![腌酸笋不要放盐吗]( "腌酸笋不要放盐吗")
- 1、腌酸笋是需要放盐的，不放盐的话，酸笋的保存时间较短，食用口感也会受到一定影响，有着特殊的风味。2、腌制酸笋的过程是相对简单的，需要的原料有鲜竹笋、泡椒、冰糖、干辣椒和白醋等。3、将新鲜的竹笋去皮清洗干净，锅中倒入适量清水烧开，把处理过的竹笋放进去焯水，焯水时间控制...
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![发面时可以放盐吗 发面加盐有什么作用]( "发面时可以放盐吗 发面加盐有什么作用")
- 1、发面可以加盐。2、酵母加盐：发酵面团加入适量的盐，占面粉0.1%-0.2%-0.3%，可以促进酵母的繁殖，提高发酵速度，并能使面筋增强,加点盐，防止面团“掉劲”(做馒头俗语常说：“碱是骨头盐是筋”，是为了增加面团的韧性和筋度)。3、用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵...
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![煮菱角哪个时候放盐比较好]( "煮菱角哪个时候放盐比较好")
- 1、煮菱角一般是一开始就放盐，通常最开始放盐，这样可以杀菌消毒，还可以改善味道和口感。具体做法如下：配料：菱角、盐、醋等。2、步骤：菱角用清水洗净，用盐水浸泡半小时，再用清水洗净，捞起沥干。将沥干的菱角放入锅中，加入适量水，加少许盐，大火煮沸，煮10-15分钟。将成熟的菱角拾起来，放...
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![炒鸡蛋为什么要提前放盐]( "炒鸡蛋为什么要提前放盐")
- 1、很多人炒鸡蛋时都是先将鸡蛋打散，再往鸡蛋液中加入适量的盐搅拌均匀，最后才将它倒入锅中翻炒。他们这样做一般是为了让鸡蛋的味道更加均匀，不会一块地方咸，一块地方淡，而且也很方便。2、不过我们若果是习惯在炒鸡蛋的时候，等到鸡蛋快要出锅时再加盐的话也是可以的。因为放盐...
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![菠萝放盐的作用]( "菠萝放盐的作用")
- 1、菠萝日常生活中比较常见的一种水果，吃菠萝之前泡盐水，主要是因为盐水可以消除菠萝中的蛋白酶。菠萝如果没有用盐水浸泡直接食用的话，蛋白酶会刺激人体的口唇、舌头产生麻木、刺痛等感觉。2、经过盐水浸泡以后这种刺激现象就会消失，又不会破坏菠萝其中的营养成分，这样不但可...
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![海蟹要放盐养吗 海蟹要不要放盐养]( "海蟹要放盐养吗 海蟹要不要放盐养")
- 1、海蟹要放盐养。2、海蟹的生活环境有大量的钠离子，因此本身的渗透压比较高，如果直接放淡水养殖，很容易因为压力导致海蟹死亡，因此需要放盐养殖，并且不建议使用普通的食盐，最好用海盐调配。也可直接用海水养殖。...
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![鱼缸放盐后多久换水]( "鱼缸放盐后多久换水")
- 1、在下盐过后，一般来说可以等到2天或者3天后再换水。在放盐之后，并非说明不需要换水了，不能长时间不换。还需要注意换水量的问题，一般来说换掉整体水量的四分之一就可以，并不是全部换掉。2、在鱼缸中加盐之后，需要注意换水的问题。水中的盐可以起到抑制细菌繁殖的作用，以及消毒...
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![做啤酒小龙虾需要放盐吗 做啤酒小龙虾要不要放盐]( "做啤酒小龙虾需要放盐吗 做啤酒小龙虾要不要放盐")
- 1、需要放盐。2、剪掉虾须，刷洗干净。起锅烧油，放入100克鲜麻椒，30克干辣椒，5克姜片，6瓣蒜瓣，1把小葱结，4片香叶，1茶匙小茴香，1茶匙蚝油，2茶匙辣酱翻炒均匀。之后放入小龙虾翻炒一会儿。再加入350ml啤酒，3茶匙生抽，2茶匙老抽，2茶匙白糖，中火煮8分钟。最后放入2茶匙食盐翻炒均匀即可。...
