![干煸扁豆萝卜干的制作方法]( "干煸扁豆萝卜干的制作方法")
- 1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝；萝卜干切成细丝。2、先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用。3、炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分钟以上，至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐，混入炒好的萝卜丝，即可起锅。注意萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少。...
- 28042
![扁豆炒面的做法 扁豆炒面怎样做法]( "扁豆炒面的做法 扁豆炒面怎样做法")
- 1、食材：扁豆50克、猪肉30克、面条60克、青椒20克、盐10克、花椒面3克、淀粉3克、辣椒酱10克、豆瓣酱10克、蒜10克、生姜10克、香叶1片、八角2个、生抽10克、料酒10克、白酒10克、胡椒面5克、香油10克。2、将扁豆两端去掉后切成丝状或者条状，蒜、生姜、青椒切碎。3、将面在...
- 17420
![干扁豆怎么做好吃 干扁豆如何做好吃]( "干扁豆怎么做好吃 干扁豆如何做好吃")
- 1、干扁豆先切丝之后加入沸水烫下，捞出沥干水。2、洋葱剥皮后清洗干净，之后横向切开成为洋葱条后再切断。3、砂锅中加植物油开大火，烧热后放入干扁豆煸香。4、加入高汤，用小火炖煮三分钟后开大火。5、加入洋葱丝，猪肉丝，添加酱油和盐，反复翻炒均匀入味。6、等到肉丝和洋葱条都变...
- 15871
![扁豆干炒方法 干煸扁豆的做法介绍]( "扁豆干炒方法 干煸扁豆的做法介绍")
- 1、原料：肉末150克，扁豆400克，四季豆500克，绞肉300克，干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，...
- 34850
![炸扁豆技巧介绍]( "炸扁豆技巧介绍")
- 1、食材：扁豆500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、把扁豆洗干净、上下两条丝拔掉、轻轻的把直的一头用小刀划开，不要全部打开，只开一半、把豆子小心的挖出来。3、把肥瘦猪肉剁成泥、我不喜欢绞肉机、喜欢手剁、犯懒的可以用绞肉机。4、把姜和葱剁碎。5、准备好糖、...
- 11122
![扁豆角生吃可以吗]( "扁豆角生吃可以吗")
- 1、扁豆角不能生吃。2、扁豆角毒素对人的胃肠有强烈的刺激作用，在中毒后，首先感到胃部特别不舒服，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕眼花、心慌、闷气等症状，严重时还会出现腰背酸疼、胳膊腿麻木、怕冷、手脚冰凉、全身发麻、甚至会出现血压低、休克等症状。3、扁...
- 32120
![食用大扁豆的注意事情]( "食用大扁豆的注意事情")
- 1、大扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，大扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。2、大扁豆中的毒素能被持续高温所破坏，故一般焖扁豆不会中毒，而吃扁豆馅包子、饺子、馅饼、焯面码，急火炒扁豆...
- 32257
![扁豆有什么功效与作用 扁豆优点有哪些]( "扁豆有什么功效与作用 扁豆优点有哪些")
- 1、扁豆具有健脾利湿，利尿消肿，清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。2、对于身体出现白带过多，也可以通过食用后有良好的止带作用。对于夏季身体出现了中暑、吐泻症状的发生...
- 30704
![酥扁豆的制作方法 酥扁豆的制作方法介绍]( "酥扁豆的制作方法 酥扁豆的制作方法介绍")
- 1、主要材料：荷兰豆200g、肉100g。2、辅材：葱适当、胡萝卜适当、盐适量、黑胡椒粉适当、十三香适当、油耗适当、生抽酱油适当、花椒面适当、白面粉适当。3、荷兰豆先宰去筋，绰水炒过。4、用料理机粉碎。5、放进调味品加一个鸡蛋6、把肉加荷兰豆里边沾面汁。7、放锅中炸，炸好...
