![手抓肉变嫩方法]( "手抓肉变嫩方法")
- 1、盐将切好的肉丝或者肉片用盐抓一抓，放置15到30分钟。2、淀粉淀粉绝对是个好东西，它不仅可以增加汤的粘稠性，而且还能把肉变得鲜嫩。3、鸡蛋清鸡蛋清不仅是美容利器，而且可以可以嫩肉，打鸡蛋的时候把蛋清留下，蛋黄不要，将蛋清倒入肉中，用手抓一抓，然后放15到30分钟，这样炒出来的...
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![手抓肉变嫩方法简述]( "手抓肉变嫩方法简述")
- 1、盐将切好的肉丝或者肉片用盐抓一抓，放置15到30分钟。2、淀粉淀粉绝对是个好东西，它不仅可以增加汤的粘稠性，而且还能把肉变得鲜嫩。3、鸡蛋清鸡蛋清不仅是美容利器，而且可以可以嫩肉，打鸡蛋的时候把蛋清留下，蛋黄不要，将蛋清倒入肉中，用手抓一抓，然后放15到30分钟，这样炒出来的...
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![手抓肉变嫩方法 手抓肉变嫩方法简述]( "手抓肉变嫩方法 手抓肉变嫩方法简述")
- 1、盐将切好的肉丝或者肉片用盐抓一抓，放置15到30分钟。2、淀粉淀粉绝对是个好东西，它不仅可以增加汤的粘稠性，而且还能把肉变得鲜嫩。3、鸡蛋清鸡蛋清不仅是美容利器，而且可以可以嫩肉，打鸡蛋的时候把蛋清留下，蛋黄不要，将蛋清倒入肉中，用手抓一抓，然后放15到30分钟，这样炒出来的...
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![羊肉手抓饭的做法 羊肉手抓饭如何做]( "羊肉手抓饭的做法 羊肉手抓饭如何做")
- 1、食材：羊排适量，姜蒜适量，食用油适量，生抽适量，胡萝卜丝适量，盐适量，洋葱丝适量，米饭适量，黑枣适量。2、锅里放上适量食用油，放入姜丝、蒜瓣，炒香。3、然后码上羊排，煎至两面金黄色。4、然后倒入适量胡萝卜丝、洋葱丝，翻炒均匀，放上4克生抽、1克盐。5、最后倒上150克米饭，拌匀。6、倒...
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![鸡肉抓饭怎么做]( "鸡肉抓饭怎么做")
- 1、所需食材：鸡肉(瘦)400克,稻米500克、胡萝卜200克,葱花40克、花生油30克,大葱15克,盐12克,味精2克；2、大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。鸡肉洗净，切成1.5-2厘米鸡肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温水洗...
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![牛肉抓饭的电饭锅做法 牛肉抓饭怎么做好吃]( "牛肉抓饭的电饭锅做法 牛肉抓饭怎么做好吃")
- 1、米饭提前泡，时间30分钟为宜；牛肉，切块，胡萝卜切块或条，洋葱切块。备注：洋葱最好用黄洋葱，比紫洋葱甜，萝卜最好胡萝卜和黄萝卜对半。2、锅内放油，入牛肉，炒出水分去腥，添加花椒、胡椒粉。3、放入萝卜和洋葱，炒软，起锅。4、把牛肉胡萝卜洋葱盛入电饭锅，放泡好的大米。米饭在上。5、添...
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![手抓羊肉如何做]( "手抓羊肉如何做")
- 1、主料：带骨的羊腰窝肉1000g。2、调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。3、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；4、把...
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![手抓羊肉介绍]( "手抓羊肉介绍")
- 1、手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。2、2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。3、手抓羊肉吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎...
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![手抓羊肉]( "手抓羊肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：400克;姜：9克;姜(干)：1克;花椒：0.06克;食盐：6.5克;蒜泥：100克;酱油：50克;手抓羊肉的做法羊肉在水中洗去血渍及表面附着的羊油然后将肉放入锅中，不加任何调料，用凉水煮沸，水要没过肉开锅后一定要将沫子打干净...
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![牛肉抓饭怎样做法]( "牛肉抓饭怎样做法")
- 1、所需食材：米饭，牛肉，洋葱，胡萝卜各适量。2、泡大米半个小时。3、从冰箱拿出牛肉汤。4、把胡萝卜切丝，洋葱切中段，姜丝姜末都可。5、热锅加一小勺油，因为后面加的牛肉汤油也很可观。6、先炒洋葱至到香味四溢时，放入胡萝卜，姜末，翻炒至微软。7、倒入提前炖好的牛肉汤，并放入盐巴和...
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![新疆羊肉抓饭]( "新疆羊肉抓饭")
- 1、主料：羊排500克、羊肉200克、大米300克、胡萝卜1根、红皮洋葱1个。2、调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。3、羊肉和肥肉膘切小块儿，胡萝卜切粗条、皮芽子切丁，羊肉先用酱油和料酒腌制半小时左右，使其入味。4、坐锅放油，烧制七八成热后放入羊肥膘翻...
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![手抓羊肉做法 手抓羊肉怎么做]( "手抓羊肉做法 手抓羊肉怎么做")
- 1、食材：羊肉适量、生姜适量、辣椒适量、蒜苗适量、胡椒粉适量。2、羊肉买回来之后，如果是新鲜现杀的羊肉，血水很少，只需要简单的清洗，就可以下锅煮了。如果是冻羊肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，羊肉汤的鲜味就会大打折扣。这个环节，切忌羊肉不要焯水，一定要冷水下...
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![手抓羊肉如何做 正宗手抓羊肉的做法]( "手抓羊肉如何做 正宗手抓羊肉的做法")
- 1、主料：带骨的羊腰窝肉1000g。2、调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。3、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；4、把...
