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关于芥蓝菜的精选

芥蓝菜的腌制方法

  • 芥蓝菜的腌制方法

  • 1、用料：芥蓝适量、盐适量、醋适量。2、芥菜简单洗洗，晾晒到杆和叶片都变软，不要晒到太干。3、如果晒在户外拿回来还是洗洗更健康，甩净水分后放盐揉一揉，盐也不要放多了，不然会变苦。4、有人到这一步就直接装罐了，其实切一切以后开盖就能直接吃更方便。5、挤出多余水分，找个干净...
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芥蓝菜功效作用与禁忌

  • 芥蓝菜功效作用与禁忌

  • 1、有助于消化。因为芥蓝含有一些有机碱，这些有机碱在被人体消化后，虽然有一点苦味，但是可以刺激味蕾，增加食欲，同时对于胃肠的蠕动也是非常有好处的，对于消化有利。2、安神。芥蓝还含有另外一种特殊的苦味成分，这种成分对于抑制身体兴奋的大脑神经很有帮助，可以达到安神的作用，除...
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芥蓝菜怎么炒

  • 芥蓝菜怎么炒

  • 1、原料：芥蓝300克，姜一小块，白酒半杯，盐、白糖、鸡精、油各适量。2、芥蓝洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。4、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就...
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芥蓝菜的做法介绍 芥蓝菜的做法

  • 芥蓝菜的做法介绍 芥蓝菜的做法

  • 1、准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。2、首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。3、将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。4、将剥...
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芥蓝菜功效作用与禁忌是什么

  • 芥蓝菜功效作用与禁忌是什么

  • 1、有助于消化。因为芥蓝含有一些有机碱，这些有机碱在被人体消化后，虽然有一点苦味，但是可以刺激味蕾，增加食欲，同时对于胃肠的蠕动也是非常有好处的，对于消化有利。2、安神。芥蓝还含有另外一种特殊的苦味成分，这种成分对于抑制身体兴奋的大脑神经很有帮助，可以达到安神的作用，除...
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芥蓝菜怎么炒 炒芥蓝菜好吃的方法介绍

  • 芥蓝菜怎么炒 炒芥蓝菜好吃的方法介绍

  • 1、原料：芥蓝300克，姜一小块，白酒半杯，盐、白糖、鸡精、油各适量。2、芥蓝洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。4、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就...
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芥蓝菜功效作用与禁忌 芥蓝菜功效作用与禁忌是什么

  • 芥蓝菜功效作用与禁忌 芥蓝菜功效作用与禁忌是什么

  • 1、有助于消化。因为芥蓝含有一些有机碱，这些有机碱在被人体消化后，虽然有一点苦味，但是可以刺激味蕾，增加食欲，同时对于胃肠的蠕动也是非常有好处的，对于消化有利。2、安神。芥蓝还含有另外一种特殊的苦味成分，这种成分对于抑制身体兴奋的大脑神经很有帮助，可以达到安神的作用，除...
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芥蓝菜怎么腌制

  • 芥蓝菜怎么腌制

  • 1、材料：芥蓝一个、白糖四勺、大料，花椒，干辣椒少许、食用油适量、盐适量、味精适量。2、芥蓝洗净削皮，切条状备用。3、选择密闭的保鲜盒盛装。4、放入辣椒6.7个。5、放入白糖四勺。6、盐四勺，味精少许。7、小锅内放入醋多，酱油足以染色就好，上火熬煮，醋要盖住备好的芥蓝。8、热...
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白灼芥蓝菜的做法

  • 白灼芥蓝菜的做法

  • 白灼芥蓝菜的做法：1、准备好芥兰菜，将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份，并洗净；2、锅加水烧开，加入芥兰菜，加点油，加点盐，焯水煮两分钟；3、捞出芥兰菜备用；4、锅热油，下蒜片炒一下关火，加点酱油和鸡精调匀成汁；5、将油汁浇在菜上即可。...
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芥蓝菜的做法 芥蓝菜的做法介绍

  • 芥蓝菜的做法 芥蓝菜的做法介绍

  • 1、准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。2、首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。3、将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。4、将剥...
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芥蓝菜的做法

  • 芥蓝菜的做法

  • 1、准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。2、首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。3、将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。4、将剥...
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玉米炒芥蓝菜 怎样做玉米炒芥蓝菜

  • 玉米炒芥蓝菜 怎样做玉米炒芥蓝菜

  • 1、食材：芥蓝250克、玉米笋（罐装）100克、白皮大蒜10克、盐3克、江米酒10克、植物油20克。2、芥蓝菜洗净，切段；3、大蒜去皮切末；4、玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分；5、锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入芥蓝菜及玉米笋炒熟；6、最后，加调味料（盐、米酒）调匀就可...
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芥蓝菜的腌制方法 芥蓝菜的腌制方法与步骤

