![宽窄巷子攻略]( "宽窄巷子攻略")
- 宽窄巷子是成都最著名的历史文化区，区域内保留了大量的老成都街巷和传统民居，同时也崛起了文艺气息浓厚的小店、文化街区、艺术空间等。以下是一份宽窄巷子攻略：1.目的地：地址：成都市青羊区通祠路、中药巷、福德街、草园巷、梁家巷、宽巷子、窄巷子等2.交通：乘坐地铁4号线到春...
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![蒜香入味外酥内嫩]( "蒜香入味外酥内嫩")
- 1、食材：主料：鸡翅9只。配料：1个大蒜，迷迭香少许。调味料：一勺盐、五克橄榄油、黑胡椒少许。2、清洗鸡翅，用厨房用纸擦拭表面。大蒜放在砧板上，用刀敲打数次，剥皮，放入蒜泥容器中打碎。在鸡翅表面涂上盐，将橄榄油倒入捣碎的大蒜泥中，充分搅拌后放入鸡翅处，用手充分搅拌（最好带一次性手...
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![烤箱玉米怎么烤 自制烤玉米外酥里糯简单又好吃]( "烤箱玉米怎么烤 自制烤玉米外酥里糯简单又好吃")
- 1、玉米清洗干净后，沥干水分，切成段儿备用。2、竹签清洗干净，把玉米段串在竹签上。3、把串好的玉米段放在烤架上，上下火180度烤5分钟。烤架下面用烤盘接住，以免弄脏烤箱。4、时间到了把玉米取出来，表面均匀地刷一层薄薄的油。5、把玉米段放进烤箱，上下火200度烤10分钟。6、椒盐...
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![泡泡糯米酥的制作方法]( "泡泡糯米酥的制作方法")
- 1、食材：高筋面粉120克、猪油40克、白糖20克、温水40克、低筋面粉90克、猪油45克、糯米粉(馅料)70克、奶粉10克、椰蓉20克、猪油30克、水120克、芝麻20克、白糖60克。2、提前把面和好，醒30分钟。3、各分成10等份醒10分钟。4、水油面包入油面。5、全部包好再醒10分钟，这个时...
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![外脆内糯炸茄子丸家常美味做法]( "外脆内糯炸茄子丸家常美味做法")
- 1、用料：面粉一碗、鸡蛋两个、盐一小勺、茄子三个小茄子、十三香，胡椒粉，鸡精，各少许。喜欢孜然味的也可以放点孜然。2、三个茄子去皮，切成四方形的小丁，也可以切成长条。（茄子也可以不去皮，去了皮好挂糊）。放入盐，十三香，胡椒粉，鸡精。（也可以放入葱花和姜末）。搅拌均匀腌制十分钟。3...
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![糯米酥角的制作方法]( "糯米酥角的制作方法")
- 1、将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟；2、将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒；3、熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒，西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作成馅料；4、用春卷皮包入馅料，做成半圆形，入八成油中炸至金黄色即成。...
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![酥脆的糯米油饼做法介绍 酥脆的糯米油饼怎么做]( "酥脆的糯米油饼做法介绍 酥脆的糯米油饼怎么做")
- 1、主料：糯米粉随意、水使糯米成团状即可。2、辅料：菜油4勺、白糖三勺、白糖与方糖根据自己对糖的喜爱加入。3、准备好糯米粉和水并搅匀并放入盆中。4、准备好方糖，用刀切成细渣放入碗中。5、准备好三勺白糖。6、准备好油(最好是菜油)。7、把三勺油倒入锅中，趁油还没烧开就把...
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![怎样制作糯米酥角]( "怎样制作糯米酥角")
- 1、将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟；2、将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒；3、熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒，西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作成馅料；4、用春卷皮包入馅料，做成半圆形，入八成油中炸至金黄色即成。...
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![外婆酥肉制作方法]( "外婆酥肉制作方法")
- 1、准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。2、猪肉切成半指长的条状，我选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。3、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。4、加入葱姜蒜、小米椒去腥。5、加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀。6、整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入...
