![油泼鲤鱼的家常做法]( "油泼鲤鱼的家常做法")
- 1、主料：鲤鱼300克。2、调料：大葱10克，酱油10克，植物油50克。3、将鲤鱼宰杀洗净。4、鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟。5、取出，均匀的摆上切好的葱丝。6、用另一个锅烧油，油热后倒入酱油。7、趁热将油倒在鱼身上，即可。...
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![纯手工油泼扯面的做法]( "纯手工油泼扯面的做法")
- 1、食材：面粉100克、小油菜20克、黄瓜半根、豆芽20克、培根30克、胡萝卜丁10克、蒜片5克、盐5克、辣椒面10克、蒜末5克、醋10毫升、食用油适量。2、首先我们来和面，把面粉100克倒入大碗中，加入适量的水，把面揉成表面光滑的面团，封上保鲜膜，醒发30分钟备用。3、面团醒发30分钟后...
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![油泼干豆腐丝的做法]( "油泼干豆腐丝的做法")
- 1、食材：干豆腐、大葱适量、朝天椒适量、烤肉酱适量、姜适量、十三香适量、蒜适量。2、热锅放油，油开始冒烟下入葱，姜，蒜，十三香翻炒香。3、加入干豆腐丝翻炒，加入适量的料酒、耗油、生抽、水翻炒均匀，在用淀粉勾芡。4、翻炒均匀之后盛出来放着备用。5、锅内放油，油温6层熟，放入辣...
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![油泼腐竹]( "油泼腐竹")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腐竹：适量;黄瓜：半根;芝麻：适量;干辣椒：适量;生抽：适量;味精：适量;花椒：适量;白糖：适量;醋：适量;食盐：适量;香油：适量;色拉油：适量;油泼腐竹的做法腐竹洗净泡胀用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片，将两...
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![油泼牛肉片做法]( "油泼牛肉片做法")
- 1、主料：牛肉约150-200克。2、辅料：荷兰豆约200克。3、配料：生抽2小匙、盐1/4小匙、苏打粉1/4小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙。4、把牛肉切成薄片。5、用一大碗，放盐、生抽、糖、苏打粉和料酒，用手抓至起胶，再放1大匙水，再抓至水被肉完全吸收，加玉...
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![油泼粉丝扇贝怎么做]( "油泼粉丝扇贝怎么做")
- 1、清洗扇贝，上锅蒸，开口即好。2、剥肉，找整齐的壳摆盘。3、将扇贝肉铺满盘底。4、葱姜切丝盖到扇贝肉上。5、将适量蚝油、香油、醋和少许糖调汁淋到扇贝肉上，适量花生油烧开浇到扇贝上即可。小贴士：扇贝一定不要火大了，以免影响口感，凉水上屉，不要放盐以免掩盖本身的鲜味，各种调...
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![油泼面里要放汤吗]( "油泼面里要放汤吗")
- 油泼面里不放汤；油泼面的做法步骤：食材：宽面条、油菜、香葱、干辣椒、油、盐、味精、生抽、老抽；1、油菜洗干净；2、干辣椒切小断；3、香葱切葱花；4、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中，面条的软硬程度根据口感喜好；5、然后就开始放调料，份量需根据平时做饭的熟练程度及个...
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![油泼清蒸鱼]( "油泼清蒸鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;蒸鱼豉油：适量;料酒：适量;色拉油：少许;食盐：适量;葱：适量;姜：适量;花椒：适量;油泼清蒸鱼的做法鲈鱼清理干净（去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜）两面打花刀，脊部开一刀，擦干，葱姜一半切丝一半切片抹上一层盐和...
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![油泼木耳的做法是什么]( "油泼木耳的做法是什么")
- 1、木耳泡开，过开水，30秒左右。捞出后，过凉水。时间充足的话，可以放到冰箱冷藏一会，口感会更好。2、把小葱和蒜切成小丁，放到小碗里，根据个人口味加适量盐，糖，香醋。（个人很喜欢做各种素材的时候放一点醋，感觉味道更好，吃着更鲜美。）倒适量油在锅里，锅一定要是干的干的~放入干红椒段儿，...
