![鸡蛋里挑骨头的意思]( "鸡蛋里挑骨头的意思")
- 1、鸡蛋里挑骨头释义：比喻故意挑刺、找毛病。2、【同义词】吹毛求疵，锱铢必较。3、【出现场合】在报复，和欺负别人的时候经常出现。4、【其它】有句俗话说“鸡蛋里挑骨头”，说的人总是很忿忿，意思是鸡蛋里根本没有骨头，你挑什么挑？...
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![鸡蛋怎样挑选好吃]( "鸡蛋怎样挑选好吃")
- 1、先摸一摸鸡蛋的外表。我们平时在买鸡蛋的时候可以先摸一下鸡蛋的外表，用手去感受一些鸡蛋的差别。一般好一点的鸡蛋外表都是摸上去会有一种磨砂的感觉，摸着的时候会感觉有一点小颗粒的存在。但是不好的鸡蛋，摸上去的外表是十分的光滑的。虽然光滑的鸡蛋看上去很美观，但是...
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![挑选超市鸡蛋的方法 怎样挑选超市鸡蛋好吃]( "挑选超市鸡蛋的方法 怎样挑选超市鸡蛋好吃")
- 1、首先咱们在买鸡蛋的时候，可以拿起来用手晃动一下。因为这样可以辨别鸡蛋的存放时间，如果鸡蛋放得比较久的话，晃的时候，鸡蛋会有一点点水晃动的声音，越是放得就的鸡蛋，里面的声音就越大。2、另外一个方法，就是用手去触摸鸡蛋壳表面。因为手摸鸡蛋壳表面，可以看出来鸡蛋是否健康...
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![如何挑选鲜鸡蛋]( "如何挑选鲜鸡蛋")
- 如何挑选鲜鸡蛋，一起来看看小编今天的分享吧。1、鸡蛋种类的挑选无菌鸡蛋，土鸡蛋，普通鸡蛋等，鸡蛋的种类非常多，但是日常生活中，只需要使用普通鸡蛋就可以。如果是喜欢生鸡蛋或者溏心蛋的朋友，可以选择无菌鸡蛋，因为无菌鸡蛋就算是生吃也是可以的。如果是当初因为营养角度来挑选，...
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![鸡蛋选购技巧 鸡蛋怎么挑]( "鸡蛋选购技巧 鸡蛋怎么挑")
- 1、可以把鸡蛋放在手心上，感觉一下鸡蛋的重量。新鲜的鸡蛋会感觉比较重，有一种压手心的感觉。相反，鸡蛋放在手心上，感觉轻飘飘的，则为不新鲜的鸡蛋。还可以用手触摸一下鸡蛋的表皮。如果表皮比较光滑，那是不够新鲜的鸡蛋。表皮比较粗糙的鸡蛋才是比较新鲜的。2、可以用手指捏着...
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![挑选鸡蛋5个技巧]( "挑选鸡蛋5个技巧")
- 导语：你可别小瞧鸡蛋，虽然个头儿小，却蕴含着大营养和大学问!买鸡蛋我们当然是要挑新鲜的，然而，挑选新鲜的鸡蛋也是一门学问，那怎么辨别鸡蛋是新鲜的?这里分享5个挑鸡蛋的小窍门。1、手摸鉴别把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当;倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有...
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![4招帮你挑选到好鸡蛋 怎样挑选鸡蛋最好吃]( "4招帮你挑选到好鸡蛋 怎样挑选鸡蛋最好吃")
- 1、感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出;有较多或较大的霉斑。2、手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当;劣质蛋，手掂重...
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![新鲜鸡蛋和旧鸡蛋怎么挑选]( "新鲜鸡蛋和旧鸡蛋怎么挑选")
- 可以通用晃听法，盐水测试法，清水测试法等来挑选新鲜鸡蛋和旧鸡蛋。1、晃听法。把蛋放在耳边摇动，鲜蛋着实；空头蛋有空洞声，贴皮蛋、臭蛋有敲瓦碴子声。2、盐水测试法。先在一盆水中加上1匙盐，使其溶化搅匀，把蛋放入盐水中。若是新鲜蛋会沉入水底；不新鲜的浮在水面；放置时间较长的...
