- 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2018年9月10日,"中国菜"正式发布,"剁椒鱼头"被评为"中国菜"湖南十...
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- 1、材料:辣椒、蒜头、姜,和高度酒,蒜头大概是辣椒的1/3,姜是辣椒的4/1,高度酒五六汤匙基本可以了。比例自己可以调整。2、将辣椒顺身切开,再截成一小段的;蒜头剁碎;姜切碎;3、用大盘倒入辣椒、蒜头、姜和几汤匙威士忌(42%ALC),加入盐几汤匙,糖一汤匙。4、搅拌均匀盘里的材料,倒入瓶子封...
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- 1、指浓厚的兴趣。瘾是一个汉语汉字,读音为yǐn,指由于中枢神经经常受到刺激而形成的习惯性;泛指浓厚的兴趣。曾国藩《劝诫营官》等均有相关记载。2、又如:瘾民(吸鸦片成瘾的人);烟瘾;酒瘾;网瘾。3、洋烟瘾发之人,涕洢交流,遍身瘫软。――曾国藩《劝诫营官》...
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- 淮扬菜是中国传统八大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是"和、精、清、新"的独特理念。淮扬菜中,"扬"即扬菜,以扬州一带为代表的长...
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- 1、过瘾,指满足某种特别深的嗜好,泛指满足爱好;地方方言,南方人用得较多,意思就是:舒服,有意思,好玩。2、出处:满足某种特别深的癖好。清黄爵滋《严塞漏卮以培国本疏》:“殊不知内地所熬之烟,食之不能过瘾,不过兴贩之人用以掺合洋烟,希图重利。”《负曝闲谈》第二回:“原来老三是要吃热...
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- 1、食材:鸡脖8根、生抽2大勺、老抽1勺、料酒1小勺、葱花1小段、姜片3片、八角2个、白糖1勺、白芝麻少许。2、鸡脖洗净,烧开一锅水。加入料酒,将鸡脖焯水后洗净。洗净的鸡脖剁成小段。3、锅中热油,下入鸡脖,翻炒至微焦,加入姜片,葱花,八角,生抽,老抽翻炒至鸡脖上色,加入适量清水,没过...
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- 1、过瘾,指满足某种特别深的嗜好,泛指满足爱好;地方方言,南方人用得较多,意思就是:舒服,有意思,好玩。2、出处:满足某种特别深的癖好。清黄爵滋《严塞漏卮以培国本疏》:“殊不知内地所熬之烟,食之不能过瘾,不过兴贩之人用以掺合洋烟,希图重利。”《负曝闲谈》第二回:“原来老三是要吃热...
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- 1、准备食材:干线椒、食用油、八角、花椒、生姜末、葱花、蒜蓉、豆豉、生抽、白糖、盐、白芝麻等、2、加入水把辣椒泡软,辣椒泡软以后再次清洗干净。然后把辣椒切小一些,再剁碎装盘里面。3、锅里倒入稍多点的油,油微热以后放入八角和一把花椒进去,用小火慢炸,把里面的香味炸出...
- 34051
- 1、用料:血肠200克、酸菜500克、排骨400克、料酒10克、蒜瓣5个、姜粉5克、干辣椒5个、香叶2片、八角1个、葱结1个、香油10克、菜籽油10克、盐5克。蘸料:辣椒油5克、生抽10克、蒜蓉5克、香油2克。2、做法:(1)血肠用牙签多扎一些小孔,然后放水中小火煮十分钟,不要让水烧开,保持80度...
- 23874
- 1、用料:水煮牛肉一份,宽粉适量。2、锅中加入500ml的清水。3、水开后加入自带的牛油底料。4、放入自备宽粉。5、下入自带蔬菜。有海带、黄花菜、天目山笋等。6、水开后下入自带牛肉。7、牛肉煮熟后盛出,并在顶上撒上自带的干料包,有辣椒,金蒜粒,花椒。8、热锅倒入自带的蒜香油...
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- 1、材料:羊蝎子羊排1000克,洋葱半头,姜一块,葱四段,大蒜3瓣,香菜一小把、香油。配料A:植物油,盐,老抽,生抽,料酒,冰糖。配料B:小茴香、大料、肉寇、豆蔻、香叶、冰糖、桂皮、高汤,丁香,花椒,小辣椒。2、将羊蝎子、羊排剁成4cm的小块放入冷水中浸泡两个小时,将其中的血水浸泡出来。洋葱切...
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- 1、材料:银耳100克,豆角300克,紫甘蓝3片,灯笼椒1个,黑芝麻,花生米,辣椒酱,香油,米醋,酱油,盐。2、水烧开,加适量盐放入银耳焯熟后捞出。放入豆角煮至熟。紫甘蓝略烫一下。3、辣椒、紫甘蓝切丝,豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。将酱汁倒入...
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- 1、野生番茄10斤洗净沥干,按一层番茄一层盐的步骤纳入坛中,总共加入食盐350克,然后淋入白酒30克,置于阴凉处密封发酵15-20天,取出后捣碎,拌入海南黄灯笼辣酱250克即成母酸。2、锅入二合油100克(猪油、菜籽油按相同比例调制)烧至六成热,下入糟辣椒30克煸香,下入母酸250克炒出香味,调...
