![宽窄巷子小吃排名]( "宽窄巷子小吃排名")
- 1.刘一手串串香2.老灶火锅3.龙抄手4.云南扒鸡5.鲜芋仙6.小龙虾7.宽巷子钵钵鸡8.青川砂锅巴蛇9.黄石公所有机10.成都贡茶11.果仁甜品12.烤肉季13.半亩园餐厅14.芋儿巴巴烧烤15.多福川菜馆小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：“宽窄巷子小吃排名”主要包括：老妈兔头、...
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![宽窄巷子串串]( "宽窄巷子串串")
- 宽窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和宽窄巷子合成的食品名。串串是成都火锅中的一种食材，用筷子在串上挑选喜欢的食材，放入锅中煮熟，再蘸上喜欢的酱料就可以食用。而宽窄巷子则是成都市区内著名的景点之一，地处成都市锦江区，以保留了清代成都的传统民居建筑和园林风貌而著...
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![海口糖醋鱼的做法步骤]( "海口糖醋鱼的做法步骤")
- 1、主料：鲤鱼（一尾）、老姜（3片）、蒜（3瓣）、香葱（4根）、红辣椒（3根）。2、腌料：绍酒（3汤匙）、盐（1/2汤匙）、海鲜酱油（2汤匙）。3、调料：白醋（1/2瓷碗）、糖（2汤匙）、盐（1/3汤匙）。4、刮干净鲤鱼的鳞片，洗净拭干水分后，用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身，腌制10分钟。5、把姜、蒜剁成末，红辣椒...
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![糖醋丸子的糖醋汁做法 怎样做糖醋丸子的糖醋汁]( "糖醋丸子的糖醋汁做法 怎样做糖醋丸子的糖醋汁")
- 1、主料：莲藕肉丸子适量。辅料：蛋清20克、盐5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少许、姜末少许、淀粉30克。2、用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。3、锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。4、用锅铲搅动糖醋汁防止粘底。5、倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收...
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![怎么做美味的糖醋汁儿]( "怎么做美味的糖醋汁儿")
- 1、高级餐厅版：制作方法是先将生姜、青椒、生葱、葱头用适量油炒透；然后加山楂片、西红柿、水煮烂；大约15分钟后，再用纱布和筛子滤去残渣；然后，加入白糖、酱油；最后加白醋，再在火上稍微煮一下即可。这个方法比较麻烦，一般在高级或大型餐厅用的比较多，口感当然也是最好。加的调味料...
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![酸甜可口糖醋鱼的教程]( "酸甜可口糖醋鱼的教程")
- 1、用料：草鱼1000克、青椒30克、洋葱(白皮)100克、江米酒20克、大葱10克、姜8克、酱油10克、白砂糖20克、醋15克、盐2克、香油2克、淀粉(玉米)10克、植物油20克。2、洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。3、锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟...
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![糖醋鱼怎么做更入味 糖醋鱼的做法步骤]( "糖醋鱼怎么做更入味 糖醋鱼的做法步骤")
- 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒...
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![糖醋味怎样调的好]( "糖醋味怎样调的好")
- 调好糖醋味的方法如下：一、现做现用的做法：即先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒，待香味透出后，加入适量水、约75克白糖、约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上，对成碗汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可；二、大量配制临用加入菜...
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![糖醋排骨糖醋汁的调法 糖醋排骨糖醋汁怎么调]( "糖醋排骨糖醋汁的调法 糖醋排骨糖醋汁怎么调")
- 1、糖醋汁的食材：酱油3汤匙，陈醋2汤匙，白糖1汤匙，水适量，盐适量2、糖醋汁的做法：用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟，炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味，倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制...
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![传统月饼有几种口味]( "传统月饼有几种口味")
- 我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、港式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心来讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。小编还为您整理了以下内容，可能...
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![糖醋排骨的传统做法]( "糖醋排骨的传统做法")
- 很多朋友都想知道糖醋排骨最简单的做法是怎样的？下面就一起来说说吧！糖醋排骨最简单的做法1、将切好的猪小排洗净放入锅中，加入葱和姜片，水煮。2、煮至六七分熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，捞出排骨沥干。3、同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱和姜片。4、待油吸收了葱和姜片...
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![传统糖饺子的做法]( "传统糖饺子的做法")
- 1、原材料：高筋面粉300克，开水120克，桂花蜜50克，猪油60克，白糖50克，白芝麻30克。2、先烧开一壶水，记得水是要刚刚沸腾的水，慢慢的倒入面粉中。3、快速搅拌至无干粉状态。4、趁热搓揉成光滑的长条，然后醒发20分钟。5、取一深碗，加入桂花蜜，猪油，白糖和白芝麻，混合均匀即成内馅。6、醒发...
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![糖醋排骨好味道步骤 如何做糖醋排骨]( "糖醋排骨好味道步骤 如何做糖醋排骨")
- 1、食材：排骨适量、油适量、白糖适量、醋适量、葱姜蒜适量、料酒适量。2、排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净，要多换几遍水。3、准备好葱姜蒜洗干净，姜、蒜切片，葱切段。4、排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。5、锅中放...
