菜适量、花生油适量、酱油适量、姜适量。2、把鱼切好，放姜丝去腥味。3、摆盘好后准备上锅蒸，锅里放入一定量的水。4、计时开始约30分，看鱼大小，蒸熟即可。5、蒸熟后就放榨菜。6、撒上葱叶。7、到入煮沸的花生油，再倒入酱油，即可。...
- 20556
![干鱼怎么做 干鱼的做法]( "干鱼怎么做 干鱼的做法")
- 1、准备好姜片、干鱼。2、锅中放油，把干鱼放进去煎3、一面煎得金黄时，翻至另一面煎。4、把姜片放进去。5、一起翻炒，一起慢慢煎。6、然后放一点家里自制的黄豆酱。7、水快焖干时，盛出来就可以了。...
- 11793
![锁阳如何晒干 锁阳怎么晒干好看]( "锁阳如何晒干 锁阳怎么晒干好看")
- 1、新鲜的锁阳买回来之后可以用阴干的方式，也可以直接将其切成片，然后放在太阳底下暴晒，这样干燥之后的成色会比阴干的更好一些。如果不切直接整根晒干，就需要有一定的时间，最后很容易被氧化，所以看起来就成了黑乎乎的了，不是特别好看了。2、锁阳一般需要存放在干燥，低温，通风比较...
- 23399
![湖北荆州蒸阳干鱼的做法]( "湖北荆州蒸阳干鱼的做法")
- 原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。准备：把草鱼杀好剁成小块，用一点盐和适量料酒拌匀，放在太阳下晒上一天时间，白天晒上晚上就可以做来吃。武汉阳干鱼的简单家常做法与步骤：1、把晒好的鱼块放锅里，先油煎一下然后盛出来；2、用余油爆香葱花、...
- 8745
![鱿鱼干和墨鱼干的区别]( "鱿鱼干和墨鱼干的区别")
- 1、墨鱼干：是用鲜乌贼加工制成的淡干品。优质的体形完整，色泽光亮洁净，肉体宽厚、平展，呈棕红色半透明状，具有清香味，身干淡口。如局部有黑斑，表面带粉白色，背部暗红的次之。2、鱿鱼干：常见的鱿鱼干有长形和椭圆形两种。长形的为鱿鱼淡干品，椭圆形的是枪乌贼淡干品，品质以前者好于后...
- 32282
![如何做阳干鲫鱼]( "如何做阳干鲫鱼")
- 1、将400g阳干鲫鱼洗净切成块备用。2、将姜、大蒜、干辣椒、葱各4g洗净切好。3、在锅中放入10g色拉油。4、将油烧热后放入切好的鲫鱼。5、两面煎至金黄色。6、加入切好的姜、蒜、干辣椒。7、加入3g老抽。8、加入切好的香葱。9、翻炒10秒钟。10、加入3g鸡精。11、起锅，美味...
- 17406
![干烧鱼]( "干烧鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料罗非鱼：750克;猪油(板油):50克;郫县豆瓣酱：50克;黄酒：10克;食盐：2克;白糖：3克;米醋：5克;胡椒粉：1小匙;植物油：20毫升;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;干烧鱼的做法准备好主料和配料鱼洗净，两面剞花刀，别太深，不然烧的时候会裂...
- 20283
![新鲜鱼怎么烘干成干鱼]( "新鲜鱼怎么烘干成干鱼")
- 第一步：首先用刀把每条鱼的腹部切开，最好切得两片对称，然后去除内脏，特别小的就可以不用去除内脏。第二步：之后用刷子刷去表面的污血，仔细进行清洗并滴干水分。第三步：使用适量的盐涂抹在每条小鱼身上，要涂抹均匀，充分吸收盐分，过四五个小时之后，再次均匀的涂抹盐巴，等盐巴完全吸收即...
- 8234
![干煎鱼]( "干煎鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：适量;五香粉：适量;孜然：适量;辣椒粉：适量;酱油：适量;食盐：适量;料酒：适量;植物油：适量;干煎鱼的做法用盐和酱油还有料酒先把鱼段腌制半小时以上热油锅，煎鱼。等鱼段的水分全部烤干，均匀撒入五香粉、孜然、辣...
- 24132
![干鱼干的做法]( "干鱼干的做法")
- 干鱼干是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些干鱼干放在家中准备食用。然而一些朋友在买回干鱼干的时候，发现自己不知道如何做出好吃的干鱼干，不进行处理的干鱼干很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致干鱼干无法食用。那么我们应...
- 29349
![太阳鱼是什么鱼]( "太阳鱼是什么鱼")
- 太阳鱼，鲈形目太阳鱼科动物，淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。成鱼体长24-40公分。大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑纹，眩...
- 16709
![腌鱼干]( "腌鱼干")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：20斤;食盐：300克;花椒：少许;腌鱼干的做法鱼洗净盐加花椒炒至香味乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子啊然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较...
- 22024
![鱿鱼干]( "鱿鱼干")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱿鱼(干)：适量;鱿鱼干的做法鱿鱼从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西把鱿鱼须上的东西也处理干净。然后吊挂晒2天左右即可...
- 18023
![怎样晒鱼干 如何晒鱼干]( "怎样晒鱼干 如何晒鱼干")
- 1、剖割，剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边。主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法。记得要除去鱼内的内脏及牙墩，把脊骨的血污及多余部分除去。2、洗涤，在洗涤的时候，特别要注意必需在血液凝固前，进行清洗血污、粘液。清洗过后让鱼的水分流干，在放入先以准备好的...
- 9366
![如何做鱼干吃 鱼干吃法]( "如何做鱼干吃 鱼干吃法")
- 可以做鱼干小炒水晶皮，具体做法如下：1、主料：鱼干（50克）、肉皮（50克）、瘦肉（10克）。调料：红尖椒（3个）、大葱段（适量）、姜丝（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）。红椒葱姜切丝。瘦肉洗净，切丝，用少量料酒，少量生抽，少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。2、鱼干放水中浸泡，并...
- 31252
![干锅鱼]( "干锅鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱼肉：适量;洋葱:适量;尖椒:适量;蒜：适量;葱：适量;姜：适量;食盐：适量;黄酒：适量;胡椒粉：适量;芝麻油：适量;酱油：适量;淀粉：少许;干锅鱼的做法鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味葱切段、姜切片...
- 32761
![晒干鱼干的方法 晒干鱼干制作方法]( "晒干鱼干的方法 晒干鱼干制作方法")
- 1、剖割。按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹...
- 24758
懂科普
