![正宗潮汕芥兰炒牛河 怎么做正宗潮汕芥兰炒牛河]( "正宗潮汕芥兰炒牛河 怎么做正宗潮汕芥兰炒牛河")
- 1、河粉200g、芥兰100g、牛肉100g，辅料姜、葱头、蒜、沙茶王各适量。2、牛肉，先用白糖，鸡粉，生抽，料酒，盐，油腌制二十分钟。3、青菜洗好，先下油锅炒一分钟。4、另起油锅先将牛肉煎到变色，香味出来。5、把牛肉拔到一边，加入姜葱蒜，爆出香味，再一起混炒一小会，使其味道融合，最后盛起。6、...
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![干炒牛河和湿炒牛河的区别是什么]( "干炒牛河和湿炒牛河的区别是什么")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![湿炒牛河和干炒牛河区别]( "湿炒牛河和干炒牛河区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![干炒牛河]( "干炒牛河")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：100克;河粉：200克;洋葱:半个;韭菜:1根;绿豆芽:50克;姜：1小块;生抽：5茶匙;水淀粉：1汤匙;老抽：1汤匙;白糖：1茶匙;食盐：1/4茶匙;植物油：适量;干炒牛河的做法将牛里脊切成2毫米厚的片，放入碗中，调入1茶匙（5ml）生...
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![干炒牛河的做法]( "干炒牛河的做法")
- 1、原料：河粉500克、牛肉200克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、生菜2片、食盐1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙；2、牛肉切片，放入鸡粉、盐、香油、生粉加两滴水腌制片刻、豆芽洗净摘去两头、沥干水，葱洗净去须切段，生菜洗净切丝；3、河粉打散备用；4、用碗调好酱汁放在一旁备用：加上...
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![湿炒牛河与干炒牛河区别]( "湿炒牛河与干炒牛河区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![正宗干炒牛河怎么炒好吃]( "正宗干炒牛河怎么炒好吃")
- 干炒牛河是一道粤菜，今天教大家干炒牛河的做法，准备食材河粉，牛肉，绿豆芽，韭黄，鸡蛋等，牛肉加生抽，老抽，鸡蛋，淀粉拌匀，牛肉放进油锅中翻炒，留底油爆香韭黄，加豆芽继续炒，然后放牛肉，生抽等调味出锅即可。正宗干炒牛河怎么炒好吃？主料：河粉300克，牛肉80克，绿豆芽20克，韭黄30克，小葱2根，鸡蛋1个；...
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![干炒牛河与湿炒牛河的区别]( "干炒牛河与湿炒牛河的区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![干炒牛河如何做 干炒牛河怎么做]( "干炒牛河如何做 干炒牛河怎么做")
- 1、主料：牛肉丝少许、河粉适量、绿豆芽少许、韭菜少许、葱花少许，辅料：老抽少许、味极鲜生抽适量、糖少许、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。2、河粉适量。3、牛肉丝，葱花少许。4、绿豆芽，韭菜或韭黄少许。5、碗汁：老抽少许，味极鲜生抽两勺，糖少许，胡椒粉少许，鸡粉少许，香油适量，水...
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![湿炒牛河和干炒牛河区别是什么]( "湿炒牛河和干炒牛河区别是什么")
- 1、干炒就是上桌的粉无汁，湿炒就是粉有好多汁，食起来滑点。2、干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油...
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![干炒牛河的做法的家常做法 干炒牛河怎么做]( "干炒牛河的做法的家常做法 干炒牛河怎么做")
- 1、主料：河粉300克辅料：牛肉（瘦）80克、绿豆芽50克2、具体操作（1）牛肉清洗干净，切成丝，用豉油和生粉搅拌均匀，腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段，姜去皮洗净切成细丝，豆芽洗净备用。（2）大火烧热锅后放油，待油温至三成热时，把腌好的牛肉丝慢慢滑入锅中不停翻炒，炒至牛肉变白后盛出备用。（3...
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![干炒牛河如何做]( "干炒牛河如何做")
- 1、主料：牛肉丝少许、河粉适量、绿豆芽少许、韭菜少许、葱花少许，辅料：老抽少许、味极鲜生抽适量、糖少许、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。2、河粉适量。3、牛肉丝，葱花少许。4、绿豆芽，韭菜或韭黄少许。5、碗汁：老抽少许，味极鲜生抽两勺，糖少许，胡椒粉少许，鸡粉少许，香油适量，水...
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![干炒牛河和湿炒牛河的区别]( "干炒牛河和湿炒牛河的区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![自创干炒牛河的做法 怎样做干炒牛河]( "自创干炒牛河的做法 怎样做干炒牛河")
- 1、将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，放入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，小苏打，白糖，淀粉，搅拌均匀，加入食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。2、将韭黄切段，将胡萝卜切丝，起锅烧油，放入腌好的牛肉，翻炒至断生，盛出备用，另起锅烧油，放入胡萝卜丝，豆芽，翻炒至断生，盛出备用。3、另起锅烧油，倒入河粉，炒...
