![房间酸笋味太浓如何去除]( "房间酸笋味太浓如何去除")
- 1、房间酸笋味太浓要开窗通风。经常开窗通风，促进空气流通，加快气体交换，消除房间内的异味；2、摆放绿色植物。在房间内摆放可以吸收异味的绿色植物，在消除异味的同时美化了环境；3、祛味清洁剂。在市场挑选一些祛味清洁剂，在房间内喷洒少量，清除房间内的异味；4、果皮除味。将粗纤维...
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![泡着的酸笋多久之内能吃]( "泡着的酸笋多久之内能吃")
- 1、酸笋泡制的时间与泡制笋的大小、硬度、温度等因素相关，一般来说，泡制酸笋的时间为1周左右，可以尝试后再进行酌情调整。2、选购新鲜笋，用刀将笋皮去掉，洗净，晾干水分，然后切成一定长度的段。3、将笋段放入干净的玻璃瓶中，加入腌制用的盐、糖、醋、辣椒、姜等调料，然后注入适量的...
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![酸笋煲什么好吃 酸笋煲啥好吃]( "酸笋煲什么好吃 酸笋煲啥好吃")
- 1、酸笋煲鸭脚好吃。2、材料：螺蛳2斤、鸭脚13个、红99浓缩火锅底料200g、紫苏叶适量.腐竹适量、酸笋适量、姜蒜少许、耗油少许、香菜少许、白糖少许。3、把买回家的螺蛳放水里吐泥，滴几滴油在水里可以让它们吐得快，也可在菜市让老板帮处理的。4、鸭脚洗干净，最好是选用带皮的...
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![酸笋怎么做的又酸又脆 怎样做酸笋又酸又脆]( "酸笋怎么做的又酸又脆 怎样做酸笋又酸又脆")
- 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖...
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![广东酸笋怎么做]( "广东酸笋怎么做")
- 清水煮滚后关火，晾凉;2.竹笋的顶部切一圈，剥开取出笋子，笋子切成长条状，取一个干净的，无水无油的容器，把笋子放在容器里，倒入晾凉的开水，将容器密封好，等待几天就可以了。广东酸笋怎么做材料：竹笋广东酸笋的腌制方法：1.煮一锅清水，煮滚后关火，自然晾凉，如果有天然井水就更好了;2.在竹笋...
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![酸笋怎么做的又酸又脆]( "酸笋怎么做的又酸又脆")
- 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖...
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![泡着的酸笋多久之内能吃 酸笋要泡多久才能吃]( "泡着的酸笋多久之内能吃 酸笋要泡多久才能吃")
- 1、酸笋泡制的时间与泡制笋的大小、硬度、温度等因素相关，一般来说，泡制酸笋的时间为1周左右，可以尝试后再进行酌情调整。2、选购新鲜笋，用刀将笋皮去掉，洗净，晾干水分，然后切成一定长度的段。3、将笋段放入干净的玻璃瓶中，加入腌制用的盐、糖、醋、辣椒、姜等调料，然后注入适量的...
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![萝卜酸笋汤的做法介绍 萝卜酸笋汤怎么做]( "萝卜酸笋汤的做法介绍 萝卜酸笋汤怎么做")
- 1、首先把酸萝卜清洗处理干净，然后用刀切成片状，备用。2、锅中倒入适量的食用油，待油温热之后把准备好的酸萝卜片放入锅中炒一下。3、然后接着给里面加入适量的水，待水烧开之后，放入准备好的竹笋进行熬制一会就可以了，这样酸萝卜竹笋汤就做好了。...
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![酸笋怎么洗才不会有味道]( "酸笋怎么洗才不会有味道")
- 1、清水泡二至三小时（用自来水就好了.水温最好不要超过20°C）。2、加醋也可以，这个办法是万能的。3、可以冲泡一些柠檬水，或橘子皮水，或在瓶子里放些茶叶，就可以去掉味道。4、屋内一定要开窗通风，准备一些香氛。...
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![广西腌制酸笋方法 广西腌制酸笋方法简述]( "广西腌制酸笋方法 广西腌制酸笋方法简述")
- 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖...
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![怎样做酸笋焖鸭 酸笋焖鸭的做法]( "怎样做酸笋焖鸭 酸笋焖鸭的做法")
- 1、原料：仔鸭一只，黄皮辣椒180克，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒、八角、茴香各2克。2、将仔鸭切成块，酸笋切成片。3、将仔鸭用清水淖一会，可去腥味。4、将鸭武火炒5分钟，加其它原料再炒10分钟，入黄酒加水焖25分钟，生粉勾芡上盘。...
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![酸笋怎么保存 酸笋怎么做]( "酸笋怎么保存 酸笋怎么做")
- 1、保存方法（1）可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里，使纯水没过笋。（2）将罐子口密封起来。（3）封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。2、酸笋制作步骤（1）首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。（2）煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉...
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![酸笋久了是否可吃的解析]( "酸笋久了是否可吃的解析")
- 1、如果是密封保存的酸笋没有碰到油,可以放一年,如果是接触了空气的酸笋,建议放在冰箱里,一个星期之内食用完。2、酸笋清新爽口,既可生吃,又可熟吃,酸笋发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以促进食欲,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,有非常好的开胃健食的作用。...
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![江鳅鱼煮酸笋制作方法介绍 江鳅鱼如何做才好吃]( "江鳅鱼煮酸笋制作方法介绍 江鳅鱼如何做才好吃")
- 1、将江鳅一条条划开肚子，取出内脏，冲洗干净，用刀砍成一节一节的，每节约二公分；将干酸笋放在水里浸泡，待泡发后，用冷水揉洗干净。2、将猪油放进锅里加热，再把切好的蒜丁、红辣子放进锅里炒黄，然后把砍好的江鳅放进油锅里炒五分钟左右，就掺入适量的冷水煮，同时把洗好的酸笋、香茅叶和...
