![炖花胶用啥材料炖好]( "炖花胶用啥材料炖好")
- 1、材料：冬虫夏草10克，花胶100克，乳鸽2只，姜3片，枸杞10粒。2、做法：乳鸽宰杀后洗净切块飞水备用;将浸发好的花胶切块飞水，西洋参切片，瘦肉切块，把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。3、功效：滋阴养...
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![炖花胶用什么材料炖好]( "炖花胶用什么材料炖好")
- 1、材料：冬虫夏草10克，花胶100克，乳鸽2只，姜3片，枸杞10粒。2、做法：乳鸽宰杀后洗净切块飞水备用;将浸发好的花胶切块飞水，西洋参切片，瘦肉切块，把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。3、功效：滋阴养...
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![虫草花炖鸡汤怎么炖]( "虫草花炖鸡汤怎么炖")
- 1、原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡罗卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。2、虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。3、鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。4、鸡腿和鸡脚下锅，加一勺料酒煮开，然后冲洗干净备用。5、玉米一个去皮后切块，胡罗...
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![炖花胶做法]( "炖花胶做法")
- 1、食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐各适量。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。3、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。4、煮过后的花胶要剪刀剪段。5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。6、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧...
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![清炖五花肉怎么炖]( "清炖五花肉怎么炖")
- 1、主料：五花肉300g。2、辅料：胡萝卜100g、葱段适量。3、配料：盐微量。4、带皮五花肉切成小坨。5、胡萝卜洗净切成小坨。6、炒锅里烧一锅开水，把切好的五花肉放入烫水中焯去泡沫。7、焯好的五花肉和胡萝卜放入汤锅里（因为锅比较亮，照出来的胡萝卜颜色有些不一样）。8、放入适量的...
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![炖花生米要炖多久才能炖烂 炖花生米要炖多久长时间能炖烂]( "炖花生米要炖多久才能炖烂 炖花生米要炖多久长时间能炖烂")
- 1、正常情况下生花生米，大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天时花生米就会体积膨胀，凉水下锅，放入调料，煮开后泡着。2、提前用凉水泡发花生米。打豆浆时候也会泡发花生米，理由很简单，就是泡发以后更容易煮熟打碎。同理，煮花生也是要提前泡着，这样煮起来...
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![花椒炖鱼 怎么做花椒炖鱼]( "花椒炖鱼 怎么做花椒炖鱼")
- 1、食材：鲤鱼，猪肥肉辅料蒜片，姜片，葱段，干辣椒段调料酱油，醋，料酒，白糖，盐。2、坐锅点火，肥肉下锅煸出油来。3、鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黄即可。4、倒入少量的料酒（此时要小心，倒入料酒后锅里会水油飞溅，注意别烫着）烹一下，然后将所有的辅料（除肥肉已经...
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![炖花生米要炖多久才能炖烂]( "炖花生米要炖多久才能炖烂")
- 1、正常情况下生花生米，大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天时花生米就会体积膨胀，凉水下锅，放入调料，煮开后泡着。2、提前用凉水泡发花生米。打豆浆时候也会泡发花生米，理由很简单，就是泡发以后更容易煮熟打碎。同理，煮花生也是要提前泡着，这样煮起来...
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![炖花胶的正确方法 炖花胶做法]( "炖花胶的正确方法 炖花胶做法")
- 1、食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐各适量。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。3、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。4、煮过后的花胶要剪刀剪段。5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。6、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧...
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![花胶炖牛奶]( "花胶炖牛奶")
- 1、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。2、把血丝、油脂洗干净。切件。3、焯水1分钟后捞起。4、放入炖盅，备用。5、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行。6、隔水炖约75分钟。7、加入纯牛奶和冰...
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![花生炖猪蹄]( "花生炖猪蹄")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2只;花生仁(炒)：适量;枸杞子:少许;料酒：适量;胡椒粉：适量;食盐：适量;鸡精：少许;葱：1段;姜：半块;花生炖猪蹄的做法猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改...
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![怎样炖白花胶 白花胶的正确炖法]( "怎样炖白花胶 白花胶的正确炖法")
- 1、材料：白花胶适量、纯牛奶一盒、冰糖适量、姜片2片。2、准备好花胶、纯牛奶、姜片。3、上锅隔水，把姜放在花胶上面或下面干蒸10分钟。4、蒸好后清洗一下，把花胶剪成小段，把花胶、姜、纯牛奶一起放进炖盅，炖2个小时放入冰糖就可以了。5、把炖好的花胶晾凉后盖好盖子放入进冰...
