当前位置：懂科普 >

关于爆蟹的精选

酱爆蟹脚肉面做法介绍 蟹脚肉怎么做面

  • 酱爆蟹脚肉面做法介绍 蟹脚肉怎么做面

  • 1、材料：蟹脚肉100公克，西芹80公克，蒜末5公克，姜末5公克，辣椒末5公克，高汤50㏄，宽面条170公克，淡酱油1小匙，鲜美露1/2大匙，海山酱1/2大匙，砂糖少许，盐少许，米酒1小匙。2、蟹脚肉洗净；西芹洗净切小片状，分别放入滚沸水中氽烫后捞出备用。3、取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒末爆...
  • 9987
爆炒梭子蟹方法

  • 爆炒梭子蟹方法

  • 1、食材：梭子蟹适量、大葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、油适量。2、姜削外皮，洗净切碎，大葱洗净，先切成细丝，再剁碎。3、梭子蟹打开上盖，除去内脏，从中间剁成四瓣。4、分别在蟹块上均匀蘸上一层淀粉，尤其是切口断面部分，一定要蘸满淀粉，锅中放...
  • 15776
爆炒香辣蟹做法

  • 爆炒香辣蟹做法

  • 1、用料：螃蟹15-20只、蒜片适量、姜片适量、青花椒颗粒一大把、葱节适量、孜然粒一小把、桂皮1块、香叶2片、八角1个、小米椒10个、洋葱半个、青椒3个、花椒油1勺、盐适量、白糖1勺、料酒适量、淀粉较多、味精适量、麻辣香锅调料半包。2、配料：姜葱蒜，小米椒，香叶，八角，桂皮，孜...
  • 6989
爆炒香辣蟹家常做法 怎么做爆炒香辣蟹

  • 爆炒香辣蟹家常做法 怎么做爆炒香辣蟹

  • 1、食材：螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺。2、打开螃蟹去掉蟹心。3、去掉蟹胃，切成两半。4、沾干粉封住蟹黄。5、锅中倒油，将螃蟹倒入，大火炸一下，马上捞起来。6...
  • 30937
大闸蟹怎么爆炒

  • 大闸蟹怎么爆炒

  • 1、食材：大闸蟹5只，姜片适量，小葱适量，紫苏少许，油少许，盐适量，生抽适量。2、大闸蟹买回来后，要用刷子清洗一下，清洗干净后，把后壳打开，身体切成两半，钳子切下来，生姜切片，小葱切断，紫苏切碎备用；3、凉锅下油，把油烧热，将姜片放入爆出香味；4、然后把大闸蟹倒入不停翻炒，炒至蟹壳变色；5、倒入适...
  • 21757
爆炒辣蟹怎么做好吃 爆炒辣蟹的烹饪方法

  • 爆炒辣蟹怎么做好吃 爆炒辣蟹的烹饪方法

  • 1、材料：螃蟹、葱段、蒜、姜、干辣椒、鸡蛋1个、料酒、鸡精、盐各适量。2、开火下油烧热，下姜、蒜、干辣椒。3、姜、蒜、干辣椒炸出香味后，把螃蟹倒进去炒。4、炒得螃蟹有点红了就倒入适量的水。5、再加上盖子焖到水干，螃蟹全红。6、水收得差不多了就倒入已经打好的蛋液、葱...
  • 24690
大闸蟹爆炒的家常做法 大闸蟹怎么爆炒

  • 大闸蟹爆炒的家常做法 大闸蟹怎么爆炒

  • 1、食材：大闸蟹5只，姜片适量，小葱适量，紫苏少许，油少许，盐适量，生抽适量。2、大闸蟹买回来后，要用刷子清洗一下，清洗干净后，把后壳打开，身体切成两半，钳子切下来，生姜切片，小葱切断，紫苏切碎备用；3、凉锅下油，把油烧热，将姜片放入爆出香味；4、然后把大闸蟹倒入不停翻炒，炒至蟹壳变色；5、倒入适...
  • 28566
爆炒大闸蟹怎么做