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- 我不喜欢争抢,因为我一直觉得,能被抢走的都是垃圾。靠别人的嘴了解我,你的脑袋是用来增高的么。别和我装你活得精彩过的幸福,也别祝我幸福,你有那资格吗?只能怪我太年轻,是人是狗没看清。要么有美貌,要么有智慧,如果两者你都不占优势,麻烦你人好点。我是不优秀,但你又是个什么垃圾。...
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- 下面为您提供关于【过瘾造句一年级】内容,供您参考。1、凭借权势专横跋扈的人,要凌迟处死才让群众过瘾。2、如果还不过瘾,那就再喝一个冰椰子,炎热的感觉便会瞬间退去。3、书,总是在我的脑海深处,徘徊,徘徊,一直的徘徊,使我总是想起它,忘不了它,一闲开了,就要赶紧地读上几页才过瘾,要...
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- 1、食材:鸡爪500克、食盐3克、香叶2片、料酒10克、蚝油10克、生抽15克、香醋15克、八角2个、花椒2克、草果1个、桂皮1块、洋葱适量、小米辣适量、葱姜蒜适量、白芝麻适量、辣椒粉适量。2、:准备食材,把鸡爪的指甲剪去,对半切开,这样方便入味;清水里面倒入料酒、葱段、姜片,把鸡...
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- 1、蘸汁调料:芝麻酱加点盐,清水,香油调开,辣椒酱,香菜,甜辣酱。2、竹签先用开水烫煮10分钟。3、所有食材改刀用竹签串好。4、锅中倒入清水加花椒,大料,葱姜煮开,炖煮15分钟。5、然后把作料捞出。6、加入浓汤宝两块煮开。7、放入食材炖煮。熟了就可以加上调料汁过瘾了。8、用白汤,沾...
- 33189
- 1、用料:水煮牛肉一份,宽粉适量。2、锅中加入500ml的清水。3、水开后加入自带的牛油底料。4、放入自备宽粉。5、下入自带蔬菜。有海带、黄花菜、天目山笋等。6、水开后下入自带牛肉。7、牛肉煮熟后盛出,并在顶上撒上自带的干料包,有辣椒,金蒜粒,花椒。8、热锅倒入自带的蒜香油...
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- 1、只有在你最落魄时,才会知道谁是为你担心的笨蛋,谁是形同陌路的混蛋。2、多数的错失,是因为不坚持,不努力,不挽留,然后催眠自己说一切都是命运。3、人在的时候,以为来日方长什么都有机会,其实人生是减法,见一面,少一面。4、人生短短几十年,不要给自己留下了什么遗憾,想笑就笑,想哭就...
- 26581
- 1、材料:2到3斤的草鱼(其他鱼也可以的,比如白鲢等),半斤芹菜,1块豆腐,香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋1个,八角1粒,蒜若干,姜1块,大葱1根,味精盐少许。2、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开(这点工序卖鱼老板就可以代理了)。把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌。3、锅烧热加油,大约加...
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- 1、材料:2到3斤的草鱼(其他鱼也可以的,比如白鲢等),半斤芹菜,1块豆腐,香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋1个,八角1粒,蒜若干,姜1块,大葱1根,味精盐少许。2、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开(这点工序卖鱼老板就可以代理了)。把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌。3、锅烧热加油,大约加...
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- 下面为您提供关于【过瘾造句】内容,供您参考。1、如果还不过瘾,那就再喝一个冰椰子,炎热的感觉便会瞬间退去。2、书,总是在我的脑海深处,徘徊,徘徊,一直的徘徊,使我总是想起它,忘不了它,一闲开了,就要赶紧地读上几页才过瘾,要不也要听听那书页翻动的旋律。3、凭借权势专横跋扈的人,要...
- 21804
- 1、材料:辣椒、蒜头、姜,和高度酒,蒜头大概是辣椒的1/3,姜是辣椒的4/1,高度酒五六汤匙基本可以了。比例自己可以调整。2、将辣椒顺身切开,再截成一小段的;蒜头剁碎;姜切碎;3、用大盘倒入辣椒、蒜头、姜和几汤匙威士忌(42%ALC),加入盐几汤匙,糖一汤匙。4、搅拌均匀盘里的材料,倒入瓶子封...
- 30771
- 1、材料:蟹脚150公克,蒜头8粒,豆酥20公克,糖1小匙,七味粉1大匙,辣豆瓣酱1/2小匙。2、蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂,放入沸水中煮熟,捞起沥干备用。3、蒜头剁成末,放入油锅中炸成蒜酥,捞起沥干备用。4、锅中留少许油,放入豆酥炒至香酥,再放入蟹脚、蒜酥拌炒均匀即可。...
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- 1、材料:羊蝎子羊排1000克,洋葱半头,姜一块,葱四段,大蒜3瓣,香菜一小把、香油。配料A:植物油,盐,老抽,生抽,料酒,冰糖。配料B:小茴香、大料、肉寇、豆蔻、香叶、冰糖、桂皮、高汤,丁香,花椒,小辣椒。2、将羊蝎子、羊排剁成4cm的小块放入冷水中浸泡两个小时,将其中的血水浸泡出来。洋葱切...
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