- 8110
![扁豆的功效与作用禁忌 寒热病者、患疟者或患冷气的人不宜食用]( "扁豆的功效与作用禁忌 寒热病者、患疟者或患冷气的人不宜食用")
- 1、抗菌、抗病毒作用。100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。2、对免疫功能的影响。20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。3、祛暑。扁豆功能...
- 32249
![炸扁豆怎么炸好吃又简单 炸扁豆做法]( "炸扁豆怎么炸好吃又简单 炸扁豆做法")
- 1、将扁豆择洗干净，下入开水锅内焯熟，过凉捞出控水，加精盐、味精、料酒、葱姜丝搅拌均匀，腌至入味。2、鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散，加面粉，适量水调匀成糊。3、竹笋、松蘑洗净切成丁。4、葱白切丁。5、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。6、炒锅注油烧至五成热，将扁豆蘸匀蛋糊，下入油锅...
- 14999
![如何做素扁豆角]( "如何做素扁豆角")
- 1、准备一把扁豆角，清洗干净。2、把扁豆角切成细丝，装盘备用。3、把蒜切成片，干辣椒切成段。4、热锅内加食用油，把蒜和辣椒煸香。5、把扁豆角丝放入锅内翻炒，加入适量盐和生抽翻炒均匀后，再加稍许水，盖上锅盖烧2分钟即可。6、出锅前加入少许鸡汁，一道清爽可口的素炒扁豆角就做好...
- 24617
![三丝炒扁豆做法 三丝炒扁豆怎么做]( "三丝炒扁豆做法 三丝炒扁豆怎么做")
- 1、食材：扁豆150g、木耳100g、红辣椒50g、榨菜100g、盐5g、糖适量、味精5g、香油适量。2、先把扁豆去头尾，清洗干净，然后切丝备用。3、把红辣椒里面的籽去掉，同样切丝备用。4、再把木耳卷起来，切丝备用。5、接下来处理榨菜，先把外皮比较老的部分把它去掉，纤维丝比较粗撕掉，剩下比...
- 28909
![吃扁豆对身体有哪些好处 吃扁豆对身体的好处介绍]( "吃扁豆对身体有哪些好处 吃扁豆对身体的好处介绍")
- 1、扁豆可以消暑清热，解毒消肿。扁豆不仅可以做为蔬菜食用，还可以将它看成是一种中药材，因为扁豆比较温和，可以健脾化湿，消暑清热，解毒消肿，健脾和巾，非常适用于脾胃虚弱、体倦乏力、便溏腹泻、水肿、女性白带异常以及夏季暑湿所引起的腹泻、呕吐、胸闷等病症。可见扁豆是很有药...
- 21379
![干火扁豆角怎么做 送给喜欢的你]( "干火扁豆角怎么做 送给喜欢的你")
- 1、扁豆角，各地的叫法应该也不一样，现在我们这里是没有的，这个是去年的时候，冻到冰箱里的，味道很不错的。2、扁豆角解冻，用手掰好，葱花备用。3、油热后放适量芝麻，再放葱花，放豆角炒。4、放盐，少放一点水炒一会儿。5、熟了的时候加味精出锅，你都学会啦吗？6、小贴士：这个豆角要炒熟，要多...
- 29516
![扁豆角如何炒才入味好吃]( "扁豆角如何炒才入味好吃")
- 1、食材：扁豆角300g，五花肉150g，大蒜4瓣，菜油40毫升，醋1勺，白糖1勺，生抽1汤匙，盐1勺。2、新鲜的扁豆角撕掉老茎后，放在清水里泡洗干净。3、扁豆角一个一个地切成细丝，这一步要有耐心，切得又细又均匀炒出来才好吃。4、大蒜去皮后清洗干净，再剁成蒜末。5、红色小米椒去蒂后清洗干净，再切...
- 30690
![种植扁豆适合的土壤条件是]( "种植扁豆适合的土壤条件是")
- 1、扁豆对土壤质地要求不严，在黏土、轻壤土、冲积土等上均可种植。在土壤pH值4.5～8.2范围内均能生长，但以在微酸性（pH5.5～6.5）土壤中生长良好。2、扁豆是我们常见的豆类，在中国广泛种植。扁豆有三种常见的品种：紫边扁豆、白扁豆和黑籽白扁豆。扁豆富含矿物质和维生素。煎、煮、炖...
