![薄皮馅饼薄皮大馅做法]( "薄皮馅饼薄皮大馅做法")
- 1、原料：盐、面粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、白菜、葱、花椒水、猪肉馅。2、面粉加2克盐，慢慢倒入清水，用筷子顺一个方向搅拌，直到搅拌成浓稠顺滑状，盖保鲜膜入冰箱冷藏饧发2小时以上。（状态请看图，水量视面粉吸水性不同自行调整）3、白菜剁碎加少许盐腌制片刻，挤干水份。...
- 19467
![芹菜大馅包子怎么做]( "芹菜大馅包子怎么做")
- 1、原料：面粉、猪肉馅、芹菜、酵母、无铝泡打粉、白糖、温水、盐、生抽、调馅香、葱、姜。2、准备发面材料。3、首先将面粉和泡打粉，白糖（加速发酵的作用）混合备用。4、将酵母用100克温水（和体温大约一样的温度，避免温度过高烫死酵母）融化开。5、将酵母水一点点加入面粉中，然后再...
- 26669
![薄皮大馅儿饼的制作方法 薄皮馅饼薄皮大馅做法]( "薄皮大馅儿饼的制作方法 薄皮馅饼薄皮大馅做法")
- 1、原料：盐、面粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、白菜、葱、花椒水、猪肉馅。2、面粉加2克盐，慢慢倒入清水，用筷子顺一个方向搅拌，直到搅拌成浓稠顺滑状，盖保鲜膜入冰箱冷藏饧发2小时以上。（状态请看图，水量视面粉吸水性不同自行调整）3、白菜剁碎加少许盐腌制片刻，挤干水份。...
- 23780
![薄皮大馅香喷喷]( "薄皮大馅香喷喷")
- 1、用料：干马齿苋.、熟五花肉、葱、姜、精面粉、水。2、和面阶段，把面倒进面盆，和面时加适量温水和成稍软的面团，大约醒3个小时。3、拌馅，马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，拌匀。4、包包子。面发好后，揉匀，揪剂，擀饼，用包...
- 5878
![意大利馅饼制作方法 意大利馅饼做法]( "意大利馅饼制作方法 意大利馅饼做法")
- 1、将糖和牛奶混合后放在干酵母中搅打，并在暖和处放10分钟，直至发泡。2、用筛子将盐和面粉筛入碗里，加入酵母混合液，再用叉子搅打后加入油和足够的水揉和成面团，将面切揉至表面光滑并有弹性，然后放入撒有面粉的碗中，用布盖住，置于暖和处放置1小时。3、再将大蒜放入油中，煸至微黄色...
- 12066
![羊肉大葱馅饺子怎么调馅]( "羊肉大葱馅饺子怎么调馅")
- 1、食材：羊腿肉700克、生姜1个、大葱100克、盐5克、鸡精3克、料酒10克、生抽5克、老抽5克。2、将羊肉切块。3、剁碎，放入盆中。4、生姜切末，加入羊肉中。5、加入盐5克、鸡精3克、料酒10克、生抽、老抽各5克。6、淋上热水泡好的花椒水。7、按一个方向不停搅拌。8、准备好的大...
- 31873
![大葱牛肉馅饺子怎么调馅 大葱牛肉馅饺子如何调馅]( "大葱牛肉馅饺子怎么调馅 大葱牛肉馅饺子如何调馅")
- 1、材料：牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油。2、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。3、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。4、我们先把准备好的白萝卜洗干净，然后利用工具将白萝卜擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出...
- 19082
![红萝卜馅大包子]( "红萝卜馅大包子")
- 1、面粉300克，倒入酵母3克，白糖3克（糖可以破坏面团的分子结构，改善面团的性质，帮助酵母快速发酵），边搅拌边加入30度左右的温水（酵母最适合发酵的温度一般在25度至35度之间）。2、先搅成面絮，再揉成面团，反复揉搓面团，把面团揉光滑。3、盖上锅盖，放在温暖的地方（面团放在温暖的地方，可以更...
- 31307
![素包子馅料大全]( "素包子馅料大全")
- 素包子特别好吃。那么素包子的馅儿该怎么做呢？就跟小编来看一下如何做素包子馅儿的吧。操作方法香菇白菜包：把白菜剁细剁碎加入盐腌制把白菜中的水分腌制出来倒掉就可以了，把香菇泡水后切碎。然后一起放入盆中加入盐（这里要少加一点因为腌制白菜时放过，所以根据实际情况加）、糖...
- 31392
![白菜馅大包子]( "白菜馅大包子")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：400克;猪肉馅：300克;自发粉：400克;鸡蛋:1个;花椒：1把;大葱：1棵;姜：1块;料酒：1汤匙;食盐：2茶匙;香油：1/2汤匙;生抽：1汤匙;橄榄油：少许;白菜馅大包子的做法自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处...
- 19528
![馅饼店名字大全]( "馅饼店名字大全")
- 好听的馅饼店名字1）、八鲜缘馅饼2）、巧手艺3）、肯特馅饼4）、兰州馅饼5）、懒客思6）、老家味馅饼7）、好客来8）、乐香滋9）、李逵无忧10）、零点怡客11）、百加原12）、天香佬13）、三个馅饼14）、领鲜味道15）、鲜香味道16）、领香味道17）、仙禾18）、妈妈厨房19）、玛驰20）、好恬21）、玛驰妮22）、麦客23）、...
