![如何做蒜子焖鱼 蒜子焖鱼的简单做法]( "如何做蒜子焖鱼 蒜子焖鱼的简单做法")
- 1、草鱼杀洗干净。2、切成1.5厘米左右厚的片。3、香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。4、鱼块裹一层薄薄的淀粉。5、热锅倒油，放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。6、捞出备用。7、锅留底油，放入蒜瓣、葱、姜片中火煸炒。8、炒至表面呈金黄色。9、放入煎好的鱼块...
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![怎么做蒜子焖鱼]( "怎么做蒜子焖鱼")
- 1、主料：草鱼1条、红椒半个。2、辅料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉适量、蒜2头、葱少许、香菜2棵、盐少许、白糖1勺、姜少许。3、草鱼杀洗干净，切成1.5厘米左右厚的片。4、香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。5、鱼块裹一层薄薄的淀粉。6、热锅倒油，放入鱼...
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![如何做蒜子焖鱼]( "如何做蒜子焖鱼")
- 1、草鱼杀洗干净。2、切成1.5厘米左右厚的片。3、香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。4、鱼块裹一层薄薄的淀粉。5、热锅倒油，放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。6、捞出备用。7、锅留底油，放入蒜瓣、葱、姜片中火煸炒。8、炒至表面呈金黄色。9、放入煎好的鱼块...
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![鲶鱼怎么烧 如何做蒜子烧鲶鱼]( "鲶鱼怎么烧 如何做蒜子烧鲶鱼")
- 1、原料：鲶鱼两条、蒜一头半、姜3-4片、郫县豆瓣酱一勺、海天黄豆酱一勺、糖一小勺生粉、生抽、老抽、油、水。2、鲶鱼洗净沥干斩成大块、蒜头约一、二十粒、姜切片待用。3、鲶鱼块用厨房纸巾擦去多余水份，沾一层薄薄的生粉，这样煎出的鱼内不会散。4、锅里下油，油量不必过多，...
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![如何做蒜子烧鲶鱼]( "如何做蒜子烧鲶鱼")
- 1、原料：鲶鱼两条、蒜一头半、姜3-4片、郫县豆瓣酱一勺、海天黄豆酱一勺、糖一小勺生粉、生抽、老抽、油、水。2、鲶鱼洗净沥干斩成大块、蒜头约一、二十粒、姜切片待用。3、鲶鱼块用厨房纸巾擦去多余水份，沾一层薄薄的生粉，这样煎出的鱼内不会散。4、锅里下油，油量不必过多，...
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![蒜苔饺子怎样做 怎样做蒜苔饺子]( "蒜苔饺子怎样做 怎样做蒜苔饺子")
- 1、食材：蒜苔500克、前夹心肉250克、老抽半汤匙、生抽2汤匙、花生油2汤匙、香油少许、盐少许、面粉适量。2、先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了。3、把肉剁成肉靡，准备好蒜苔。4、肉靡中加入少许盐、生抽和老抽，拌匀后腌制十几分钟，这样入味入色。5、蒜苔...
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![蒜蓉烤茄子怎么做 蒜蓉烤茄子的做法]( "蒜蓉烤茄子怎么做 蒜蓉烤茄子的做法")
- 1、在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟（烤盘提前放上锡纸，避免烤出来汤，弄脏烤盘）。2、烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎。锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟。3、加入1勺白糖、1勺孜然粉、半勺黑胡椒粉...
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![家常蒜茄子的做法 家常蒜茄子怎么做]( "家常蒜茄子的做法 家常蒜茄子怎么做")
- 1、原料：小茄子。佐料：大蒜、盐、味精、香菜、红辣椒。2、小茄子清洗干净。3、把茄子放入锅中蒸15分钟。4、蒸好的茄子取出晾凉备用。5、准备各种佐料。大蒜剁成末。6、在蒜末中放入盐（多放一些要腌透茄子），味精，香菜末（不喜欢可以不放），红辣椒碎适量。7、将所有佐料搅拌均匀备用...