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![糖醋味儿的胡萝卜怎么做怎么做糖醋味儿的胡萝卜]( "糖醋味儿的胡萝卜怎么做怎么做糖醋味儿的胡萝卜")
- 1、食材：胡萝卜50克、生菜2克、盐4克、醋10克、白糖5克、白糖5克、香油5克、熟白芝麻1克。2、胡萝卜洗净，去皮切成细丝，加入盐，搅拌均匀腌制15分钟。3、生菜洗净切成丝。4、将已经腌软的胡萝卜洗去盐分，控干水分，加入白糖，加入醋，加入香油。5、加入生菜，加入熟白芝麻。6、搅拌均匀...
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![传统糖醋排骨的做法]( "传统糖醋排骨的做法")
- 1、食材：排骨、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒、生姜、老抽、生抽、色拉油。2、做法：排骨加生抽、料酒、姜片腌３０分钟，姜切片。锅里烧油至六成热下姜片炒香后，下排骨中火翻炒。3、炒至水汽蒸发完，颜色金黄，加开水、老抽、生抽、料酒、香醋、白糖大火煮开后中火焖至排骨收汁即可。...
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![馋到流口水的糖醋排骨做法 怎么做糖醋排骨]( "馋到流口水的糖醋排骨做法 怎么做糖醋排骨")
- 1、原料：猪排骨400克。熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。2、猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、黄酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。3、锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排...
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![糖醋鱼怎么做更入味]( "糖醋鱼怎么做更入味")
- 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒...
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![如何做传统的芝麻软糖 怎么做传统的芝麻软糖]( "如何做传统的芝麻软糖 怎么做传统的芝麻软糖")
- 1、对芝麻进行初加工。将选好的新鲜芝麻，浸泡在净水中，以芝麻充分吸水膨胀为度。然后淘去泥沙，捞起晒干，再放入锅中用火焙炒，待芝麻炒至色泽不黄不焦、颗颗起爆时停止;经过冷却，用手轻轻搓动，使皮脱落，并用簸箕簸去皮屑。2、将饴糖和白砂糖倒入锅中熬制。先用中火加热煮沸，并不断...
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![怎样做川味糖醋藕丁 做糖醋藕丁流程]( "怎样做川味糖醋藕丁 做糖醋藕丁流程")
- 1、藕200克、葱10克、老抽5克、糖3克、盐5克、鸡精5克、淀粉10克、水20克。2、方法：莲藕一节，烧水焯藕丁！水开后焯一分钟沥水捞出。3、调酱汁，老抽一勺！鸡精一勺，白醋2勺，调好糖醋汁。4、一勺淀粉，少量水，搅拌均匀，调好芡汁。5、热锅热油，下藕丁翻炒一分钟，倒入调好的糖醋汁，翻炒一会...
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![糖醋排骨好味道步骤]( "糖醋排骨好味道步骤")
- 1、食材：排骨适量、油适量、白糖适量、醋适量、葱姜蒜适量、料酒适量。2、排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净，要多换几遍水。3、准备好葱姜蒜洗干净，姜、蒜切片，葱切段。4、排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。5、锅中放...
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![怎样做川味糖醋藕丁]( "怎样做川味糖醋藕丁")
- 1、藕200克、葱10克、老抽5克、糖3克、盐5克、鸡精5克、淀粉10克、水20克。2、方法：莲藕一节，烧水焯藕丁！水开后焯一分钟沥水捞出。3、调酱汁，老抽一勺！鸡精一勺，白醋2勺，调好糖醋汁。4、一勺淀粉，少量水，搅拌均匀，调好芡汁。5、热锅热油，下藕丁翻炒一分钟，倒入调好的糖醋汁，翻炒一会...
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![传统糖醋排骨的做法 糖醋排骨如何做]( "传统糖醋排骨的做法 糖醋排骨如何做")
- 1、食材：排骨、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒、生姜、老抽、生抽、色拉油。2、做法：排骨加生抽、料酒、姜片腌３０分钟，姜切片。锅里烧油至六成热下姜片炒香后，下排骨中火翻炒。3、炒至水汽蒸发完，颜色金黄，加开水、老抽、生抽、料酒、香醋、白糖大火煮开后中火焖至排骨收汁即可。...
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![传统柿子醋的做法]( "传统柿子醋的做法")
- 1、选柿子~~十月霜降之后，从柿子树上选取红透的火晶柿子，采摘放入竹篓。2、洗柿子~~将采摘回来的新鲜柿子放入大盆中，取自深井泉水清洗干净。3、晾柿子~~将清洗之后的柿子，放入竹篓里搁置于阴凉处，晾干柿子上面的水分。4、柿子入缸~~晾干后的柿子依次放入干净的大缸之中。5、...
- 29791
![传统橙糖做法]( "传统橙糖做法")
- 1、橙子用盐姜外皮洗净，去掉橙子外皮备用。2、水中加入橙子皮，盐。3、大火煮沸，将水倒掉。4、重复三次，乘出备用。5、橙子皮放入锅中。6、放入适量的水。7、放入冰糖。8、放入白糖。9、大火收汁，水分收的差不多就可以盛出，橙糖凉凉即可。...
- 20307
![美味的糖醋排骨做法]( "美味的糖醋排骨做法")
- 1、美味的糖醋排骨做法：把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分，葱切小段、姜切小片。2、锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。3、倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色，然后再倒入热水没...
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