- 8565
![素馅饺子大全]( "素馅饺子大全")
- 1、白菜香干素饺子馅原料：白菜300克，香干200克，鲜香菇150克。调料：食盐4克，葱末10克，姜末10克，蚝油10克，香油15克，调馅粉10克。做法步骤：白菜切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜香菇切碎，放在白菜里。加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀，包之前加盐拌匀即成。2、黄瓜素饺子馅原料：大黄瓜2根，...
- 27866
![包子馅做法大全]( "包子馅做法大全")
- 包子馅的做法大全都有哪些，一起来看看小编的分享吧！一、香菇包子馅的做法材料：猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许。步骤:1、准备好所需食材，香菇要提前泡发。2、葱姜备用。3、把猪肉剁...
- 21610
![粽子馅料大全]( "粽子馅料大全")
- 1、香排骨粽子馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混...
- 13947
![大肉水饺馅如何做 大肉饺子馅怎样做好吃]( "大肉水饺馅如何做 大肉饺子馅怎样做好吃")
- 1、主料：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克。2、调料：盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)3、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；4、上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。5、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；6、上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。...
- 29656
![大葱猪肉馅饼]( "大葱猪肉馅饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：200克;猪肉：160克;酵母(干):2克;牛奶：125克;葱：70克;姜汁：30毫升;老抽：1/2茶匙;生抽：1茶匙;胡椒粉：1/8茶匙;味精：1/8茶匙;植物油：1汤匙;食盐：1/2茶匙;香油：1/2茶匙;大葱猪肉馅饼的做法将酵母和牛奶混合均匀，面...
- 24702
![馅饼店起名大全]( "馅饼店起名大全")
- 馅饼店名字大全有哪些？下面就给大家详细介绍：好听的馅饼店名字1）、八鲜缘馅饼2）、巧手艺3）、肯特馅饼4）、兰州馅饼5）、懒客思6）、老家味馅饼7）、好客来8）、乐香滋9）、李逵无忧10）、零点怡客11）、百加原12）、天香佬13）、三个馅饼14）、领鲜味道15）、鲜香味道16）、领香味道17）、仙禾18）、妈妈厨...
- 12973
![大葱牛肉馅饺子怎么调馅]( "大葱牛肉馅饺子怎么调馅")
- 1、材料：牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油。2、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。3、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。4、我们先把准备好的白萝卜洗干净，然后利用工具将白萝卜擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出...
- 16541
![茴香大肉馅春卷]( "茴香大肉馅春卷")
- 1、茴香苗洗干净，锅内放水加一点盐和食用油烧开，下入茴香苗焯水至变色，捞出用凉水冲一下。2、焯过水的茴香苗攥去多余的水分剁碎。3、准备好肉馅，将葱和姜切碎放在上面。4、放上十三香，炒锅内倒入食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。5、搅拌均匀静置一会儿，将剁碎的茴香苗放入...
- 14996
![大萝卜馅怎么做]( "大萝卜馅怎么做")
- 1、食材：大萝卜一个、葱姜适量、肥肉适量、花椒油适量、酱油适量、盐适量。2、大萝卜一个，擦成馅，备用。3、用开水烫一下，然后用凉水冲洗。不要使萝卜很烂，4、锅里倒5克油，炸花椒油。5、炸好后，放入猪肉炼一下。6、炼好后加盐适量，加酱油适量，加入葱姜。7、就可以攥萝卜馅了。把萝...
- 9801
![牛肉大葱馅饺子如何调馅]( "牛肉大葱馅饺子如何调馅")
- 1、牛肉500克、小葱3棵、大葱1颗、鸡蛋1个、姜适量、生抽适量、食用油适量、盐适量、饺子料适量。2、牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁。3、加入适量油、生抽、调料，打进一个鸡蛋，拌匀。剁时已放过盐了，现在就不用放了。4、姜、小葱切碎。5、切好的葱姜末加入肉馅，...
- 20810
![素馅饺子大全 素馅饺子怎么做]( "素馅饺子大全 素馅饺子怎么做")
- 1、白菜香干素饺子馅原料：白菜300克，香干200克，鲜香菇150克。调料：食盐4克，葱末10克，姜末10克，蚝油10克，香油15克，调馅粉10克。做法步骤：白菜切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜香菇切碎，放在白菜里。加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀，包之前加盐拌匀即成。2、黄瓜素饺子馅原料：大黄瓜2根，...
- 32753
![包子馅种类大全]( "包子馅种类大全")
- 1、叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。2、奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。3、狗不理：天津著名包子，以猪肉馅为主，现在各种馅都有了，有一百多年历史了。4、小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，上海...
- 7952
![饺子馅做法大全]( "饺子馅做法大全")
- 饺子很多人都喜欢吃，自己动手做会感觉更加好吃呢。那么，就来介绍几种饺子馅的做法吧。方法白菜猪肉馅：1、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。2、白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末。3、切碎的...
- 14732
![茴香大肉馅春卷 茴香大肉馅春卷的做法]( "茴香大肉馅春卷 茴香大肉馅春卷的做法")
- 1、茴香苗洗干净，锅内放水加一点盐和食用油烧开，下入茴香苗焯水至变色，捞出用凉水冲一下。2、焯过水的茴香苗攥去多余的水分剁碎。3、准备好肉馅，将葱和姜切碎放在上面。4、放上十三香，炒锅内倒入食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。5、搅拌均匀静置一会儿，将剁碎的茴香苗放入...
- 7094
懂科普