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![茄子炒蒜薹如何做 茄子炒蒜薹家常做法]( "茄子炒蒜薹如何做 茄子炒蒜薹家常做法")
- 1、主料：50g肉、70g蒜薹、300g茄子2、配料：适量油、适量盐、适量酱油。3、茄子洗净切块。4、锅里油热后放肉和葱花爆锅。5、加适量酱油，放茄子翻炒。加适量盐调味。6、茄子炒软后，最后放蒜薹段，蒜薹断生后即可。...
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![蒜蓉兔子做法]( "蒜蓉兔子做法")
- 1、材料:白煮熟兔肉100克，嫩黄瓜300克，水发木耳5克，大蒜10克，酱油5克，精盐、香油各适量。2、做法:将熟兔肉用手撕成丝；嫩黄瓜洗净后入开水锅烫过，切成丝；木耳烫过切成丝。大蒜用石臼砸细成茸，加酱油、精盐、香油调成汁。3、将蒜泥加入兔肉丝调拌均匀，放于黄瓜丝上，食时现调。兔肉熟...
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![如何做蒜茄子]( "如何做蒜茄子")
- 1、用料：鲜嫩茄子4个、大蒜两头、精盐适量。2、茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，置锅内蒸透（依照茄子大小大概蒸15-20分钟），晾凉待用。3、大蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿，或者捣成蒜蓉更易入味。4、两片茄子之间放少量蒜末儿，外面抹一层盐，放入带盖的干净容器中，置冰箱内，随吃随取，很...
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![怎么做蒜茄子]( "怎么做蒜茄子")
- 1、主料：茄子3个、大蒜1头。2、辅料：食盐适量。3、茄子洗净。4、上屉蒸10分钟左右，注意观察，别蒸过了，蒸过了茄子会出汤水，不宜做蒜茄子了。5、蒸好的茄子出锅晾凉。6、此时准备蒜泥，大蒜去皮洗净。7、用夹蒜器夹碎。8、根据自己的口味加入适量的盐。9、用擀面杖把它捣碎城蒜泥，...
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![姜蒜茄子怎么做 怎么做姜蒜茄子好吃]( "姜蒜茄子怎么做 怎么做姜蒜茄子好吃")
- 1、准备茄子500克、蒜2头、香菜1小把、姜适量。2、将茄子去掉茄子蒂和把洗干净，然后放入蒸锅蒸熟，用筷子一扎熟了就可以。3、将姜、大蒜剥去皮洗干净，将姜和大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状，先将大蒜用刀拍一下再捣碎会更容易一些，大蒜一定要捣成泥状这样蒜味才能充分发挥出...
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![如何做蒜苔饺子馅 蒜苔做饺子馅怎么做]( "如何做蒜苔饺子馅 蒜苔做饺子馅怎么做")
- 1、准备切末。将蒜苔洗净后，用刀切成段，再剁成蒜苔碎末，方便咀嚼。2、炒肉更香。可以将调制用的肉馅，在锅中翻炒出香味后，再放入盆中进行调馅。3、准备调味。将剁好的蒜苔末倒入到肉馅盆中，加入个人喜欢的调味品，对饺子的馅料进行调味。4、搅拌成馅。用筷子搅拌馅料，让馅料和调味...
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![如何做烤蒜蓉茄子 烤蒜蓉茄子的做法]( "如何做烤蒜蓉茄子 烤蒜蓉茄子的做法")
- 1、食材：长茄子1根、蒜一头、辣椒油1勺、黄油10g、生抽2勺、蚝油1勺、葱1根、白糖适量、烤箱1台。2、首先茄子洗净擦干水分刷一层食用油，放入烤箱上下火200度烤20分钟。3、烤茄子时间调蒜蓉酱:蒜蓉辣椒切碎放锅里炒香关火放2勺生抽、1勺蚝油、适量盐、半勺白糖、孜然粉、1...
