![如何做油炸酱头好吃 怎样做油炸酱头好吃]( "如何做油炸酱头好吃 怎样做油炸酱头好吃")
- 1、肥瘦均匀的猪肉一块，肥瘦分开分别剁碎，越碎越好。2、准备生姜、大葱、洋葱、大蒜、豆瓣酱，分别用刀剁碎。3、准备适量耗油、番茄酱、黄豆酱、十三香、胡椒粉。4、锅烧热倒油，小火把肥肉沫下锅，慢慢熬出猪油，下瘦肉沫，熬出肉香味。5、依次下入豆瓣酱、生姜沫、大葱沫、大蒜沫...
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![如何做油炸酱头好吃]( "如何做油炸酱头好吃")
- 1、肥瘦均匀的猪肉一块，肥瘦分开分别剁碎，越碎越好。2、准备生姜、大葱、洋葱、大蒜、豆瓣酱，分别用刀剁碎。3、准备适量耗油、番茄酱、黄豆酱、十三香、胡椒粉。4、锅烧热倒油，小火把肥肉沫下锅，慢慢熬出猪油，下瘦肉沫，熬出肉香味。5、依次下入豆瓣酱、生姜沫、大葱沫、大蒜沫...
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![怎样做油炸酱头好吃]( "怎样做油炸酱头好吃")
- 1、肥瘦均匀的猪肉一块，肥瘦分开分别剁碎，越碎越好。2、准备生姜、大葱、洋葱、大蒜、豆瓣酱，分别用刀剁碎。3、准备适量耗油、番茄酱、黄豆酱、十三香、胡椒粉。4、锅烧热倒油，小火把肥肉沫下锅，慢慢熬出猪油，下瘦肉沫，熬出肉香味。5、依次下入豆瓣酱、生姜沫、大葱沫、大蒜沫...
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![酱骨头做法]( "酱骨头做法")
- 1、将猪圈圈骨清水洗净；锅内坐水，放入拍松生姜1块，花椒粒20粒左右大火煮开，将猪骨入锅焯煮，淋入料酒1汤匙，煮出血腥浮沫后捞出，用温热水再次将猪圈圈骨洗净，控水备用2、生姜切厚片、大葱切段、蒜瓣去皮备用，准备好香辛料(八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、干红椒等)，用温热淘洗干净控...
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![酱鸡头怎么做的好吃 如何做酱鸡头]( "酱鸡头怎么做的好吃 如何做酱鸡头")
- 1、将鸡头处理干净，炒锅上火，放少许有，下大料炸香，放葱花姜片炝锅，放鸡头翻炒。2、烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油炒均匀。3、放适当的水，烧开后转小烧至鸡头入味酥烂，转中火收汁，盛入盘中放凉即可食用。...
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![酱鸡头的做法 酱鸡头的制作方法]( "酱鸡头的做法 酱鸡头的制作方法")
- 1、将鸡头使用清水浸泡15分钟，将血水浸出后，把残留杂物处理干净并充分洗干净。2、将水烧开后把鸡头投入预煮3分钟捞出沥水。3、锅中放适量食用油，烧热后将鸡头放入翻炒2分钟，加入葱、姜、红辣椒煸出香味后加适量开水，此时将香料包放入，加盖煮大约5分钟，加入老抽及食盐继续煮5-7...
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![酱香鸭头如何做 做酱香鸭头的教程]( "酱香鸭头如何做 做酱香鸭头的教程")
- 1、准备酱香鸭头1袋、干锅香酱1包、洋葱半个、大蒜3瓣、姜3片、香葱1棵、辣椒3个、麻椒1克。2、把酱香鸭头放入冷藏室解冻。拿出鸭头和料包备用。3、洋葱切丝、姜切丝、蒜切片、香葱切丝，准备辣椒和麻椒。4、炒锅凉油加入麻椒和辣椒小火炒出香味。5、倒入一半的洋葱丝、姜丝...
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![酱骨头]( "酱骨头")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大骨头：2根;黄酱：2大勺;生抽：1大勺;料酒：2大勺;食盐：2小勺;八角：3个;花椒：20粒;香叶：2片;桂皮：1根;草果：1个;肉蔻：1个;山楂：6片;姜：3片;葱：1根;酱骨头的做法锅中烧开足量的水，下猪骨（让卖家剁开）焯煮两三分钟让血沫浮...
