- 用料:高筋粉830克、盐8克、干酵母8克、水780克、馅料、五花肉500克、笋250克、香菇(泡发)200克、黑木耳(泡发)250克、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱3根、姜小半块、料酒适量、糖适量、八角5个。做法:1、面皮材料称量好,用勺子混合均匀,再加水,注意酌量。2、揉匀就可以了,放容器盖盖子,室温直接发酵至2倍大...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:500克;五花肉:500克;生抽:1勺;老抽:1勺;蚝油:1勺;甜面酱:2勺;香油:1勺;植物油:1勺;胡椒粉:少许;五香粉:少许;葱:3根;水:250毫升;家常肉饼的做法用大约40度的温水和面,一边慢慢倒入一边慢慢用筷子揉面,当面粉呈现...
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- 1、食材:面粉300克,猪头肉180克,香菇5克,大白菜100克,粉丝100克,酵母3克,糖5克,鸡精3克,酱油5克。2、将面粉酵母糖放入盆中,用温水和面,一点点的加,用筷子搅拌3、把猪肉白菜生姜打碎,粉丝切碎。粉丝泡了一下午再用开水烫了一下。4、加酱油,鸡精,蚝油,13香,盐,香油搅拌。5、将旁边的面扯到中...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:268克;低筋面粉:250克;猪肉馅:400克;鸡蛋:1个;白糖:50克;食盐:4克;水:125克;姜:适量;花雕酒:少许;生抽:适量;香油:少许;猪油(板油):200克;鲜肉月饼的做法肉末内加入适量姜汁(或姜末)加入少许花雕酒加入适量生抽...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:150克;鸡蛋:1个;香菇:2个;姜:适量;葱:适量;食盐:适量;胡椒:适量;生抽:1茶匙;黄酒:1茶匙;淀粉:1茶匙;鱼露:1茶匙;肉饼蒸蛋的做法姜葱切末,香菇和地梨切碎粒备用盐、味、胡椒、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、生粉1茶...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:200克;五花肉:200克;水:120毫升;葱:1根;姜:1小块;料酒:10毫升;生抽:15毫升;老抽:10毫升;蚝油:10毫升;香油:15毫升;白糖:2克;胡椒粉:适量;食盐:少许;葱香肉饼的做法五花肉去皮切成细碎的丁状,大葱切丁,姜剁碎备用...
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- 1、主料:烙饼适量。2、辅料:烧肉、黄豆芽、胡萝卜(红)各适量。3、调料:色拉油、食盐、酱油、鸡精少许、葱、姜、高汤各适量。4、准备好饼(烙饼)丝、胡萝卜丝、红烧肉、肉汤一碗、葱姜。肉汤要一次兑足盐、鸡精、酱油调色,也可加入一些清水,避免汤汁少,焖制时糊锅。焖饼要切成手...
- 21853
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:适量;面粉:适量;鸡蛋清:1个;葱:适量;姜:适量;五香粉:适量;生抽:适量;食盐:适量;鸡精:适量;香油:少许;京东肉饼的做法猪肉馅加入葱末、蛋清、姜末、五香粉、生抽、盐、鸡精、香油搅拌均匀,制成肉馅备用用温...
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- 1、一般来说,蒸肉饼要在开锅之后再蒸上10分钟左右,但是严谨的来说:蒸肉饼的具体和精确的时间要根据要蒸的肉饼的厚度来决定。2、厚度在一公分以内的肉饼,一般只需要蒸10分钟左右就可以出锅了,但是如果超过了一公分,那就需要延时2分钟,如果是特别厚的肉饼就需要多蒸一会儿了,至少...
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- 1、用料:面粉450g、瘦肉200g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、酱油适量。2、准备好猪肉馅(猪肉馅可以自己剁,也可以去超市买)。3、猪肉馅中加入姜葱蒜油等各种调味品,搅拌均匀。4、面粉发酵,不要太硬了。5、将面粉切成多个小圆形状。6、制作面饼皮,将肉馅包进去。7、放入制作...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:300克;猪里脊肉:200克;黄瓜:1根;鸡蛋:2个;水:180克;食盐:1/2小勺;植物油:3大勺;甜面酱:半小碗;白糖:1小勺;葱:半根;姜:5克;肉丝卷饼的做法面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片加入...
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- 1、食材:面粉200克、猪肉150克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、细香葱1把、姜1小块、蚝油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、开水约100毫升。2、称好面粉,加入少许盐。3、边加入开水边用筷子搅,直到面粉全部成小颗粒状。4、手上沾些冷水把面和...
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- 1、食材:圆茄子两根、猪肉半斤,蒜、姜、葱、面粉各适量。2、猪肉剁成肉糜。3、加进生抽、糖、葱、姜、蒜,胡椒粉等调味,静置一旁待用。4、将圆茄子两片断一刀,然后把肉塞进去。5、然后可以开始开工啦!两种吃法:一半用平底锅煎,将适量面粉和鸡蛋调成面糊,把茄子饼放进去滚一下,平底...
