![怎么打出蛋花]( "怎么打出蛋花")
- 1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如果力量不够可以用鸡蛋搅拌器将鸡蛋充分的打散，充分打散可以让蛋花变得又多又薄。4、做...
- 10881
![伍子蛋花饼做法]( "伍子蛋花饼做法")
- 1、材料：洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。2、将洋芋去皮洗净，切成细丝。3、葱切成粒，鸡蛋打散。4、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀。5、搅拌均匀成洋芋饼面糊，静置5分钟。6、平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入洋芋饼面糊...
- 31958
![蛋花怎么蒸]( "蛋花怎么蒸")
- 1、将2只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入280ml温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸大概10分钟。7、蒸好了就取出来，用勺子在表面淋上少许酱油，放...
- 30835
![豆腐脑不凝固像蛋花]( "豆腐脑不凝固像蛋花")
- 豆腐是非常有营养的一种豆制品，嫩滑的质地同时口感又非常的细腻，并且价格也不贵，所以也有很多人想自己买黄豆然后在家中自制豆腐。但是毕竟我们不是专业磨房师傅，做豆腐这种精细活如果一下子进行了疏漏就会失败。那如果我们在做豆腐时如果发现豆腐没有凝固应该如何进行补救呢...
- 26988
![西红柿蛋花面怎么做]( "西红柿蛋花面怎么做")
- 1、面条1把，西红柿1个，鸡蛋2个，姜适量，大蒜适量，加拿大芥花油适量，生抽1匙，盐1小匙，料酒1匙。2、西红柿一分为2，一半切小丁，一半切大块。3、鸡蛋加少许盐，打散，姜，蒜切碎。4、水开后，放入面条煮熟。5、面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分。6、炒锅放入适量芥花油。7、油热后，倒入蛋液，摊成鸡...
- 10104
![牛肉芹菜蛋花粥的家常做法]( "牛肉芹菜蛋花粥的家常做法")
- 1、用料：白粥、牛肉末200g、芹菜1根、鸡蛋1个、青椒1个（小）、姜适量、香菜适量、油、盐适量、香油适量、黑胡椒碎少许、鸡精少许、葱适量。2、牛肉末加入姜末、盐剁匀备用。3、芹菜去叶洗净，切末；青椒去籽切末；生姜切末；葱叶切成葱花，香菜去茎洗净备用。4、鸡蛋打散备用。5、白粥...
- 25841
![蛋花玉米羹如何做 蛋花玉米羹做法介绍]( "蛋花玉米羹如何做 蛋花玉米羹做法介绍")
- 1、甜玉米粒200g、黄油一小块、鸡蛋一个、绵白糖一大勺、水淀粉适量、香油几滴。2、鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉米粒用清水洗一下。3、把黄油和玉米粒放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉米粒混合。4、锅里加入两碗清水开中火煮。锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。5...
- 7737
![怎么才能把蛋花做的漂亮]( "怎么才能把蛋花做的漂亮")
- 1、做蛋花时，要先将鸡蛋打散，锅中的水烧开后，一手端着蛋液，另一只手用勺子或铲子向同一个方向搅动锅中的水，然后将蛋液轻轻倒入水中，搅动的速度要慢，这样才能做出漂亮的蛋花。2、鸡蛋汤是日常生活中最常见的汤类，主要材料就是鸡蛋，一碗色香味俱全的鸡蛋汤可以增加人的食欲，鸡蛋汤的...
- 19847
![蛋花的做法]( "蛋花的做法")
- 1、食材：鸡蛋2个，保鲜膜1米左右，木棍5根，橡皮筋2根。2、鸡蛋煮熟，去壳备用。3、使用保鲜膜装鸡蛋先包裹一圈。4、把木棍按以下图片平放在保鲜膜上，再包裹一圈。5、使用橡皮筋把前后两端绑紧，之后放到常温或者冰箱冷藏2小时。6、大功告成了，好看又好吃的蛋花就完成了。...
- 23151
![豆腐蛋花酸辣汤怎么做]( "豆腐蛋花酸辣汤怎么做")
- 1、材料：鸡蛋一只、豆腐一小块、水淀粉、盐、醋、红油、生抽。2、鸡蛋打匀，豆腐切成小丁。3、水烧开，先入豆腐煮过心，这样才能去掉豆腥味。4、加入少许生抽和醋，滴几滴红油，一点盐。5、最后边倒入鸡蛋边搅拌，马上起锅（因为锅本来就是开的）。...
- 6863
![蛋花玉米羹做法介绍 蛋花玉米羹如何做]( "蛋花玉米羹做法介绍 蛋花玉米羹如何做")
- 1、甜玉米粒200g、黄油一小块、鸡蛋一个、绵白糖一大勺、水淀粉适量、香油几滴。2、鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉米粒用清水洗一下。3、把黄油和玉米粒放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉米粒混合。4、锅里加入两碗清水开中火煮。锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。5...
- 18622
![怎么打蛋花又轻又薄]( "怎么打蛋花又轻又薄")
- 1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如果力量不够可以用鸡蛋搅拌器将鸡蛋充分的打散，充分打散可以让蛋花变得又多又薄。4、做...
- 31545
![蛋花怎么打出来好看]( "蛋花怎么打出来好看")
- 1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如果力量不够可以用鸡蛋搅拌器将鸡蛋充分的打散，充分打散可以让蛋花变得又多又薄。4、做...
