![没姜如何做鱼 做鱼的时候没有姜该怎么去腥]( "没姜如何做鱼 做鱼的时候没有姜该怎么去腥")
- 1、活鱼泡盐水,将活鱼泡在半两盐和2.5升水调制的盐水中。大概一小时后,鱼腥味便消失了。2、将鱼剖肚洗净,放置于冷水中,滴入一点点食用醋,或者放入少量胡椒粉或月桂叶。烧制的鱼就没有了鱼腥味。3、炸鱼之前,用牛奶浸泡片刻,不但可以去除鱼腥,还可以增加鱼的鲜味。4、清...
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![没有姜怎么去腥味]( "没有姜怎么去腥味")
- 中和去腥、酒类去腥、香料去腥、加热去腥。中和去腥：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中...
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![蒸螃蟹没有姜了怎么办]( "蒸螃蟹没有姜了怎么办")
- 1、可以用紫苏代替。蒸螃蟹的时候放入一些生姜，主要是为了去腥、提鲜，这些功效紫苏叶也具有，因此，如果蒸螃蟹的时候找不到生姜了，可以用紫苏代替生姜使用。2、紫苏也是性温的，蒸螃蟹的时候放入一些紫苏也具有降低螃蟹燥热性的作用。...
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![蒸螃蟹没有姜了怎么办 蒸螃蟹没有姜了可以用什么代替]( "蒸螃蟹没有姜了怎么办 蒸螃蟹没有姜了可以用什么代替")
- 1、可以用紫苏代替。蒸螃蟹的时候放入一些生姜，主要是为了去腥、提鲜，这些功效紫苏叶也具有，因此，如果蒸螃蟹的时候找不到生姜了，可以用紫苏代替生姜使用。2、紫苏也是性温的，蒸螃蟹的时候放入一些紫苏也具有降低螃蟹燥热性的作用。...
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![没有沙姜用啥代替]( "没有沙姜用啥代替")
- 1、没有姜可以用食醋、番茄酱、姜烯、姜酚、花椒、胡椒含川椒素、八角中含茴香醇、茴香醚、桂皮等代替,这些可以令异味减弱且能增香,特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用,效果更加明显。2、但是,乙醇也能同原料中的醛类反应,生成香气物质能与有机酸结合生成酯类,两者共同...
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![可以用什么代替姜 没有姜可以用什么代替]( "可以用什么代替姜 没有姜可以用什么代替")
- 1、没有姜可以用食醋、番茄酱、姜烯、姜酚、花椒、胡椒含川椒素、八角中含茴香醇、茴香醚、桂皮等代替,这些可以令异味减弱且能增香,特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用,效果更加明显。2、乙醇也能同原料中的醛类反应,生成香气物质能与有机酸结合生成酯类,两者共同作用...
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![排骨没有生姜怎么去腥]( "排骨没有生姜怎么去腥")
- 可以用芹菜代替生姜。芹菜同样有去腥的作用，同时芹菜的纤维素能增强人的肠胃蠕动，促进排泄，使得人能加强排毒。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低...
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![没有姜和料酒怎样去鱼腥]( "没有姜和料酒怎样去鱼腥")
- 没有姜和料酒去鱼腥的方法如下：1、中和去腥，在烹调时添加适量食醋中和，使鱼腥生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。2、香料去腥，如葱含挥发油及葱蒜辣素，花椒、胡椒含川椒...
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![洋姜有没有副作用]( "洋姜有没有副作用")
- 1、洋姜不仅有很高的营养价值，同时还有药用价值，它也可以做为药材来使用，所以它的副作用也是大家比较关注的。2、洋姜并没有副作用，洋姜具有一种特殊功效—对血糖具有双向调节作用。洋姜是一种非常符合人类营养需求的健康蔬菜。其除了八成的水分以及能量、蛋白质、微量脂肪、...
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![姜子牙为何没救比干 姜子牙没救比干的原因]( "姜子牙为何没救比干 姜子牙没救比干的原因")
- 1、主要是因为当时虽然姜子牙与比干的关系非常好，但是两个人其实是对立的。可以说比干其实是姜子牙的敌人，对于自己的敌人姜子牙怎么能够仁慈呢。2、要知道虽然姜子牙跟比干的关系比较好，但是比干确实姜子牙敌对阵营的人。姜子牙之前在商朝曾经做过官，在他做官之前还是由比干...
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![洋姜吃多了有什么副作用 洋姜有没有副作用]( "洋姜吃多了有什么副作用 洋姜有没有副作用")
- 1、洋姜不仅有很高的营养价值，同时还有药用价值，它也可以做为药材来使用，所以它的副作用也是大家比较关注的。2、洋姜并没有副作用，洋姜具有一种特殊功效—对血糖具有双向调节作用。洋姜是一种非常符合人类营养需求的健康蔬菜。其除了八成的水分以及能量、蛋白质、微量脂肪、...
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![没有姜可以用什么代替]( "没有姜可以用什么代替")
- 1、没有姜可以用食醋、番茄酱、姜烯、姜酚、花椒、胡椒含川椒素、八角中含茴香醇、茴香醚、桂皮等代替,这些可以令异味减弱且能增香,特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用,效果更加明显。2、乙醇也能同原料中的醛类反应,生成香气物质能与有机酸结合生成酯类,两者共同作用...
