![红烧狮子头]( "红烧狮子头")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：500克;鸡蛋:1个;白菜:5片;粉丝:1把;姜：5克;小葱：10克;生粉：5克;植物油：30克;食盐：5克;酱油：8克;江米酒：8克;白糖：6克;红烧狮子头的做法将三肥七瘦猪肉条洗净，拭干水分剔去猪皮，放置案板上切丝切丁再斩剁成肉...
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![原创红烧狮子头的做法是什么]( "原创红烧狮子头的做法是什么")
- 1、选择肥廋相间的猪肉，先将猪肉切成小块，再放入绞肉机中打成肉末。姜切片，葱切段，胡萝卜去皮，切成胡萝卜丁。备用。2、将肉末放入盆中，加入料酒，胡萝卜丁，再放少许盐和胡椒粉，然后搅拌均匀。鸡蛋加入肉馅中，加两勺淀粉，再次搅拌均匀。3、将肉馅揉成球状。锅中多放油，五成油温下锅，炸...
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![蒸狮子头一般蒸多久呢]( "蒸狮子头一般蒸多久呢")
- 1、清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右，因为狮子头包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸20分钟，可以让狮子头口感变得更加的软糯细腻。2、正宗的狮子头是不需要加淀粉的，非常有名的狮子头佳肴，叫红烧狮子头，是江苏淮扬菜系中的名菜，他们的做法是采用了七分瘦肉，三...
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![红烧狮子头做法 也叫四喜丸子]( "红烧狮子头做法 也叫四喜丸子")
- 1、原料：猪前腿夹心肉250克（剁末）、嫩藕1节（或荸荠50克）、鸡蛋1个。2、辅料：油菜心8棵、老姜1块、葱3棵。3、调料：酱油3大匙、干淀粉1汤匙（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）、盐和味精适量。4、荸荠、姜、葱洗净去皮切末；菜心洗净，放入开水中烫熟后捞起，备用；5、猪肉剁碎放入碗中，打入鸡蛋液...
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![清汤狮子头如何做 做狮子头的步骤]( "清汤狮子头如何做 做狮子头的步骤")
- 1、五花肉0.5斤、小五花肉0.8斤、马蹄0.7斤、姜末适量、大葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、生粉适量、鸡蛋清半个、白菜叶适量、葱花适量、枸杞适量、鸡精适量。2、做法：选用五花肉0.5斤，先进冰箱冷冻一下（时间不要太长，为了好切）。不去皮，切6连刀断开，便于切肉丝整齐。将肉整...
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![红烧狮子头简单做法]( "红烧狮子头简单做法")
- 1、食材：肉适量，香菇适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。2、加一勺料酒、生抽、老抽、香油、少许盐，倒入丰碗香菇丁。将肉馅搅打上劲，腌制30分钟。3、取适量腌好的肉馅，用手团圆后粘一层淀粉。锅中油烧至2成热时，放入肉丸。4、开中小火炸至底部定型后。翻面继续炸，炸至表面...
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![狮子头怎样做才嫩]( "狮子头怎样做才嫩")
- 1、取材要精，细嫩猪肉七分瘦三分肥，不可有须筋络纠结于其间；2、切肉时不可切的七歪八斜，亦不可剁成碎泥，其秘诀是“多切少斩”。挨着刀切成碎丁，越碎越好，然后略为斩剁；3、腌制肉馅放入蛋清、熟油，在调味同时可使肉质更嫩；4、肉里不羼芡粉，调好芡粉抹于手掌，然后捏搓肉末成丸，使丸子外...
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![淮阳狮子头是哪的特产]( "淮阳狮子头是哪的特产")
- 1、狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴，原名葵花斩肉、葵花肉丸。2、传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇...
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![狮子头的家常做法过程]( "狮子头的家常做法过程")
- 1、猪肉末500g，莲藕半个，葱10g，姜10g，鸡蛋50g，冰糖10g，淀粉20g，生抽5g，花椒粉一勺，料酒一勺，鸡精一勺。2、将莲藕切碎，放到肉馅里。3、打入两个蛋清。4、加入生抽、料酒、花椒粉、鸡精。5、加入20g淀粉。6、用手搅拌上劲，加入食盐。7、倒入葱姜水搅拌。8、将馅料在手心团成圆球。9、...
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![电饭煲清炖狮子头]( "电饭煲清炖狮子头")
- 1、原料：猪肉1000克，20克料酒，两个蛋清，40克生粉，10克胡椒粉，15克酱油，姜片，盐，油。2、把200克肥肉切成小块，混上800克肉末，加入20克料酒，两个蛋清，40克生粉，10克胡椒粉，15克酱油，搅拌均匀。3、摔打5~8下成肉团不散，放入电饭煲内，加上清水，姜片，盐，油，按煮饭模式，就可以了。...
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![正宗红烧狮子头烹饪方法]( "正宗红烧狮子头烹饪方法")
- 1、材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。2、葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。3、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分...