- 29993
![扁豆有什么营养价值？]( "扁豆有什么营养价值？")
- 扁豆含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、食物纤维、维生素A、磷脂、蔗糖、葡萄糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰甙、酪氨酸酶等。扁豆是豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物。其分布于热带及亚热带地区，生长在路边、房前屋后、沟边等。其全株几乎无毛，茎长可达6米，淡紫...
- 25628
![扁豆浇水时间]( "扁豆浇水时间")
- 1、在中部花序结荚期，一般8-10天浇水、追肥1次，每次冲施尿素。也可叶面追肥，同时搭配使用菜果壮蒂灵可促使水分和营养输送流畅，提高营养流量，促进果实发育和膨大。2、当上部花序开花期、结荚期和侧枝翻花结荚期，一般10天左右浇水、追肥1次，冲施尿素和硫酸钾。结荚中、后期为改善...
- 32439
![扁豆有什么功效与作用]( "扁豆有什么功效与作用")
- 1、扁豆具有健脾利湿，利尿消肿，清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。2、对于身体出现白带过多，也可以通过食用后有良好的止带作用。对于夏季身体出现了中暑、吐泻症状的发生...
- 29440
![新鲜扁豆怎么保鲜]( "新鲜扁豆怎么保鲜")
- 1、用开水烫2分钟沥干水晒干即可。2、新鲜的扁豆角放在开水锅上蒸五分钟左右,取出晒干即可。3、以直接风干或者是晒干就可以了。4、将扁豆当在一个缸子里面进行密封,然后里面加入醋,用醋可以腌制扁豆。5、用保鲜膜将新鲜的扁豆进行保鲜,然后放到冰箱里面进行保存。活动或...
- 12806
![扁豆什么时候种]( "扁豆什么时候种")
- 1、扁豆一般在夏季种最好。2、扁豆在夏季的6-7月份播种，8-9月份即可收获上市。这个季节的扁豆也是最好吃的，因为这个季节收获的扁豆，不管是口感还是味道，都比其他季节种植的扁豆要好很多。但是现在大棚种植技术比较成熟，所以一年四季我们都是可以买到扁豆的，味道和口感也不会相...
- 26115
![炒扁豆角怎样好炒熟 炒扁豆角的家常做法]( "炒扁豆角怎样好炒熟 炒扁豆角的家常做法")
- 1、将扁豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，再准备猪肉和葱。2、将扁豆角切成丝，将猪肉切成片，将葱切成片。3、将锅放在灶上，放入花生油，再放进葱花炝出葱香味。4、香味出来后，将肉片放进锅中，用铲子快速炒，炒至发白。5、肉片炒成白色后，将适量的酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。6、再在锅...
- 9299
![红枣扁豆薏米粥 红枣扁豆薏米粥的做法]( "红枣扁豆薏米粥 红枣扁豆薏米粥的做法")
- 1、原材料：白扁豆15克、薏仁米15克、赤小豆15克、红枣10克、留胚米20克。2、提前一天先将扁豆、薏米、红豆放入冷水中浸泡1晚，淘尽掏出备用。3、留胚米用冷水浸泡15分钟，浸米的水可用来煲粥，营养更好。4、将扁豆、薏米、红豆、留胚米、红枣一起放入砂锅中煲煮。5、然后把浸泡...
- 28504
![扁豆角怎么做汤]( "扁豆角怎么做汤")
- 1、清洁扁豆。把袋子里约450克扁豆倒在干净的白色平面上，挑出混在其中的小石子。2、在大锅里装水（近满即可）。3、把4到5瓣大蒜洗干净，放入锅里。你可以按自己的口味增加或减少大蒜。4、把4片月桂叶放入锅里。月桂叶烹调出的汤别具风味。5、用大火把水和其它食材加热。6、将扁...
- 29275
懂科普