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![判断生姜熟了没有的方法 怎样判断生姜熟了没有]( "判断生姜熟了没有的方法 怎样判断生姜熟了没有")
- 1、摸生姜。摸一下生姜外表是否硬实饱满，如果生姜在按压的时候干瘪凹陷，说明生姜的内部已经变质。另外我们摸一下生姜，看能否摸到生姜本身带着的纹理，如果纹理比较多说明生姜的生长的成熟。如果纹理偏少，并且外皮容易掉落，说明生姜已经不新鲜了。2、看生姜颜色。选生姜的时候，我...
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![家里没红糖怎么做姜汤]( "家里没红糖怎么做姜汤")
- 白糖、蜂蜜、枸杞或者是红枣都能用来代替红糖。其实红糖经过提炼后就是白糖。红糖有颜色，处理成白糖的过程中将颜色吸附掉，不过在处理的时候将红你给他那个一些营养元素也破坏了，正因为如此大家在煮姜汤的时候用的都是红糖，红糖中含有很多营养成分钙、铁、胡萝卜素等具有暖宫...
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![姜子牙为何没封为玉皇]( "姜子牙为何没封为玉皇")
- 1、据说，姜子牙分封诸神，所有人都封完了，只剩下他自己和玉皇大帝没有封，龙椅在那空着。这时，底下有人问，“这玉皇大帝的位子谁坐呢？”姜子牙不好意思自己说出来，于是说：“有人坐，有人坐。”这时，突然一个人跑上去，一屁股坐在龙椅上，瞬间九龙护体，一切已成定局。那人坐在龙椅上说：“谢太...
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![怎样判断生姜熟了没]( "怎样判断生姜熟了没")
- 1、摸一下生姜外表是否硬实饱满，如果生姜在按压的时候干瘪凹陷，说明生姜的内部已经变质。2、我们摸一下生姜，看能否摸到生姜本身带着的纹理，如果纹理比较多说明生姜的生长成熟。如果纹理偏少，并且外皮容易掉落，说明生姜已经不新鲜了。3、选生姜的时候，我们尽量选择生姜颜色为土...
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![生姜如何选购 怎样判断生姜熟了没]( "生姜如何选购 怎样判断生姜熟了没")
- 1、摸一下生姜外表是否硬实饱满，如果生姜在按压的时候干瘪凹陷，说明生姜的内部已经变质。2、我们摸一下生姜，看能否摸到生姜本身带着的纹理，如果纹理比较多说明生姜的生长成熟。如果纹理偏少，并且外皮容易掉落，说明生姜已经不新鲜了。3、选生姜的时候，我们尽量选择生姜颜色为土...
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![姜子牙为何没救比干]( "姜子牙为何没救比干")
- 1、主要是因为当时虽然姜子牙与比干的关系非常好，但是两个人其实是对立的。可以说比干其实是姜子牙的敌人，对于自己的敌人姜子牙怎么能够仁慈呢。2、要知道虽然姜子牙跟比干的关系比较好，但是比干确实姜子牙敌对阵营的人。姜子牙之前在商朝曾经做过官，在他做官之前还是由比干...
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![怎样判断生姜熟了没有]( "怎样判断生姜熟了没有")
- 1、摸生姜。摸一下生姜外表是否硬实饱满，如果生姜在按压的时候干瘪凹陷，说明生姜的内部已经变质。另外我们摸一下生姜，看能否摸到生姜本身带着的纹理，如果纹理比较多说明生姜的生长的成熟。如果纹理偏少，并且外皮容易掉落，说明生姜已经不新鲜了。2、看生姜颜色。选生姜的时候，我...
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![晚上喝姜水有没有好处]( "晚上喝姜水有没有好处")
- 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。另外，秋天最好别吃姜，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜...
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![姜子牙为何没封为玉皇 后来姜子牙怎么样了]( "姜子牙为何没封为玉皇 后来姜子牙怎么样了")
- 1、据说，姜子牙分封诸神，所有人都封完了，只剩下他自己和玉皇大帝没有封，龙椅在那空着。这时，底下有人问，“这玉皇大帝的位子谁坐呢？”姜子牙不好意思自己说出来，于是说：“有人坐，有人坐。”这时，突然一个人跑上去，一屁股坐在龙椅上，瞬间九龙护体，一切已成定局。那人坐在龙椅上说：“谢太...
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![判断生姜熟了没有的方法]( "判断生姜熟了没有的方法")
- 1、摸生姜。摸一下生姜外表是否硬实饱满，如果生姜在按压的时候干瘪凹陷，说明生姜的内部已经变质。另外我们摸一下生姜，看能否摸到生姜本身带着的纹理，如果纹理比较多说明生姜的生长的成熟。如果纹理偏少，并且外皮容易掉落，说明生姜已经不新鲜了。2、看生姜颜色。选生姜的时候，我...
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![姜子牙没救比干的原因]( "姜子牙没救比干的原因")
- 1、主要是因为当时虽然姜子牙与比干的关系非常好，但是两个人其实是对立的。可以说比干其实是姜子牙的敌人，对于自己的敌人姜子牙怎么能够仁慈呢。2、要知道虽然姜子牙跟比干的关系比较好，但是比干确实姜子牙敌对阵营的人。姜子牙之前在商朝曾经做过官，在他做官之前还是由比干...
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![没有姜怎么去腥]( "没有姜怎么去腥")
- 中和去腥：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱；酒类去腥：有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精对腥味物质的溶...
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![鱼头豆腐汤没有姜怎么办]( "鱼头豆腐汤没有姜怎么办")
- 1、生姜的作用是帮助去腥，但除腥味的材料并不是只有生姜一种，没有生姜，可使用其它材料替代，如料酒、柠檬等。2、鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适...
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