![怎么用微波炉自制蛋黄粉]( "怎么用微波炉自制蛋黄粉")
- 1、准备好煮熟的鸡蛋。2、取出蛋黄，放在无水无油的盘子上。3、把蛋黄放入微波炉里，烘半小时。4、把烘干的蛋黄放入搅拌机里，全部打碎。5、最后把打好的蛋黄粉放进罐子里，放冻箱冷藏保存。...
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![蛋黄粉怎么做没烘干机]( "蛋黄粉怎么做没烘干机")
- １、将新鲜鸡蛋洗净。２、把鸡蛋放入冷水中，用中火煮５-７分钟。３、剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉即可。蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品。蛋黄粉具有较好的乳化性，是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的...
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![全蛋粉和蛋黄粉怎么使用啊]( "全蛋粉和蛋黄粉怎么使用啊")
- 使用方法:1、溶解后添加于肉制品中将蛋白粉加入容器中，加少量水轻微搅拌，使其所含的蛋清湿润成糊状，再加入适量的水浸泡3－4小时即可完全溶解，建议加少许油脂以防起泡；2、直接将蛋白粉加入，使用过程中应注意加入顺序，建议在加淀粉之前加入；3、通常情况下，与其它物料混合时，建议先将鸡...
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![蛋黄粉有什么用途]( "蛋黄粉有什么用途")
- 1、普通的蛋黄粉可以作为糕点及各种点心的配料，比如饼干、麦乳精、糖果等。2、而速溶纯蛋黄粉制作工艺要求更高一些，因为它是婴幼儿添加的第一辅食。原料采用新鲜度AA级鸡蛋，应经过检验、分级、消毒、打蛋分离、杀菌、消毒、干燥喷雾等。...
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![含有水解蛋黄粉的奶粉和普通奶粉有啥区别]( "含有水解蛋黄粉的奶粉和普通奶粉有啥区别")
- 1、水解蛋白奶粉强调的是经过水解技术使得奶粉中的蛋白质成分更易被消化吸收；2、配方奶粉注重的是营养强化，其中会添加些奶粉中含量少的营养成分，强调完整均衡；3、就现在的产品来讲，水解蛋白奶粉属于配方奶粉的一种。...
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![蛋黄粉怎么做]( "蛋黄粉怎么做")
- 1、首先准备好鸡蛋，然后把鸡蛋煮熟。2、然后在鸡蛋里取出蛋黄，放在无水无油的盘子上。3、然后把蛋黄放入烘干机里，扭70度，烘24小时。4、这时候把烘干的蛋黄放入搅拌机里，全部打碎。5、打成精细即可，如果喜欢更碎的可以继续打2-3分钟。6、最后把打好的蛋黄粉放进罐子里，放冻箱冷...
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![制作蛋黄酥的蛋液是蛋清还是蛋黄 蛋黄酥蛋液是蛋清还是蛋黄]( "制作蛋黄酥的蛋液是蛋清还是蛋黄 蛋黄酥蛋液是蛋清还是蛋黄")
- 1、这个没有要求，有些人喜欢清淡一点的蛋黄酥皮那么你就只需要用蛋清就行了，有些人喜欢味道比较浓稠，那么就可以用蛋黄来搞定，当然有些人想偷懒不想区分开蛋清和蛋黄，那么就可以直接全蛋完成。2、每百克鸡蛋含蛋白质1258克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基...
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![蛋黄米粉的做法窍门 怎么做蛋黄米粉]( "蛋黄米粉的做法窍门 怎么做蛋黄米粉")
- 1、主料：鸡蛋1/4个。2、辅料：米粉10g。3、准备鸡蛋一个，米粉10g。4、温水60ml。5、鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄碾碎。6、加温水化开，加入米粉。7、搅拌均匀，搅拌至没有颗粒。...
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![黄姜粉是什么 黄姜粉介绍]( "黄姜粉是什么 黄姜粉介绍")
- 1、黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。2、黄姜粉能够有效预防血癌，舒缓牙周病，牙痛也可以用黄姜粉来放在痛的牙齿上，舒缓牙痛。...
