![肥牛是什么肉来的]( "肥牛是什么肉来的")
- 肥牛是牛肉，指的是牛身上经过排酸处理之后切成肥瘦相间的薄片，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。我们平常看到肥牛肉片肥瘦相间，其实它并不是天生就是这样，而是通过将牛身上纯瘦肉和纯肥肉分层叠加起来，压实冷冻之后所获得的肉片形态。拓展：肥牛分为哪几种？1、眼肉肥牛，肥牛中的上...
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![叉烧包的肉是什么肉来的]( "叉烧包的肉是什么肉来的")
- 1、叉烧包里面的肉是叉烧肉为烧烤肉的一种，一般选用猪肉、禽肉类。2、叉烧肉一般是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。...
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![用什么来烤腊肉才香 用什么来烤腊肉好]( "用什么来烤腊肉才香 用什么来烤腊肉好")
- 1、贵州黔南制作腊肉都是用柏树的叶子较多，因为这是传统方法，很早人们就开始用的这种材料，柏树叶子有特殊的香味，让腊肉更加有味储存，还有的人家是用花椒树枝烟熏，味道也不错。??2、熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风...
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![植物肉的来源]( "植物肉的来源")
- 1、植物肉是一种人造肉，植物肉一般是以植物蛋白作为原料，再配合一些配料和食品加工技术，做出跟真肉有类似口感、风味和香气的产品。2、吃平日的肉时会担心动物食用的饲料中含有抗生素等，从而导致药物残留，对人体产生不良影响。而植物肉可以避免这个问题，并且对人体更加健康。植...
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![肉孜节的来历]( "肉孜节的来历")
- 1、肉孜节也叫“开斋节”。开斋节始于伊斯兰教纪元第2年。此后，每逢此节，世界各地穆斯林都以热情和虔敬的心情参加节日活动。根据各地的风俗习惯，庆祝形式不尽相同，有的炸油香制美食互赠或款待亲友；有的请阿訇诵经祈祷；有的聚会联欢等。2、据伊斯兰教经典记载，穆罕默德在传教前，...
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![肉骨茶的由来]( "肉骨茶的由来")
- 肉骨茶是一道起源于马来西亚和新加坡的传统食品。其由来有多种说法，以下是其中两种主要的说法：1.传说中，肉骨茶的发明者是一位马来人，他在一次打猎时猎得了一只野猪。当时他身处在一个荒凉的丛林中，没有任何调味料可用。于是他在大火上将野猪煮了数小时，直到野猪的骨头被烹煮得...
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![肉饼的由来]( "肉饼的由来")
- 肉饼源自民间，年代久远。据说，明初永乐年间曾传入宫中，成为一种宫廷小吃。自此，身价倍增。制作方法日益精进。以通县、顺义一带最为有名。肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各...
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![东坡肉的由来]( "东坡肉的由来")
- 东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年，苏轼在杭州任知州，时值梅雨时节，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，苏轼及早采取有效措施，使浙西一带人民度过了最困难的时期。杭州老百姓非常感谢苏轼，到过年的时候，纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年，苏轼收到猪肉后，指点家人将肉切成方块，烧得...
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![东坡肉由来]( "东坡肉由来")
- 苏轼来到杭州任知州，次年的五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼被淹。由于苏轼及早采取了有效措施，使浙西一带的老百姓渡过了难关。为了感谢苏轼，大家抬猪担酒送给他。苏轼指点人将这些肉切成方块，烧得红酥酥，分送给人们吃，大家吃得津津有味，满口余香，便把这个肉称为东坡肉。...
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![东坡肉的来历]( "东坡肉的来历")
- 东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年，苏轼在杭州任知州，时值梅雨时节，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，苏轼及早采取有效措施，使浙西一带人民度过了最困难的时期。杭州老百姓非常感谢苏轼，到过年的时候，纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年，苏轼收到猪肉后，指点家人将肉切成方块，烧得...
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![东坡肉真正来历]( "东坡肉真正来历")
- 东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年，苏轼在杭州任知州，时值梅雨时节，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，苏轼及早采取有效措施，使浙西一带人民度过了最困难的时期。杭州老百姓非常感谢苏轼，到过年的时候，纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年，苏轼收到猪肉后，指点家人将肉切成方块，烧得...