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![鱼头酱的做法和配方怎么做鱼头酱]( "鱼头酱的做法和配方怎么做鱼头酱")
- 1、起锅下色拉油150克，香葱、干葱、葱头各6克，姜末、香菜各8克炸至香浓，过滤成“三合油”。2、接着放金华火腿泥4克，海米泥、瑶柱泥各3克，陈皮泥1克，干葱泥、蒜泥各4克熬香。3、再放柱侯酱60克，海鲜酱45克，顶好花生酱26克，美极鲜酱油、蚝油各8克，甜面酱12克，鱼露、生抽各3克，加70克水...
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![虾头酱做法]( "虾头酱做法")
- 1、先将虾头剪去虾须清洗干净，放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状。2、磨好的虾酱放入适量的盐，装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。3、吃的时候，取一碗放入2勺虾酱，打入一个鸡蛋，加入虾酱两倍的清水，搅打均匀。4、在虾酱上放入切碎的葱花，倒入1小勺的熟花生...
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![馒头酱怎么做]( "馒头酱怎么做")
- 1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布，放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置)，大约一星期后，就会长出成片的黄色酶菌。2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱。4、别忘记经常上下搅动盆内的酱料。5、将馒头蒸透，杀死杂菌。6、趁热...
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![酱鹅头的做法]( "酱鹅头的做法")
- 1、主料：鹅头10只。调料：葱花25克，姜片25克，蒜片25克，干红辣椒3只，花椒2克，豆瓣酱25克，黄酒25克，白糖8克，精盐8克，胡椒粉3克，色拉油35克。2、鹅头去净细毛，放入沸水中氽烫一下，捞出用清水漂洗干净。3、炒锅置于火上烧热，放入油烧至四成热，下入豆瓣酱炒出香味，烹入黄酒，倒入开水适量(以没过...
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![酱鹅头的做法 酱鹅头的烹饪方法]( "酱鹅头的做法 酱鹅头的烹饪方法")
- 1、主料：鹅头10只。调料：葱花25克，姜片25克，蒜片25克，干红辣椒3只，花椒2克，豆瓣酱25克，黄酒25克，白糖8克，精盐8克，胡椒粉3克，色拉油35克。2、鹅头去净细毛，放入沸水中氽烫一下，捞出用清水漂洗干净。3、炒锅置于火上烧热，放入油烧至四成热，下入豆瓣酱炒出香味，烹入黄酒，倒入开水适量(以没过...
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![酱骨头做法 酱骨头怎么做好吃]( "酱骨头做法 酱骨头怎么做好吃")
- 1、将猪圈圈骨清水洗净；锅内坐水，放入拍松生姜1块，花椒粒20粒左右大火煮开，将猪骨入锅焯煮，淋入料酒1汤匙，煮出血腥浮沫后捞出，用温热水再次将猪圈圈骨洗净，控水备用2、生姜切厚片、大葱切段、蒜瓣去皮备用，准备好香辛料(八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、干红椒等)，用温热淘洗干净控...
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![酱椒鱼头怎样做 酱椒鱼头需要什么]( "酱椒鱼头怎样做 酱椒鱼头需要什么")
- 1、原料：酱椒、鱼头。2、制作酱椒。和剁椒不同，剁椒是用红色的辣椒做的，而酱椒是用绿色的辣椒做的。把绿色的辣椒洗干净，滴干水，去掉蒂。然后取一个碟子，把辣椒平码着，均匀地撒一层盐，用保鲜膜密封好，放到阴凉通风的地方，一个星期即可。那时候辣椒会变蔫，而且颜色会变成黄绿色。3、...
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![酱香兔头做法窍门 怎么做酱香兔头]( "酱香兔头做法窍门 怎么做酱香兔头")
- 1、主料：兔头。2、辅料：豆瓣酱一大匙。3、调料：辣椒粉两大匙、花椒粉一大匙、卤水。4、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。5、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。6、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。7、炒至卤汁干时起锅装盘即...
