![酱鱼的做法及步骤]( "酱鱼的做法及步骤")
- 1、用料：鲤鱼1条、酱油，老抽适量、豆瓣酱适量、葱，姜，蒜适量、香菜适量、八角，桂皮，花椒，香叶，干辣椒适量、啤酒适量、醋适量、香菜适量。2、鲤鱼一条，收拾干净切成大块，控水备用。3、热锅凉油，倒入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，炸出香味。4、倒入葱姜蒜。5、葱姜蒜炸炒出香味，倒入豆瓣酱，翻...
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![酱鱼制作方法 制作酱鱼的教程]( "酱鱼制作方法 制作酱鱼的教程")
- 1、主料：鲤鱼750克。2、辅料：淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清13克。3、调料：味精1克,黄酒15克,甜面酱50克,酱油15克,香油10克,小葱10克,花生油70克,姜10克,盐4克。4、做法：将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；初加工好的鲤鱼用清水洗净，两面解成瓦垄形花纹；将...
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![制作酱鱼的教程]( "制作酱鱼的教程")
- 1、主料：鲤鱼750克。2、辅料：淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清13克。3、调料：味精1克,黄酒15克,甜面酱50克,酱油15克,香油10克,小葱10克,花生油70克,姜10克,盐4克。4、做法：将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；初加工好的鲤鱼用清水洗净，两面解成瓦垄形花纹；将...
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![酱鱼的做法介绍]( "酱鱼的做法介绍")
- 1、用料：鲤鱼1条、酱油，老抽适量、豆瓣酱适量、葱，姜，蒜适量、香菜适量、八角，桂皮，花椒，香叶，干辣椒适量、啤酒适量、醋适量、香菜适量。2、鲤鱼一条，收拾干净切成大块，控水备用。3、热锅凉油，倒入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，炸出香味。4、倒入葱姜蒜。5、葱姜蒜炸炒出香味，倒入豆瓣酱，翻...
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![酱鱼制作方法]( "酱鱼制作方法")
- 1、主料：鲤鱼750克。2、辅料：淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清13克。3、调料：味精1克,黄酒15克,甜面酱50克,酱油15克,香油10克,小葱10克,花生油70克,姜10克,盐4克。4、做法：将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；初加工好的鲤鱼用清水洗净，两面解成瓦垄形花纹；将...
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![酱鱼的做法介绍 酱鱼的做法及步骤]( "酱鱼的做法介绍 酱鱼的做法及步骤")
- 1、用料：鲤鱼1条、酱油，老抽适量、豆瓣酱适量、葱，姜，蒜适量、香菜适量、八角，桂皮，花椒，香叶，干辣椒适量、啤酒适量、醋适量、香菜适量。2、鲤鱼一条，收拾干净切成大块，控水备用。3、热锅凉油，倒入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，炸出香味。4、倒入葱姜蒜。5、葱姜蒜炸炒出香味，倒入豆瓣酱，翻...
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![蒸鱼酱料怎么弄 蒸鱼酱料做法]( "蒸鱼酱料怎么弄 蒸鱼酱料做法")
- 1、把姜葱蒜子胡萝卜芹菜香菜干香菇放入不锈钢桶中加水20斤上火烧到16斤左右出味为止。用细漏过滤或者用纱布过滤备用。2、取味精0.8克、鸡粉0.8克、鱼露0.4克、美极鲜0.4克、鲜露0.4克、蒸鱼豉油1.0克、生抽1.2克、万字酱油1.2克、老抽0.5克、冰糖0.8克、加入之前过滤好...
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![杂酱鱼怎么做 怎么做杂酱鱼]( "杂酱鱼怎么做 怎么做杂酱鱼")
- 1、鲫鱼适量，撅嘴鱼适量，黄鱼适量，五花肉适量，姜适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，八角适量，黄豆酱适量，酱油适量，醋适量，白糖适量。2、杂鱼宰杀洗净。五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。3、锅置火上少许油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。4、倒入黄豆酱炒香。5、倒入适...