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![油泼舌头鱼的做法]( "油泼舌头鱼的做法")
- 1、将鱼去鳞，去内脏洗净控干水分或用厨房纸吸去水分。2、姜切丝，葱切末备用。3、将鱼装盘。4、将蚝油、生抽、料酒、适量糖、料酒调成汁浇在鱼身。5、表面撒姜丝，放入锅中冒气蒸约6分钟。6、取出倒去蒸鱼的料汁，用筷子捡去表面的姜丝表面撒适量红尖椒、香葱末。7、锅中加花生...
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![如何做油泼韭菜 油泼韭菜金针菇做法介绍]( "如何做油泼韭菜 油泼韭菜金针菇做法介绍")
- 1、将金针菇，小葱洗干净。2、将韭菜清洗干净，切段后备用。3、金针菇切去根部，清洗干净；锅中放水烧开后，用热水将金针菇焯熟。4、将金针菇用凉水过凉，然后控干备用。5、将控干的金针菇放入盆中以备用。6、锅中放入食用油，加热后放入剁椒，炸下剁椒，然后趁热浇在金针菇上。7、然后再...
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![油泼莲藕如何做]( "油泼莲藕如何做")
- 1、材料：莲藕2节、花椒十几粒、香葱几根、红辣椒2个、盐一勺、植物油少许。2、两节藕，2个红尖椒，几根香葱。凉拌和炒藕片的时候大家要购买藕尖，就是一整节莲藕最顶端的那一节，因为第一节藕是最新长出来的，吃起来脆而无渣。如果是炖汤的莲藕，可以选择后面几节的莲藕。3、藕去皮后...
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![油泼鱼的家常做法]( "油泼鱼的家常做法")
- 1、材料：草鱼1条，辅料，姜1块，蒜5瓣，干辣椒50克，花椒10克，生抽1勺，豆瓣酱1勺，香油1小匙，生粉10克，花生油500克，鸡蛋清10克。2、鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。3、挨着头尾部各切一刀，抽出筋。4、去掉头部、尾部。5、顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉，鱼骨和鱼头鱼尾留着做别的菜。6、...
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![油泼猪肝需要哪些材料]( "油泼猪肝需要哪些材料")
- 1、主料：猪肝300g、金针菇200g；辅料：捞汁80g、香葱3棵、白胡椒粉少许、小米椒1个、淀粉1茶匙、料酒1茶匙。2、做法：主要食材：猪肝切片用清水浸泡去血水，金针菇、香葱、小米椒。金针菇切去老根掰开，香葱和小米椒分别切小圈。泡去血水的猪肝挤净水分，加入1茶匙料酒、少许胡椒粉、1...
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![油泼香菇小油菜如何做]( "油泼香菇小油菜如何做")
- 1、材料：油菜适量、香菇2个、蒜适量、蒸鱼豉油适量、糖适量、水适量。2、香菇、大蒜切小丁备用。3、蒸鱼豉油、糖加水搅拌均匀，调汁备用。4、锅中放水，沸腾后滴入食用油，放入油菜焯一下，迅速捞出，一层一层码盘。5、直到油菜摆完为止备用。6、热锅冷油。7、放入切好的蒜丁香菇丁...
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![油泼鲤鱼的做法]( "油泼鲤鱼的做法")
- 1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀。2、炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。3、撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。4、捞出鱼摆在盘中。5、将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。6、炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成。...
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![油泼黄骨鱼做法]( "油泼黄骨鱼做法")
- 1、材料：新鲜黄骨鱼、姜、葱、红椒。2、调料：食用油、蒸鱼豉油、米酒。黄骨鱼宰杀处理干净后，洗净沥干水，配料洗净，红椒、姜切丝，葱切段。3、接下来关于鱼的处理方法就有两种，可以根据自己的喜好选择。4、一种是先在锅里加适量水煮沸，转到最小火，将黄骨鱼入锅，用沸水慢慢浸熟（这点同...