  • 爆炒大闸蟹怎么做

  • 1、大闸蟹充分刷干净，去除外壳和腮对半切开2、热锅下油放入姜蒜爆香，放入蟹大火爆炒，炒至肉色发白外壳发红发脆时亨入料酒和少许盐继续炒，水份稍许跑干时倒入生抽炒至收干洒入葱花就可以盛出装盘了。3、螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角...
  • 26766
爆炒香辣蟹怎么做

  • 爆炒香辣蟹怎么做

  • 1、螃蟹3只、姜适量、蒜3瓣、葱1段、香菜适量、辣椒酱1勺、酱油3勺、辣椒5个。2、做法：螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。3、葱姜蒜辣椒准备好，热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。4、倒入酱油，倒入水。入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。最后放入葱翻炒几下即可。...
  • 7488
香爆梭子蟹的做法

  • 香爆梭子蟹的做法

  • 1、原料：梭子蟹2只。2、配料：青椒、红辣椒、辣酱、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、酒、生粉。3、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。4、锅下油，八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出，锅留底油，加加...
  • 29186
爆炒梭子蟹方法 如何做爆炒梭子蟹

  • 爆炒梭子蟹方法 如何做爆炒梭子蟹

  • 1、食材：梭子蟹适量、大葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、油适量。2、姜削外皮，洗净切碎，大葱洗净，先切成细丝，再剁碎。3、梭子蟹打开上盖，除去内脏，从中间剁成四瓣。4、分别在蟹块上均匀蘸上一层淀粉，尤其是切口断面部分，一定要蘸满淀粉，锅中放...
  • 25471
爆炒梭子蟹的做法 怎样做爆炒梭子蟹

  • 爆炒梭子蟹的做法 怎样做爆炒梭子蟹

  • 1、梭子蟹2只，姜片适量，芹菜适量，蒜苗适量，香葱适量，蚝油适量，生抽适量，生粉适量。2、梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。3、盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。4、热锅下油将蟹下锅油炸。5、炸熟后捞出控油。6、生姜切片，蒜苗，芹菜，香葱切段备用。7、热锅下油爆香姜片。8、放入梭子蟹下锅...
  • 28105
酱爆青蟹

  • 酱爆青蟹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青蟹：2只;青蒜:4根;姜：适量;番茄酱：适量;甜面酱：适量;干辣椒：适量;色拉油：适量;生抽：5克;酱爆青蟹的做法大刀阔斧，大剁八块，溅的满身都是。像盔甲一样的钳子，只能用锤子砸裂开，一锤子下去还不裂，果然刚硬裹面粉，下油...
  • 26641
小螃蟹爆炒怎么做 小螃蟹爆炒做法步骤

  • 小螃蟹爆炒怎么做 小螃蟹爆炒做法步骤

  • 1、准备一些鲜活的螃蟹。2、撒上一把盐，搅拌均匀。3、等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。4、烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。6、锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。7、炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成...
  • 17121
如何做酱爆螃蟹

  • 如何做酱爆螃蟹

  • 1、食材：梭子蟹四只、葱末20g、姜末20g、蒜末29g、甜面酱两大勺、盐一克、糖一小勺、料酒两大勺。2、新鲜的梭子蟹一切为二，取一半蟹块切面先沾面粉，省得流汁，放8成热的油里煎透。3、两大勺甜面酱加大半碗水调匀，葱姜蒜末备好。4、锅里少油，先下入姜末炒焦，再下葱末和蒜末炒香，放...
  • 30695
怎么做爆炒香辣蟹

  • 怎么做爆炒香辣蟹

  • 1、螃蟹3只、姜适量、蒜3瓣、葱1段、香菜适量、辣椒酱1勺、酱油3勺、辣椒5个。2、做法：螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。3、葱姜蒜辣椒准备好，热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。4、倒入酱油，倒入水。入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。最后放入葱翻炒几下即可。...
  • 19562
如何做酱爆面包蟹

  • 如何做酱爆面包蟹

  • 1、食材准备：海蟹1只、柿子椒1个、蒜3瓣、姜3片。2、辅料：甜面酱1勺、料酒1勺、番茄沙司1勺、豆豉酱1/2勺、生抽2勺、白糖1/2勺。3、买回的面包蟹已是熟的，先清洗干净。4、掰开蟹背的壳，把蟹身切开。5、葱、姜、蒜下油锅爆香。6、放入切成块的蟹身。7、放点料酒，放点甜面酱，放...
  • 21022
怎样爆炒蟹 爆炒蟹做法

