![泡尖笋方法]( "泡尖笋方法")
- 1、尖笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个。2、将尖笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，晾干表面水分；3、将各种调料拌匀装入坛中。放尖笋条及香料包，用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水，泡1小时即成。...
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![扁尖笋虾米煮冬瓜]( "扁尖笋虾米煮冬瓜")
- 1、主料：冬瓜约600克、扁尖笋38克、虾米1汤匙、姜2片、清水约1杯。2、扁尖笋和虾米分别冲净，沥干，留用。3、冬瓜去皮和籽，洗净，切成骨排状块，待用。4、烧热油约1。5汤匙，爆香姜片和虾米，放入冬瓜略炒，注入清水和扁尖笋，煮滚后，改用文火焖煮片刻至材料稔，加入调味料，用生粉水埋一层薄芡...
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![泡尖笋家常做法]( "泡尖笋家常做法")
- 1、尖笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个。2、将尖笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，晾干表面水分；3、将各种调料拌匀装入坛中。放尖笋条及香料包，用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水，泡1小时即成。...
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![泡尖笋方法 泡尖笋家常做法]( "泡尖笋方法 泡尖笋家常做法")
- 1、尖笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个。2、将尖笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，晾干表面水分；3、将各种调料拌匀装入坛中。放尖笋条及香料包，用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水，泡1小时即成。...
- 6149
![新鲜笋尖的做法 新鲜笋尖如何做好吃]( "新鲜笋尖的做法 新鲜笋尖如何做好吃")
- 1、原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。2、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。3、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味。4、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。...
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![笋尖的做法 笋尖的做法是什么]( "笋尖的做法 笋尖的做法是什么")
- 1、将五花肉洗净，切成丁；将葱姜洗净，切成末；将干辣椒切成段；将笋尖洗净，从中剖成两瓣备用。2、将笋尖放进开水里，焯烫一分钟，捞出，放入凉水里浸泡。3、热锅，放入五花肉煸炒出油。4、接着放入葱姜末，爆香，再加入干辣椒一起翻炒。5、然后放入笋尖，翻炒两分钟。6、最后放入老干妈豆豉和适...
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![笋尖如何做吃的 笋尖做法]( "笋尖如何做吃的 笋尖做法")
- 1、用料：笋00克、盐少许、糖少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺。2、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。3、刀拍扁后，手撕成段。4、开水，焯几分钟。5、捞出，过凉水，控干。6、生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。7、油加干辣椒切碎，烧热，不吃辣...
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![清炒莴笋尖如何做 清炒莴笋尖怎么做]( "清炒莴笋尖如何做 清炒莴笋尖怎么做")
- 1、食材：新鲜莴笋尖600克、食用油适量、白糖、盐、鸡精少许2、蒜2瓣。3、将新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶，一片片洗净，用盐水浸泡10分钟。4、少量杆部用刀切薄，再切成5厘米长的段，长叶也切成5厘米长的段。5、锅里加水，开中火烧开，先放入杆部煮开，再将长叶从头到尾依次放...
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![干笋尖怎么做]( "干笋尖怎么做")
- 1、准备材料：老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克，生鸡爪100克，深山鲜粽叶200克。2、调料：葱、姜各30克，上汤3000克，绍酒50克，盐、味精各15克，鸡粉20克，糖15克。3、选用杭嘉湖一带的隔年老鸭，宰杀后去毛，从腹部取出内脏，洗净后放入沸水中中火氽15分钟；鸡爪洗净，用剪刀剪去脚趾...
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![虾仁烧笋尖做法 虾仁烧笋尖怎么做]( "虾仁烧笋尖做法 虾仁烧笋尖怎么做")
- 1、主料：虾仁20只、春笋300克。2、辅料：鸡蛋清1个。3、调料：食盐适量、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1小勺、淀粉1汤勺、白糖少许。4、鲜虾洗净，去掉头、壳及虾线。5、用厨房用纸拭净水份（以便于入味），放入碗中。6、加入蛋清、一点点盐、少许料酒、一点面粉或淀粉，用手搅拌上劲，腌5分...
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![笋尖怎么吃 笋尖做法]( "笋尖怎么吃 笋尖做法")
- 1、用料：笋500克、盐少许、糖少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺2、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。3、刀拍扁后，手撕成段。4、开水，焯几分钟。5、捞出，过凉水，控干6、生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。7、油加干辣椒切碎，烧热，不吃辣的省...
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![笋尖的做法]( "笋尖的做法")
- 1、将五花肉洗净，切成丁；将葱姜洗净，切成末；将干辣椒切成段；将笋尖洗净，从中剖成两瓣备用。2、将笋尖放进开水里，焯烫一分钟，捞出，放入凉水里浸泡。3、热锅，放入五花肉煸炒出油。4、接着放入葱姜末，爆香，再加入干辣椒一起翻炒。5、然后放入笋尖，翻炒两分钟。6、最后放入老干妈豆豉和适...
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![笋尖怎么吃]( "笋尖怎么吃")
- 1、用料：笋500克、盐少许、糖少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺2、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。3、刀拍扁后，手撕成段。4、开水，焯几分钟。5、捞出，过凉水，控干6、生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。7、油加干辣椒切碎，烧热，不吃辣的省...
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![干竹笋尖怎样清洗 如何清洗干竹笋尖]( "干竹笋尖怎样清洗 如何清洗干竹笋尖")
- 1、首先把竹笋干浸泡在水中一个晚上，多放一些水，第一次浸泡后水都变黑了。2、然后第二天换一次水，竹笋干就变得白了好多了，颜色也好看了。3、我们再换一次水，接着浸泡，注意要用冷水，不必用热水。4、同样，多放一些水，水要全部盖过竹笋干，这样才能浸泡的彻底。5、这样我们要往水里倒...
