![卤好的羊肉怎么做]( "卤好的羊肉怎么做")
- 1、准备原料:山羊肉5kg，面盐0.5kg，老抽150g，面酱1kg，料酒150g，好酱油0.5kg，味精100g，大葱250g，姜末250g，花椒50g，大茴香100g，小茴香25g，桂皮50g，良姜50g，白芷60g，荜拨15g，丁香15g，肉蔻25g，砂仁25g，甘草10g，山奈10g，木香5g。2、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水...
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![牛肉卤好了以后放在冷藏还是冷冻]( "牛肉卤好了以后放在冷藏还是冷冻")
- 1、做好的卤牛肉放冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感。2、一般情况下，做好的酱牛肉在-6℃的环境下可以保鲜1周左右，-12℃可以保鲜15天左右，-18℃可以...
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![卤肉如何保存 卤好的肉怎么保存]( "卤肉如何保存 卤好的肉怎么保存")
- 1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。2、把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。3、保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可...
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![卤好的肉冷藏还是冷冻]( "卤好的肉冷藏还是冷冻")
- 1、卤好的肉建议冷冻。2、但不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻可保存一周左右，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感，卤好的肉建议尽快食用，不要长时间保存。...
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![卤好的鸡腿放冰箱可以放多久 卤好的鸡腿放冰箱的时间]( "卤好的鸡腿放冰箱可以放多久 卤好的鸡腿放冰箱的时间")
- 1、卤好的鸡腿放冰箱可以放三天，取出食用仍然有其鲜味。如果超过三天就有可能会变质变味，造成不能食用了。如果放冰箱冷冻，可以放一个月，几个月甚至一年以上，但取出食用时应作加热处理。否则食用了会拉肚。2、如果能能稳定保存在零下18℃以下，卤好的鸡腿放冰箱冷冻最长可存放1...
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![卤好的猪头肉怎么做好吃 卤好的猪头肉如何做好吃]( "卤好的猪头肉怎么做好吃 卤好的猪头肉如何做好吃")
- 1、先将买的卤猪头肉切成薄片，2、再将辣椒、生姜、蒜准备好，3、再将油倒进锅里，把生姜、蒜放锅里炒一下，4、再把卤猪头肉放进锅里炒，翻炒几下，加上少许清水，3分钟之后，再把辣椒放进肉里一起炒，5、大概7-8分钟之后，加上酱油、盐翻炒几遍，就可以出锅了。6、再用盘子装起来，又辣又香的卤...
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![卤好的大骨头如何保存]( "卤好的大骨头如何保存")
- 1、先把熬好的大骨头汤放到冰箱冷藏冷冻,待凝结后,用汤勺把上边的漂油(凝结成的乳白色固态)撇掉。2、把剩余的一部分,引入造冰格内,使之冻结成块。3、随后再将“大骨汤冰块儿”取下,装进包装袋中,储存在冷藏室。随时使用随用。...
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![牛肉卤好后要泡多少时间]( "牛肉卤好后要泡多少时间")
- 1、牛肉卤好后至少要泡两个小时。如果不着急食用，可以多泡一会，最好是过夜。卤肉放在卤水中浸泡的时间越长，其味道就越好。2、如果是用牛腱子肉做的卤肉，大约浸泡2个小时就能吃了，这时的卤肉口感是最好的。一般做卤牛肉都会选用牛腱子肉，因为这个部位的肉质比较紧实，富含肌肉纤...
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![卤好的鸡爪怎么保存 家庭卤鸡脚怎么保存]( "卤好的鸡爪怎么保存 家庭卤鸡脚怎么保存")
- 1、一般先卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来，或者用保鲜膜包裹好，之后放进冰箱里冷藏保存。如果没有冰箱，可以放在阴凉的地方，注意不要放在高温环境下。2、一般情况下，卤制好的鸡爪放在冰箱里冷藏，大约能保存三天左右，但前提是要盖上一层保鲜膜，否则会串味，影响食用口感。鸡爪还可以...
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![牛肉卤好了怎么保存 卤完的牛肉如何保存]( "牛肉卤好了怎么保存 卤完的牛肉如何保存")
- 1、如果卤牛肉比较多，那么我们一定要将它放到冷冻层，否则很容易使它变质或者是变味。如果我们不想将它放到冰箱里的冷冻层，那么我们也可以选择将它放入烤箱中制作成牛肉干，这样可以储存的更久，同时也会使它的口感更好。2、在制作牛肉干的时候，我们一定要注意，千万不要将它烤得时...
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![卤好的牛肉怎么切不散]( "卤好的牛肉怎么切不散")
- 牛肉卤好后不要马上拿出来，继续泡在卤水里，充分吸收水分后过一个小时再切，就不容易散了。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。我们在做卤制牛肉时，卤制的时间在两到三个小时就可以了，最好不要超过三个小时，否则就会影响...
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![3斤牛肉卤好有多少]( "3斤牛肉卤好有多少")
- 3斤牛肉卤好有18两左右，一斤新鲜的牛肉，可以卤的酱牛肉大概是六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），最多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些，一般是半斤左右。牛肉是指由成年牛身上提取下来并经过烹饪或加工处理后用于食用的肉类食品。在不同的文化和地区，人们将...
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![卤好的肉冷藏还是冷冻 卤好的肉冷藏保存吗]( "卤好的肉冷藏还是冷冻 卤好的肉冷藏保存吗")
- 1、卤好的肉建议冷冻。2、但不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻可保存一周左右，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感，卤好的肉建议尽快食用，不要长时间保存。...