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![油泼扯面做法]( "油泼扯面做法")
- 1.面粉加一勺盐，一点点的加入温水活成面絮，多揉一会儿揉成光滑、柔软的面团，然后盖上湿毛巾醒半小时，面团可以活的稍微软一些，扯面的时面团延展性更好2.将醒好得面团均分为若干份，在盘子和小份面团上刷上花生油防粘连，盖上保鲜膜继续醒1这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给...
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![油泼鱼的家常做法简单 怎样做油泼鱼]( "油泼鱼的家常做法简单 怎样做油泼鱼")
- 1、用料：草鱼一条、生姜一块、大蒜瓣五瓣、干辣椒50克、干花椒10克、生抽少许、豆瓣酱适量、香油适量、生粉少许、鸡蛋清适量、花生油500克。2、鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。3、挨着头尾部各切一刀，抽出筋。4、去掉头部、尾部。5、顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉，鱼骨...
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![油泼荞麦刀削面的做法]( "油泼荞麦刀削面的做法")
- 1、主料：荞麦刀削面100g、大蒜4粒、香菜1颗、小葱1颗、辣椒面2勺、盐半勺、鸡精半勺、花椒面半勺、生抽1勺、醋2勺、白糖半勺、白芝麻1勺、香油少许、花生油1勺、清水适量。2、小葱洗干净切成葱花，大蒜切成末，香菜切成小段。3、锅中烧水，水开后将荞麦面放进去烧开。4、里面加...
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![油泼包菜教程 油泼包菜做法]( "油泼包菜教程 油泼包菜做法")
- 1、油泼包菜的用料：包菜1个、红椒、辣椒粉、葱、蒜、生抽、橄榄油适量。2、手撕包菜后焯水摆盘备用。3、红辣椒葱蒜切碎丁摆在包菜上，按口味加辣椒粉；生抽均匀洒在包菜上，用量比同量炒菜要多一些。4、烧热油微微冒烟后浇在红辣椒葱蒜末上即可。...
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![油泼秋葵怎么做]( "油泼秋葵怎么做")
- 1、秋葵13个、蒜适量、剁椒适量、生抽适量、白糖适量。2、做法：秋葵淘洗干净，泡一会儿。3、把秋葵头去掉。4、水烧开后小火焯四五分钟。5、蒜切末备用。6、调制调料水（白糖、生抽适量）备用。7、秋葵焯好控水码入容器。8、把切好的蒜末、剁椒码上。9、把食用油烧制8成热。10、...
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![油泼嫩茭白怎么做 怎么做油泼嫩茭白]( "油泼嫩茭白怎么做 怎么做油泼嫩茭白")
- 1、美食原料：嫩茭白500克，虾米20克，花生油500克(实耗40克)，精盐5克，味精2克，麻油20克，鲜汤25克。2、将茭白削去外皮，切去老根，洗净后切成细丝。虾米洗净，用湿开水泡软后，沥干水切成细末，放在鲜汤内，再加入精盐、味精、麻油，调和成汁。3、锅上火，舀入花生油烧至七成熟，将茭白丝平铺在漏勺...
- 28421
![油泼面放哪些调料]( "油泼面放哪些调料")
- 1、油泼面的主要调料就是葱、姜、蒜,添加这三样是为了体鲜;调味要放盐、酱油、醋(醋可以根据自己的可谓添加),另外还要添加白糖,也是为了体鲜用的。辣椒和花椒是做油泼面的最重要的个调料,这个调料是为了刺激味蕾,看油泼面正宗不正宗的关键。2、油泼面,传统特色面食之一,...
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![油泼汤面的做法窍门]( "油泼汤面的做法窍门")
- 1、食材：面粉1碗、温水适量、青菜适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。2、把盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油，饧30分钟左右，时间长些更好。3、期间把葱姜蒜都改刀切成碎末，蒜...
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