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![自制烤玉米外酥里糯简单又好吃]( "自制烤玉米外酥里糯简单又好吃")
- 1、玉米清洗干净后，沥干水分，切成段儿备用。2、竹签清洗干净，把玉米段串在竹签上。3、把串好的玉米段放在烤架上，上下火180度烤5分钟。烤架下面用烤盘接住，以免弄脏烤箱。4、时间到了把玉米取出来，表面均匀地刷一层薄薄的油。5、把玉米段放进烤箱，上下火200度烤10分钟。6、椒盐...
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![糯米酥角的制作方法 怎样制作糯米酥角]( "糯米酥角的制作方法 怎样制作糯米酥角")
- 1、将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟；2、将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒；3、熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒，西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作成馅料；4、用春卷皮包入馅料，做成半圆形，入八成油中炸至金黄色即成。...
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![酥糯红薯丸怎么做]( "酥糯红薯丸怎么做")
- 1、糯米粉、豆渣慢慢加水加少许盐拌匀。2、面包糠加少许黑芝麻拌好，鸡蛋一个搅拌均匀。3、胡萝卜、土豆切成丁烫熟加盐拌匀做成馅料。4、紫薯蒸熟压成泥备用。5、取一份面糊，加点紫薯泥，压扁包入馅料。6、逐个做成丸子。7、先在蛋液里打个滚，再在面包糠里打个滚。8、油八成热...
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![糯米条怎么做又脆又酥]( "糯米条怎么做又脆又酥")
- 1、糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时。3、糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。4、糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻1个半小时。5、锅中烧油，这个时候取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，宽窄形状不拘。6、...
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![怎样炸鸡柳外酥里嫩 炸鸡柳外酥里嫩的做法]( "怎样炸鸡柳外酥里嫩 炸鸡柳外酥里嫩的做法")
- 1、鸡肉要腌制：鸡肉想要保持鲜嫩的口感，在油炸之前一定要先腌制，建议添加盐、五香粉、蚝油、料酒、淀粉进行腌制，也可以买专门的炸鸡柳调料包腌制。2、用淀粉不用面粉：炸鸡柳外面裹的粉要用面粉，炸出来才脆，用面粉炸出来会比较趴软。3、裹上面包糠：面包糠油炸之后非常脆，鸡柳外面...
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![酥脆的糯米油饼做法介绍]( "酥脆的糯米油饼做法介绍")
- 1、主料：糯米粉随意、水使糯米成团状即可。2、辅料：菜油4勺、白糖三勺、白糖与方糖根据自己对糖的喜爱加入。3、准备好糯米粉和水并搅匀并放入盆中。4、准备好方糖，用刀切成细渣放入碗中。5、准备好三勺白糖。6、准备好油(最好是菜油)。7、把三勺油倒入锅中，趁油还没烧开就把...
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![外婆酥肉制作方法 外婆酥肉的做法步骤]( "外婆酥肉制作方法 外婆酥肉的做法步骤")
- 1、准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。2、猪肉切成半指长的条状，我选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。3、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。4、加入葱姜蒜、小米椒去腥。5、加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀。6、整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入...
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![手工蔓越莓土豆糯糯酥怎么做 怎么做手工蔓越莓土豆糯糯酥]( "手工蔓越莓土豆糯糯酥怎么做 怎么做手工蔓越莓土豆糯糯酥")
- 1、土豆切片蒸熟（用筷子戳能戳破就行。切得薄爱熟）。2、打发黄油。3、倒入100g左右牛奶，别太多，不过多了也没事后边有处理方法。4、放入土豆片开始搅拌。如果刚才牛奶放多了你会发现打不到一起，这个时候可以放低筋面粉增加黏度。这是补救方法，整体来说低筋面粉这次就是用来补救...