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![蛋白粉蛋糕的做法 怎样做蛋白粉蛋糕]( "蛋白粉蛋糕的做法 怎样做蛋白粉蛋糕")
- 1、食材：鸡蛋120克、蛋白粉45克、水45克、柠檬汁2克。2、材料准备好以后，分离蛋清蛋黄。3、鸡蛋黄，水，蛋白粉，搅拌均匀。4、鸡蛋清打发，高速打发，打出绵密的小细泡，加2滴柠檬汁。5、打发到插入牙签，牙签不倒就可以。6、混合面糊之前，就可以开烤箱预热啦，200℃，预热时间为5~10分钟，把2...
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![如何让蛋黄酥蛋黄流油 怎么可以让蛋黄酥蛋黄流油]( "如何让蛋黄酥蛋黄流油 怎么可以让蛋黄酥蛋黄流油")
- 1、想要我们自制的蛋黄酥里面的蛋黄也流油其实非常简单，我们只需要先把准备好适量的咸鸭蛋蛋黄放在油中浸泡一天，再把它们取出来抹上一层少量的白酒即可。2、我们在制作蛋黄酥时，等以上准备工作做完之后就需要把蛋黄放入烤箱烤制大约八分钟，然后准备好待会需要用到的豆沙、蛋...
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![制作蛋黄酥的蛋液是蛋清还是蛋黄]( "制作蛋黄酥的蛋液是蛋清还是蛋黄")
- 1、这个没有要求，有些人喜欢清淡一点的蛋黄酥皮那么你就只需要用蛋清就行了，有些人喜欢味道比较浓稠，那么就可以用蛋黄来搞定，当然有些人想偷懒不想区分开蛋清和蛋黄，那么就可以直接全蛋完成。2、每百克鸡蛋含蛋白质1258克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基...
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![咸蛋黄粉丝煲的做法 如何做咸蛋黄粉丝煲]( "咸蛋黄粉丝煲的做法 如何做咸蛋黄粉丝煲")
- 1、食材：咸蛋黄3个、食用油、盐少量、小葱少、龙口粉丝两小把、生抽2勺、耗油1勺、大蒜3瓣，剁成泥、辣椒粉。2、咸蛋黄3个，咸蛋白可以少量放点，给它们做个按摩，全部压碎。3、咸蛋黄压成泥。准备一个碗专门来放这个。再在咸蛋黄的碗里依次放入大蒜泥、辣椒粉，先放在一边备用。4...
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![粉丝烘蛋 怎样做粉丝烘蛋]( "粉丝烘蛋 怎样做粉丝烘蛋")
- 1、食材：包心菜、鸡蛋、榨菜、大蒜、葱、火腿、老抽、鸡精。2、先将各种材料洗净切好，煎烤机内放油（用深型的盘）；3、将大葱丝、大蒜片、火腿丁、榨菜丝放入锅内翻炒至出香；4、然后放入粉丝和圆白菜丝（粉丝事先温水泡开，沥干水分后用老抽腌了一下，色泽会好看很多），撒入盐、鸡精拌匀，圆...
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![咸蛋黄粉丝煲的做法]( "咸蛋黄粉丝煲的做法")
- 1、食材：咸蛋黄3个、食用油、盐少量、小葱少、龙口粉丝两小把、生抽2勺、耗油1勺、大蒜3瓣，剁成泥、辣椒粉。2、咸蛋黄3个，咸蛋白可以少量放点，给它们做个按摩，全部压碎。3、咸蛋黄压成泥。准备一个碗专门来放这个。再在咸蛋黄的碗里依次放入大蒜泥、辣椒粉，先放在一边备用。4...
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![蛋黄加面粉有颗粒怎么办]( "蛋黄加面粉有颗粒怎么办")
- 第一步：蛋黄糊材料中的色拉油，最好选无味的，例如葵花籽油、玉米油，将油及牛奶倒入碗中然后加入细砂糖及少许盐，液体和油充分搅拌、融合，乳化完全。为了更好的乳化，液体可适当加热到40℃，用打蛋器搅成米汤状。第二步：将低筋粉倒入筛子中轻轻晃动，过筛到没有颗粒，筛入混合好的水油溶液...