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![选购鸡蛋的小技巧 怎么挑选鸡蛋]( "选购鸡蛋的小技巧 怎么挑选鸡蛋")
- 1、鸡蛋的大小与营养价值，褐壳的鸡蛋的大小与鸡龄有关，年龄大的鸡产的鸡蛋个越大;反之则越小。个头大并非就营养多，鸡蛋个头大，是因为它里面的含水量多，而小号鸡蛋是鸡的初产蛋，所含的营养成分更高。所以在同等质量下，鸡蛋越小它的营养价值越高。2、选鸡蛋看蛋壳无破损有光泽，良...
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![鸡蛋挑选方法]( "鸡蛋挑选方法")
- 1、看鸡蛋的表面是否干净，如果是沾有鸡粪等杂物的最好不要，以防止有细菌附着在上面；2、看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强；3、将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室（即鸡蛋里面的空隙）越小越新鲜。...
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![挑选鸡蛋的方法 鸡蛋怎样挑选好吃]( "挑选鸡蛋的方法 鸡蛋怎样挑选好吃")
- 1、先摸一摸鸡蛋的外表。我们平时在买鸡蛋的时候可以先摸一下鸡蛋的外表，用手去感受一些鸡蛋的差别。一般好一点的鸡蛋外表都是摸上去会有一种磨砂的感觉，摸着的时候会感觉有一点小颗粒的存在。但是不好的鸡蛋，摸上去的外表是十分的光滑的。虽然光滑的鸡蛋看上去很美观，但是...
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![怎么挑鸡蛋 挑选鸡蛋的妙招]( "怎么挑鸡蛋 挑选鸡蛋的妙招")
- 1、看蛋壳的表面，市场里售卖的鸡蛋很多都已经擦拭干净，这时候蛋壳上面还有脏东西，就是鸡蛋本身有问题了。2、选蛋壳看起来较光滑，上面没什么杂质的鸡蛋，如果壳上面有很多的斑点或者血迹，说明下蛋的鸡身体不健康。3、摸一下新鲜的鸡蛋，上面有一层粉末状的白霜，摸起来会有一点粗糙...
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![最好鸡蛋是什么鸡蛋 挑选鸡蛋要注意什么]( "最好鸡蛋是什么鸡蛋 挑选鸡蛋要注意什么")
- 1、鸡蛋的营养都差不多，现在就吃个放心。2、挑选鸡蛋的时候要注意以下的5点。（1）看鸡蛋的表面是否干净，如果是沾有鸡粪等杂物的最好不要，以防止有细菌附着在上面。（2）看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强。（3）拿起鸡蛋放在耳边摇...
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![如何挑选好吃的鸡蛋 怎样挑选好吃的鸡蛋]( "如何挑选好吃的鸡蛋 怎样挑选好吃的鸡蛋")
- 1、观察鸡蛋的外形及鸡蛋壳的情况。外形大小要选择适中的鸡蛋，鸡蛋壳有明显气孔及没有霉斑情况。2、用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。3、把鸡蛋放在耳边摇晃，鸡蛋音实，贴蛋壳无晃动感，这是鲜蛋。有晃动感觉的鸡蛋属于陈旧鸡蛋。4、...
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![如何挑选到冬季新鲜鸡蛋 怎样挑选冬季鸡蛋]( "如何挑选到冬季新鲜鸡蛋 怎样挑选冬季鸡蛋")
- 1、看一看，摸一摸。先看一看，手感摸起来稍微粗糙一点，不是特别光滑，如果特别光滑的鸡蛋，那就是时间保存得太久了。如果鸡蛋表面很脏的话，那可能就会有一些细菌，比方说沙门氏菌，甚至其他的病毒。2、闻一闻。正常的鸡蛋没什么特别的味道，如果仔细地闻，有异常的甚至腥臭的味道，那证明这...
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![鸡蛋怎么挑]( "鸡蛋怎么挑")
- 1、可以把鸡蛋放在手心上，感觉一下鸡蛋的重量。新鲜的鸡蛋会感觉比较重，有一种压手心的感觉。相反，鸡蛋放在手心上，感觉轻飘飘的，则为不新鲜的鸡蛋。还可以用手触摸一下鸡蛋的表皮。如果表皮比较光滑，那是不够新鲜的鸡蛋。表皮比较粗糙的鸡蛋才是比较新鲜的。2、可以用手指捏着...
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![如何挑选鸡蛋是否新鲜 挑选鸡蛋的技巧]( "如何挑选鸡蛋是否新鲜 挑选鸡蛋的技巧")
- 1、手摸鉴别把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。2、耳听鉴别把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声（孵化蛋）、空空声（水花蛋...