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![新鲜笋尖怎样保存 新鲜笋尖如何保存]( "新鲜笋尖怎样保存 新鲜笋尖如何保存")
- 1、封存法，准备一个大桶或者坛子等容器。把未剥壳的笋尖放入桶中，撒上一些水。最后用盖子密封起来放置在阴凉处，可以保存1个月左右。2、埋藏保存，准备一个大桶或者坛子等容器。在容器内底部铺上一层湿润的沙子，大约10cm厚。再把新鲜未剥壳的笋尖朝上竖放在桶内。码好后再铺一...
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![笋尖做法]( "笋尖做法")
- 1、用料：笋500克、盐少许、糖少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺2、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。3、刀拍扁后，手撕成段。4、开水，焯几分钟。5、捞出，过凉水，控干6、生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。7、油加干辣椒切碎，烧热，不吃辣的省...
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![莴笋叶炒笋尖怎么做]( "莴笋叶炒笋尖怎么做")
- 1、食材：笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。2、准备好笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）。3、将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。4、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。5、烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋叶翻炒翻炒。6、然后，加适量的盐，加适量的味精，调味炒匀，即成。...
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![笋尖炒蛋做法 笋尖炒蛋怎么做]( "笋尖炒蛋做法 笋尖炒蛋怎么做")
- 1、除了竹笋之外，我们需要准备鸡蛋、青椒、姜片、葱适量。2、锅中放入水烧开，放入竹笋焯水，去除竹笋中的苦味。3、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香，捞出。4、放入鸡蛋翻炒。5、放入青椒翻炒。6、然后放入竹笋，并放入老抽、蚝油、盐、糖调味。7、最后翻炒入味即可。...
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![笋尖怎么做好吃 香辣小笋尖做法]( "笋尖怎么做好吃 香辣小笋尖做法")
- 1、主料：笋适量。2、辅料：辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。3、笋买回家后用清水洗干净，沥干水份待用。4、锅烧热，先不要加油，倒入笋干炒，炒至水份变少之后加油、盐翻炒。5、加入辣椒沫翻炒均匀。6、再加入湖南剁辣椒继续翻炒。7、加入葱花、鸡精炒匀出锅。...
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![笋尖适合如何吃 笋尖适合怎么吃]( "笋尖适合如何吃 笋尖适合怎么吃")
- 1、笋尖排骨汤，是要准备猪排骨，笋尖，还有姜片，调味料等，先是将笋尖洗净，再切成滚刀块，排骨洗净后沥干水分，再将笋尖放入沸水中焯一下，捞出，在汤煲内添加适量的水，放入排骨、笋、姜片，烧沸，撇去浮沫，再小火慢炖一个小时左右加入调味料后食用。2、笋尖烧鸡块，是要准备笋尖，鸡腿，还有葱，生姜，八...
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![笋尖炖肉怎么做 笋尖炖肉的烹饪方法]( "笋尖炖肉怎么做 笋尖炖肉的烹饪方法")
- 1、材料：五花肉、竹笋、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽（少许）、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。2、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分。3、竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干。4、准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒。5、五花肉入锅中用中小火慢慢将油...
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![笋尖保存妙招]( "笋尖保存妙招")
- 1、密闭贮存适用于少量竹笋。将未去壳的笋尖放入广口瓶、广口瓶或塑料袋中，洒少许水密封，置于阴凉通风处。这种方法最多可以保存一个月。适用于少量短期贮存。低温贮藏，用量少。2、以这种方式储存的笋尖在再次食用时可能味道不好。将少量的笋尖装在塑料袋或保鲜膜中，冷藏一周...
- 11573
![笋尖炒蛋做法]( "笋尖炒蛋做法")
- 1、除了竹笋之外，我们需要准备鸡蛋、青椒、姜片、葱适量。2、锅中放入水烧开，放入竹笋焯水，去除竹笋中的苦味。3、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香，捞出。4、放入鸡蛋翻炒。5、放入青椒翻炒。6、然后放入竹笋，并放入老抽、蚝油、盐、糖调味。7、最后翻炒入味即可。...
- 29442
![猪蹄烧笋尖步骤介绍 猪蹄烧笋尖步骤]( "猪蹄烧笋尖步骤介绍 猪蹄烧笋尖步骤")
- 1、用料：猪前蹄2个、水焯竹笋片500克、老姜1大块、八角2粒、丁香8粒、香叶6片、食用油100克、味极鲜酱油8克、料酒15克、李锦记红烧汁10克、盐5克、香菜2棵。2、所需食材如上，买商家刮洗干净的猪蹄和焯过水的竹笋片。3、用热水再次清洗猪蹄。4、冷水下锅，大火烧开，倒入10克料...
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![笋尖焖蛋如何做 笋尖焖蛋的做法]( "笋尖焖蛋如何做 笋尖焖蛋的做法")
- 1、食材，笋尖120克、瘦肉57克、鸡蛋90克、黄酒30克、盐78克、生抽56克、胡椒粉20克、淀粉77克。2、春笋剥壳切掉老根，对半切开，凉水入锅，水开后煮约15分钟。3、瘦肉切末，加入盐、生抽、胡椒粉、黄酒和淀粉。盐和生抽少许就好，淀粉也别太多，胡椒粉用现磨的味儿更香，可以多一些。4...
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