![千层饼的制作方法 千层饼的做法]( "千层饼的制作方法 千层饼的做法")
- 1、面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长方形的面片，越薄越好，但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹在面片上，折三折，相互重叠起来，折好后，再...
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![麻酱千层饼的做法和配方]( "麻酱千层饼的做法和配方")
- 1、原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2勺、葱适量。2、面粉中倒入热水，边倒水边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片，分几次加入凉水和成不黏手的面团，一旁醒制30分钟，葱切末备用；3、醒好的面团拿出揉匀，分成3个大小均匀的面团，用擀面杖擀成尽可能薄的方形面片，在面...
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![千层饼怎么用]( "千层饼怎么用")
- 第一步：首先我们准备400克的量的面粉，普通面粉即可，不需要高筋面粉。然后先倒入适量清水，等面粉都凝固成絮状物后就不要放水了，边揉边少许的放，做千层饼的面要软一些才好吃。第二步：不发面也需要把揉好的面团醒发一会，揉好的面团用面盆扣着，静置15-20分钟。等醒发好把面团揉一会，用...
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![千层饼做法介绍]( "千层饼做法介绍")
- 1、【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。2、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。3、把剂两端分别...
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![芝麻酱千层饼的做法]( "芝麻酱千层饼的做法")
- 材料净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭做法1、猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；3、用特制的烧叉从臀部这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面...
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![千层饼的家常做法]( "千层饼的家常做法")
- 1、原料：面粉、大葱、盐、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻。2、做法步骤：（1）制作发面面团：适量的面粉，泡打粉，盐，混合；温水放入适量的糖，化成糖水后放入酵母，搅拌均匀，静止一会待酵母水发起后，倒入准备好的面粉中，和面成光滑的面团，醒面发制，待用。（2）葱花：葱洗净，切成葱花即可，待用。（3）制作油酥：适...
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![如何冷冻千层饼]( "如何冷冻千层饼")
- 目录方法1：准备千层面1、准备冷冻千层面的食谱。2、将千层面放在可以用来冷冻的盘子里。3、决定是否要先烘焙。4、将千层面置于常温下。5、用可冷冻的保鲜膜覆盖千层面。6、冷冻千层面。如果你有时懒得做饭，只想打开烤炉或微波炉加热晚餐，那自制意式千层面就是一个不错的选...
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![脆皮椒盐千层饼的烹饪技巧]( "脆皮椒盐千层饼的烹饪技巧")
- 1、用料：普通面粉300克、温水190克、椒盐适量、色拉油适量、香油少许、盐半小勺。2、做法：（1）将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后，改用手揉成团即可，此过程2分钟。（2）盖上保鲜膜松弛10分钟。（3）将面团继续揉几下，面团粗糙的表皮立即就变得非常光滑。（4）将面团分成两份，盖上保鲜膜松弛1...
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![做千层饼用什么面粉好]( "做千层饼用什么面粉好")
- 1、千层饼一般都是用高筋的面粉，高筋面粉中的面筋含量大，做出来的饼层次分明，外焦里嫩。2、做法：准备食材；锅里坐水烧开晾温，把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团，小葱切碎备用；面团醒发一会，擀开抹油，撒盐；卷成卷再团起来醒发一会；再擀开，抹油，撒盐，葱花，五香粉，抹均匀；铺好后把面饼卷...
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![怎么做葱花千层饼 如何做葱花千层饼]( "怎么做葱花千层饼 如何做葱花千层饼")
- 1、食材：中筋面粉400克、葱花适量、橄榄油1大勺、盐适量、生抽1勺、花生油2大勺。2、面用温水和成均匀的面团醒至20分钟！3、从两边分别向中间卷起。4、卷好后再从两边依次向中间卷。5、卷成圆形用擀面杖擀成薄饼状。6、锅中涂一层橄榄油。7、将饼烙至两面金黄色。8、烙好的...
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![怎么做千层饼酱]( "怎么做千层饼酱")
- 1、首先在锅内少放一点油，油热之后用中火煸炒五花肉丁，待出油后，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出备用；2、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，倒入锅内的煸肉油中，中火将酱炒一下，这样酱才香；3、酱炒出香味了，然后倒入肉丁、姜末，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约咕嘟10...
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![葱香鸡蛋千层饼]( "葱香鸡蛋千层饼")
- 1、原料：鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉。2、鸡蛋打入碗中。3、调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。4、香葱切细末。5、把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。6、平底锅烧热，抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。7、待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。8、接着再倒入一层薄...
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![千层饼]( "千层饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：210克;酵母(干):1克;水：125克;色拉油：30克;食盐：2-3克;千层饼的做法将面粉200克，酵母1克，水125克揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大将面粉10克，油和盐混合均匀成油酥将发酵好的面团取出，揉出多余气...