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![怎么挑选好鸡蛋]( "怎么挑选好鸡蛋")
- 1、摸蛋壳：如果是粗糙的，则该鸡蛋比较新鲜，反之则说明该鸡蛋已经放久了。2、表壳颜色：蛋壳有白色和红黄色两种，颜色呈现红色的鸡蛋，营养成分会比较高。3、晃动鸡蛋：用手轻轻地晃动鸡蛋，如果鸡蛋内部会晃动，则说明该鸡蛋已经不太新鲜了。4、表壳沙点：鸡蛋表壳会有一个个的沙点，就跟人...
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![怎样挑选冬季鸡蛋]( "怎样挑选冬季鸡蛋")
- 1、看一看，摸一摸。先看一看，手感摸起来稍微粗糙一点，不是特别光滑，如果特别光滑的鸡蛋，那就是时间保存得太久了。如果鸡蛋表面很脏的话，那可能就会有一些细菌，比方说沙门氏菌，甚至其他的病毒。2、闻一闻。正常的鸡蛋没什么特别的味道，如果仔细地闻，有异常的甚至腥臭的味道，那证明这...
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![怎么挑选鸡蛋]( "怎么挑选鸡蛋")
- 1、鸡蛋的大小与营养价值，褐壳的鸡蛋的大小与鸡龄有关，年龄大的鸡产的鸡蛋个越大;反之则越小。个头大并非就营养多，鸡蛋个头大，是因为它里面的含水量多，而小号鸡蛋是鸡的初产蛋，所含的营养成分更高。所以在同等质量下，鸡蛋越小它的营养价值越高。2、选鸡蛋看蛋壳无破损有光泽，良...
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![怎么挑鸡蛋]( "怎么挑鸡蛋")
- 1、看蛋壳的表面，市场里售卖的鸡蛋很多都已经擦拭干净，这时候蛋壳上面还有脏东西，就是鸡蛋本身有问题了。2、选蛋壳看起来较光滑，上面没什么杂质的鸡蛋，如果壳上面有很多的斑点或者血迹，说明下蛋的鸡身体不健康。3、摸一下新鲜的鸡蛋，上面有一层粉末状的白霜，摸起来会有一点粗糙...
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![如何挑选新鲜鸡蛋]( "如何挑选新鲜鸡蛋")
- 1、要先看外壳。如果外壳上面有发乌的点，也就是发霉的污点的话，这种鸡蛋不要选择，要选择表面光亮一些的。2、要摸，也就是蛋壳的表面有一种霜的感觉，摸上去好像有一层粉末，如果摸起来很光滑则是放置的比较久的鸡蛋。3、要对着光看一看，新鲜的鸡蛋有点半透明。4、要晃一晃，没有水声...
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![鸡蛋怎么挑选新鲜的 挑选新鲜鸡蛋的技巧]( "鸡蛋怎么挑选新鲜的 挑选新鲜鸡蛋的技巧")
- 1、新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，表面有一层霜状粉末，陈蛋壳光滑有亮光。2、向蛋壳上轻轻哈一口热气，良质鸡蛋有生石灰味。3、鸡蛋夹在两指间在耳边摇晃，鲜蛋音实，无晃动感。4、把鸡蛋对着光线观察，好蛋的颜色透亮。5、鸡蛋打在碗中蛋黄完整饱满、蛋白新鲜粘稠则是鲜蛋。...
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![鸡蛋如何挑选]( "鸡蛋如何挑选")
- 1、看鸡蛋的表面是否干净，如果是沾有鸡粪等杂物的最好不要，以防止有细菌附着在上面；2、看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强；3、将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室（即鸡蛋里面的空隙）越小越新鲜。...
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![挑选鸡蛋的妙招]( "挑选鸡蛋的妙招")
- 1、看蛋壳的表面，市场里售卖的鸡蛋很多都已经擦拭干净，这时候蛋壳上面还有脏东西，就是鸡蛋本身有问题了。2、选蛋壳看起来较光滑，上面没什么杂质的鸡蛋，如果壳上面有很多的斑点或者血迹，说明下蛋的鸡身体不健康。3、摸一下新鲜的鸡蛋，上面有一层粉末状的白霜，摸起来会有一点粗糙...
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