![做辣肠的制作方法]( "做辣肠的制作方法")
- 1、材料：猪肉10斤、食盐150克、辣椒粉75克、白糖50克、白酒100克、麻椒30克、生姜50克、大蒜50克。2、将肉都切成拇指粗细的小块，长的方的都可以，可以根据自己的刀工的掌握！3、找一个小盆将所有的调料：精盐140克、生姜50克大蒜50克都切成颗粒状即可，不能太粗！辣椒70克、麻椒30克...
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![做辣肠的制作方法 怎样做辣肠]( "做辣肠的制作方法 怎样做辣肠")
- 1、材料：猪肉10斤、食盐150克、辣椒粉75克、白糖50克、白酒100克、麻椒30克、生姜50克、大蒜50克。2、将肉都切成拇指粗细的小块，长的方的都可以，可以根据自己的刀工的掌握！3、找一个小盆将所有的调料：精盐140克、生姜50克大蒜50克都切成颗粒状即可，不能太粗！辣椒70克、麻椒30克...
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![怎样做辣肠]( "怎样做辣肠")
- 1、材料：猪肉10斤、食盐150克、辣椒粉75克、白糖50克、白酒100克、麻椒30克、生姜50克、大蒜50克。2、将肉都切成拇指粗细的小块，长的方的都可以，可以根据自己的刀工的掌握！3、找一个小盆将所有的调料：精盐140克、生姜50克大蒜50克都切成颗粒状即可，不能太粗！辣椒70克、麻椒30克...
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![辣炒鸭肠怎么做 辣炒鸭肠的做法]( "辣炒鸭肠怎么做 辣炒鸭肠的做法")
- 1、食材：卤鸭肠200g、姜2片、青泡椒3两、青红椒1两、酸辣萝卜粒3两、酱油1匙、香油2ml、盐1匙。2、青红椒切圈、泡椒沥干、姜切片；3、热油放入姜片和青红椒圈炒香；4、下鸭肠旺火煸炒两分钟，烹一茶匙酱油；5、倒入酸辣萝卜粒和各种调料，翻炒后加味精，香油即可出锅。...
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![麻辣香肠怎么做]( "麻辣香肠怎么做")
- 1、原料：猪后腿肉8斤(去皮)，盐30克，辣椒粉25克，青花椒粉15克，草果粉10克，大料粉10克，姜粉10克，白酒50克，老抽50克，细砂糖10克，大蒜头1个，肠衣适量2、猪后腿肉清洗干净,擦干水分,切成小片;3、加入盐、辣椒粉、青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、白酒、老抽、细砂糖、蒜泥，搅拌均匀；4、肠...
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![麻辣香肠做法]( "麻辣香肠做法")
- 1、准备花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。2、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。3、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。4、花菜用热水焯一下后，也放入炒锅，淋入一些水，盖上锅盖。5、加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。...
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![辣板肠的做法]( "辣板肠的做法")
- 1、鸭板肠需要把上面的白油摘干净就可以，摘干净的鸭板肠中放入盐、陈醋，加水浸泡15分钟左右揉搓一下清洗干净。2、蒜苗从中间切开切成小段，青椒去籽切成细丝，大葱白也切成细丝放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精、醋拌匀，再切点葱段、姜片备用。3、锅中加水烧开，放入处理好的鸭...
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![做麻辣腊肠步骤 四川麻辣腊肠做法]( "做麻辣腊肠步骤 四川麻辣腊肠做法")
- 1、猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。2、猪肉用刀切成小块或小细条。3、切好的猪肉放入大盘中。4、准备好腌制麻辣香肠调料：盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克，猪小肠600克。5、接下来将110克盐、50克花椒粉、80克辣椒粉、180高度白酒、10克味精放入盘...
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![麻辣肥肠做法]( "麻辣肥肠做法")
- 1、主料：猪大肠500g、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)、花椒20g(根据个人口味适当调整)、姜片，蒜片少许、料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量。2、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污...
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![怎样做麻辣味香肠 如何做麻辣味香肠]( "怎样做麻辣味香肠 如何做麻辣味香肠")
- 1、食材：猪后腿肉5000g、肠衣8米、精盐120g、白酒150g、姜汁30g、辣椒面80g、花椒面30g、白糖35g、鸡精15g。2、备好食材：干辣椒、干花椒、盐和肠衣。3、肉去皮洗净。4、肠衣清洗几遍后，再灌水进去将肠内冲洗干净，也顺便检查肠衣是否有破漏的地方。5、花椒炒香放凉后打成细粉...
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![腊肠怎么做不辣 腊肠的做法]( "腊肠怎么做不辣 腊肠的做法")
- 1、原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。2、精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。腌制之后的肉用来做腊肠是最好不过了，喜欢吃麻吃辣的还可以添加一些辣椒粉和胡椒粉之类的。3、取漏斗将肉丁灌入肠衣，再用排针戳一下肠衣壁，使里面空气排净，每隔3-5厘米用线...
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![香辣卤鸭肠的做法 香辣卤鸭肠怎么做]( "香辣卤鸭肠的做法 香辣卤鸭肠怎么做")
- 1、用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。水焯一下腌过的鸭肠。2、在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等。3、水开后将鸭肠放入电饭煲中，煮到水干。4、出锅啦。...