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- 1、里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均匀,再加入炸鸡粉,吉士粉腌拌1-2个小时。2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。3、再次揉均匀。4、把面团擀成长方大片。5、在上面刷上一层香油。6、然后上下三折叠。7、在左右折叠,像叠被子一样。8、再次把面团擀成长方大片。9...
- 30558
- 1、食材:面粉适量、清水适量、猪肉末适量、小葱适量、盐巴适量、胡椒面适量、酱油适量、食用油适量。2、取适量面粉倒入容器中,加入清水搅拌。3、和成面团静置30分钟,让面团醒一下。4、把猪肉馅倒入大碗里,加入切好的葱花,盐巴,胡椒面,酱油,均匀的搅拌。5、把面团揉光滑,切成大小...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛肉馅:200克;面粉:150克;色拉油:10克;水:170克;食盐:8克;白砂糖:12克;老抽:12克;白胡椒:1克;鸡精:2克;水淀粉:20克;香油:10克;葱:5克;牛肉馅饼的做法牛肉用机器绞成粗末(这步可在菜场卖肉的地方代加工)肉末调味(清水...
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- 1、猪肉一块,头菜一块,大米/糯米适量,娃娃菜几片,葱一根,豆豉适量,油,盐,酱油,鸡精。2、把猪肉切片用油盐酱油鸡精生粉适量腌制约半小时后剁碎,混入头菜和少许姜丝、葱花、豆豉剁成肉饼,最后打上一只鸡蛋混合,其他材料备用,糯米混点大米泡发最少一小时。3、铺适量米饭在碟子上放入锅中...
- 10931
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:3根;猪肉馅:150克;面粉:50克;鸡蛋:1个;小葱:20克;料酒:少许;花椒粉:少许;酱油:15克;排骨酱:2大勺;植物油:15克;茄饼蒸肉的做法将中型大小的长茄子3个(300克左右)洗净切成0.5~0.7厘米厚的圆片将面粉放入大碗...
- 11701
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料春饼:500克;猪里脊肉:150克;水:(凉水)450克;黄豆芽:适量;卷心菜:100克;花生油:30毫升;姜:少许;葱:适量;老抽:5毫升;生抽:15毫升;胡椒粉:少许;蒜:2瓣;食盐:适量;肉丝炒饼的做法面粉加水和成面团。基本和匀即可。...
- 29090
- 1、原料:面粉200克、开水(70-80度)105克、凉水30克、猪肉馅90克、葱50克2、调料:姜末1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蚝油1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、水1汤匙、盐1/4茶匙、香油1/2茶匙3、开水冲入面粉中,快速搅匀,用拳头蘸凉水“扎”面团,揉成柔软的面团,松弛30分...
- 7230
- 1、玉米粉称好,放入大碗中,放入糯米粉;2、加入白糖,搅拌均匀;加入适量炼乳;冲入开水;拌成没有干粉状;3、揉成光滑的面团;取小份,摁扁;放入适量椰蓉;4、收口向下,稍微摁下成饼状;5、平底锅少许底油,煎至两面金黄成熟即可。...
- 31789
- 1、准备好肉末、白菜、虾皮。2、白菜搅碎,把白菜、虾皮倒入肉沫碗中。3、加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀。4、把肉馅倒入盘中,用勺子背面按压成肉饼,铺平盘子。5、锅中烧水煮开,放入蒸笼架子。6、煮水的间隙可以备点葱花。7、水沸后把肉饼放入锅中,盖上锅盖大火蒸15分钟。8...
- 10276
- 1、主料:牛肉400克。辅料:葱一段、姜芽一块、蚝油30克、酱油50克、盐适量。2、牛腱子洗净,切掉边角料,大块牛肉另做它用。将牛肉边角料准备好。切成小块。3、手持料理棒、牛肉块、姜芽准备妥当。牛肉块和姜芽入料理杯中,很快就成了细腻的肉馅了。肉馅从料理杯中舀出,入碗中。4...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:适量;面粉:适量;食盐:适量;酱油:适量;香油:少许;姜:适量;色拉油:少许;细香葱:适量;胡椒粉:适量;料酒:适量;五香粉:适量;千层肉饼的做法面粉用温水和匀稍微软一点,饧面30分钟左右肉馅用酱油、盐、葱花、姜末...
- 19986
- 1、精面粉500克,酵面50克,猪肉(肥二瘦八)150克,葱花15克,精盐5克,食碱5克,菜籽油25克。2、做法:将面粉、酵面用清水250克和匀,静置发酵。猪肉洗净,剁成肉茸,加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。3、发好的面团加入食碱揉匀,搓成直径约3.3厘米的圆条,摘成10个剂子,逐个按成圆皮,每个包入馅料1...
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