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![酱鸡头怎么做]( "酱鸡头怎么做")
- 1、用料：鸡头10个、葱、姜、蒜、大料适量2、鸡头洗净，沥干水分（以防下锅时油崩）。3、准备葱、姜、蒜、大料备用。4、锅中倒入比平时炒菜多一点的油，在放入一汤匙的白糖。5、小火把糖熬到变红起泡泡，注:要不停的搅动铲子，以防把糖熬糊了。6、倒入鸡头，翻炒上色。7、放入葱花，继续翻...
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![怎么做酱骨头]( "怎么做酱骨头")
- 1、原料：猪后腿通水骨300克。2、调料：盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克，八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克，水2000克，冰糖20克，红曲米5克，排骨酱15克。3、先将调料放入桶里调成卤汁备用。把通水骨从中间砍成两段，大火沸水氽1分钟，放入调好的卤汁桶里小...
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![东北酱骨头]( "东北酱骨头")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大骨头：1000克;料酒：3汤匙;黄酱：2汤匙;山楂：4个;桂皮：2个;八角：2个;香叶：3片;陈皮：4个;老抽：3汤匙;生抽：2汤匙;白糖：2汤匙;食盐：3茶匙;水：适量;花椒：1把;丁香：1把;东北酱骨头的做法将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换...
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![酱油腌头菜头做法]( "酱油腌头菜头做法")
- 1、材料：大头菜1颗，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克，淡酱油1大匙。2、大头菜去外皮削干净，切片备用。3、取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）拌匀，静置15分钟让大头菜出水。4、把作法2的水沥掉，再以手揉挤大头菜，让大头菜再出水，沥干水分。5、取一保鲜盒，将作法3的大头菜片...
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![酱骨头用什么酱好吃]( "酱骨头用什么酱好吃")
- 1、用海天黄豆酱，因为这个酱比其他酱烀出来的骨头要香很多。2、准备葱，姜，花椒，大料，香叶，肉桂，干辣椒。3、烧锅开水备用，用电饭锅的话够没过骨头就可以，我烧的比较多，我为了取骨头汤炖酸菜，如果用煤气灶，一定要多加水，煤气火硬，容易熬干。4、另起火，冷水下骨头，大火开锅多飞一会沫，飞轻了...
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![京酱猴头菇步骤 怎样做京酱猴头菇]( "京酱猴头菇步骤 怎样做京酱猴头菇")
- 1、鲜猴菇半斤、青椒半个，红萝卜一小块、红椒一支，玉米笋二支，味精少许、豆瓣酱一大匙，酱油半大匙，香油少许。2、用热水将猴菇烫过，捞起后一朵一朵剥开。3、炸油倒入锅中烧热，再将猴菇下锅炸至金黄色。4、将青椒、红萝卜、红椒、玉米笋切小丁，下锅略炒片刻，再加入猴菇炒约一分钟，随...
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![酱骨头的做法 酱骨头的做法是什么]( "酱骨头的做法 酱骨头的做法是什么")
- 1、食材准备猪脊骨300g，糖10g，姜10g，酱油5g，盐5g，葱5g，味精5g，蒜3瓣。2、猪里脊切块，锅中加水，将猪里脊焯熟捞出。3、锅中放糖，待糖色变成焦色冒小气泡时，放脊骨煸炒。放入酱油、葱、姜、蒜煸炒，加水。4、大火烧开转小火，放入盐、味精出锅即可。...
- 31795
![酱焖鱼头如何做怎么做酱焖鱼头]( "酱焖鱼头如何做怎么做酱焖鱼头")
- 1、主料：草鱼头2个、胡萝卜1根、山药一根、洋葱半个。2、配料：大葱半根、生姜一块、大蒜10瓣、豆瓣酱1调羹、米酒半碗、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉适量。3、鱼头洗净，每个鱼头用刀劈成6块。4、山药、胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱且大块，大葱切段，生姜切片。5、砂锅内先放入洋...
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![酱骨头怎么做好吃 怎么做酱骨头]( "酱骨头怎么做好吃 怎么做酱骨头")
- 1、原料：猪后腿通水骨300克。2、调料：盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克，八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克，水2000克，冰糖20克，红曲米5克，排骨酱15克。3、先将调料放入桶里调成卤汁备用。把通水骨从中间砍成两段，大火沸水氽1分钟，放入调好的卤汁桶里小...
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