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![糖酱鲳鱼 怎样做糖酱鲳鱼]( "糖酱鲳鱼 怎样做糖酱鲳鱼")
- 1、材料：鲳鱼一条。2、调料：酱油三大匙，白糖两大匙，绍酒一大匙，蒜末少许，柠檬4～5片，米醋适量。3、将鲳鱼去内脏，洗净后斜切成片待用。4、将酱油、白糖、绍酒、米醋、蒜末混合一起放入鲳鱼，浸泡约15分钟。5、取出浸泡好的鲳鱼放入盘内，鱼上端摆放柠檬片，罩上微波薄膜，高火约5分钟即可。...
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![酱焖鲫鱼做法 如何做酱焖鲫鱼]( "酱焖鲫鱼做法 如何做酱焖鲫鱼")
- 1、准备：鲫鱼2条、老干妈辣酱，小半碗、黄豆酱，小半碗，香菜、干红辣椒、八角、葱姜。2、鲫鱼破开后清洗干净，热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，正反面煎至金黄取出，另起油锅，下入葱姜、八角和干辣椒爆香。3、下入两匙黄豆酱和一匙老干妈辣椒酱炒出香味，蒸热水后，大火烧开后，转中火炖至汤汁...
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![酱焖鲫鱼]( "酱焖鲫鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：560克;植物油:适量;水:2碗;黄酱：70克;八角：3颗;干辣椒：2个;姜：3片;蒜：4瓣;料酒：1大匙;食盐：适量;酱焖鲫鱼的做法鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。炒锅烧热...
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![酱鲫鱼]( "酱鲫鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：2条;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;干辣椒：适量;食盐：适量;料酒：适量;白醋：适量;豆瓣酱：适量;香菜：适量;八角：适量;酱鲫鱼的做法鲫鱼收拾干净锅内油烧热，加入切好的葱、蒜、干辣椒煸炒出香味，然后加入豆瓣酱翻炒，然后...
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![打鱼酱如何做 打鱼酱很简单]( "打鱼酱如何做 打鱼酱很简单")
- 1、把鱼头鱼肚子收拾干净，用盐料酒花椒面腌一会，然后洒上面粉和匀2、锅里多放些油，把小鱼下锅炸，我这个就算是半煎半炸吧，因为我不愿意用太多的油，炸过鱼的油有腥气，不用还浪费3、小鱼两面煎炸至焦黄就可以盛盘了，酥脆可口，刺一点也不扎人4、吃剩的炸鱼第二顿就开始打鱼酱了，很简单...
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![酱小黄鱼]( "酱小黄鱼")
- 1、主料为小黄鱼、蒜、淀粉、甜酱、白糖、精盐、香油、料酒，高汤、花生油各适量。2、将小黄鱼去鳞、内脏洗净、蒜切粒。3、锅内注油烧热，放入小黄鱼炸酥，捞出待用。4、锅内留少许油，加入甜酱、蒜粒炒香，放入高汤、小黄鱼、再加盐、料酒，白糖，小火烧入味，收汁，淋上香油，起锅装盘即可...
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![怎样做鱼干酱 鱼干酱的做法]( "怎样做鱼干酱 鱼干酱的做法")
- 1、鱼干泡十分钟清洗干净，切丁。2、萝卜干洗净切丁。3、芝麻、辣椒粉、椒盐、鸡精拌均，热油直接在碗里拌均。4、鱼放料酒姜丝上锅蒸十分钟，蒸好倒掉多出的水，会减少腥味。5、另起锅烧油，放入萝卜丁煸炒盛出。在起锅烧油放入大葱段姜丝，辣椒丝，蒜片.，鱼丁进行煸炒，炒制微干倒入老干...
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![酱焖鲤鱼]( "酱焖鲤鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：750克;猪肉:100克;甜面酱：2汤匙;料酒：1汤匙;白糖：1茶匙;小葱：适量;植物油：适量;姜：适量;蒜：适量;酱焖鲤鱼的做法鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净先窃取头尾，再片成两大片，切成大块，葱姜蒜切片猪肉肥瘦肉分开分...
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![酱烧鱼]( "酱烧鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料刁子鱼：3条;黄酱：适量;姜：适量;生抽：适量;料酒：适量;色拉油：适量;酱油：适量;水：适量;小葱：适量;酱烧鱼的做法将鱼晾干一下，再在鱼上打三条花刀在烧热的锅中用姜片搽一遍，再将姜取出倒入适量的油油烧热后将鱼下入锅...