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![清炖五花肉怎么炖 制作清炖五花肉的方法]( "清炖五花肉怎么炖 制作清炖五花肉的方法")
- 1、主料：五花肉300g。2、辅料：胡萝卜100g、葱段适量。3、配料：盐微量。4、带皮五花肉切成小坨。5、胡萝卜洗净切成小坨。6、炒锅里烧一锅开水，把切好的五花肉放入烫水中焯去泡沫。7、焯好的五花肉和胡萝卜放入汤锅里（因为锅比较亮，照出来的胡萝卜颜色有些不一样）。8、放入适量的...
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![怎样炖花鲢鱼 如何炖花鲢鱼]( "怎样炖花鲢鱼 如何炖花鲢鱼")
- 1、首先刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。2、然后准备原材料，葱，香菜段，干红辣椒。3、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，(炖鱼的时候好入味)锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色。4、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。5、最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段即...
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![炖花胶的做法 炖花胶怎样做]( "炖花胶的做法 炖花胶怎样做")
- 1、材料：牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，放入炖盅，隔着水蒸。4、开大火将煮锅的水煮滚后，转中小火炖半个小时；半小时...
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![藏红花炖鸡]( "藏红花炖鸡")
- 用料：鸡肉适量、冬虫夏草3根、藏红花适量、枸杞子适量、玉竹一片、黄芪适量、白芷适量、姜片适量、食盐适量。藏红花冬虫夏草炖鸡汤的做法：1、新鲜鸡肉洗净，斩件，冷水入锅煮开，撇去浮沫，再用清水洗净；2、处理好的鸡肉放入炖盅内，加入冬虫夏草、藏红花、枸杞子、玉竹、黄芪、白芷...
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![花胶炖牛奶 花胶炖牛奶的做法]( "花胶炖牛奶 花胶炖牛奶的做法")
- 1、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。2、把血丝、油脂洗干净。切件。3、焯水1分钟后捞起。4、放入炖盅，备用。5、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行。6、隔水炖约75分钟。7、加入纯牛奶和冰...
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![家炖黄花鱼]( "家炖黄花鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料小黄花鱼：500克;酱油：15克;醋：10克;黄酒：10克;食盐：5克;白糖：10克;八角：2个;葱：8克;姜：6片;蒜：4瓣;淀粉：3克;植物油：适量;家炖黄花鱼的做法准备好所用食材鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下葱切段、姜切片、蒜切两半坐油...
- 29773
![猪脚炖花生]( "猪脚炖花生")
- 1、用料：猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒（约）、八角1个、2、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。3、大葱切段，姜切片，猪蹄延骨缝切段，材料备好。4、冷水汆猪蹄，撇出浮沫。5、花生米，葱段，姜片，石斛，盐，糖，料酒，黄芪统统放到炖锅里。6、汆好水的猪蹄...
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![炖花鲢鱼怎么炖好吃]( "炖花鲢鱼怎么炖好吃")
- 1、原料：鲢鱼（花鲢）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。2、鱼的处理：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。3、锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。俗话说：“千滚豆...
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![清炖羊炖蹄花汤做法]( "清炖羊炖蹄花汤做法")
- 1、准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发。2、锅里加清水（漫过猪蹄）、放入猪蹄、姜片、葱段、香叶4片、姜片2片、白酒1勺。3、大火烧开，调中小火煨2.5个小时。4、放入芸豆、玉米、莲藕，调小火煨2个小时。5、...
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![猪脚炖花生 猪脚炖花生做法]( "猪脚炖花生 猪脚炖花生做法")
- 1、用料：猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒（约）、八角1个、2、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。3、大葱切段，姜切片，猪蹄延骨缝切段，材料备好。4、冷水汆猪蹄，撇出浮沫。5、花生米，葱段，姜片，石斛，盐，糖，料酒，黄芪统统放到炖锅里。6、汆好水的猪蹄...
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![花菇炖鸡汤]( "花菇炖鸡汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料野鸡肉：一只;香菇:十朵;水：适量;葱：适量;姜：适量;食盐：适量;料酒：适量;花菇炖鸡汤的做法鸡清洗处理干净花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末放入姜片和葱段倒入少许料酒倒入...
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![炖花鲢鱼 炖花鲢鱼做法]( "炖花鲢鱼 炖花鲢鱼做法")
- 1、材料：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。2、鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。3、用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。4、葱姜切好备用。5、锅中倒入适量油，烧热。6、用手抓住鱼尾，从头开...
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![炖花胶 炖花胶做法]( "炖花胶 炖花胶做法")
- 1、材料：牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，放入炖盅，隔着水蒸。4、开大火将煮锅的水煮滚后。转中小火炖半个小时；半小...
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