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![鸭脚田螺酸笋煲怎么做]( "鸭脚田螺酸笋煲怎么做")
- 1、客家酸笋田螺鸭脚煲的用料：酸笋一颗、田螺一斤左右、鸭脚6个、姜片适量、葱头适量、蒜头适量、黄豆酱2勺、剁椒酱1大勺、白酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量。2、田螺洗干净剪去尾巴冲洗干净备用。3、酸笋洗干净滚刀切块备用。4、姜切片，蒜切块，葱头切块备用。5、鸭脚...
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![酸笋的简单制作方法]( "酸笋的简单制作方法")
- 1、竹笋去壳，留适量笋衣，洗净，切条晾干。很重要！一定要表面彻底没有水分，注意笋衣和笋身之间的水分。2、将水烧开，彻底晾凉，一定要晾凉！彻底的凉那种！不能是温的热的啥的，得是自然凉下来那种。3、洗干净密封坛，彻底晾干，保持无水无油的状态。4、将竹笋码入坛子，倒入晾凉的白开水，水要把...
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![爆炒酸笋的做法]( "爆炒酸笋的做法")
- 1、酸笋200克，猪大肠200克，辅料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，红烧酱油0.5茶匙，料酒1.5茶匙，蚝油1茶匙，指天椒5根，姜15克，青蒜25克，香芹20克，大蒜15克。2、准备食材，全部改刀备用。3、锅烧热，放油，爆香姜蒜。4、入大肠翻炒，这里记得火要大些，让大肠在锅内爆炒。5、沿锅边蘸洒料酒增香...
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![酸笋要泡多久才能吃]( "酸笋要泡多久才能吃")
- 1、酸笋泡制的时间与泡制笋的大小、硬度、温度等因素相关，一般来说，泡制酸笋的时间为1周左右，可以尝试后再进行酌情调整。2、选购新鲜笋，用刀将笋皮去掉，洗净，晾干水分，然后切成一定长度的段。3、将笋段放入干净的玻璃瓶中，加入腌制用的盐、糖、醋、辣椒、姜等调料，然后注入适量的...
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![酸笋腌制方法怎么腌制酸笋]( "酸笋腌制方法怎么腌制酸笋")
- 1、竹笋1公斤、水0.8公斤。2、湖南酸笋制法：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。3、阿昌族酸笋制法：腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍...
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![酸笋螺丝的制作步骤]( "酸笋螺丝的制作步骤")
- 1、首先将新鲜螺蛳用剪刀或者是钳子剪去螺蛳壳尾，然后放在盆里用盐水浸泡15分钟，让它吐一下脏东西。2、然后准备，草果2个，八角2个，蒜1个，生姜1个，干辣椒10克，酸笋150克，起锅烧油炒黄。3、将浸泡好的新鲜螺蛳倒进锅里炒一下然后放上老抽酱油，花椒翻炒，为了去除腥味，适当的加点料酒。4...
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![傣族酸笋吃法]( "傣族酸笋吃法")
- 1、酸笋煮肉，肥肉一点不腻。还能煮鱼、牛肉、鸡、青菜等。酸笋不但是调味品，而且是一道味道独特的菜，滋味鲜、酸、嫩、脆。不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味，妙不可言。2、云南地区的傣族有食酸笋的习俗。形成这个习惯有两个原因，一是傣族居住的地方气候炎热，食酸能防暑解...
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![酸笋炒牛肉的做法介绍 酸笋炒牛肉的做法]( "酸笋炒牛肉的做法介绍 酸笋炒牛肉的做法")
- 1、食材：酸笋150g、牛瘦肉200g、泡辣椒2支、干辣椒2支、青菜椒1/2个、蒜3瓣。调料：芝麻香油1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉、1茶匙（5g）、盐、1/2茶匙（2g）、生抽、2茶匙（10ml）、白砂糖、1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml）。2、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小...
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![广西宾阳酸笋的腌制方法]( "广西宾阳酸笋的腌制方法")
- 1、材料：一个容器、竹笋、清水。2、将容器放在沸水中焯水，然后沥干水分。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子。4、把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控水。5、把切好的笋子放在容器里。6、烧一锅开水，晾凉。7、倒入晾凉的开水，...
- 33844
![酸笋煮泡面如何做 酸笋的功效与作用]( "酸笋煮泡面如何做 酸笋的功效与作用")
- 1、酸笋煮泡面如何做：切煮开水，放些许盐，下锅煮一遍酸笋；捞出备用，倒掉煮酸笋的水，重新煮水（这个水是用来煮泡面的，要比你平常泡泡面的水多）；下泡面，煮到面饼散开；把刚刚煮过的酸笋加进去一起煮，煮到自己喜欢的硬度，下调料。2、酸笋的功效与作用：酸笋，是由酸笋加盐腌制而成，主要是在春秋两...
- 25330
![酸笋煲鸡汤做法]( "酸笋煲鸡汤做法")
- 1、食材：老母鸡一只、党参、红枣、芡实各适量。2、老母鸡斩开后清水泡洗一下然后飞水，去除血水后冷水冲凉备用。3、酸笋清水泡洗，去除过分的酸味和腌制时留下的白色泡沫后切片，党参、红枣、芡实洗净连同笋片放入冷水汤锅内。4、将准备好的鸡块放入锅内，烧至沸腾后改小火慢炖两...
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