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![就放盐绿茶生抽能煮茶叶蛋吗]( "就放盐绿茶生抽能煮茶叶蛋吗")
- 茶叶蛋的做法：主料：鸡蛋。辅料：绿茶、盐、生抽。1、先把鸡蛋煮熟，浇冷水，用筷子敲裂；2、用盐，红茶绿茶各半与熟鸡蛋一同煮约一小时，鸡蛋浸泡2日，鹌鹑蛋浸泡隔夜即可食用；3、如果已经入味可以把茶叶蛋捞起放冰箱，食用时隔水蒸热，以免太咸或味道过烈，入味程度视个人喜好而定。提示：1、只...
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![卤牛肉要不要放盐]( "卤牛肉要不要放盐")
- 1、卤牛肉需要放盐，但是不能在一开始的时候就放盐，这样会导致牛肉里面的蛋白质流失，使牛肉的纤维组织收缩，还会失去应有的质感。正确的做法应该是，等牛肉快煮烂时放入，才会让卤制出来的牛肉更加入味。2、卤牛肉最好选择牛腱子肉，就是牛腿上的肉。如果牛肉不好的话，卤制出来的牛肉...
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![大闸蟹水煮要不要放盐]( "大闸蟹水煮要不要放盐")
- 1、水煮大闸蟹一般是要放盐的。一般吃水煮大闸蟹，主要是口味比较重的人群，在煮的过程中可以根据自己的喜好添加各种调味香料，包括花椒、辣椒、八角、香叶、食盐等等，做出来的螃蟹比较的咸香。2、如果煮螃蟹不打算放任何调料，那么改用蒸的方法更合适，因为蒸出来的蟹肉更加鲜嫩。...
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![熬制猪皮冻要不要放盐]( "熬制猪皮冻要不要放盐")
- 熬制猪皮冻要放盐，在熬制猪皮冻时，食盐不要提前放入，投盐过早会影响汤汁的色泽，等到猪皮冻熬制接近尾声时再放盐。因为盐是一种电解质，在水中它可使原料中的蛋白质凝固，影响鲜味的渗出，盐还会造成已溶入汤汁中的蛋白质产生沉淀，汤汁变暗。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮...
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![海蟹要放盐养吗]( "海蟹要放盐养吗")
- 1、海蟹要放盐养。2、海蟹的生活环境有大量的钠离子，因此本身的渗透压比较高，如果直接放淡水养殖，很容易因为压力导致海蟹死亡，因此需要放盐养殖，并且不建议使用普通的食盐，最好用海盐调配。也可直接用海水养殖。...
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![煮甜玉米要不要放盐 甜玉米煮的时候要放盐吗]( "煮甜玉米要不要放盐 甜玉米煮的时候要放盐吗")
- 1、煮玉米的时候需要放盐，这样能够让煮出来的玉米更加的饱满，从而提高口感，让玉米吃起来更加的香甜，同时也不用担心它变咸。2、在煮玉米的时候，除了放盐，之后还需要放适量的白醋，能够缩短煮制时间，保证色泽。若不喜欢醋的口感也可不放。...
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![为什么腌酸笋不要放盐 腌酸笋不要放盐吗]( "为什么腌酸笋不要放盐 腌酸笋不要放盐吗")
- 1、腌酸笋是需要放盐的，不放盐的话，酸笋的保存时间较短，食用口感也会受到一定影响，有着特殊的风味。2、腌制酸笋的过程是相对简单的，需要的原料有鲜竹笋、泡椒、冰糖、干辣椒和白醋等。3、将新鲜的竹笋去皮清洗干净，锅中倒入适量清水烧开，把处理过的竹笋放进去焯水，焯水时间控制...
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![高温油放盐会有致癌吗 高温油放盐有危害吗]( "高温油放盐会有致癌吗 高温油放盐有危害吗")
- 1、会。在油温很高的情况下，直接往油里放盐，由于盐受高温会生成亚硝酸盐类，而亚硝酸盐类是一种很强的致癌物质，所以要后放盐。2、食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有...
