![蒸包和面的方法和技巧 蒸包子和面方法技巧介绍]( "蒸包和面的方法和技巧 蒸包子和面方法技巧介绍")
- 1、要想包子做的好，关键在于发面。一般都是采用温水和面，先用少量温水把酵母花开，然后开始和面，水要一点点加，直到把面和光滑开始醒面。2、夏天一般不到一个小时面就发好了，冬天需要的时间长些，发好的面一般用手扒开一点，可以看见面团中间有蜂窝状，这样面就发好了。把发好的面搓条...
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![蒸包和面的方法和技巧]( "蒸包和面的方法和技巧")
- 1、要想包子做的好，关键在于发面。一般都是采用温水和面，先用少量温水把酵母花开，然后开始和面，水要一点点加，直到把面和光滑开始醒面。2、夏天一般不到一个小时面就发好了，冬天需要的时间长些，发好的面一般用手扒开一点，可以看见面团中间有蜂窝状，这样面就发好了。把发好的面搓条...
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![和面包饺子怎么和 和面包饺子如何和]( "和面包饺子怎么和 和面包饺子如何和")
- 1、包饺子和面方法是，盆中放入适量的面粉，一边加冷水，一边搅拌，面粉搅拌成雪花片之后，用手将雪花片揉成面团，其间手上可以沾适量水，揉到面团光滑就可以了。2、包饺子和面在面粉选择上和水的选择上也是有技巧的。3、在面粉的选择上，应该选择高筋面粉，因为高筋面粉中蛋白粉含量高，做...
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![贝果面包和普通面包区别]( "贝果面包和普通面包区别")
- 1、原料不同：贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖等；普通面包由面粉，酵母，水，盐制成。2、口感不同：贝果面包柔韧劲道；普通面包分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类口感。3、样式不同：贝果面包只有一种形式；普通面包有脆皮面包，如法棍、罗宋面包、德式面包等。...
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![碱水面包和普通面包的区别]( "碱水面包和普通面包的区别")
- 1、外观：碱水面包烤制的时候不会变膨胀，捏起来硬邦邦。普通面包比较松软，用手可以轻松地撕下一片。2、口感：碱水面包吃起来比较咸，面包质地比较硬，吃起来有嚼劲。普通面包味道偏甜，食用起来口感绵软可口，质地比较松软香甜。3、营养价值：碱水面包是一种越吃越香很容易上瘾的面包，而...
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![面包机和面的做法]( "面包机和面的做法")
- 1、用料：酵母夏天2-3克，冬天4克，牛奶+鸡蛋170克，高筋面粉250克，糖40克，盐2克，奶粉10克，黄油30克。2、将牛奶加一个鸡蛋（全蛋液留一点刷面包表面），面粉，奶粉，糖，酵母依次序放入面包机，启动“和面”模式30分钟。夏天天气太热建议打开盖子。3、放入盐，软化了的黄油，再次启动“和面”模式约10...
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![包饺子和面怎么和 包饺子和面的方法]( "包饺子和面怎么和 包饺子和面的方法")
- 1、材料：面粉500克，鸡蛋一个，清水适量。2、首先将鸡蛋打入面粉中。3、然后进行搅拌，边向盆中倒水边用手将面粉搅拌至大片雪花状。4、将雪花状的面粉揉至光滑的面团形状。5、然后用手沾水再次揉成光滑的面团。6、最后盖上盖子30分钟左右后再揉光滑即可。...
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![怎样用面包机和面]( "怎样用面包机和面")
- 1、准备好面包机的量杯、量勺，还有电子称和各种需要的食材；2、按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中，如果是普通食用油则作为液体类一起加入，如果是黄油则后加；3、如果你的面包机和我的一样是有单独揉面、发酵、生面团功能，那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后...
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![面包和欧包的区别]( "面包和欧包的区别")
- 在平时生活中，人们才会吃面包，比如早餐吃面包非常方便，而且能够补充大量的营养。平时吃到的面包有很多种类，在平时生活中，人们才会吃面包，比如早餐吃面包非常方便，而且能够补充大量的营养。平时吃到的面包有很多种类，面包有许多种类，比如人们常说的欧包、软包、面包等，那么其中欧包...
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![面包粉和面粉的区别 面包粉和面粉有什么区别]( "面包粉和面粉的区别 面包粉和面粉有什么区别")
- 1、面包粉和面粉是两种性质不同的粉，面包粉的原料是硬麦，面粉的原料是小麦。面包粉由硬麦制作而成，而面筋含量高。2、而面粉是一种由小麦磨成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。...
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![做面包怎样和面]( "做面包怎样和面")
- 材料:高筋面粉200克，低筋面粉20克，细砂糖30克，盐四分之一小匙，酵母3克，鸡蛋15克，水120克，黄油20克；步骤如下：1、将酵母溶于水中;2、将高筋面粉，低筋面粉，细砂糖，盐，酵母，鸡蛋，水混合并揉成面团;3、将面团不停折叠、压下、再折叠;4、揉到起筋，加入切成小块的黄油;5、揉至黄油全部与面团融...
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![碱水面包和普通面包的区别 碱水面包和普通面包有什么区别]( "碱水面包和普通面包的区别 碱水面包和普通面包有什么区别")
- 1、外观：碱水面包烤制的时候不会变膨胀，捏起来硬邦邦。普通面包比较松软，用手可以轻松地撕下一片。2、口感：碱水面包吃起来比较咸，面包质地比较硬，吃起来有嚼劲。普通面包味道偏甜，食用起来口感绵软可口，质地比较松软香甜。3、营养价值：碱水面包是一种越吃越香很容易上瘾的面包，而...
