- 1、泡发干籽乌的方法是先用冷水浸泡3小时,去掉墨鱼,撕去墨鱼外皮后放入大盆内,倒入预先配好的熟碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水),浸泡3小时左右,然后将墨鱼捞出,用冷水漂洗干净,备用。2、放在冷水里泡软,一般泡12到24个小时,中间可以换水,这样泡了有嚼劲。...
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- 1、将秋葵籽晒干之后,一年四季都是可以吃的,可以用来炖汤是非常不错的,而且吃起来也是可以保持原有的粘稠感,能够很好的将营养成分锁在里面。2、秋葵籽泡水喝。秋葵籽里面是含有脂肪、碳水化合物、维他命A和B群、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪,以及含有锌和硒等微量元素,这些物质对...
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- 籽乌鱼的处理方法1、在市场上购买籽乌之后,回到家应该先用清水来对籽乌进行冲洗,目的是将籽乌的表皮给清洗干净。2、清水清洗完成之后,再将籽乌放在温水中浸泡1个小时,浸泡的过程中可以在温水中加入适量的盐。3、在温水浸泡之后,将籽乌取出来,然后将表皮给撕掉,再将籽乌上的灰骨...
- 25011
- 1、晒干的辣椒籽通常是炒着吃,先把辣椒籽放在炒锅里,不放油,开小火将辣椒籽慢慢地焙出香味,倒出放凉后再用料理机打成粉,装入玻璃罐中密封保存。2、想吃辣椒籽的时候,就取出适量辣椒籽粉,加香油和生抽等调味料调成糊状,搭配馒头或面条食用非常香。3、做辣椒面或辣椒酱的时候,也可...
- 6010
- 1、温度控制在55℃,时间不超过2小时,只受热不除湿,山茶种子受热均匀,达到平均一致温度,水分开始蒸发到空气中,随着油茶种子温度的提高,其表面的蒸汽分压也在提高,水分的蒸发速度也在急速提高。2、开始升温除湿,温度控制在60℃,湿度从最初75%到55%,时间约6小时,茶籽表面水向周围介质扩...
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- 1、温度控制在55℃,时间不超过2小时,只受热不除湿,山茶种子受热均匀,达到平均一致温度,水分开始蒸发到空气中,随着油茶种子温度的提高,其表面的蒸汽分压也在提高,水分的蒸发速度也在急速提高。2、开始升温除湿,温度控制在60℃,湿度从最初75%到55%,时间约6小时,茶籽表面水向周围介质扩...
- 26483
- 1、籽乌干100克、鸡肉2块、粉丝1把、鸡汤2碗、盐1小勺、鸡精1小勺、生姜1块、料酒1小勺。2、先把籽乌干处理干净,顺着纹路撕开。3、加点水,料酒烧开焯烫一遍。4、粉丝提前用清水泡开。5、熟鸡肉同样撕开成丝状,粉丝切成段,生姜剁成沫。6、油热后煸香姜末,加入乌仔和鸡肉。7、...
- 29009
- 1、先将收集的核果用清水浸泡2天至3天,捞出后用细沙搓揉或用脚穿胶鞋踩揉,然后用水桶漂浮去果皮、果肉,得到沉于水桶底部的饱满种子;再将比豇豆粒稍小的灰黑色种粒,与草木灰搅拌,脱脂12小时至24小时,方可将种粒冲洗干净,晾干后即可进行湿沙贮藏。2、香樟树在三四月采集树龄在10年...
- 34343
- 1、苦瓜干要去苦瓜籽。2、去掉籽的苦瓜干口感会比较好,便于泡茶或炖汤等。一般苦瓜籽会在加工晒干的过程中掉落,本身留下的不会太多,且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共轭亚麻油酸,食用起来比较苦涩,因此需要将其去籽。...
- 10726
- 1、食材:鱼籽鱼泡一斤、大蒜5瓣、姜适量、大葱一段、糖小半勺、生抽2勺、大蒜苗适量、料酒2勺、盐适量、小米椒3个。2、鱼籽鱼泡洗干净沥水。3、鱼籽鱼泡倒入碗里放盐,料酒腌制半小时。4、炒锅放油,油热后放入蒜片,小米椒爆香,再放大葱生姜,炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄。5、炸香后...
- 18113
- 1、保鲜袋冷冻法:摆直放入保鲜袋封好,直接放入冰箱,这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候用水泡一下即可。2、瓶子保鲜法:注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。...
- 20093
- 1、苦瓜干要去苦瓜籽。2、去掉籽的苦瓜干口感会比较好,便于泡茶或炖汤等。一般苦瓜籽会在加工晒干的过程中掉落,本身留下的不会太多,且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共轭亚麻油酸,食用起来比较苦涩,因此需要将其去籽。...