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![千层饼怎样做好吃 千层饼如何做好吃]( "千层饼怎样做好吃 千层饼如何做好吃")
- 1、首先面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。2、把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。3、均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。4、把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。把面片擀开。5、热锅，倒入少许油，小火...
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![千层饼怎样做好吃]( "千层饼怎样做好吃")
- 1、首先面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。2、把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。3、均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。4、把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。把面片擀开。5、热锅，倒入少许油，小火...
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![千层饼的折叠法窍门 千层饼需要怎么制作]( "千层饼的折叠法窍门 千层饼需要怎么制作")
- 1、用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉，随后搓成面糊，，放到面盆里边，盖上外盖或是盖上保鲜袋，大概发醇4个钟头上下。2、发醇好的面糊分为好多个一小块，搓成环形，随后在静放十来分鐘。3、随意拿一块用擀面棍把面糊擀成玉米饼，再用食油刷匀称的刷一遍油，再匀称的撒一层盐。4、在擀好的...
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![杂果千层饼做法步骤]( "杂果千层饼做法步骤")
- 1、用料：低筋面粉100g、牛奶250ml、白糖50g、鸡蛋2个、油10ml、淡奶油100ml、草莓7个、蓝莓10个、芒果1个。2、把低筋面粉和牛奶，糖还有油一起进行搅拌。3、搅拌完以后呢，过滤，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30～40分钟。4、这个时候，准备水果和搅拌奶油，奶油记得加糖。5、时间到了，就把...
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![发面千层饼的制作方法介绍]( "发面千层饼的制作方法介绍")
- 1、食材：面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水，和成柔软的面团，放入温暖的地方发酵；3、面粉碗里放入1少盐拌均匀，锅内放植物油或是猪油，油热后，放入葱花炒出香味，葱渣丢弃，热油直接浇在面粉上，拌均匀即可。油酥也可以换...
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![千层饼的制作过程]( "千层饼的制作过程")
- 1、原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。2、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。3、把剂两端分别包严，...
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![正宗酱香千层饼的制作方法 正宗酱香千层饼的制作方法与步骤]( "正宗酱香千层饼的制作方法 正宗酱香千层饼的制作方法与步骤")
- 1、原料：面粉300g、清水170g、猪肉200g、香菇干3个、红萝卜半个、葱2根。2、准备面粉300克倒入大盘里。3、慢慢分多次加入清水170克，用筷子搅拌成絮状。4、揉成均匀面团。5、盖子盖上醒10-15分钟，也可以用保鲜膜包裹。6、醒面同时来准备馅儿猪肉剁碎。7、加入料酒，香油，香醋，胡...
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![千层饼怎么叠层多]( "千层饼怎么叠层多")
- 1、所用面团要软一些，和自己耳垂差不多就可以了。2、和面的水要用烧开过的水，不要用自来水，面和好之后一定要醒面。3、茶籽油要均匀的涂抹在整张面皮上，之后要撒上面粉，然后面粉也要均匀的铺在整张面皮上，让油都尽量吸收，这样做的目就是让饼的层次多、香酥。4、面皮要沿着一个方...
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![正宗酱香千层饼的制作方法]( "正宗酱香千层饼的制作方法")
- 1、原料：面粉300g、清水170g、猪肉200g、香菇干3个、红萝卜半个、葱2根。2、准备面粉300克倒入大盘里。3、慢慢分多次加入清水170克，用筷子搅拌成絮状。4、揉成均匀面团。5、盖子盖上醒10-15分钟，也可以用保鲜膜包裹。6、醒面同时来准备馅儿猪肉剁碎。7、加入料酒，香油，香醋，胡...
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![如何做咸香多层的五香千层饼]( "如何做咸香多层的五香千层饼")
- 1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、辅料：花生油30克、孜然粉3g、盐10克、花椒面3g。3、将面粉、牛奶、酵母混合，揉成一个光滑的面团，静置15分钟。4、将花椒面、孜然粉与盐混和在一起。5、取出面团，放在案板上擀开，擀成一个非常大非常薄的圆形大面片。在面片上刷一层花...
- 15468
![五香千层饼的做法]( "五香千层饼的做法")
- 1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、辅料：花生油30克、孜然粉3g、盐10克、花椒面3g。3、将面粉、牛奶、酵母混合，揉成一个光滑的面团，静置15分钟。4、将花椒面、孜然粉与盐混和在一起。5、取出面团，放在案板上擀开，擀成一个非常大非常薄的圆形大面片。在面片上刷一层花...
- 14595
![做千层饼需要什么材料]( "做千层饼需要什么材料")
- 1、用料：面粉490克、水225克、酵母3克、盐9克、油60克、五香粉4克、花椒适量、芝麻适量。2、面粉400克，水225克，酵母3克，盐4克材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵40分钟。3、先制作油酥，将面粉90克和五香粉4克放入盆中，混合均匀。4、锅中放入油加入花椒，中小火炸香。5、将炸...
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