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![爱情和面包面包指什么 爱情和面包面包指啥]( "爱情和面包面包指什么 爱情和面包面包指啥")
- 1、爱情和面包中的面包指的是生存下去所需要的物质，是满足两个人在一起生活的生理上的最基本的需求，只有爱情和面包共存，一份关系才会长久，光有爱情是不足以支撑两个人生活在一起的柴米油盐的。2、爱情与面包从来不是对立关系，两者是没有冲突的，并不是有了爱情就不要面包，也不是...
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![贝果面包和普通面包区别 如何区别贝果面包和普通面包]( "贝果面包和普通面包区别 如何区别贝果面包和普通面包")
- 1、原料不同：贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖等；普通面包由面粉，酵母，水，盐制成。2、口感不同：贝果面包柔韧劲道；普通面包分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类口感。3、样式不同：贝果面包只有一种形式；普通面包有脆皮面包，如法棍、罗宋面包、德式面包等。...
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![欧包和面包有什么区别 欧包和面包区别有什么]( "欧包和面包有什么区别 欧包和面包区别有什么")
- 1、外观：一般欧包的个头比较大，分量比较重，颜色比较深，形状偏欧式，外面通常撒上一层白色粉末。普通欧包则个头小，分量比较轻，颜色比较浅。软欧包在外观上与硬欧包没有太大的区别，可能就是看起来更加膨松饱满，更加的漂亮美观。2、内里：硬欧包无糖、无油，吃起来硬，有咸味。例如：法国的长...
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![怎么和面包饺子 如何和面包饺子]( "怎么和面包饺子 如何和面包饺子")
- 1、盆中放入适量的面粉，一边加冷水，一边搅拌，面粉搅拌成雪花片之后，用手将雪花片揉成面团，其间手上可以沾适量水，揉到面团光滑就可以了。包饺子和面在面粉选择上和水的选择上也是有技巧的。2、在面粉的选择上，应该选择高筋面粉，因为高筋面粉中蛋白粉含量高，做出的饺子皮会更加筋道...
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![欧包和面包的区别]( "欧包和面包的区别")
- 在平时生活中，人们才会吃面包，比如早餐吃面包非常方便，而且能够补充大量的营养。平时吃到的面包有很多种类，在平时生活中，人们才会吃面包，比如早餐吃面包非常方便，而且能够补充大量的营养。平时吃到的面包有很多种类，面包有许多种类，比如人们常说的欧包、软包、面包等，那么其中欧包...
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![包饺子面怎么和 怎么和包饺子面]( "包饺子面怎么和 怎么和包饺子面")
- 1、首先需要在面粉里加一些盐。2、然后在面粉里再加水和成稍微柔软一点的面团，面团要揉到盆光，面光，手光，揉好之后盖盖醒置30分钟以上。3、然后在面团醒好以后搓成长条，然后再切成小面剂子。4、最后在把面剂子擀成小圆片就可以包饺子了。...
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![怎样和面包包子]( "怎样和面包包子")
- 1、蒸包子的面一定要是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，发酵后简直不成型。3、发...
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![包包子怎么和面]( "包包子怎么和面")
- 1、面粉，酵母，温水混合搅匀，静置发酵15分钟，面粉，泡打粉，白砂糖，发酵好的酵母面糊，搅匀，加温水，边搅拌边倒入面糊。2、揉匀，静置发酵5分钟，将面揉圆，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵15分钟。3、揉出多余气体，切成两半，揉成长条，切成6等份，压扁，擀成面皮，包入肉馅，上锅蒸熟即可。...
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![法式面包和欧式面包的区别 法式面包和欧式面包有什么区别]( "法式面包和欧式面包的区别 法式面包和欧式面包有什么区别")
- 1、外观不同法式面包和欧式面包的区别主要表现在形状和硬度上，一般来说，欧式面包的吃法较为讲究，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。欧式面包的体型较大，有着较深的颜色，面包表皮多呈现出金黄色，表皮较脆，但是面包内部较软，空洞细密而均匀。2、口感不同欧式面包的口感多带有咸味...
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![怎样和面包包子 和面包包子的技巧]( "怎样和面包包子 和面包包子的技巧")
- 1、蒸包子的面一定要是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，发酵后简直不成型。3、发...
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![白面包糠和黄面包糠的区别]( "白面包糠和黄面包糠的区别")
- 没有本质上的区别，因为两者的营养价值也都非常的相似，只是单纯的颜色不同。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是由面粉制成，其中经过发酵——成型&mda...
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![爱情和面包面包指啥]( "爱情和面包面包指啥")
- 1、爱情和面包中的面包指的是生存下去所需要的物质，是满足两个人在一起生活的生理上的最基本的需求，只有爱情和面包共存，一份关系才会长久，光有爱情是不足以支撑两个人生活在一起的柴米油盐的。2、爱情与面包从来不是对立关系，两者是没有冲突的，并不是有了爱情就不要面包，也不是...
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![爱情和面包面包指什么]( "爱情和面包面包指什么")
- 1、爱情和面包中的面包指的是生存下去所需要的物质，是满足两个人在一起生活的生理上的最基本的需求，只有爱情和面包共存，一份关系才会长久，光有爱情是不足以支撑两个人生活在一起的柴米油盐的。2、爱情与面包从来不是对立关系，两者是没有冲突的，并不是有了爱情就不要面包，也不是...
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