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![蒜蓉茄子做法介绍 怎么做蒜蓉茄子]( "蒜蓉茄子做法介绍 怎么做蒜蓉茄子")
- 1、准备材料：茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。2、腌料：盐、生粉各?茶匙，水、油各1/2汤匙；（2）生粉、水各?茶匙，胡椒粉少许。3、调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、盐各1茶匙。4、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。5、瘦肉切细丝，加入腌味料腌约15分钟；鱼肉...
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![蒜蓉蒸茄子的做法 蒜蓉蒸茄子怎么做]( "蒜蓉蒸茄子的做法 蒜蓉蒸茄子怎么做")
- 1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。2、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。4、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。5、取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子出的...
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![蒜泥拌茄子的做法 蒜泥拌茄子怎么做]( "蒜泥拌茄子的做法 蒜泥拌茄子怎么做")
- 1、准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。2、做法：（1）将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟。（2）青椒切末，红椒切末，香菜切末，蒜切成末备用。（3）将蒸好的茄子取出，用刀切成小块，放入碗中。（4）加入红椒末，青椒末，蒜末，香菜末，盐，味精，香...
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![蒜茄子的做法]( "蒜茄子的做法")
- 主料：小圆茄子辅料：大蒜、盐做法步骤：1、将茄子用清水洗净，晾干水分；2、茄子蒂朝上，切开若干片，顶部相连；3、切好的茄子放入蒸锅内蒸透；4、蒸好的茄子放在麦秸帘上，晾一晚上，至茄子表皮发皱；5、取一投大蒜剥出蒜瓣，并将蒜瓣放在案板上，用刀拍扁；6、按扁的蒜放入碗中，用擀面杖捣碎捣；7、捣...
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![蒜蓉小茄子的做法 蒜蓉小茄子怎么做]( "蒜蓉小茄子的做法 蒜蓉小茄子怎么做")
- 1、材料：茄子一个，大蒜一头，味极鲜适量，米醋适量，油适量，盐适量，香油适量，糖适量。2、茄子去皮，切片切成3-5毫米的薄片备用，蒜去皮备用。3、电饼铛里放少许油，晃动电饼铛让油布满锅底，将切成薄片的茄子铺满锅底。4、等挨着锅底的一面变成金黄色，就翻面，然后直到茄子变的特软成熟后即可...
- 11969
![蒜子怎样做糖醋蒜]( "蒜子怎样做糖醋蒜")
- 怎样做糖醋蒜？1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直...
- 17344
![蒜茄子怎么做好吃 如何做蒜茄子]( "蒜茄子怎么做好吃 如何做蒜茄子")
- 1、主料：长茄子3个、大蒜两三头。2、辅料；盐1匙、香油几滴。3、将大蒜去皮，将蒜切成蒜末，加一些盐。4、将蒜末和盐搅拌均匀。5、把茄子洗干净切成段。6、把茄子放进蒸锅蒸熟。7、茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。8、在茄子中间填满蒜末。9、将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。10...
- 19828
![怎么做蒜香茄子 蒜香茄子的做法]( "怎么做蒜香茄子 蒜香茄子的做法")
- 1、食品用料：茄子500克，蒜头10克，葱末、姜末、盐、酱油、花生油、味精、料酒、白糖各适量。2、先将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段。3、炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅。4、倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放...
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![腌蒜茄子如何做 腌蒜茄子的做法步骤]( "腌蒜茄子如何做 腌蒜茄子的做法步骤")
- 1、小茄子洗净放入蒸锅。2、开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透。3、大蒜捣成蒜蓉备用。4、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。5、再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天。6、腌好后用手撕成细条，加点...
- 19316
![如何做蒜焖茄子 家常菜蒜焖茄子的做法]( "如何做蒜焖茄子 家常菜蒜焖茄子的做法")
- 1、食材：茄子3个、大蒜苗5棵、大葱1棵、姜2片、淀粉10克、酱油10克、白糖10克、食用盐5克、食用油10克。2、将茄子清洗干净，切成块块放入盘中备用。3、大蒜苗洗净，大蒜苗切成段。4、烧锅内放入食用油，烧至七成热时，放入茄子翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、食用盐及清汤，烧沸后，...
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