- 15764
![牛肉芹菜蛋花粥的家常做法怎么做牛肉芹菜蛋花粥]( "牛肉芹菜蛋花粥的家常做法怎么做牛肉芹菜蛋花粥")
- 1、用料：白粥、牛肉末200g、芹菜1根、鸡蛋1个、青椒1个（小）、姜适量、香菜适量、油、盐适量、香油适量、黑胡椒碎少许、鸡精少许、葱适量。2、牛肉末加入姜末、盐剁匀备用。3、芹菜去叶洗净，切末；青椒去籽切末；生姜切末；葱叶切成葱花，香菜去茎洗净备用。4、鸡蛋打散备用。5、白粥...
- 33564
![蛋花炒饭的做法]( "蛋花炒饭的做法")
- 准备材料：鸡蛋、熟米饭、胡萝卜、黄瓜、葱花、味精、盐、酱油、花生油等调味品。步骤：将胡萝卜、黄瓜、葱花切成丁。将锅内放入少许的花生油，放入葱花，将鸡蛋打入锅中炒散。再将熟米饭倒入锅中，再放上胡萝卜丁和黄瓜丁、适量的盐味精、少许的酱油、调味炒匀出锅即可。...
- 33427
![酒酿蛋花的做法]( "酒酿蛋花的做法")
- 1、白糯米500g、安琪甜酒曲4g、凉开水少许、温水150g、鸡蛋1个、红枣5颗、枸杞适量。2、糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时；3、将糯米蒸熟，晾凉；4、在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。...
- 33142
![鲜虾蛋花饭如何做]( "鲜虾蛋花饭如何做")
- 1、虾仁半斤，鸡蛋一个，鲜虾适量，葱姜适量。2、锅里加入适量的油，加热。3、放入葱花姜末，炒出香味。4、放入鲜虾仁进行翻遍。5、当虾成金黄色时放入鸡蛋液。6、最后放入米饭，加适量的盐。7、炒匀后即可出锅。...
- 25945
![海蛎蛋花豆腐汤 怎么做海蛎蛋花豆腐汤]( "海蛎蛋花豆腐汤 怎么做海蛎蛋花豆腐汤")
- 1、主料：海蛎子肉100g、鸡蛋2个、豆腐100g。2、辅料：大葱适量。3、调料：油适量、盐适量、香油适量、味精适量、水淀粉适量。4、葱花切好备用。5、海蛎子肉洗净备用。6、豆腐切块洗净备用。7、鸡蛋打碎，淀粉加水，搅拌均匀。8、热锅放油，把葱花爆香。9、葱花爆香后，加水，烧开，放入豆...
- 14391
![腐竹蛋花糖水如何做 腐竹蛋花糖水的做法]( "腐竹蛋花糖水如何做 腐竹蛋花糖水的做法")
- 1、剪碎的腐竹，约1杯，冰糖适量，大蛋1只，打匀，水3杯，奶4汤匙。2、先将腐竹在冷水里泡30分钟备用，同时，大火烧开水。3、腐竹沥干水，然后放入开水中，水再烧开时转中火煮20分钟，加入冰糖调味。4、熄火，一边搅拌一面加入蛋浆成蛋花即成。...
- 32697
![蛋花青椒的烹饪方法]( "蛋花青椒的烹饪方法")
- 1、材料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。2、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。3、锅内放油，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。4、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精...
- 7745
![鸡蛋汤如何打出蛋花]( "鸡蛋汤如何打出蛋花")
- 1、将水烧开在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。2、稀释生粉取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。3、打散鸡蛋将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，如果力量不够可以用鸡蛋搅拌器将鸡蛋充分的打散，充分打散可以让蛋花变得又多又薄。4、做...
- 13215
![飘香蛋花饭如何做]( "飘香蛋花饭如何做")
- 1、先准备好鸡蛋，还有葱花，葱花和鸡蛋依个人喜好可放多放少。2、在锅里放上食用油用大火加热，同时可以把鸡蛋搅拌备用。3、油开始冒热气时倒入熟了的米饭不断翻炒使其不沾锅。大概翻炒一分钟左右保证米饭已经全部加热了。4、在热了的米饭上均匀倒入打散的鸡蛋。5、继续翻炒，...
- 22112
![怎样做蛋花]( "怎样做蛋花")
- 蛋花怎么打，打蛋花看起来很容易，但是要想蛋花打得漂亮，则需要遵循一定的方法和技巧，下面我们一起来看看蛋花怎么打；首先，把鸡蛋打在碗里面，搅拌好了鸡蛋液以后，往碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水，稀释鸡蛋液，搅拌均匀，需要注意的是，不能加开水或者是热水，只能加凉水；其次就是火候问题...
- 13005
![打出薄如纸的蛋花的方法]( "打出薄如纸的蛋花的方法")
- 1、鸡蛋打入碗中，参加少许土豆淀粉。2、再参加少许温水，用筷子充沛打散，至蛋液起泡沫。3、锅中烧水，在水将开未开状态下，将火调小，用筷子朝一个方向划圈，将鸡蛋液垂直呈一条线流下朝反方向划圈淋入锅内。4、水开后倒入淀粉液勾芡即可打出很薄的蛋花了。...
- 20237
![飘香蛋花饭如何做 飘香蛋花饭的做法]( "飘香蛋花饭如何做 飘香蛋花饭的做法")
- 1、先准备好鸡蛋，还有葱花，葱花和鸡蛋依个人喜好可放多放少。2、在锅里放上食用油用大火加热，同时可以把鸡蛋搅拌备用。3、油开始冒热气时倒入熟了的米饭不断翻炒使其不沾锅。大概翻炒一分钟左右保证米饭已经全部加热了。4、在热了的米饭上均匀倒入打散的鸡蛋。5、继续翻炒，...
- 13257
懂科普