- 23057
- 1、主料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒。2、辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤。3、鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。4、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块。5、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干。6、...
- 29649
- 1、食材:鱼籽鱼泡一斤、大蒜5瓣、姜适量、大葱一段、糖小半勺、生抽2勺、大蒜苗适量、料酒2勺、盐适量、小米椒3个。2、鱼籽鱼泡洗干净沥水。3、鱼籽鱼泡倒入碗里放盐,料酒腌制半小时。4、炒锅放油,油热后放入蒜片,小米椒爆香,再放大葱生姜,炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄。5、炸香后...
- 22410
- 1、主料:黄瓜干30g、鱼籽干50g。辅料:红油1小勺花椒油适量、盐2g、糖1g、鸡粉少许2、红油黄瓜干的做法:将干黄瓜泡水。泡开后清洗几遍。洗好后把水挤干,放在碗中,加入鱼籽干。加入红油。加入花椒油。加盐。加点糖和鸡粉拌匀。装盘即食。...
- 15998
- 1、主料:韭菜300g、鱼籽75g。2、辅料:油适量、盐适量、味精适量。3、韭菜去黄叶和烂叶,清洗。4、韭菜切段。5、油炒鱼籽,变色,有爆炸声时鱼籽已熟。6、余油炒韭菜,加盐,熟了放鱼籽,关火加味精翻炒,装盘即可。...
- 8685
- 1、保鲜袋冷冻法:摆直放入保鲜袋封好,直接放入冰箱,这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候用水泡一下即可。2、瓶子保鲜法:注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。...
- 6217
- 1、主料:黄瓜干30g、鱼籽干50g。辅料:红油1小勺花椒油适量、盐2g、糖1g、鸡粉少许2、红油黄瓜干的做法:将干黄瓜泡水。泡开后清洗几遍。洗好后把水挤干,放在碗中,加入鱼籽干。加入红油。加入花椒油。加盐。加点糖和鸡粉拌匀。装盘即食。...
- 14458
- 1、温度控制在55℃,时间不超过2小时,只受热不除湿,山茶种子受热均匀,达到平均一致温度,水分开始蒸发到空气中,随着油茶种子温度的提高,其表面的蒸汽分压也在提高,水分的蒸发速度也在急速提高。2、开始升温除湿,温度控制在60℃,湿度从最初75%到55%,时间约6小时,茶籽表面水向周围介质扩...
- 12666
- 1、可以把葡萄籽洗干净,晒干后用锤子砸碎,把葡萄籽的硬壳挑出来,把剩下的吃掉就行。砸的时候尽量砸碎一些,硬壳要挑仔细一些。此方法比较繁琐一些。如果觉得用锤子比较费力,可以把晒干的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎。2、葡萄籽中含有多酚类物质,主要有儿茶素类和原花青素类。儿...
- 30363
- 1、籽乌干100克、鸡肉2块、粉丝1把、鸡汤2碗、盐1小勺、鸡精1小勺、生姜1块、料酒1小勺。2、先把籽乌干处理干净,顺着纹路撕开。3、加点水,料酒烧开焯烫一遍。4、粉丝提前用清水泡开。5、熟鸡肉同样撕开成丝状,粉丝切成段,生姜剁成沫。6、油热后煸香姜末,加入乌仔和鸡肉。7、...
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- 1、食材:鱼籽鱼泡一斤、大蒜5瓣、姜适量、大葱一段、糖小半勺、生抽2勺、大蒜苗适量、料酒2勺、盐适量、小米椒3个。2、鱼籽鱼泡洗干净沥水。3、鱼籽鱼泡倒入碗里放盐,料酒腌制半小时。4、炒锅放油,油热后放入蒜片,小米椒爆香,再放大葱生姜,炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄。5、炸香后...
- 11102
- 1、奇亚籽是可以进行生吃的,因为奇亚籽类似于芝麻,其中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪酸以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,是可以进行生吃的,并不会对人体的健康造成太大的威胁。2、但由于生吃奇亚籽时需要注意,肠胃功能不好者一般是不建议...
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- 1、保鲜袋冷冻法:摆直放入保鲜袋封好,直接放入冰箱,这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候用水泡一下即可。2、瓶子保鲜法:注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。...
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- 1、主料:黄瓜干30g、鱼籽干50g。辅料:红油1小勺花椒油适量、盐2g、糖1g、鸡粉少许2、红油黄瓜干的做法:将干黄瓜泡水。泡开后清洗几遍。洗好后把水挤干,放在碗中,加入鱼籽干。加入红油。加入花椒油。加盐。加点糖和鸡粉拌匀。装盘即食。...
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