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![做狮子头的步骤]( "做狮子头的步骤")
- 1、五花肉0.5斤、小五花肉0.8斤、马蹄0.7斤、姜末适量、大葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、生粉适量、鸡蛋清半个、白菜叶适量、葱花适量、枸杞适量、鸡精适量。2、做法：选用五花肉0.5斤，先进冰箱冷冻一下（时间不要太长，为了好切）。不去皮，切6连刀断开，便于切肉丝整齐。将肉整...
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![红烧狮子头的制作方法及步骤]( "红烧狮子头的制作方法及步骤")
- 1、材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。2、葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。3、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分肥，七分...
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![家常红烧狮子头怎么做]( "家常红烧狮子头怎么做")
- 1、食材：猪肉馅400g、鸡蛋1个、盐5g、绵白糖10g、白胡椒粉1g、香叶2片、八角1个、姜1块、葱段1段、马蹄5个、干淀粉8g、香油5ml、生抽20ml、老抽6ml、料酒20ml。2、部分姜和马蹄切末，大葱和部分姜切片。3、放入肉馅、加入葱姜末和马蹄末，打入鸡蛋，加入5g干淀粉、3g盐、20ml料...
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![狮子头是文玩核桃吗]( "狮子头是文玩核桃吗")
- 狮子头有多种含义，具体的如下。1、狮子头是文玩核桃的一种。文玩核桃在用来当做把玩之物的同时，还通过民间艺人的雕刻,成为备受玩家青睐的艺术珍品。在玩核桃的圈子里有一句口头禅“不雕不贵，一雕翻倍”。2、狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，...
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![狮子头金鱼怎么养 狮子头金鱼的养殖技巧]( "狮子头金鱼怎么养 狮子头金鱼的养殖技巧")
- 1、放养密度：家养的长方形水族箱因体积较小，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5～7厘米长的小鱼6～8尾。如直径为26厘米、高为13厘米的圆形玻璃缸，可养4～6厘米的小金鱼4～6尾。鱼体身长超过8厘米的成鱼，不宜在小型的玻璃缸中饲养，而需在豪华...
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![扬州狮子头做法 如何做扬州狮子头]( "扬州狮子头做法 如何做扬州狮子头")
- 1、主料：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。2、调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。3、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开...
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![狮子头下锅技巧 红烧狮子头的技巧要点]( "狮子头下锅技巧 红烧狮子头的技巧要点")
- 1、首先开始调汁肉馅，最好选择三分肥七分瘦，加入盐、胡椒粉，十三香，鸡精（不喜欢的可以不加），料酒打馅拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。2、加入葱姜末，两个鸡蛋，还是朝一个方向继续搅拌。再加入生粉，继续摔打。3、盘好馅之后开始炸丸子，肉馅均匀分成4份，团成丸子。油温六成热开始...
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![红烧狮子头的做法介绍]( "红烧狮子头的做法介绍")
- 1、材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。2、葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。3、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分肥，七分...
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![红烧狮子头哪里的]( "红烧狮子头哪里的")
- 红烧狮子头（Braisedporkballinbrownsauce），也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，属于淮扬地区的名菜。...
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![红烧狮子头是什么地方的菜]( "红烧狮子头是什么地方的菜")
- 1、红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。2、狮子头要柔软好吃，肉最好自己动手剁，而不是放到绞肉机中，而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。不...
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![狮子头的家常做法窍门 家常做法狮子头怎么做好吃]( "狮子头的家常做法窍门 家常做法狮子头怎么做好吃")
- 1、主料：五花肉500克、荸荠118克。2、辅料：鸡蛋1个、花椒10粒、姜末5克、淀粉15克、酱油1小勺、红烧酱油30克、蚝油20克、冰糖8克、姜3片、葱半根、精盐15克、水淀粉10克、花生油适量。3、荸荠洗净去皮切碎，净重118克；花椒用水洗净后加温水浸泡成花椒水；姜切成末。4、去皮五花...
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![清蒸鸡蛋狮子头]( "清蒸鸡蛋狮子头")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：350克;鸡蛋：4个;油菜:2棵;植物油：2毫升;姜：2片;生抽：10毫升;食盐：1克;白糖：1克;生粉：5克;香油：5毫升;蚝油：5毫升;花雕酒：5毫升;胡椒粉：1克;清蒸鸡蛋狮子头的做法煮4颗白煮蛋待用，五花肉去皮后手工剁成肉糜。...
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![狮子头焖饭怎么做 怎么做狮子头焖饭]( "狮子头焖饭怎么做 怎么做狮子头焖饭")
- 1、准备五花肉200g、油适量、盐适量、香葱适量、蒜适量、姜适量、十三香或胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、烤肉酱适量、生抽适量、蜂蜜适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量。准备好材料。2、切好葱花，蒜末，姜末。3、将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末，顺...
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![蒸狮子头一般蒸几分钟]( "蒸狮子头一般蒸几分钟")
- 1、清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右，因为狮子头包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸20分钟，可以让狮子头口感变得更加的软糯细腻。2、正宗的狮子头是不需要加淀粉的，非常有名的狮子头佳肴，叫红烧狮子头，是江苏淮扬菜系中的名菜，他们的做法是采用了七分瘦肉，三...
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