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![做腊八蒜要放盐吗 做腊八蒜需要放盐吗]( "做腊八蒜要放盐吗 做腊八蒜需要放盐吗")
- 1、腊八蒜可以放盐,也可以不放盐,主要看个人的口味和喜好,腊八蒜的腌制必须要有醋,对盐没有什么要求。2、腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜。...
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![煮玉米要放盐吗]( "煮玉米要放盐吗")
- 1、煮玉米的时候是需要放盐的。2、这样能够提升玉米的口感，让它吃起来有一股子甜味，建议在水开之后放盐会更好一些，这样能让盐分充分进入到玉米里面。另外在煮玉米的时候要冷水下锅，这样不会出现表面熟里面生的情况，且还能更好的保留营养成分。...
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![红豆薏米粥可以放盐吗]( "红豆薏米粥可以放盐吗")
- 通常我们吃红豆薏米粥就是为了除湿，一般的粥我们都喜欢加点盐调味，那么红豆薏米粥可以放盐吗?放盐后会不会影响祛湿的功效呢?除了放盐，有些又问了红豆薏米放盐还是放糖?究竟是放盐好还是放糖好，下面我们一探究竟。红豆薏米粥可以放盐吗?当然可以。红豆薏米粥味道清淡，直接食用...
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![煎鸡蛋如何放盐]( "煎鸡蛋如何放盐")
- 1、把油倒入平底锅中，油要完全能盖住锅底。2、油倒入锅后烧大火把油烧开，烧开后，关掉火，使油凉一会，然后在把油两次烧开。3、把鸡蛋打进锅里，这时就要放盐了，在放盐的时候勺子要放的高一些，慢慢的撒盐，在这个过程中，一定不要急，慢慢的撒，这样才不会让鸡蛋上面的盐不均匀。4、把鸡蛋翻...
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![厨师炒菜放盐的口诀是什么]( "厨师炒菜放盐的口诀是什么")
- 1、鱼肉提前要腌好，肉肉炖菜莫早放，七成熟时正当时。青叶蔬菜味道好，熟了出锅放不迟。2、炒菜的时候，盐是最重要的提味品，俗话说“好厨师一把盐”，意思就是好的厨师懂得怎么样放盐，放多少盐。盐放对了能让菜品更加的鲜美，但是一旦放多了，吃了之后可能会损害人的健康，引发高血压、上...
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![蛏子冷冻放盐保存方法]( "蛏子冷冻放盐保存方法")
- 1、不要太早去市场购买蛏子，因为太早去可能会买到刚进货入手的蛏子，不但体内的沙子最多，没吐出来，而且还是最贵的；2、挑选还要注意蛏子表面要光滑，不能有沙子，否则壳子里也会有很多沙子；3、挑选要选伸出触角的蛏子用手轻轻触动还会立刻缩回触角的蛏子，缩得越快的那种蛏子越好。4、...
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![笋焯水要放盐吗]( "笋焯水要放盐吗")
- 1、笋焯水要放盐。2、新鲜竹笋焯水时是需要放盐的。因为竹笋体内含有大量的草酸，而人体食用过多的草酸，就会影响人体吸收钙缘故，所以在对竹笋焯水时，需要放入食盐，将竹笋体内的草酸分解，提高竹笋的食用口感。3、在食用竹笋的过程中，不能同时食用红糖，因为红糖属于温性食物，而竹笋...
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![糖醋蒜需不需要放盐]( "糖醋蒜需不需要放盐")
- 糖醋蒜需要放盐，放盐可以起到杀菌消毒的作用，避免腌制的时候腐败，防止腌水发白变坏，延长保质时间，腌好的糖蒜，只要不被污染，密封好能存放最少三年，泡的越久味道越浓；放盐还可以减轻糖醋蒜的甜味，避免单调的甜味会让人吃腻。糖醋蒜泡十四天到三十天左右就可以食用了。泡糖醋蒜比较简...
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![可乐鸡翅做法介绍 可乐鸡翅的制作方法用放盐吗]( "可乐鸡翅做法介绍 可乐鸡翅的制作方法用放盐吗")
- 1、可乐鸡翅要加盐的，可乐鸡翅要加盐才可以确保这家常小菜甜咸适度，让鸡腿的味儿能嫩滑。2、准备材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。3、除鸡翅外，所有材料混合成腌料。4、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。5、腌...
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