  • 怎样爆炒蟹 爆炒蟹做法

  • 1、食材：螃蟹1斤、蒜蓉半个、香菜适量、香葱适量、花生油适量、耗油适量、白醋适量。2、先拔掉螃蟹两个钳子，再将捆住螃蟹的橡皮筋拔掉，以免螃蟹的钳子夹到手。3、螃蟹表面与缝隙，用新牙刷刷洗干净。4、然后打开盖子，把里面两边白白腮的去掉，将螃蟹切块。5、再把螃蟹的钳子敲裂...
  • 7780
爆炒香辣蟹怎么做 爆炒香辣蟹做法

  • 爆炒香辣蟹怎么做 爆炒香辣蟹做法

  • 1、用料：螃蟹15-20只、蒜片适量、姜片适量、青花椒颗粒一大把、葱节适量、孜然粒一小把、桂皮1块、香叶2片、八角1个、小米椒10个、洋葱半个、青椒3个、花椒油1勺、盐适量、白糖1勺、料酒适量、淀粉较多、味精适量、麻辣香锅调料半包。2、配料：姜葱蒜，小米椒，香叶，八角，桂皮，孜...
  • 11695
怎样爆炒蟹

  • 怎样爆炒蟹

  • 1、食材：螃蟹1斤、蒜蓉半个、香菜适量、香葱适量、花生油适量、耗油适量、白醋适量。2、先拔掉螃蟹两个钳子，再将捆住螃蟹的橡皮筋拔掉，以免螃蟹的钳子夹到手。3、螃蟹表面与缝隙，用新牙刷刷洗干净。4、然后打开盖子，把里面两边白白腮的去掉，将螃蟹切块。5、再把螃蟹的钳子敲裂...
  • 14894
爆炒螃蟹的做法 怎么做爆炒螃蟹好吃

  • 爆炒螃蟹的做法 怎么做爆炒螃蟹好吃

  • 1、主料：螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。2、先把螃蟹洗净。3、准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。4、放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅。5、出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。6、把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。7、等到葱...
  • 8391
酱爆螃蟹怎么做

  • 酱爆螃蟹怎么做

  • 1、食材：梭子蟹4到6只，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，白胡椒粉适量。2、将螃蟹反复洗刷，洗刷刷之后，把它们剪成块状。3、锅里放入适量的油，放入生姜粒爆香，再加入郫县豆瓣，炒出红油。4、再加入少许豆瓣酱，然后加入一半的大蒜粒，翻炒出香味。5、把螃蟹块捞干的倒入锅中，盆底...
  • 6547
爆炒梭子蟹的做法

  • 爆炒梭子蟹的做法

  • 1、梭子蟹2只，姜片适量，芹菜适量，蒜苗适量，香葱适量，蚝油适量，生抽适量，生粉适量。2、梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。3、盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。4、热锅下油将蟹下锅油炸。5、炸熟后捞出控油。6、生姜切片，蒜苗，芹菜，香葱切段备用。7、热锅下油爆香姜片。8、放入梭子蟹下锅...
  • 30140
爆炒蟹做法

  • 爆炒蟹做法

  • 1、食材：螃蟹1斤、蒜蓉半个、香菜适量、香葱适量、花生油适量、耗油适量、白醋适量。2、先拔掉螃蟹两个钳子，再将捆住螃蟹的橡皮筋拔掉，以免螃蟹的钳子夹到手。3、螃蟹表面与缝隙，用新牙刷刷洗干净。4、然后打开盖子，把里面两边白白腮的去掉，将螃蟹切块。5、再把螃蟹的钳子敲裂...
  • 18047
小螃蟹爆炒怎么做

  • 小螃蟹爆炒怎么做

  • 1、准备一些鲜活的螃蟹。2、撒上一把盐，搅拌均匀。3、等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。4、烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。6、锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。7、炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成...
  • 17396

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接