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![蛋黄糊面粉颗粒很多怎么办]( "蛋黄糊面粉颗粒很多怎么办")
- 第一步：蛋黄糊材料中的色拉油，最好选无味的，例如葵花籽油、玉米油，将油及牛奶倒入碗中然后加入细砂糖及少许盐，液体和油充分搅拌、融合，乳化完全。为了更好的乳化，液体可适当加热到40℃，用打蛋器搅成米汤状。第二步：将低筋粉倒入筛子中轻轻晃动，过筛到没有颗粒，筛入混合好的水油溶液...
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![蛋黄派粉扑怎么清洗]( "蛋黄派粉扑怎么清洗")
- 1、清洗之前先购买好专用的粉扑清洗剂，因为粉扑会和脸部肌肤密切接触，不要用一般的洗涤剂清洗；2、准备一个干净的容器，倒入清水；3、然后将粉扑放入清水中浸湿；4、接着在粉扑上面倒上粉扑清洗剂并抹匀，再放入水中浸泡几分钟；5、最后用手轻揉后洗净即可。...
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![黄姜粉和姜黄粉的区别]( "黄姜粉和姜黄粉的区别")
- 姜黄粉是由姜黄根茎磨成的粉，用作调味品和黄色着色剂，辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。黄姜粉是由姜磨制成的粉，其味辛辣芳香，可以用来调味、腌渍、调汤等。黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨，还常用于制作咖喱汁、葡汁，亦...
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![蛋黄酥蛋液是蛋清还是蛋黄]( "蛋黄酥蛋液是蛋清还是蛋黄")
- 1、这个没有要求，有些人喜欢清淡一点的蛋黄酥皮那么你就只需要用蛋清就行了，有些人喜欢味道比较浓稠，那么就可以用蛋黄来搞定，当然有些人想偷懒不想区分开蛋清和蛋黄，那么就可以直接全蛋完成。2、每百克鸡蛋含蛋白质1258克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基...
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![怎么做蛋黄米粉]( "怎么做蛋黄米粉")
- 1、主料：鸡蛋1/4个。2、辅料：米粉10g。3、准备鸡蛋一个，米粉10g。4、温水60ml。5、鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄碾碎。6、加温水化开，加入米粉。7、搅拌均匀，搅拌至没有颗粒。...
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![如何做咸蛋黄粉丝煲]( "如何做咸蛋黄粉丝煲")
- 1、食材：咸蛋黄3个、食用油、盐少量、小葱少、龙口粉丝两小把、生抽2勺、耗油1勺、大蒜3瓣，剁成泥、辣椒粉。2、咸蛋黄3个，咸蛋白可以少量放点，给它们做个按摩，全部压碎。3、咸蛋黄压成泥。准备一个碗专门来放这个。再在咸蛋黄的碗里依次放入大蒜泥、辣椒粉，先放在一边备用。4...
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![蛋黄酥]( "蛋黄酥")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：150克;低筋面粉：120克;豆沙:120克;咸鸭蛋:适量;白砂糖：5克;水：65克;黄油：110克;蛋黄酥的做法水油皮：面粉150克加糖5克加软化的黄油50克搓成颗粒状，再加水和成光滑的面团。水65克不要一次加入，可以边加...
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![皮蛋黄瓜粉丝汤做法]( "皮蛋黄瓜粉丝汤做法")
- 皮蛋黄瓜粉丝汤做法是将皮蛋、黄瓜切块备用，锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒，倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮，待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，关火后加入味精鸡精即可起锅。皮蛋一般指松花蛋。松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国...
- 14203
![蛋黄肉粽蛋黄怎么处理]( "蛋黄肉粽蛋黄怎么处理")
- 首先将咸鸭蛋中的蛋黄取出，想要用到咸蛋黄包粽子的话那么就需要将用到的蛋黄一个个取出来，这样才能将蛋黄的腥味去除。需要把咸鸭蛋一个个都清洗干净这样避免把咸鸭蛋上的脏东西掉入到蛋黄里，然后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好即可。然后在蛋...
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