  • 芥蓝菜的腌制方法 芥蓝菜的腌制方法与步骤

  • 1、用料：芥蓝适量、盐适量、醋适量。2、芥菜简单洗洗，晾晒到杆和叶片都变软，不要晒到太干。3、如果晒在户外拿回来还是洗洗更健康，甩净水分后放盐揉一揉，盐也不要放多了，不然会变苦。4、有人到这一步就直接装罐了，其实切一切以后开盖就能直接吃更方便。5、挤出多余水分，找个干净...
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芥蓝菜的烹饪方法

  • 芥蓝菜的烹饪方法

  • 1、双鲜扒芥蓝。材料：芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，清汤600克，湿淀粉10克，猪油40克。做法：乌鱼先剞上十字花刀，再切成块。锅内放清汤，加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和精盐2克烧开，下入芥蓝焯熟捞出，沥去汤汁，放入盘内。锅内放猪油...
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芥兰和芥蓝的区别

  • 芥兰和芥蓝的区别

  • 芥兰和芥蓝实际上是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同而已。芥兰属于南方地区常见蔬菜，是十字花科、芸薹属一年生的草本植物，肉质脆嫩清甜，营养价值高。而芥蓝则是中国南方地区的特产蔬菜，属于甘蓝科，含有丰富的维生素和矿物质，味道鲜美，有利水化痰、解毒祛风、除邪...
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芥蓝怎么炒 芥蓝做法

  • 芥蓝怎么炒 芥蓝做法

  • 1、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。2、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。3、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。4、倒入白酒，继续盖着盖子。5、待水份蒸发得差不多，听不到噼...
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白灼芥蓝

  • 白灼芥蓝

  • 1、将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。2、用小刀将茎部的老皮剥除。3、调好酱汁：生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块（如没有可不加。）。4、将生姜切成丝备用。5、锅内放半锅水，加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙。6、水开后放入芥兰，水再开时...
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菜心与芥蓝油菜的区别介绍

  • 菜心与芥蓝油菜的区别介绍

  • 1、芥蓝和菜心所属科目不同芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。2、芥蓝和菜心的产地与口感不同芥蓝这种菜品主要出产于中的福建和两广地区，它口感爽而不硬，有种脆而韧的...
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芥蓝如何挑选 选择芥蓝的方法

  • 芥蓝如何挑选 选择芥蓝的方法

  • 1、观看叶片。在挑选芥蓝时，可以仔细观察芥蓝的叶片，通过观看它的叶片，也能够分辨出，芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的，而且也是非常厚实的，这种芥蓝在生长过程中是经过充足的日照的，生长的比较好品质也非常好，所以我们在挑选时，可以仔细的观察它的叶子，通过叶子就能...
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菜心与芥蓝油菜的区别是什么 菜心与芥蓝油菜的区别介绍

  • 菜心与芥蓝油菜的区别是什么 菜心与芥蓝油菜的区别介绍

  • 1、芥蓝和菜心所属科目不同芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。2、芥蓝和菜心的产地与口感不同芥蓝这种菜品主要出产于中的福建和两广地区，它口感爽而不硬，有种脆而韧的...
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菜心与芥蓝油菜的区别是什么

  • 菜心与芥蓝油菜的区别是什么

  • 1、芥蓝和菜心所属科目不同芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。2、芥蓝和菜心的产地与口感不同芥蓝这种菜品主要出产于中的福建和两广地区，它口感爽而不硬，有种脆而韧的...
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芥蓝怎么挑选 芥蓝如何挑选

  • 芥蓝怎么挑选 芥蓝如何挑选

  • 1、观看叶片：在挑选芥蓝时，可以仔细观察芥蓝的叶片，通过观看它的叶片，也能够分辨出，芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的，而且也是非常厚实的，这种芥蓝在生长过程中是经过充足的日照的，生长的比较好品质也非常好，所以我们在挑选时，可以仔细的观察它的叶子，通过叶子就能够...
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芥蓝怎么煮 芥蓝煮多久会熟

  • 芥蓝怎么煮 芥蓝煮多久会熟

  • 1、芥兰煮2分钟左右就能成熟。2、将芥兰摘去坏叶杂质，用水冲洗干净，切下根茎。3、根茎上面的老皮用刀削掉（也可以用打皮器）。4、锅中放清水烧开，加适量的盐和少许的油，先放入根茎焯1分钟左右，再放入芥兰叶焯水30秒后捞出。5、控干水分后，整齐的码放在盘中，浇汁、蘸食均可。...
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芥蓝炒肉片 怎么做芥蓝炒肉片

  • 芥蓝炒肉片 怎么做芥蓝炒肉片

  • 1、食材：猪肉。2、配料：生粉、油、蒜头、盐。3、芥蓝洗净，小棵的就可以整棵炒，先用水焯一下后沥干。4、猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀。5、蒜头拍碎。6、炒锅下油爆香蒜头，把猪肉拉熟盛出。7、锅里再放少许油，把芥蓝快速翻炒，可以喷少许水以免锅中太干而烧焦，然后倒入肉片炒匀，加盐...
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芥蓝做法

  • 芥蓝做法

  • 1、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。2、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。3、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。4、倒入白酒，继续盖着盖子。5、待水份蒸发得差不多，听不到噼...
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