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![湿炒牛河的做法]( "湿炒牛河的做法")
- 1、河粉200公克，牛前腿肉片100公克，葱2支，鸡蛋1只，绿豆芽少许，料酒、酱油、糖、蚝油、生粉、油。2、牛肉切片加入蛋清，酱油及生粉腌10分钟。3、葱切花备用。4、起油锅，入油2大匙，将绿豆芽翻炒，加入河粉，酱油快速翻炒装碟备用。5、起油锅，入油，待油烧开时倒入腌好的牛肉快速翻炒，勾芡，然...
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![湿炒牛河和干炒牛河的区别]( "湿炒牛河和干炒牛河的区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![干炒牛河的做法 干炒牛河需要哪些食材]( "干炒牛河的做法 干炒牛河需要哪些食材")
- 1、用料：牛肉80g、河粉200g、洋葱半个、红椒半个、蒜一根、豆芽50g、韭黄50g、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1茶匙、植物油3汤匙、生粉1茶匙、蛋清1个。2、准备好食材，豆芽去掉根部，洋葱、红椒切丝，韭黄、蒜切段。3、牛肉洗净切片，加入适量料酒，盐，生抽、生...
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![怎么做干炒牛河]( "怎么做干炒牛河")
- 现在很多人喜欢吃粤菜，粤菜中有不少好吃而且好做的菜色，比如今天要说的这个干炒牛河，这道美食在广东地区可以说是相当受欢迎了，不少人都喜欢吃，大酒楼，大排档都有，广东人喜欢吃干炒牛河，做法简单，味道好，如果你喜欢吃，也可以在家里试一试！有一句话叫“南方的粉，北方的面”，河粉是广州人...
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![牛河的做法 牛河怎么炒才入味]( "牛河的做法 牛河怎么炒才入味")
- 1、准备食材：河粉300克、牛肉150克、芥蓝2棵、沙茶酱2汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉5汤匙、淀粉半汤匙、盐适量、生抽3汤匙、食用油适量。2、牛肉洗净逆着纹理切成薄片，加入1茶匙白糖腌制10分钟左右，倒掉流出的汁，加入料酒、淀粉、1汤匙生抽和1汤匙沙茶酱，抓...
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![干炒牛河和湿炒的区别]( "干炒牛河和湿炒的区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![怎么做湿炒牛河]( "怎么做湿炒牛河")
- 1、河粉200公克，牛前腿肉片100公克，葱2支，鸡蛋1只，绿豆芽少许，料酒、酱油、糖、蚝油、生粉、油。2、牛肉切片加入蛋清，酱油及生粉腌10分钟。3、葱切花备用。4、起油锅，入油2大匙，将绿豆芽翻炒，加入河粉，酱油快速翻炒装碟备用。5、起油锅，入油，待油烧开时倒入腌好的牛肉快速翻炒，勾芡，然...
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![牛河怎么炒才入味]( "牛河怎么炒才入味")
- 1、准备食材：河粉300克、牛肉150克、芥蓝2棵、沙茶酱2汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉5汤匙、淀粉半汤匙、盐适量、生抽3汤匙、食用油适量。2、牛肉洗净逆着纹理切成薄片，加入1茶匙白糖腌制10分钟左右，倒掉流出的汁，加入料酒、淀粉、1汤匙生抽和1汤匙沙茶酱，抓...
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![干炒牛河的做法 干炒牛河怎么做]( "干炒牛河的做法 干炒牛河怎么做")
- 1、原料：河粉500克、牛肉200克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、生菜2片、食盐1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙；2、牛肉切片，放入鸡粉、盐、香油、生粉加两滴水腌制片刻、豆芽洗净摘去两头、沥干水，葱洗净去须切段，生菜洗净切丝；3、河粉打散备用；4、用碗调好酱汁放在一旁备用：加上...
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![怎样做干炒牛河]( "怎样做干炒牛河")
- 1、将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，放入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，小苏打，白糖，淀粉，搅拌均匀，加入食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。2、将韭黄切段，将胡萝卜切丝，起锅烧油，放入腌好的牛肉，翻炒至断生，盛出备用，另起锅烧油，放入胡萝卜丝，豆芽，翻炒至断生，盛出备用。3、另起锅烧油，倒入河粉，炒...
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![湿炒牛河和干炒牛河区别有哪些]( "湿炒牛河和干炒牛河区别有哪些")
- 1、干炒就是上桌的粉无汁，湿炒就是粉有好多汁，食起来滑点。2、干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油...
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