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![肉孜节的由来]( "肉孜节的由来")
- 肉孜节的来历肉孜节的由来肉孜节的起源是十分久远的。据研究，它可以追溯到伊斯兰教创立前后。传说，古代阿拉伯地区的人们，为了躲避异族的入侵，白天就躲在山里不生火，入夜才开始借夜幕做饭。久而久之，成为风俗。其实，这种白天不吃不喝到晚上才吃喝的风俗的形成，与阿拉伯半岛的自然...
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![咕咾肉的由来 咕咾肉的由来 是什么]( "咕咾肉的由来 咕咾肉的由来 是什么")
- 1、咕噜肉的名称有两个传说的。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。2、第二个传说是指这道菜历史悠久的，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。...
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![卤肉的由来]( "卤肉的由来")
- 我国的酱卤菜历史悠久。大至分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来，人们对酱卤菜色泽美观。香鲜醇厚，软熟滋润，赞不绝口。卤菜最初的...
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![肌肉怎么练出来]( "肌肉怎么练出来")
- 肌肉怎么练？1.引体向上：锻炼背阔肌，需要锻炼6组，每组力竭，每组之间休息45秒左右。2.哑铃推肩：锻炼肩部肌肉，注意上背要紧贴靠背，做6组，每组20次左右，每组之间休息45秒左右。3.直腿硬拉：主要锻炼大腿后面的肌肉以及臀大肌，做6组，每组之间休息50秒左右。4.俯卧撑：主要锻炼上肢、腰部及腹...
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![扣肉由来]( "扣肉由来")
- 北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的东坡扣肉，用梅菜制成梅菜扣肉，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴，后广为流传。梅菜也是惠州的特产，在当地还流传着一个...
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![跷脚牛肉的来历 关于跷脚牛肉的来历]( "跷脚牛肉的来历 关于跷脚牛肉的来历")
- 1、跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，属于川菜系；相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧黄之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。2、此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。...
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![怎么挑田螺肉出来 田螺肉怎么挑出来]( "怎么挑田螺肉出来 田螺肉怎么挑出来")
- 1、河里摸来的螺蛳，像搓石子一样搓掉表面水草和泥污，放入盆中静养土泥，每日换水和搓洗，三五天之后水质完全干净才好使用。2、洗干净后倒入煮锅，加水漫过螺蛳，煮开。3、煮好后，一眼能看出螺蛳是否新鲜。活得新鲜的螺蛳肉会往里缩，紧紧吸住盖子。4、拿针挑出来螺蛳肉有嚼劲的部分，剩...
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![马来肉骨茶如何做 马来肉骨茶简单做法]( "马来肉骨茶如何做 马来肉骨茶简单做法")
- 1、食材：排骨2条，冬菇10朵，大蒜1个，豆泡10个，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白胡椒粉适量，肉骨茶料包1包，八角1个，川芎1个，当归适量，桂皮适量，党参适量，枸杞适量，甘草适量，白胡椒适量，洋参适量。2、肉骨茶包加水煲半小时，排骨灼水备用。3、豆泡香菇大蒜洗好切好备用。4、半小时后倒进所有...
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![牛肉炒出来很硬]( "牛肉炒出来很硬")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要需要一个火候问题。炒牛肉并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉炒的很硬，牛肉硬的原因有很多有可能是因为本身肉质过老，或者是因为炒的...
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![东坡肉来历]( "东坡肉来历")
- 东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年，苏轼在杭州任知州，时值梅雨时节，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，苏轼及早采取有效措施，使浙西一带人民度过了最困难的时期。杭州老百姓非常感谢苏轼，到过年的时候，纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年，苏轼收到猪肉后，指点家人将肉切成方块，烧得...
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![怎么练出来肌肉]( "怎么练出来肌肉")
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![肉夹馍怎么来的]( "肉夹馍怎么来的")
- 1、据史料记载，腊汁肉在战国时称为寒肉，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作2、肉夹馍：工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮...
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![腊肉的由来]( "腊肉的由来")
- 相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。关于腊肉的起...
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![东坡肉怎么来的]( "东坡肉怎么来的")
- 东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年，苏轼在杭州任知州，时值梅雨时节，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，苏轼及早采取有效措施，使浙西一带人民度过了最困难的时期。杭州老百姓非常感谢苏轼，到过年的时候，纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年，苏轼收到猪肉后，指点家人将肉切成方块，烧得...
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