![和牛肉怎么做好吃 入口即化不柴不腻]( "和牛肉怎么做好吃 入口即化不柴不腻")
- 1、食材：和牛肉约200g，彩椒适量，小蘑菇5朵，红洋葱1/5个，姜几片。2、和牛切条后切丁，放入容器里加一勺油，一勺酱油，一勺料酒，抓匀，盖保鲜膜静置至少半小时。3、洗好全部其他材料，彩椒切条后切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁，葱切葱花，姜切片，牛肉放入淀粉抓匀。4、锅内入一大勺油，下姜片，牛肉入锅迅速...
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![怎么让牛肉快速熟 教大家一个让牛肉熟的快的方法]( "怎么让牛肉快速熟 教大家一个让牛肉熟的快的方法")
- 1、食材：牛肉800g，山楂2个，料酒6g。2、把洗干净的牛肉切成小块，放凉水泡半个小时,让肉变软，煮的时候能烂的更快3、水烧开，放料酒，将泡好的牛肉放锅里煮出血沫捞出，在煮一锅热水煮出血沫，直到干净为止。4、现在可以煮牛肉了,水开放牛肉，两颗山楂(关键步骤)，没有山楂的也可以放醋，都能...
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![牛肉能和菠菜一起吃吗 牛肉和菠菜的营养价值]( "牛肉能和菠菜一起吃吗 牛肉和菠菜的营养价值")
- 1、可以一起食用。菠菜味甘，性凉，而牛肉味甘，性平，两者互不冲突，可以同食。2、在营养成分上，菠菜中含有丰富水分、胡萝卜素、维生素C、维生素K、质，叶酸，以及铁、钙、磷等矿物质，牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，两者之间的成分并不相克。因...
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![牛肉火锅配什么菜好吃]( "牛肉火锅配什么菜好吃")
- 1、可以搭配牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500g、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带。2、调味汁:火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬。...
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![孕妇可以吃牛肉吗 吃牛肉有什么好处]( "孕妇可以吃牛肉吗 吃牛肉有什么好处")
- 1、孕妇可以吃牛肉，牛肉含有人体所需的多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。一般来说，孕妇对铁和锌的需求是一般人的一点五倍，每一百克牛腱中含有铁三毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%。2、牛肉可以...
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![牛肉什么部位好吃]( "牛肉什么部位好吃")
- 1、牛肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。意大利人更喜欢生吃牛柳。牛里脊肉，这是咱们平常的说法，官方说法也叫做“沙郎”或“菲利”。2、首先吃牛肉能够增长肌肉，因为肌...
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![西红柿和牛肉能一起吃吗 西红柿和牛肉可以一起吃吗]( "西红柿和牛肉能一起吃吗 西红柿和牛肉可以一起吃吗")
- 1、西红柿和牛肉可以同时食用，西红柿含有丰富的营养成分，具有多种功效，富含丰富的维他命D，可以在体内转化为维他命d，合理地促进骨骼的生长，对眼干症的缓解有很好的实际效果，也是公认的神奇菜种。与其他食材相比，牛羊肉含有肌氨酸成分，可以合理地增加肌肉能量等。因此两者共同食用...
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![牛肉片煮多长时间能凉拌]( "牛肉片煮多长时间能凉拌")
- 1、一般牛肉片经过高温沸水煮上5分钟左右，就可以熟了，但是牛肉片要比较薄才可以，比较厚的肯定不行，那样的厚牛肉片最好还是多煮会。2、牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到，通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成，所以很容易经过高温5分钟左右就能熟。...
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![咖喱牛肉炖土豆]( "咖喱牛肉炖土豆")
- 1、食材：咖喱4块，小牛肉200克，土豆一个，洋葱半个，盐少许，酱油少许。2、土豆，小牛肉，洋葱切小块，锅放烧少许热油，洋葱放进去爆香。3、再放进去小牛肉，炒至牛肉表面变色，4、放进去土豆，翻炒片刻。5、放入一块咖喱，翻炒一下，6、倒入适量清水，再放入剩下的咖喱，炖到汤汁浓调即可，出锅前也可以放...
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![冻牛肉解冻的方法]( "冻牛肉解冻的方法")
- 1、将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷冻箱）中缓慢解冻。最好是提前计划缓慢、安全解冻在冰箱里。一般的小包小块牛肉、牛排在5-7小时内即可解冻，带部分和整体的大块牛肉可能需要1-2天或更长时间来解冻。一旦生牛肉解冻后，它将安全的冷藏1到2天，并可以存放在安全期为3天内烹饪。...
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![白炒牛肉的制作方法]( "白炒牛肉的制作方法")
- 1、把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟,白辣椒切碎。2、锅里放油,把姜丝蒜蓉葱花爆香,放入白辣椒炒香后沥出。3、锅里留底油,烧至起烟,倒入牛肉滑开,倒白辣椒一起翻炒2分钟即可了的。...
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![大块牛肉怎么煮会比较嫩 如何煮大块牛肉]( "大块牛肉怎么煮会比较嫩 如何煮大块牛肉")
- 1、大块牛肉在煮之前要放到水里浸泡一下，多换几次水，将里面的血水和脏物给冲出来，另外煮的过程中也不能加太多调料，适当放几颗山楂，这样就能起到让牛肉更加鲜嫩的作用，注意煮的时候要冷水下锅，否则会让其口感变柴。2、牛肉是一种具有很高营养价值的肉类，生活中有很多人都会经常去...
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![牛肉饭怎么做好吃]( "牛肉饭怎么做好吃")
- 1、主料：牛肉、米饭。2、辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。4、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。5、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋...