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![卤好的羊皮怎么做好吃]( "卤好的羊皮怎么做好吃")
- 1、葱半根、花椒10粒、姜3片、香菜2根、料酒1勺、八角1个、盐1勺、糖1勺、青椒1个、辣椒粉2勺、孜然2勺、胡萝卜半根。2、羊皮洗净，用凉水泡一个小时麻辣羊皮的做法。3、配菜切好备用麻辣羊皮的做法。4、用凉水煮20分钟，加料酒八角辣椒麻辣羊皮的做法。5、捞出羊皮，沥干水分...
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![卤好的鸡爪怎么保存]( "卤好的鸡爪怎么保存")
- 1、一般先卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来，或者用保鲜膜包裹好，之后放进冰箱里冷藏保存。如果没有冰箱，可以放在阴凉的地方，注意不要放在高温环境下。2、一般情况下，卤制好的鸡爪放在冰箱里冷藏，大约能保存三天左右，但前提是要盖上一层保鲜膜，否则会串味，影响食用口感。鸡爪还可以...
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![卤好的鸭翅放冰箱为什么会变腥味]( "卤好的鸭翅放冰箱为什么会变腥味")
- 卤好的鸭翅放冰箱会变腥味的原因是存放时间过长，导致产生氧化作用。鸭翅中存在着蛋白质、脂肪等成分，这些成分对温度和空气的变化十分敏感。如果卤好的鸭翅存放在密闭的容器中，在冰箱里温度较低的环境下时间过长，鸭翅容易发生脂肪酸分解和氧化作用，产生不愉快的腥味。小编还为...
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![牛肉卤好了怎么保存]( "牛肉卤好了怎么保存")
- 1、如果卤牛肉比较多，那么我们一定要将它放到冷冻层，否则很容易使它变质或者是变味。如果我们不想将它放到冰箱里的冷冻层，那么我们也可以选择将它放入烤箱中制作成牛肉干，这样可以储存的更久，同时也会使它的口感更好。2、在制作牛肉干的时候，我们一定要注意，千万不要将它烤得时...
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![卤好的鸡蛋如何保存]( "卤好的鸡蛋如何保存")
- 1、冰箱保存：冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果卤好的鸡蛋一次性吃不玩，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3到4天，但不可过久的保存。2、盐水保存：在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用。因此，煮熟的鸡蛋这样保存也...
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![卤好的羊皮的做法介绍 卤好的羊皮怎么做好吃]( "卤好的羊皮的做法介绍 卤好的羊皮怎么做好吃")
- 1、葱半根、花椒10粒、姜3片、香菜2根、料酒1勺、八角1个、盐1勺、糖1勺、青椒1个、辣椒粉2勺、孜然2勺、胡萝卜半根。2、羊皮洗净，用凉水泡一个小时麻辣羊皮的做法。3、配菜切好备用麻辣羊皮的做法。4、用凉水煮20分钟，加料酒八角辣椒麻辣羊皮的做法。5、捞出羊皮，沥干水分...
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![卤好的肉怎么做卤肉饭]( "卤好的肉怎么做卤肉饭")
- 1、用料：卤五花肉300G、小杏鲍菇3个、口蘑5个（可有可无）、卤鸡蛋2个、东北大米香米、冰糖适量、胡椒粉适量、甜面酱1勺、卤水汁3大勺、生抽2勺、老抽1汤勺、蚝油1勺、芡汁适量、小葱适量。2、杏鲍菇、卤好的五花肉。3、全部切丁鸡蛋卤起来。4、少油少许冰糖五花肉丁翻炒片刻...
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![卤好的猪肚怎样炒 怎么炒好吃]( "卤好的猪肚怎样炒 怎么炒好吃")
- 1、卤猪肚，红椒准备。2、将卤猪肚切片，红椒切丝，青蒜切段。3、油热后，放入生姜，大蒜炒香，接着放入红椒丝。4、立刻放入卤猪肚翻炒，接着放入适量的盐。5、翻入青蒜翻炒，最后放入少量的料酒翻炒均匀即可。6、卤猪肚本是熟的，只要翻炒均匀即可。...
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![凤爪做干锅的教程 卤好的凤爪怎么做干锅]( "凤爪做干锅的教程 卤好的凤爪怎么做干锅")
- 1、原料：虾300克，凤爪半斤，土豆1个，黄瓜1/2根，香菜1小把，干红辣椒1小把，葱一段，姜两片，蒜三瓣，四川辣酱1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，麻辣花生1汤匙，白芝麻1汤匙，年糕条适量。2、做法：将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根洗净切...
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![卤好的鸡腿放冰箱可以放多久]( "卤好的鸡腿放冰箱可以放多久")
- 1、卤好的鸡腿放冰箱可以放三天，取出食用仍然有其鲜味。如果超过三天就有可能会变质变味，造成不能食用了。如果放冰箱冷冻，可以放一个月，几个月甚至一年以上，但取出食用时应作加热处理。否则食用了会拉肚。2、如果能能稳定保存在零下18℃以下，卤好的鸡腿放冰箱冷冻最长可存放1...
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![卤好的腊汁肉怎样保存]( "卤好的腊汁肉怎样保存")
- 1、腊汁肉在常温下保存能放多久要根据温度和季节判断。如果处于夏季，将未经过处理的生肉放在常温下保存，那么存放一天就会发生变质现象。2、冬季的话时间稍微长一些，大概可以保存2~3天。春秋季节也只可保存2天左右。...
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![卤好的肉怎么保存]( "卤好的肉怎么保存")
- 1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。2、把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。3、保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可...
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