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![手抓羊肉饭做法 手抓羊肉饭怎么做]( "手抓羊肉饭做法 手抓羊肉饭怎么做")
- 1、食材：羊排，大米，胡萝卜，洋葱，色拉油，食盐，姜，料酒，红烧汁，水2、羊肉剔去筋膜，浸泡洗净。3、冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫。4、捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用。5、元葱、胡萝卜去皮洗净。6、将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块。7、大米提前半小时浸泡上...
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![羊肉手抓饭做法]( "羊肉手抓饭做法")
- 1、洋葱切块，胡萝卜切粗丝。2、米饭洗干净，沥水。3、铸铁锅加热，放入黄油或植物油。4、洋葱炒到变软有点透明。5、加入胡萝卜，炒到变软，捞出。6、锅里下羊肉。炒到表面变色。7、加入蔬菜和米饭。8、加入调味料和水，翻炒均匀。密封性好的锅加入食材量一半的水即可。大火烧开后转...
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![手抓羊肉做法]( "手抓羊肉做法")
- 1、食材：羊肉适量、生姜适量、辣椒适量、蒜苗适量、胡椒粉适量。2、羊肉买回来之后，如果是新鲜现杀的羊肉，血水很少，只需要简单的清洗，就可以下锅煮了。如果是冻羊肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，羊肉汤的鲜味就会大打折扣。这个环节，切忌羊肉不要焯水，一定要冷水下...
- 31566
![肉丝手抓饼做法]( "肉丝手抓饼做法")
- 1、食材：手抓饼2张、鸡蛋1个、肉松适量、白芝麻适量、盐适量。2、准备好所需材料，手抓饼提前解冻，鸡蛋在碗里加少许盐打散备用。3、撕掉上面一层玻璃纸，刷满蛋液。4、在手抓饼的一半均匀铺满肉松。5、借助底层的玻璃纸对折起来。6、半圆形上面1/3处翻折下来，下面1/3翻折上去，然...
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![新疆羊肉手抓饭]( "新疆羊肉手抓饭")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：8两;胡萝卜:2根;洋葱:1个;大米:2碗;食盐：适量;新疆羊肉手抓饭的做法大米用水泡半个小时羊肉切小块胡萝卜切成粗条洋葱切成粗丝锅里放油油要比平时炒菜的量稍多些放入羊肉翻炒把羊肉炒的没什么水分了...
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![羊肉抓饭怎么做？]( "羊肉抓饭怎么做？")
- 工具/材料大米、洋葱、羊肉、黄胡萝卜、姜、蒜、葱段、孜然、盐、葡萄干操作方法大米洗净，浸泡半小时。洋葱切丝，羊肉切块。黄胡萝卜切丝。热锅起油，放入姜蒜、葱段，小火爆香。倒入羊肉块，翻炒变色，盛出备用。锅中放入洋葱丝，炒至透明。加入黄胡萝卜，翻炒至变软，然后倒入羊肉块。...
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![手抓羊肉饭做法]( "手抓羊肉饭做法")
- 1、食材：羊排，大米，胡萝卜，洋葱，色拉油，食盐，姜，料酒，红烧汁，水2、羊肉剔去筋膜，浸泡洗净。3、冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫。4、捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用。5、元葱、胡萝卜去皮洗净。6、将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块。7、大米提前半小时浸泡上...
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![羊肉抓饭]( "羊肉抓饭")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：2斤;大米：1.5斤;胡萝卜:4根;葡萄干:2大匙;洋葱:1头;孜然：1.5茶匙;食盐：2茶匙;水：适量;色拉油：适量;羊肉抓饭的做法羊肉洗净切块洋葱切条，胡萝卜切大块米中加入水，盐，泡至少2小时锅中放油，炒香羊肉放入洋葱，盐...
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![唐汪手抓羊肉怎么做 唐汪手抓羊肉教程]( "唐汪手抓羊肉怎么做 唐汪手抓羊肉教程")
- 1、主料：羊腰窝肉1000g、香菜25g、葱25g、姜丝15g、蒜末10g、大料1g、花椒1g、桂皮1g、小茴香1g、胡椒粉1g、醋60g、绍酒5g、味精1g、精盐5g、芝麻油1g、辣椒油50g。2、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块、用水洗净。3、香菜去根洗净消毒、切成二分长的段。葱、三钱切成一...
- 29631
![手抓羊肉 手抓羊肉介绍]( "手抓羊肉 手抓羊肉介绍")
- 1、手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。2、2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。3、手抓羊肉吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎...
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![羊肉抓饭做法]( "羊肉抓饭做法")
- 1、大米用水泡半个小时羊肉切小块。2、胡萝卜切成粗条洋葱切成粗丝锅里放油油要比平时炒菜的量稍多些放入羊肉翻炒。3、把羊肉炒的没什么水分了后放入洋葱，炒出香味后放胡萝卜和盐，再炒一会后把泡好的大米平铺在菜上，铺平后加水、大米和水，比例是1：1.2。4、盖上锅盖把火调成最...
- 25958
![羊肉手抓饭做法 羊肉手抓饭做法如下]( "羊肉手抓饭做法 羊肉手抓饭做法如下")
- 1、洋葱切块，胡萝卜切粗丝。2、米饭洗干净，沥水。3、铸铁锅加热，放入黄油或植物油。4、洋葱炒到变软有点透明。5、加入胡萝卜，炒到变软，捞出。6、锅里下羊肉。炒到表面变色。7、加入蔬菜和米饭。8、加入调味料和水，翻炒均匀。密封性好的锅加入食材量一半的水即可。大火烧开后转...
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