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![外酥内软油炸汤圆零失败做法]( "外酥内软油炸汤圆零失败做法")
- 1、用料：汤圆10个、鸡蛋1个、面粉若干、白砂糖少许克。2、锅内水烧开，放进冰箱里拿出来的速冻汤圆，大火，需要用勺子小心搅拌一下，防止互相粘连，煮到你用勺子轻轻压一下有点软，捞起来用手指轻轻按一下有点粘，就好了，全部捞出，放在凉水中，也适当搅一下，防止粘连。3、鸡蛋打散备用，再准备...
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![糯米条怎么做又脆又酥 做糯米条又脆又酥的方法]( "糯米条怎么做又脆又酥 做糯米条又脆又酥的方法")
- 1、糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时。3、糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。4、糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻1个半小时。5、锅中烧油，这个时候取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，宽窄形状不拘。6、...
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![外酥里嫩的炸酥肉 外酥里嫩的炸酥肉做法]( "外酥里嫩的炸酥肉 外酥里嫩的炸酥肉做法")
- 1、食材：鸡腿2个、面粉100克、鸡蛋2个、淀粉适量、葱姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量。2、把鸡腿清洗干净，沥干水分后，剁成块放入碗中。3、加入适量的料酒，生抽，胡椒粉和食盐，葱姜腌制30分钟左右。4、30分钟后，把腌好的肉块中的姜葱挑出来。5、把面粉，淀粉，鸡蛋...
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![大虾外面酥酥的怎么做 怎么做大虾外面酥酥]( "大虾外面酥酥的怎么做 怎么做大虾外面酥酥")
- 1、虾，开背，挑虾线，口感会更好，拿料酒、生抽（酱油控总会微微点几滴），姜，盐腌一会油烧热，热度差不多让虾一放进去就变色了。2、把虾扔进去，盖盖，晃晃锅；油少就得翻面，油多可以不翻面，开锅把虾捞出，继续再烧油，再炸，炸三次，就熟啦小贴士虾最好是活虾。肉质感好，个头不要太大。太大了不好熟。3...
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![蛋挞这样做外酥里内超好吃]( "蛋挞这样做外酥里内超好吃")
- 1、低筋面粉100克黄油50克奶油奶酪20克牛奶70克淡奶油90克糖粉40克、鸡蛋2个。2、黄油和奶油奶酪放在室温下软化，直至用手指轻按下去软软的，但又没有化成液体的状态即可使用。将面粉过筛到容器中，加入黄油块和奶酪块，用手将三者抓匀到充分融合，揉成一个淡黄色的面团。3、将面...
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![外酥里嫩的炸酥肉]( "外酥里嫩的炸酥肉")
- 1、食材：鸡腿2个、面粉100克、鸡蛋2个、淀粉适量、葱姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量。2、把鸡腿清洗干净，沥干水分后，剁成块放入碗中。3、加入适量的料酒，生抽，胡椒粉和食盐，葱姜腌制30分钟左右。4、30分钟后，把腌好的肉块中的姜葱挑出来。5、把面粉，淀粉，鸡蛋...
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![外酥内软手工油条家常好吃做法]( "外酥内软手工油条家常好吃做法")
- 1、材料：低筋面粉500g，无盐奶油35g，水220cc，泡打粉12g，小苏打3g，盐3g，鸡蛋1颗。2、全部食材加入揉合，初醒：放半小时再揉一次，揉成长条状，保鲜膜包起来，深醒：放入冷藏冰箱１晚８小时，再拿出去退冰２小时。(千万不可以再揉面团，不然把面团空气压掉炸起来，会膨胀力差且入油温感会变硬)。3、然后直...
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![糯米锅巴怎样才更酥]( "糯米锅巴怎样才更酥")
- 锅巴相信大家都有吃过，它非常的香脆口感也特别好，所以也深受很多的欢迎，同时它也是一样老少皆宜并且大人小孩也都爱吃的食物。很多家庭都会自己学习配方在家里自己制作锅巴吃，但是制作起来并不是想象的那么简单的。对于厨房新手小白来说很荣造成炸不酥的问题，这究竟是为什么会...
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