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![酱香烤鱼教程 怎么做酱香烤鱼]( "酱香烤鱼教程 怎么做酱香烤鱼")
- 1、主料：鲤鱼1条、土豆1个、洋葱1个、芹菜100克、莲藕100克、红椒1个、木耳100克、金针菇200克。2、辅料：盐3克、葱、姜、生抽2克、八角、干辣椒、花椒、料酒3克、豆瓣酱10克。3、鲤鱼洗净，中间片开摊平。4、放到烤盘上。5、加入葱，姜，盐，料酒，腌制20分钟。6、放入烤箱200度，烤15...
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![鱼子酱的吃法 鱼子酱怎么吃]( "鱼子酱的吃法 鱼子酱怎么吃")
- 1、食材：鸡蛋1个，鱼子酱10g、香油5ml、盐1g。2、鸡蛋洗净备好。3、鱼子酱稍微解冻。4、鸡蛋嗑入容器中。5、加入盐，凉白开水打散。6、撇去浮沫。7、直接放入装水的锅中，不放锅屉这样熟的快，盖上盖，小火蒸十分钟。8、蒸好后，点上香油，放入鱼子酱，即可享用。...
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![制作酱焖鱼]( "制作酱焖鱼")
- 1、主料：鲤鱼600克。2、辅料：竹笋20克，大白菜（青口）50克，韭黄20克，木耳（干）20克，猪里脊肉50克，粉丝30克。3、调料：大葱10克，姜5克，酱油10克，江米酒5克，胡椒粉2克，淀粉（豌豆）5克，植物油70克。4、葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片。5、将鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干。6、锅中烧热3...
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![酱烧鲫鱼如何做 酱烧鲫鱼做法]( "酱烧鲫鱼如何做 酱烧鲫鱼做法")
- 1、准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。2、鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。3、热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金黄取出。4、另起油锅，下入葱姜、八角和干红辣椒爆香。5...
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![酱烧八带鱼 怎样做酱烧八带鱼]( "酱烧八带鱼 怎样做酱烧八带鱼")
- 1、食材：八带鱼500g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、酱油1勺、料酒1勺、糖少许、香油适量、葱1段、姜3片、大蒜适量、淀粉少许、红椒2个、杏鲍菇1个。2、准备食材，买来的八带鱼先加盐反复搓，搓出粘液，再冲洗干净，洗净去内脏，把嘴和眼去掉，八带鱼用刀面拍打数下,这样做让肉质松软。...
- 9613
![酱油烤鱼怎么做 酱油烤鱼做法]( "酱油烤鱼怎么做 酱油烤鱼做法")
- 1、食材：草鱼1条500g、尖椒5个、洋葱1个、姜1块、大葱2根、豆豉1汤匙、豆瓣酱2汤匙、干辣椒10个、花椒10g、料酒10g、酱油1汤匙、食盐适量、鸡精适量、白糖1汤匙、食用油适量。2、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，冷水洗净，两面各切几刀，切成合叶状，备用3、将姜，大葱用刀拍散，放入碗中，加入料...
- 12440
![烤鱼酱如何做烤鱼 烤鱼酱做烤鱼的做法介绍]( "烤鱼酱如何做烤鱼 烤鱼酱做烤鱼的做法介绍")
- 1、先用剪刀剪去鱼鳍和划水，然后用开水浇烫鱼身，再用刀刮净鱼身黑色的粘膜和粘液，这样会去除鱼的大部腥味。2、刮净鱼身后用清水冲洗干净，然后在鱼身剞斜纹一字花刀，剞好刀后在鱼身撒少许黄酒用手抹匀，抹匀后在鱼身撒少许盐。3、再往鱼身撒上胡椒粉和鸡粉，然后用手反复涂抹擦搓...
- 31160
![甜辣酱韩辣酱桂鱼干]( "甜辣酱韩辣酱桂鱼干")
- 1、主要食材：银鱼、黄酒、甜辣酱、韩式辣椒酱1大匙、油、姜、蒜。2、把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。3、准备甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。4、油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。5、将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。...
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