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![辣椒香肠的做法介绍 辣椒香肠如何做]( "辣椒香肠的做法介绍 辣椒香肠如何做")
- 1、食材：干辣椒、干花椒、盐和肠衣。2、肉去皮洗净。3、肠衣清洗几遍后，再灌水进去将肠内冲洗干净，也顺便检查肠衣是否有破漏的地方。4、花椒炒香放凉后打成细粉干辣椒炒好放凉后打成细粉。5、将洗净的肉切成小条，然后放入调料：精盐120g、糖30g、姜汁30g、花椒面30g、辣椒面80...
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![麻辣香肠的做法与配料 麻辣香肠的做法]( "麻辣香肠的做法与配料 麻辣香肠的做法")
- 1、用料：猪肉（瘦肉70%肥肉30%）10斤，盐110克，花椒面50克，辣椒面80克，高度白酒180克，味精10克，棉绳适量，矿泉水瓶1个。2、猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。3、猪肉用刀切成小块或小细条。4、切好的猪肉放入大盘中。5、准备好腌制麻辣香肠调料：盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒1...
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![四川辣肠做法]( "四川辣肠做法")
- 1、材料:猪肉5000g、花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、白酒50g、五香粉少量、鸡精少量。2、将猪肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。3、将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时。4、将买来的肠衣清洗干净，肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些，将洗好...
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![辣味浓郁麻辣香肠家常做法 麻辣腊肠怎么做好吃]( "辣味浓郁麻辣香肠家常做法 麻辣腊肠怎么做好吃")
- 1、材料：腊肠、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、油2、将腊肠切成小段备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切成末备用。3、锅中倒入适量油，烧至七成热，放入腊肠煸炒至表面微黄。4、将腊肠捞出，锅中留底油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜煸炒出香味。加入料酒、生抽、老抽...
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![腊肠怎么做不辣]( "腊肠怎么做不辣")
- 1、原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。2、精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。腌制之后的肉用来做腊肠是最好不过了，喜欢吃麻吃辣的还可以添加一些辣椒粉和胡椒粉之类的。3、取漏斗将肉丁灌入肠衣，再用排针戳一下肠衣壁，使里面空气排净，每隔3-5厘米用线...
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![辣炒鸭肠的做法]( "辣炒鸭肠的做法")
- 1、食材：卤鸭肠200g、姜2片、青泡椒3两、青红椒1两、酸辣萝卜粒3两、酱油1匙、香油2ml、盐1匙。2、青红椒切圈、泡椒沥干、姜切片；3、热油放入姜片和青红椒圈炒香；4、下鸭肠旺火煸炒两分钟，烹一茶匙酱油；5、倒入酸辣萝卜粒和各种调料，翻炒后加味精，香油即可出锅。...
- 20773
![如何做麻辣肠]( "如何做麻辣肠")
- 1、食材：猪肉（后臀尖）4000克、腌渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml，矿泉水瓶一个。2、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用...
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![麻辣香肠制作方法 麻辣香肠怎么做]( "麻辣香肠制作方法 麻辣香肠怎么做")
- 1、原料：猪后腿肉8斤(去皮)，盐30克，辣椒粉25克，青花椒粉15克，草果粉10克，大料粉10克，姜粉10克，白酒50克，老抽50克，细砂糖10克，大蒜头1个，肠衣适量2、猪后腿肉清洗干净,擦干水分,切成小片;3、加入盐、辣椒粉、青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、白酒、老抽、细砂糖、蒜泥，搅拌均匀；4、肠...
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![香肠炒辣椒的做法 怎样做香肠炒辣椒]( "香肠炒辣椒的做法 怎样做香肠炒辣椒")
- 1、香肠两条、青辣椒两个、大蒜、植物油、盐、生抽适量。2、香肠切薄片，热锅冷油放入香肠中火煸炒。3、煸至香肠成透明状。4、香肠拨至一边放入蒜片。5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮状。6、加入盐调味。加入香肠、生抽翻拌均匀即可出锅。...
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![辣椒香肠如何做 辣椒香肠的做法介绍]( "辣椒香肠如何做 辣椒香肠的做法介绍")
- 1、食材：干辣椒、干花椒、盐和肠衣。2、肉去皮洗净。3、肠衣清洗几遍后，再灌水进去将肠内冲洗干净，也顺便检查肠衣是否有破漏的地方。4、花椒炒香放凉后打成细粉干辣椒炒好放凉后打成细粉。5、将洗净的肉切成小条，然后放入调料：精盐120g、糖30g、姜汁30g、花椒面30g、辣椒面80...
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![辣炒大肠的做法 辣炒大肠怎么做]( "辣炒大肠的做法 辣炒大肠怎么做")
- 1、食材：熟猪大肠半根、生抽、大葱、姜、盐、青辣椒。2、熟猪大肠切段，葱、辣椒切块备用，锅里放油，油热后，下入猪大肠，炸成金黄捞出。3、锅里放一点油，把葱姜煸炒出香味。4、下入大肠、生抽、盐、青椒煸炒一下，就出锅了。...
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![辣炒香肠怎么做]( "辣炒香肠怎么做")
- 1、主料：香肠适量；辅料：洋葱适量；调料：豆油少许、食盐适量、韩式辣酱适量、黑胡椒适量。2、将洋葱洗净，同小香肠一同改刀。3、锅中放少许油，放入洋葱碎炒香，然后放入小香肠。4、放入盐、黑胡椒粉、韩国辣酱翻炒均匀即可（可依据个人口味放入适量芝麻）。...
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![四川辣肠制作方法 四川辣肠做法]( "四川辣肠制作方法 四川辣肠做法")
- 1、材料:猪肉5000g、花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、白酒50g、五香粉少量、鸡精少量。2、将猪肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。3、将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时。4、将买来的肠衣清洗干净，肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些，将洗好...
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