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![牛肉买哪个部位炒起来比较嫩]( "牛肉买哪个部位炒起来比较嫩")
- 1、牛肉买牛里脊炒起来比较嫩。2、一般来说生活中人们买牛肉的时候，都喜欢买牛里脊，因为牛里脊的肉质是最好的，口感鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。其次就是牛眼肉和前胸肋骨...
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![飘香牛肉的做法]( "飘香牛肉的做法")
- 1、主要原料：牛里脊350克，金针菇50克。2、调料：泡辣椒末20克，姜片5克，蒜片5克，葱段15克，干辣椒段节5克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克，料酒15克，水淀粉15克。3、牛里脊用清水冲洗干净，切成0.2厘米厚的片，加盐，料酒，水淀粉拌匀，入沸水中焯一下，刚熟捞出。4、锅中放油烧至120度，泡辣椒末，姜片，蒜片，葱...
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![牛肉的鲤鱼管是什么 牛肉的鲤鱼管的介绍]( "牛肉的鲤鱼管是什么 牛肉的鲤鱼管的介绍")
- 1、牛肉的鲤鱼管是指居外侧后腿肉部位，状似菲力，但是肉质比较粗且硬实，处理时最好先去筋或以拍打方式加以嫩化处理。通常被用来当作炒肉或火锅肉片。2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失...
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![牛肉煲如何做才嫩]( "牛肉煲如何做才嫩")
- 1、把牛肉切好洗干净后，加鸡蛋，油，葱姜，酱油，料酒，盐，腌制15分钟以后，再加玉米淀粉，放在锅里面炒起来就比较嫩了。2、把牛肉切片洗干净以后，放入西红柿，或者放入山楂，或者放入木瓜，泡半小时以上以后，然后再开始煮牛肉，这样的牛肉就比较鲜嫩了。3、切牛肉也要注意方法，顺着纹理切条，横着纹...
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![鲜牛肉的烹饪方法]( "鲜牛肉的烹饪方法")
- 可以做炒牛肉，具体做法如下：1、材料：牛肉250克，洋葱半个，青椒1个，黄酒半勺，梨半只，酱油半勺，盐半勺，糖半勺，醋4、5滴。2、梨和牛肉都事先切片。3、烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。4、然后炒青椒和洋...
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![牛肉一般炖多久能软烂 牛肉怎么炖呢]( "牛肉一般炖多久能软烂 牛肉怎么炖呢")
- 1、一般炖牛肉都得花大约4个小时。2、选择好料：想要炖出软烂容易入口的牛肉，就要选择结缔组织比较丰富的部位，比如牛腩。用牛腩来炖的话，会比其他部位要软烂得多，而且不会烂得失去形状。3、放一小撮茶叶：炖牛肉的时候，将一小撮茶叶用纱布包好，同时放入锅中，与肉一起炖煮，这样牛肉很...
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![牛肉怎样做好吃又简单]( "牛肉怎样做好吃又简单")
- 1、香菜拌牛肉。嫩牛肉一块、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、红薯淀粉适量、青红椒各几个、香菜适量、香葱适量、大蒜适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、香醋适量。2、做拌牛肉最好选黄瓜条，这是牛身上最嫩的部位。把牛肉先去掉外面的筋膜，改刀成几大块，放...
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![强身蒜头咖哩牛肉的做法]( "强身蒜头咖哩牛肉的做法")
- 1、用料：牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰浆半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香叶(月桂叶)2片。2、做法：牛肉切一口大小的块备用；把锅烧热（不放油），放入牛肉块马上就有焦香传出；放入蒜头炒香；接着放入黄咖哩和生抽，炒匀；倒入米酒和椰浆，月桂叶，大火煮开，盖上盖子，转中火炖煮30分钟，关火...
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![自己怎么做牛肉焖面]( "自己怎么做牛肉焖面")
- 1、准备牛肉焖面的用料，牛肉适量，西红柿一个，四季豆一把，葱一根，姜少许，蒜适量，扁面条2块钱的，食用油适量。2、煮锅加入凉水，笼屉抹少许油，扁面条掐成小段儿，撒匀，隔锅蒸20分钟。3、西红柿切丁。四季豆切段。葱姜蒜备齐（蒜瓣拍扁，蒜瓣切碎）。4、牛肉切片，加入料酒，老臭，味极鲜，盐，淀粉，拌匀。5...
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![卤牛肉腱子怎么做不散]( "卤牛肉腱子怎么做不散")
- 1、牛腱子肉，料酒，冰糖，花椒。角，小茴香，白蔻，甘草，香叶，桂皮，罗汉果，盐。2、将牛腱子洗干净。切成两、三块（要不切太碎）。3、锅里加入冷水，加入花椒、料酒、放入牛腱，大火烧开至不再冒出血沫。4、牛腱焯水后捞出，冲洗干净，放入冷水中浸泡一会，沥干水份，备用。5、准备好材料，桂皮、草果、白...
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![小炒黄牛肉用什么部位]( "小炒黄牛肉用什么部位")
- 牛肉要买里脊牛肉，没有筋和膜的牛肉适合小炒。另外，牛肉要逆着肉的纹路来切，这样口感会嫩一些。小炒黄牛肉是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁，味道鲜美，十分诱人。小炒黄牛肉具体制作方法：1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片。2、在牛肉中加入少量淀粉、小...
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![孜然牛肉怎么炒好吃 孜然牛肉的烹饪方法]( "孜然牛肉怎么炒好吃 孜然牛肉的烹饪方法")
- 1、材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个。调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。2、葱、姜洗净后切成末；3、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、...
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